Las ‘Alcachofas rebozadas con beicon y gambas’ es un pintxo caliente que desde la apertura del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea ha estado en su amplia barra de pintxos.
Es un pintxo sencillo, fácil de elaborar y delicioso, que desde su primera presentación se ha ganado el favor de los clientes del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea.
Unas buenas alcachofas rebozadas en harina huevo, envueltas por una loncha de beicon y rematado todo con una gamba. Todo el conjunto se pasa por una freidora y ‘listo!.