¡Hey qué tal! Hoy vamos con nuestra segunda lección de este primer nivel del curso de repostería, como puedes ver en el título, el tema de hoy son las frutas, para que sepas exactamente qué son, como prepararlas y qué productos básicos de la repostería puedes obtener a partir de ellas.
La cocina y los alimentos
amzn.to/3SbxJVl
Marcas de Tiempo:
00:00 Intro
00:30 ¿Qué son las Frutas?
01:58 Limpieza y desinfección de las Frutas
03:50 Cortes
06:05 Coulis
07:11 Compotas