Las cachapas venezolanas clásicas se hacen sin huevos y sin otros adictivos, sólo el maiz molido con agua y azucar o sal al gusto. (los huevos se emplean si la masa no tiene la consistencia adecuada) me encantó su receta.

@mundomymrecetas

Ай бұрын

Muchas gracias, son divinas, así es, depende como esté el maíz 🌽

Genial!! Ustedes si saben hacer cachapas. Finalmente se que hacer para no ponerle harina a las mias. Muchas gracias. 🇻🇪

Las cachapas mientras más blandito esta el maíz quedan más sabrosos Solamente se le añade sal y azúcar. Lo del huevo nunca lo he usado. Desde Venezuela.

Excelente explicacion y visuales.

Gracias por su receta!!!! Super excelente!!!

Felicidades 👏 me encanta son recetas bien explicadas y resultado excelente

Lo haré para un plato típico del colegio. Sencilla y Fácil. Muy rica se ven

Amei a receita e o carisma de vocês. Deus os abençoe!

Gracias !!!!!

SE VEN ESPECTACULARES

Jojjooto venezuela

FELICIDADES...EXCELENTE .....LOS AMOOO😊😊😊

Yo la probé por primera vez en Santo Domingo en una vacaciones y me fascinaron las hacían con pollo estofado guisado o queso que rico gracias 🙏 ❤❤❤❤

Muy delicioso felicitaciones

Que geniales sus tips! Muchas gracias. Todo muy bien explicado 🙌🏻 esta semana hago si o si♥️ gracias

EXQUISITO!!❤️ AQUI EN ARGENTINA los choclos dependen del clima..este año por ejemplo..no hubo buenos..Igual..muchas gracias por compartir sus enseñanzas! 😘 GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA

Si viven en Ecuador deberían probar las tortillas de choclo. Son deliciosas!

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Si, son muy ricas, y hechas por esas señoras con experiencia, mucho mejor

Excelente video. Felicitaciones

Ricoooooo

Wow se ven muy buenas👍

Gracias por la receta, pero cuanto drama en los comentarios por añadir huevo. Señores, las recetas evolucionan con el tiempo y por ello no hay q volverse loco.

@guillerminahernandez26

5 ай бұрын

,

@rjcookingmx

3 ай бұрын

Las recetas no evolucionan cuando son recetas autóctonas y tradicionales! La cachapa NO LLEVA HUEVO!

Las cachapas originales jamás jamás llevan huevos u otro ingrediente solo el jojoto azúcar poquita y una pizca de sal para realzar

En Polaco lo llamamos "kukurydza" :) gracias por los truquitos, última vez cuando hize la cachapa no me salio bien, así la proxima vez usare trucos de ustedes 😊

@xoxetlankondormayavasqueza4955

8 ай бұрын

En polaco se llama y se le dice CACHAPA.......

@JesusNino-kr1qi

5 ай бұрын

Me Han Hecho Agua La Boca, Me Gustó Esa Receta?

Cachapa de milho doce amarelo (Portugal)

De República Dominicana me en canta sele dice mai

Maíz en Colombia 😊

slds mis concañeros un abrazo rompe costillas desde puerto la cruz

Que rico

Acá en RD🇩🇴 maíz

Buenas noches amigos! Aquí en España se llama piña para potaje

Gracias ricas

Mazorca 🇵🇷

En colombia mazorca

Cierto nunca le ponemos huevo y harina solo el maaiz.lehe azucar pisca de sal

===== En mi País 🇲🇽 y 🇺🇸 mi segundo país le decimos elote y en inglés 🌽 corn las mazorca le decimos cuando el elote ya está desgranado y eso se las damos a las gallinas para que escarben y después ya seco se ponen en el fogón ,se se usa como fuego 🔥y ahí no termina jeje las ceñidas se ponen en las plantas como abobo y ahí termino jejeje

En Colombia lo llaman mazorca 🌽

En México es elote tierno!!!!

Choclo lima Perú

En Venezuela

Cada quien cocina a su manera

En Perú le llaman choclo y es algo diferente al de Venezuela. El grano es más grande y y depende puede estar muy tierno lechoso o más seco.

@camilabarresibrandt4895

Жыл бұрын

Las cachapas se hacen con cualquier grano de maíz, la consistencia de la masa depende del gusto personal de quien la hace. El problema es que mucha gente que ha migrado a Sudamérica apenas sabían cocinar cuando dejaron el país y suceden locuras como aplicarle huevo a las cachapas o hacer arepas sin sal hahahahah

@golfsauw

9 ай бұрын

A nadie le importa Peru😅😅😅

@luisapalacios7212

5 ай бұрын

Si quieres hacer cachapa en Perú, tienes que comprar el choclo americano congelado. Si usas el choclo, no quedará igual.

