¿Cómo se hace el queso muzzarella?

Lacteos La Napoli es una fábrica de muzzarella y ricota que tiene más de 80 años en San Vicente. La particularidad es que es la proveedora de una de las pizzerías más famosas de Buenos Aires: LAS CUARTETAS.
Como vivo en la zona y compré en algunas oportunidades directamente en la fábrica, me invitaron a mostrar como se fabrica la parte fundamental de las pizzas ;)
Grabado el 30 de julio de 2020
Hago un blog de viajes desde 2009 y los videos son complementos de lo que podés encontrar en www.sirchandler.com.ar
Vivo en Buenos Aires 🇦🇷
Sobre el autor
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Este video fue hecho con la cámara del IPHONE 11 pro amzn.to/2IF92zQ y la Sony A6600 amzn.to/2VPJDup
Edito normalmente con Final Cut y a veces con Imovie
MAS DATA
Todos los videos son hechos para complementar post del blog www.sirchandler.com.ar
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#muzzarella #pizza #sanvicente

Пікірлер: 196

  • @andrescabrera8259
    @andrescabrera82593 жыл бұрын

    Que humildad de dejarte pasar a la planta, explicarte el proceso de elaboración, no conosco la empresa pero desde ya felicitaciones por su sencillez ...hay otras empresas que directamente no te dejan pasar..y mucho menos explicarte como se elabora

  • @oderfla3357

    @oderfla3357

    2 жыл бұрын

    Si formidable, por eso es excelente en todo eso que hace y nos deja ver.

  • @gustavomanganoriega1153

    @gustavomanganoriega1153

    7 ай бұрын

    Á todo le quieren llamar humildad.

  • @Fabito86
    @Fabito863 жыл бұрын

    Aparte del conocimiento general que tenes de todo y lo bien que hablas, me encanta que no des vueltas con intros, musiquitas y "bienvenidos a mi canal!!!" "holis!!!" "dale intro!!" "pero antes vamos a hablar del sponsor!!".

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    jajja HOLISSSS

  • @marchu50
    @marchu503 жыл бұрын

    Que interesante nota!! Excelente ricota y muzzarella, que ricura! Y segunda!!

  • @iolauspasanisi8075
    @iolauspasanisi80753 жыл бұрын

    Buenos Aires y región me recuerdan mucho a São Paulo. Con muchas pequeñas y medianas empresas familiares, principalmente de descendientes de italianos. ¡Saludos desde Curitiba, Brasil!

  • @Efamiliacastillo

    @Efamiliacastillo

    2 жыл бұрын

    Hola

  • @iolauspasanisi8075

    @iolauspasanisi8075

    2 жыл бұрын

    @@Efamiliacastillo hola :)

  • @Efamiliacastillo

    @Efamiliacastillo

    2 жыл бұрын

    @@iolauspasanisi8075 me gustaría conocerte

  • @iolauspasanisi8075

    @iolauspasanisi8075

    2 жыл бұрын

    @@Efamiliacastillo haha vivo en Brasil :)

  • @miguelter
    @miguelter3 жыл бұрын

    La muzzarella La Napoli es una de las mejores del mercado. Hace años que la consumo . Lo digo como buen pizzero ( no profesional) . Me encantó saber como y quienes la elaboran . Aguante La Napoli ! Gracias Sir

  • @oderfla3357

    @oderfla3357

    2 жыл бұрын

    Que bueno saber eso.

  • @andersonbarrios2103

    @andersonbarrios2103

    2 ай бұрын

    Cuanto vale una barra. De 5 kilos.

  • @lucianogimenez5188
    @lucianogimenez51882 жыл бұрын

    sencillo y bien explicado el tema de que cada queso tiene una cocción; aparte de los fermentos.

  • @oderfla3357

    @oderfla3357

    2 жыл бұрын

    Totalmente eso es lo mejor de todo, lo simple sencillo, haci es como se disfruta e entiende más.

