Cómo hacer helado de mango - RECETA con máquina batidora

Esta es la receta que no sabías que necesitabas, pero sin duda se convertirá en tu favorita. Te enseño cómo hacer helado de mango, una versión que puedes replica en casa de fora fácil y que a todos les encantará. Espero que se animen a hacer y a enviarme sus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨‍🍳 Ingredientes
- 333 gr de mango congelado Guallarauco
- Semillas de cilantro a gusto en un "sachet d'epice"
- 120gr de azúcar
- 120gr de claras de huevo
- 1/2 lts de crema de leche (batida)
Gracias a los productos Guallarauco por sus frutas de excelente calidad.
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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Пікірлер: 71

  • @mariludelacruzalejandro4255
    @mariludelacruzalejandro42553 ай бұрын

    Me encanto su receta,tenía buen rato que quería una receta de helado y justo porque tengo una pulpa de mango congelada ,saludos desde Tabasco México.

  • @yyennyguillen7270

    @yyennyguillen7270

    3 ай бұрын

    Estupenda receta, estamos en temporada de mango, lo haré

  • @carolinacadenas5479
    @carolinacadenas54793 ай бұрын

    Hola sumito desde Venezuela del Estado Anzoátegui abrazos. Me gustan mucho tus recetas. Gracias por compartir y enseñar.

  • @juanitacamacho8891
    @juanitacamacho88913 ай бұрын

    SUPEEER!. Soy una come mango,y ya,me voy hacer mi helado de mango. Saludos Sumito desde Calabozo - Guárico- Venezuela

  • @anal.mendoza
    @anal.mendoza3 ай бұрын

    Saludos para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta.

  • @kleygifranco7326
    @kleygifranco73263 ай бұрын

    Yo los hago de coco y galleta oreo. Pero gracias tengo un árbol de mango y ya estamos en temporada sabré aprovechar 🤗 saludos desde Barquisimeto

  • @podoleski
    @podoleski3 ай бұрын

    Espero por tu receta, por tus tips y por tus comentarios tan acertados

  • @ingridmoncada4430
    @ingridmoncada44303 ай бұрын

    Excelente receta. Gracias ❤

  • @ValeryWong-vg8ys
    @ValeryWong-vg8ys3 ай бұрын

    Gracias por compartir bendiciones 😋

  • @siriaortiz
    @siriaortiz3 ай бұрын

    Se ve que es muy fácil la elaboración, esta epoca de calor, es ideal tener en casa. Gracias Sumito.

  • @moraimacarmenramosdeportil7646
    @moraimacarmenramosdeportil76463 ай бұрын

    Debe ser rico.Sumito..excelente tu explicaciòn.Gracias

  • @franciscodania155
    @franciscodania1553 ай бұрын

    Eso se ve muy bueno , me parece estupenda receta de helado, l La voy a hacer..

  • @aaronsuper27
    @aaronsuper273 ай бұрын

    Que rico se ve!! Ya estamos cerca de la temporada de mango, lo voy a hacer y te cuento!!!

  • @greilysherrera2043
    @greilysherrera20433 ай бұрын

    Súper, voy a preparar esta receta, Gracias. Vzla. Maracaibo ❤

  • @yadiracorrea5639
    @yadiracorrea56393 ай бұрын

    Gracias por compartir todos tus conocimientos de la mejor manera simplemente Genial .. Bendiciones ..

  • @wilmarvallejorodriguez5096
    @wilmarvallejorodriguez50963 ай бұрын

    Delicioso, práctico y sencillo para un helado casero!!! Cono de helado de Mango, buena opción y más en una tarde de verano... 😋✌🍦💯

  • @ave3062
    @ave30623 ай бұрын

    Excelente explicación como siempre, un orgullo sumito

  • @mariacedeno5380
    @mariacedeno53802 ай бұрын

    Que sabroso! y con mango que es una de mis frutas favoritas!.... lo prepararé pronto, aprovechando la temporada de mango! 👍

  • @deysychacon5487
    @deysychacon54873 ай бұрын

    Espectacular

  • @duniamijares7124
    @duniamijares71243 ай бұрын

    Sumito hola. Se me hizo agua la boca. Me encantan los helados caseros. Lo haría con fresas. Ya te contaré. Gracias. Venezuela. Abrazos

  • @migdaliamorales4703
    @migdaliamorales47033 ай бұрын

    Gracias por esta versión de Helado de mango, fácil, sin muchos ingredientes. Ideal para aprovechar la temporada de mangos en Venezuela.