Yo vivo en monagas-Venezuela y alla se hace solo con maiz , sal y azucar.

Bicarbonato en vez d huevos,conserva, esponja y no da acidez🤫

@normarios8057

Ай бұрын

Cuando yo la probé las hacían como usted dice.❤

Con queso crema son deliciosas y chocolate caliente deliciosas en la cena y lo q alimentan

@Dragon_9852

8 ай бұрын

Con queso crema deben ser deliciosas. Gracias por el consejo

En Colombia le decimos arepa de mazorca o kingsbane gracias

@Claudette68

4 ай бұрын

En /antioquia Colombia se les deice arepa de choclo. La mazorca es sencillamente el maiz ya sea amarillo, blanco, tierno, duro etc. Choclo es el maiz amarillo y tierno. todo tipo de maiz viene en mazorcas.

Maçaroca de milho

Como curan los calderos o cacerolas ustedes?

Hola a qui en España es paniso

En Barranquilla, Caribe colombiano decimos MAZORCA

@Claudette68

4 ай бұрын

An Antioquia les decimos arepas de chocolo o choclo. Mazonca es lel conjunto de los granos de maiz y donde vienen pegados. Choclo es porque el maiz es dulce y tierno pues si el maiz es duro no sirve para ese tipo de arepas. Ya seria maiz amarillo.

En 🇳🇴 se llama Mais con “S”

En Venezuela este tipo de maíz tierno lo llaman Jotos

SHALOM jojoto mazorca

Súper deliciosa

Y cómo curamos la sartén o budare

En Venezuela se lla maxorca de maiz o jojoto

No Brasil, chamamos " milho"!

Venezuela le decimos jojoto oh mazorca

Eso dos troso de la tusa del maiz es para que la masa no sepomga asida

Yo vivo en Perú y el choclo es nas grande se prepara igual??

Maiz soy 100% venezolana

Donde consiguen budare en Ecuador?

@annaalbear6812

11 ай бұрын

Los venden pero no como los de Venezuela. En los cincuentasos o donde vendan útiles de cocina los hay, en Pika también, pero estos hay que curarlos bien. Yo utilizo la cazuela de aluminio.

Y en Venezuela se le llama hojoto

Perú choclo porque es tierno Maíz por ya está seco

1:58

Maiz y jojoto cuando esta tierno. Sabes q le sacaron el sabor yo no hubiera colado.

Las "arepas de chocolo", que hacemos en Antioquia Colombia, efectivamente no llevan huevo, ni leche, ni nada de esas invenciones, sal si se quieren saladas, o un poco de azúcar 😮

El maíz se usa crudo?

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Si, crudo, saludos

En mi pais se llama jojoto o maiz

En la Costa colombiana,la llamamos,mazorca o maíz tierno.

@Claudette68

4 ай бұрын

Leticia que bien lo dices tu, o sea especificas que en la costa colombiana le dicen mazorca, porque he visto a varias personas decir que "rn Colombia se le dice mazorca, pues esas personas no saben que en Colombia existen otros departamentos como Antioquia donde se le dice " arepa de chocolo o choclo. Pero hay que espeficifar la region.

La cachapa no lleva huevo de donde lo inventaron

Elote

Colombia masorca

MUY BUEN VIDEO, PERO EL RELLENO FINAL ME LO IMAGINE CON QUESO DE MANO O TELITA O GUAYANES, PERO NUNCA QUESO RALLADO, OSEA ESTO ES UN VIDEO BAJO EN PRESUPUESTO JIJIJI, SALUDOS 😋😋

Me causa intriga como así lo consumen en crudo, mi pregunta es se puede preparar con el maíz de grano que tenemos en Perú? Sin causarnos pesados?Gracias.

@mariamolina3616

Жыл бұрын

Si es como la tortilla de choclo que preparaban nuestras abuelas con huevo, harina y sal, molian el choclo e batán o lo rayaban, lo creían en aceite, también le ponían zapallo cocido!! Viva el Perú 🇵🇪

@eventosrominapariccivip

Жыл бұрын

@@mariamolina3616 Muchas gracias!! Que histórico aquí en Perú tmbn lo muelen tradicionalmente las abuelitas pero sobre todo en la parte sierra y lo elaboran en forma de tamales cocidos en una olla envueltos con las propias hojas del maíz. Son similitudes nuestras culturas saludos coordiales hacia Venezuela. 👏🏼💯

@margaritamadre6005

Жыл бұрын

​@@mariamolina3616Hola yo lo hago con choclo y le agrego una lata de maíz amarillo y quedan ricas no compro el maíz amarillo o choclo amarillo aquí en Perú es muy duro como no tengo molino

@margaritamadre6005

Жыл бұрын

La mazorca se le coloca a la mescla para que no se dañe

@luisapalacios7212

5 ай бұрын

Compra choclo americano congelado o de lata. Si lo haces con el choclo que tienes, no te va a quedar igual.