  • @trilli865
    @trilli8653 жыл бұрын

    Mirá que interesante !! Llamó mi atención la nota , no imaginé que ése era el proceso 👍👍👍👍

  • @javiergustavoochagavia9906
    @javiergustavoochagavia99063 жыл бұрын

    Muy buena nota Sir como siempre. Como nieto de vascos que soy estoy emparentado con la leche. Un saludo desde Burzaco

  • @emiliamunoz6273
    @emiliamunoz62733 жыл бұрын

    Que rico.... ya se cual muzzarella comprar. Gracias

  • @danielterceiro3433
    @danielterceiro34333 жыл бұрын

    Muy rica la Napoli. Buen vídeo Sir Hermoso San Vicente

  • @ramirocarbonellt.a5708
    @ramirocarbonellt.a57083 жыл бұрын

    Todo mi amor puro a esa gente que con su muzza hace que nuestras pizzas sean un manjar🤤 Excelente video como siempre Sir!!!👌

  • @kevinmccormick3754
    @kevinmccormick37543 жыл бұрын

    Excelente video Sir Chandler, saludos desde Estocolmo 🇸🇪

  • @oscaraggeli7314
    @oscaraggeli73142 жыл бұрын

    Exelente no hay otra cosa como la muzzarella.desde paraguay

  • @gregoriocamara9157
    @gregoriocamara91573 жыл бұрын

    Excelente nota Sir!!!combinas la pasión por los Aviones y Viajes... con la actividad Agroindustrial .. Motor de la Economía 🇦🇷!!!

  • @loregarcia4338
    @loregarcia43383 жыл бұрын

    ¡Muy educativo!Es rico el queso de La Napoli! Siempre pasó por ahí cuando voy caminando hacia la laguna.¡¡¡ Muy lindo mi pueblo SanVi!!!

  • @jrg178
    @jrg1783 жыл бұрын

    ¡¡¡Excelente video!!!vamos zona sur!que envidia esa mozzarella en el tenedooor!😆😋😋

  • @rubenvera9105
    @rubenvera91053 жыл бұрын

    Me enseñaste algo nuevo!! Bravo!! Te felicito por tu trabajo!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ignaciocarrion6498
    @ignaciocarrion64983 жыл бұрын

    Sr Chandler ...que rico el queso....y que buena id3a de hacernes pasear y conocer algo mas de tu tierra tan bella........un abrazo...

  • @radeseduardo
    @radeseduardo23 күн бұрын

    Muchas gracias x este gran video hermano. Y la empresa se puso la 10. Te felicito muchas gracias nuevamente jeje

  • @LeandroSnm
    @LeandroSnm3 жыл бұрын

    Chandler generador de contenidos 😃

  • @carmenloja7378

    @carmenloja7378

    3 жыл бұрын

    Como me podria comunicar con el profecional a cargo quiero aprender hacer mozarela

  • @maeugeniaaleman
    @maeugeniaaleman3 жыл бұрын

    Espectacular tu video, lleno de informacion importante, muy ameno, gracias, te seguiré

  • @angeldamiandurante2817
    @angeldamiandurante28173 жыл бұрын

    La nápoli es calidad en Mozzarella Muy buenos productos. ⭐⭐⭐⭐⭐

  • @marcocastillo9706
    @marcocastillo97063 жыл бұрын

    Aprendí algo nuevo gracias Sir!! Amo la muzzarella en mi pizza y aquí en California se come frita como aperitivo. Saludos Sir!! 😃

  • @felipelorenzini3717
    @felipelorenzini37173 жыл бұрын

    Muy interesante. Ojalá vengan más notas de cómo es San Vicente. Saludos Sir

  • @santiagogomez1627

    @santiagogomez1627

    3 жыл бұрын

    Sir Chandler sos san Vicente buenos Aires 🇦🇷

  • @JuliansBluesBand
    @JuliansBluesBand3 жыл бұрын

    Muy bueno. Gracias por compartir

  • @jorgereyesvideo
    @jorgereyesvideo3 жыл бұрын

    Excelente nota y excelente muzzarella, vivo en Guernica y acá se consume mucho esa marca.

  • @MrChespiringui
    @MrChespiringui3 жыл бұрын

    Objetivamente , pocos podrían visitar los lugares que presentas , muchos aprendemos de este video y mejoramos como consumidores , lo simple a pocas cuadras de casa tiene un valor grande . Grande Chand . Atte. Sergio desde Longchamps .

  • @matiasmaldonado_RT
    @matiasmaldonado_RT3 жыл бұрын

    Interesante nota sir!!!!

  • @juanfaustino100
    @juanfaustino1003 жыл бұрын

    Excelente nota, yo compro muzzarela 7mo baron es muy buena, pero para la proxima pizzas voy a comprar la napoli a ver que tal sale.

  • @panepisteme
    @panepisteme3 жыл бұрын

    Qué grande, Sir! Nos sorprende con cada nuevo vídeo!