  • @user-so3pr2co5e
    @user-so3pr2co5e3 ай бұрын

    Igualmente lo prepare tal cual como lo explica y me quedó buenísimo, que diferencia excelente todo

  • @isbelmarquez2510
    @isbelmarquez25103 ай бұрын

    Que rico Sumito, BENDICIONES ❤🙏🇻🇪😜😜😜😜😜😜

  • @user-so3pr2co5e
    @user-so3pr2co5e3 ай бұрын

    Gracias

  • @virginiacastiglia8719
    @virginiacastiglia87193 ай бұрын

    Me encantó

  • @mradisic11
    @mradisic113 ай бұрын

    ¡Gracias Sumito! 🤗

  • @tahinaromeromata3803
    @tahinaromeromata38033 ай бұрын

    Me encanta el mango y tú programa tahina desde Petare Venezuela ❤

  • @siolirodriguez149
    @siolirodriguez1493 ай бұрын

    Mus. Más como le digan se ve exquisito y delicioso felicitaciones Sumito eres un venezolano de clase excelente chami jajaja bendiciones

  • @edithpina2210
    @edithpina22103 ай бұрын

    Que espectacular saludos desde coro venezuela

  • @Cocina_con_mari5488
    @Cocina_con_mari54883 ай бұрын

    Me encanta

  • @samanthayema
    @samanthayema3 ай бұрын

    Hola, buena preparacion,.muy similar al semifreddo

  • @arturocajuso3784
    @arturocajuso37843 ай бұрын

    Ya quiero saber los trucos para hacerlo. Jajajaja un abrazo desde la Gran Sabana.

  • @karlaquiroz4510
    @karlaquiroz45103 ай бұрын

    Me encantó el final! Sumito con cara de niño comiendo helado 🫶🏻🇻🇪

  • @janetmora7837
    @janetmora78373 ай бұрын

    Hola yo estoy en Venezuela,lo haré Dios quiera con mango de mi mata, gracias esa idea es genial ❤

  • @stephaniegamez4190
    @stephaniegamez41903 ай бұрын

    Sumito te quiero ❤🇻🇪

  • @beikerrodriguez8725
    @beikerrodriguez87253 ай бұрын

    Hola sumito, me gustan tus videos. Puedes hacer recetas de pollo o carne con mostaza? Estuve buscando en tu canal y no encontré nada de eso. Saludos

  • @gabynunez777
    @gabynunez7773 ай бұрын

    Hola Sumito, podrías hacer un video sobre como hacer leche condensada y evaporada. Saludos desde Venezuela ❤️

  • @ApodoDoro
    @ApodoDoro3 ай бұрын

    Se ve fácil la receta, también podrįa hacerse con parchita, gracias

  • @joelianamartinez7880
    @joelianamartinez78803 ай бұрын

    Hola amigo! Me gustaría ver una receta suya de helado de yogurt de chocolate.

  • @AURAESTELACONTRERAS
    @AURAESTELACONTRERAS3 ай бұрын

    Hola Sumito, puedo poner papelón rayado y leche descremada

  • @luisjosesanchezrojas7455
    @luisjosesanchezrojas74553 ай бұрын

    Yo no conozco el mango guayarauco. Podría intentarlo con mango criollo es temporada en Venezuela.

  • @tamibuffet509
    @tamibuffet5093 ай бұрын

    excelente receta chef, lo voy a practicar. Mi pregunta a usted es: la bolsita de semillas de cilantro partidas se deben colocar también a otras frutas como fresas, guayaba, etc o es solamente para el mango.Saludos

  • @inyguzman4619

    @inyguzman4619

    3 ай бұрын

    Depende de tus gustos, yo le pondría pimienta cayena a las fresas y cardamomo a la guayaba. Es cuestión de probar, puedes hacer un jugo y pruebas con cuál especie te gusta más. Igual no hubiera pensado en semillas de cilantro para el mango, pero luego recuerdo el chutney y es lógico

  • @guiovaniperezpastran
    @guiovaniperezpastran3 ай бұрын

    ¿Qué otras opciones para resaltar el mango, en lugar de semillas de cilantro se pueden usar?

