Cake Jadul LEGENDARIS!! Resep Mocha Nougat Cake, Kue Bolu Kacang Yang Lembut dan Creamy!!
1. CAKE
BAHAN A :
- 200 gr Telur = 4 btr
- 200 gr Kuning Telur = 10 btr
- 10 gr Ny Liem SP
- 180 gr Gula Pasir
- 4 gr Ny Liem Vanilla Cream
BAHAN B :
- 90 gr Terigu Protein sedang
- 20 gr Susu Bubuk
- 30 gr Maizena
- 4 gr Ny Liem Baking Powder
BAHAN C :
- 60 gr Mentega Wijsman
- 60 gr Mother’s Choice Margarin Serbaguna
- 20 gr Ny Liem Mocca Hopyes
2. MOCCA BUTTERCREAM
BAHAN A :
- 200 gr Merrywhip Cream Fat (Mentega putih)
- 200 gr Mentega Wijsman
- 100 gr Gula halus
- 140 gr Krimer Kental Manis
- 20 gr Ny Liem Mocca Hopyes
BAHAN B :
- 5 gr Nescafe
- 20 gr Air
3. NOUGAT
BAHAN :
- 100 gr Gula pasir
- 1 gr Garam
- 35 gr Mentega Wijsman
- 200 gr Kacang tanah panggang sampai matang 150C ± 40 menit
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
Пікірлер: 43
Chef Achen klo ngasi resep sll dgn gramasi telur...dr sekian bnyk video cake, hanya chef Achen dan chef Yongki yg sll memberikan gramasi telur. Btw, terima ksh bnyk chef utk resepnya, sehat dan sukses sll
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Ddse were❤ 6:15
We love this lady
Smua bagian dgn butter wijsman,,, uenaaak
Tq Bu Acen cake mocca nougat nya enakk banget👍👍👍sdh saya praktekkan mantappp👍👍
mantap 👍👍
makasiih banyak resepnya
Kue jadul moca memang enak. Makasih sudah berbagi resep buq Achen. 👍🙏
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Awww❤ 3:41
baru pertama ketemu channel ini...berkelas ie... auto subscribe n like
Ci Acen.. makasih resepnya❤
Nanti saya rebake ya bu. Makasih resep nya ya 🙏🏻😍
👍😋thank you for sharing
@estherkurnia7047
26 күн бұрын
Chef Achen, manyus mocca nouget cake nya
Fix aku kayaknya pingin coba satu saja kuenya hehehe
Pasti enak.. Karena dah beberapa resep ibu Achen sudah sy rebake dan semua enak. Sukses dan sehat selalu bu
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Ssws1rwv❤ 6:45
Trimakasih sudah sharing.
@mita_Puspitaaa
Жыл бұрын
Jdi ingat waktu kerja d bakery bikin cake kya gini
Pasti enak banget ini 😍
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Ssswwa😅 7:00
Sehat selalu chef.agar bs memberikan ilmu yg bermanfaat untuk org byk
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Sww❤ 4:32
Cece terimakasi resepnya, semua kuenya rasanya sangat enak,
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Eess❤ 3:53
Mocca nougatnya ...sangat meng inspirasi buat usaha ...bu Achen buat cake nastar crumble donk
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Dsswwr❤ 4:19
Terima kasih resepnya Chef...sukses dan sehat selalu ya Chef Achen.. Mau resep nugget ayamnya Chef🙏
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Xsw❤ 6:26
Chef achen mau tanya. bisa tdk adonan sponge cakenya ngantri panggangnya. Krn oven tdk muat 2 loyang?
bu achen tolong buetin resep korean whipped cream cake doong
sering sering drop resep jadul juga ya buuuu
Sukses terus ibu acen amin 🤲🤲🤲
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Sss❤ 7:11
Bole tau gk chef napa nougat ks butter
Mau mocca kampung
kalo gak pake baking powder , apa ada pengaruh nya di kue nya, mks
Mau resep cakenya testi yg agak kasar
Di oven 160 C..api bawah atau atas bawah dan pakai.kipas atau tidak?
Klo buat butter cream gula halus bisa diganti dengan gula cair/fruktose
@silmyhumaira1139
Жыл бұрын
Wrwq❤ 7:35
Supaya kacang caramel nya ttp crunchy smp besok gimana ya?. Topping kacang ku koq soggy ke esokan harinya?
loyang uk brp