  • @theestebangamer1
    @theestebangamer13 жыл бұрын

    El mejor canal del mundo? el de sir chandler señor

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    jajajajja

  • @lauram7
    @lauram710 ай бұрын

    Muy interesante info de un queso tan rico como la muzzarella!

  • @ivanlussich8146
    @ivanlussich81463 жыл бұрын

    Muy buena nota sobre un tema poco conocido. Cuando yo era chico (1952) la muzzarella no estaba muy difundida en Uruguay, se comía sólo pizza y fainá ("pizza a caballo"). Con el tiempo empezaron las variedades: muzzarella, figazza, etc. Gracias sir Chandler y ojalá vuelva pronto el tema aeronáutico, te lo desea un ex-Pan Am.

  • @JoseMendez-su3tb
    @JoseMendez-su3tb3 жыл бұрын

    Excelente.muy linda nota.

  • @GerardoKasevich
    @GerardoKasevich3 жыл бұрын

    Grande!!!!!!! Sirchandler!!!!! Estos videos estan buenísimos!!!!! Gracias

  • @pery0012
    @pery00123 жыл бұрын

    AMO el queso en todas sus formas....la muzzarella la voy a tener que comprar a punto, porque no me dura nada 🤤

  • @flacosolazzi6250
    @flacosolazzi62503 жыл бұрын

    Muy bueno, Sir, el video, y además es muy importante esta fábrica para San Vicente, que sería donde termina (o empieza según como se mire) el Sur del Gran Bs. Aires, xq "más allá" está Cañuelas, pero a media hora (30 Km.) Lo que no entiendo es xq no se extendió el tendido del Tren Eléctrico que va de Constitución a Alejandro Korn (partido de San Vicente) hasta la localidad cabecera de partido, o sea San Vicente, distante de A. Korn a sólo 7 Km. No me lo explico, sería beneficioso eso para San Vicente, mire por donde se lo mire. Saludos cordiales, Sir.

  • @margaritagomez8937
    @margaritagomez89373 жыл бұрын

    Muy bien gracias por la in fomasion muy rico saber cómo lo sacan

  • @otabash
    @otabash3 жыл бұрын

    Muy interesante y útil toda la información sobre el proceso de fabricación del queso. Gracias!

  • @jorgeantonioperezdoncel495
    @jorgeantonioperezdoncel4953 жыл бұрын

    Hermoso video ,y vamos por mas !!!

  • @matipre
    @matipre3 жыл бұрын

    Excelente nota! Muy bueno.

  • @facundocardozogomez2176
    @facundocardozogomez21763 жыл бұрын

    Buen video maestro.

  • @abelalvarado9951
    @abelalvarado99513 жыл бұрын

    Excelente sir..cambio de contenido.en cuarentena. Saludos desde barranquilla colombiano.

  • @Popochito777
    @Popochito7773 жыл бұрын

    Muy buena la nota!! 👏👏👏

  • @paulinah5117
    @paulinah51173 жыл бұрын

    Increíble que rico aprender a preparar el queso mozarella mil gracias

  • @willyramos6113
    @willyramos6113 Жыл бұрын

    En este video aprendí muchas cosas, muchas gracias campeón

  • @lilianamonasterio7684
    @lilianamonasterio76843 жыл бұрын

    Excelente video y muy interesante la nota!! Me encantan tooodos los quesos!! Gracias Sir!!

  • @felipesantiago9858
    @felipesantiago98583 жыл бұрын

    Me encanto .son los mejores en su trabajo mas videos

  • @matiasrodriguez3973
    @matiasrodriguez39733 жыл бұрын

    Que interesante video Sir ... la verdad que sigo tus videos de experiencias en vuelos y ahora este es buenisimo, ya que viene bien saber sobre la muzzarella para mi negocio de Pizzas. Gracias Sir Genio

  • @acaviglia
    @acaviglia3 жыл бұрын

    Excelente informe Sir Chandler!

  • @GunterTCbba
    @GunterTCbba2 жыл бұрын

    Excelente Presentación, buena empresa, gracias por el vídeo!!

  • @federicoconte568
    @federicoconte5683 жыл бұрын

    Muy buena nota Sir!!! Que rico!!! Siempre esta bueno saber como se elabora!!

  • @jannetguzman3405
    @jannetguzman34053 жыл бұрын

    Que rico se ve todo ese queso junto ❤

  • @nicoj12763
    @nicoj127633 жыл бұрын

    Super interesante!!! Genial la nota! 😉

  • @Adrian-lo6gt
    @Adrian-lo6gt3 жыл бұрын

    Que buen video!!!! Te vi probando esa muzza recién hecha y me dio ganas....se ve increíble. Gracias por el vídeo, abrazo grande!