  • @ileanagrotestan
    @ileanagrotestan7 күн бұрын

    Ay voy a hacerlo,si no és con mango ,con unos 150 Gr d otra fruta d estacion❤

  • @omairadelvallecenteno7359
    @omairadelvallecenteno73593 ай бұрын

    Sumto lo puedo hacer con una batidora de mano

  • @blancaofirtejadadearvelo9645
    @blancaofirtejadadearvelo9645Ай бұрын

    Que cantidad de frutas y que cantidad de crema de leche? Si se pueden usar para la venta,

  • @user-so3pr2co5e
    @user-so3pr2co5e3 ай бұрын

    Holaa, holaaa, una pregunta ❓ tengo una duda, desde Venezuela, si lo hago con mango, y quiero llegar a ese concentrado de mango, que cantidad de agua le debo colocar para 240g de mango , pq supongo que la consistencia debe ser espesa pero tampoco tan espesa, para cuando yo mezcle todos los ingredientes quede perfecto como lo explica gracias, en espera de su respuesta, besitos

  • @blancaofirtejadadearvelo9645
    @blancaofirtejadadearvelo9645Ай бұрын

    Como consigo las semillas de cilantro,

  • @user-fh6yx1gl9m
    @user-fh6yx1gl9m3 ай бұрын

    Me va gustaría de naranja

  • @carmenmolero-mw1tm
    @carmenmolero-mw1tm3 ай бұрын

    En vnzla tenemos mango natural , como se hace?

  • @carlosyepez5500
    @carlosyepez55003 ай бұрын

    Donde podemos comer tu comida en Santiago de chile

  • @soniaurriola6310
    @soniaurriola63103 ай бұрын

    Con esta receta, se puede sustituir el mango por otra fruta? Si se puede utilizar otra fruta, también se le coloca el sachet con las semillas de cilantro?

  • @morrismorrinson
    @morrismorrinson3 ай бұрын

    Wow Sumito que delicia 😋👍👍🥣👍

  • @omairadelvallecenteno7359
    @omairadelvallecenteno73593 ай бұрын

    Y no le puedo poner otro aroma

  • @veronicareyes4459
    @veronicareyes44593 ай бұрын

    Un helado de mantecado... acá en chile no he podido encontrar....me miran con cara de caldo de pescado... 😂

  • @ilselugo8967
    @ilselugo89673 ай бұрын

    Sería un merengue suizo..

  • @sakua88po
    @sakua88po3 ай бұрын

    Nojoda zumito mucha vaina pa eso, mejor meto la crema de leche, leche condensada y el mango le tiro bastante batidora y listo 😅

  • @antoniogarvin9847
    @antoniogarvin98473 ай бұрын

    Hola a todos . Eso es mus de mango congelado. El helado es otra cosa muy diferente. Cómo también es diferente el granizado. Saludos

  • @tibisayramirez9634

    @tibisayramirez9634

    3 ай бұрын

    Sumito dijo al principio que era una mouse 🙂

  • @ELBigYuyo

    @ELBigYuyo

    3 ай бұрын

    Como 5 veces lo dijo.

  • @antoniogarvin9847

    @antoniogarvin9847

    3 ай бұрын

    @@tibisayramirez9634 entonces que no mencione helado

  • @antoniogarvin9847

    @antoniogarvin9847

    3 ай бұрын

    @@ELBigYuyo yo trabajo en estación y no puedo poner helado a un mus congelado, es que ni mencionar helado puedo.

  • @antoniogarvin9847

    @antoniogarvin9847

    3 ай бұрын

    @@ELBigYuyo lo que si tiene que decir, es lo que se puede hechar para que no se quede como una piedra en el congelador. Se vio qu apenas podía meter la cuchara y se notó el corte para atemperarlo y así poder sacar las bolas.

  • @user-ni4cs1mr2e
    @user-ni4cs1mr2e3 ай бұрын

    Hago helado de mango sin crema de leche y huevos solo crema de coco y leche sin cocinar nada licuando pulpa de mango crema de coco leche azúcar al gusto lo congelas tapado más nada

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