Mazorca cuando esta entera y maíz cuando esta desgranado

De Venezuela jojoto

En Venezuela se le dice jojoto

Y como se cura un budare??

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Quemando la sal en el

En Honduras le llamamos elote!

Yo la conozco como mazorca

Mérida Venezuela jojoto

Aqui en Costa Rica se les llama chorreadas, yo pongo en la licuadora, el maiz, con queso, axucar, pizca de sal y natilla, luego lo cocino y me lo como asi. Pero la receta original es solo el maiz con azucar o sal.

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Sii, las vimos en una receta despues de hacer este video, los latinos tenemos nos parecemos mucho y compartimos mucho en comun

La mazorca se usa en caso de que se quiera guardar la masa para otro día y no se dañe, muy bueno el video y educativo, la cachapa es como la hallaca en cada estado de Venezuela la hacen de diferente manera. Amigo ese budare esta bien pero bien quemado, le hace falta un limpieza, porque de verdad da pena.

@mundomymrecetas

23 күн бұрын

No está quemado, es así, está bien curado, cada cierto tiempo se le hace su retoque

Jojoto, maíz 🌽

Como yo digo, dentro de la misma familia se prepara diferente.

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Así es

...ARIPO LE DECIMOS AQUÍ EN PUERTO LA CRUZ🤣🤣🤣🤣🤣🤣

No sé de que país sean ustedes Pero NOSOTROS LOS VENEZOLANOS lo primero que le echamos a la cachapa es algo que se llama MANTEQUILLA..no sé si tal vez la conozcan

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Minuto 11:19 ahí está la mantequilla que no viste. Somos Venezolanos y guariqueños

Milho

Milho no Brasil.

no Brasil, maiz = milho

Mucho rodeo que sea más práctico gracias

Hice cachapas gon 37 mazircas y me salieron 7

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Queee...de que tamaño?

Jojoto dice mi abuela, maíz 🌽 también, y a ella no le queda tan liquida.

Falta el aguacate

la cachapas se hacen con jojotos tiernos y no lleva huevos

@neralysatencio3341

Жыл бұрын

Y ellos se asesoraron contigo cuando fueron a grabar el video?

Ese maiz esta' crudo

@mundomymrecetas

2 ай бұрын

Si, debe ser crudo

Yo crecí sembrando maíz y vendiendo cachapas a orilla de carretera y ahora veo que le ponen huevo de donde sacan eso, porqué le ponen huevo, no señor la mezcla no lleva huevo, si en realidad quieren el verdadero sabor venezolano, y criollo. No lleva huevos

Hablaron demasiado y no vi los 5 trucos 😢

Hablan mucha paja y no terminan de arrancar

Primera vez q escucho q la cachapas lleva huevos se han puesto a inventar con las cachapas q ya pierde su tradicional forma de preparación, es el maiz tierno molido o licuado, azucar al gusto y una pisca de sal. Asi q eso del huevo y toda esa vaina esta de mas no digo q no sea rico asi, pero no digan q es cachapa venezolana xq no lo es si lo preparan de esa forma. Justo vi este video revisando las recetas porque estoy haciendo en este momento. La masa estaba un poco seca, así que le agregué leche condensada y nada más, solo maíz tierno molido, leche condensada ( no le puse azúcar) y sal. Espectaculares que me quedaron. Y soy cubana, pero amo las cachapas venezolanas. De hecho, había zona muy famosa en Santa Rita, Zulia, por lo sabrosa que lad hacían y era así: maíz, sal y azúcar. Solo eso llevaba la masa.

@miriambuges9323

Жыл бұрын

Es cierto estoy de acuerdo contigo. Lo que pasa es que lo quieren comparar Con la panqueca, por favor Sres, no dañen nuestros platos tradicionales, por ganarse un dinero en you tube, dañan todo.

@hendrinalugodekoppara

11 ай бұрын

Ay ese es mi estado y en Santa Rita la venden con chicharrón

@annaalbear6812

11 ай бұрын

@@hendrinalugodekoppara hay muchas maneras de acompañarla, pero mi favorita es la más tradicional con queso de mano y mantequilla.

@annaalbear6812

11 ай бұрын

@@miriambuges9323 exacto. Con esa preparación que le cambien el nombre pq no es cachapa venezolana.