  • @umbertoforno9384
    @umbertoforno93843 жыл бұрын

    Excelente explicación y video. 🙏

  • @agustinaramayo1491
    @agustinaramayo14913 жыл бұрын

    Muy bueno !

  • @marianogolab9
    @marianogolab93 жыл бұрын

    Hola, muy bueno el video, estaria bueno que en la camara de los cajones no esten apoyados en el piso sino arriba de un pallet plastico

  • @diegoparra8783
    @diegoparra87832 жыл бұрын

    La verdad que buenos consejos, buena edición Buen tiempo de video y todo bien explicado

  • @tayvideos
    @tayvideos3 жыл бұрын

    que buena infoo siempre me pasaba que se me quemaba la pizza y no se me derretia la muzza o al revez ahora aprendi por que XD

  • @elcheby
    @elcheby3 жыл бұрын

    excelente nota! muy buena

  • @joaquincalandra217
    @joaquincalandra2173 жыл бұрын

    Muy buen video sir💪💪, tenés q ir al campo del agrotécnico del san josé😉🤙

  • @oderfla3357
    @oderfla33572 жыл бұрын

    Muy buena la explicación y ver parte de la elaboración de esos productos. Son estupendos esos lugares que realizan elaboración casi artesanales con pocas maquinarias. Gracias por tu trabajo por todo lo que nos mostras y comentas, saludos Alfredo desde Montevideo Uruguay.

  • @facundobaldivia1914
    @facundobaldivia19143 жыл бұрын

    Muy interesante tu canal de KZread, Chandler. Te sigo por Cinesargentinos, pero no sabía que también tenías pasión por el turismo. Muy buen contenido. Te mando muchos saludos. 😉👍

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    :)

  • @carlostemuestra8882
    @carlostemuestra88823 жыл бұрын

    Muy bueno el video, resulto instructivo!!!

  • @ezehd
    @ezehd Жыл бұрын

    Muchísimas gracias por una explicación tan calra

  • @VaccaroCalvo
    @VaccaroCalvo3 жыл бұрын

    Que buen video !!! Mi madre preparaba cuajada ,como cuenta el muchacho y compraba el cuajo en la farmacia

  • @ID-X
    @ID-X3 жыл бұрын

    Soy de san vicente Sir, veo tu canal y me encanta, saludos

  • @ernestoguevara7624
    @ernestoguevara7624 Жыл бұрын

    Interesante e instructivo el video.Muy buen detalle el agradecimiento👏🏻

  • @familiaclauser
    @familiaclauser3 жыл бұрын

    que buen video! segui haciendo de estos te salio muy bueno

  • @alvarocalatayudgomez2913
    @alvarocalatayudgomez29133 жыл бұрын

    Interesante reportaje, rico rico 👍

  • @Dan13lM1n
    @Dan13lM1n2 жыл бұрын

    Delicia de Muzarella La pizza no sería la misma sin la muzzarela.

  • @nahuelceravolo9291
    @nahuelceravolo92913 жыл бұрын

    Exelente video!! Abrazo

  • @sebasbarrios701
    @sebasbarrios7013 жыл бұрын

    Que genial 😍

  • @pabpab6736
    @pabpab67364 ай бұрын

    Sir, gracias por tanto!!!

  • @carlosmartinez-ph5cw
    @carlosmartinez-ph5cw3 жыл бұрын

    Excelente la nota,me suscribi hace poco y sin ser un canal de comidas es muy variado y muy bien explicado...

  • @narciliademedina8977

    @narciliademedina8977

    2 жыл бұрын

    Venezuela lo podemos hacer en casa narcilia

  • @damiansaez1378
    @damiansaez13783 жыл бұрын

    Que buen video Sir!

  • @ivanildo2007
    @ivanildo20073 жыл бұрын

    Muito bom meu amigo! Abraços do Brasil 🇧🇷

  • @wilmerdiaz1186
    @wilmerdiaz11863 жыл бұрын

    Muy buen video. Gracias

  • @leancalamar2700
    @leancalamar27003 жыл бұрын

    Muy buen video! Queremos conocer más de San Vicente sir!

  • @TheCarlscot
    @TheCarlscot3 жыл бұрын

    A qué no saben que voy a comer hoy????? Exacto!! Napolitana!! Gracias Sir!!

  • @uncafeenbeirut8454
    @uncafeenbeirut84543 жыл бұрын

    Excelente video

  • @ingrisgonzalez260
    @ingrisgonzalez2603 жыл бұрын

    Muy buen video

  • @yayito_ok7638
    @yayito_ok76383 жыл бұрын

    Hace bastante veo tus videos Sir, soy de San Vicente tambien. Ojala algun dia te encuentre, sos groso💪💪

  • @damianbuenosairesargentina1459
    @damianbuenosairesargentina14599 ай бұрын

    Excelente video, sigo aprendiendo!.

  • @alelopez3567
    @alelopez35678 ай бұрын

    Alucinante.

  • @juliannogueyra9707
    @juliannogueyra97072 ай бұрын

    Excelente video muy bueno

  • @stephaniebordon1588
    @stephaniebordon15883 жыл бұрын

    Buenisimo el video. No sabia como se hacia la ricotta .. ahora al comprar mozzarella voy a fijarme la fecha de elavoracion ... gracias Sir ^^

  • @diegodiaz882
    @diegodiaz8823 жыл бұрын

    Excelente nota!!

  • @carmenloja7378

    @carmenloja7378

    3 жыл бұрын

    Donde quedan me gustaria aprender este psroceso

  • @carmenloja7378

    @carmenloja7378

    3 жыл бұрын

    Donde estan ubicados me gustaria aprender este proceso

  • @manumattia458
    @manumattia4583 жыл бұрын

    Muy lindo canal

  • @horaciogarcia7158
    @horaciogarcia71583 жыл бұрын

    Muy buen video sir!! tenes que venir a uruguay a la zona de nueva Helvecia! es una zona quesera mas importante del pais!! hay mucho variedad de quesos para probar!! mucha tradición suiza!!

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    😀😀😀

  • @horaciogarcia7158

    @horaciogarcia7158

    3 жыл бұрын

    @@sirchandler kzread.info/dash/bejne/ZK16t9yhmaqso6w.html

  • @miasfashion8143
    @miasfashion81433 жыл бұрын

    maravillosa notA gracias

  • @ramonaportillo1116
    @ramonaportillo1116 Жыл бұрын

    Q bueno es sabee de las fabricas Argentinas y su produccion.Queremos probarla,q llegue a las Pcias...

  • @HighFlyerReviews
    @HighFlyerReviews3 жыл бұрын

    buenisimo video sir se ve bien bueno ese queso saludos desde españa

  • @ivanahuirse4253
    @ivanahuirse42533 жыл бұрын

    Hermosa nota... Sir podes hacer más vídeos de tu huerta por fa para ver cómo va creciendo

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    Jajaja. En los stories de Instagram pongo

  • @ivanahuirse4253

    @ivanahuirse4253

    3 жыл бұрын

    @@sirchandler ay bueno te voy a seguir en Instagram... gracias

  • @sirchandler

    @sirchandler

    3 жыл бұрын

    Ivana Huirse pero seguro meto alguna actualización

  • @ivanahuirse4253

    @ivanahuirse4253

    3 жыл бұрын

    @@sirchandler dale buenísimo... Ya te sigo por Instagram y te veo por ahí o por you tube... muchas gracias por responderme.

  • @edgardodinunzio3650

    @edgardodinunzio3650

    Жыл бұрын

  • @tereotero7137
    @tereotero71373 жыл бұрын

    BUENÍSIMO ME ENCANTÓ BSS

  • @fermorga646
    @fermorga6463 жыл бұрын

    Buen video 👌

  • @elhombreoculto6240
    @elhombreoculto62403 жыл бұрын

    Muy bueno el video.

  • @gerardonicolasdelgado9698
    @gerardonicolasdelgado96982 жыл бұрын

    Con el suero también hacen la proteina en polvo que tanto les gusta a los fitness. Tengo entendido que lo pueden hacer con un sub sub producto de la leche. Osea con la leche le sacan la crema, lo grueso y hacen productos lacteos. Con el suero hacen un par de recetas para aprovecharla Y con lo que queda de eso lo ponen en un sistema de tubos que lo desidrata y con los restos blancos que quedan pueden hacer la proteina

  • @opticaoptometric6997
    @opticaoptometric69973 жыл бұрын

    La muzza recien salida de la amasadora antes de envasar es unico. He trabajado en una fábrica de quesos

  • @oderfla3357

    @oderfla3357

    2 жыл бұрын

    Si debe de tener un excelente sabor especial. Sólo El puede deleitar eso.