Cómo hacer caramelo para flan en microondas... y 3 métodos más
Si sientes que hacer el caramelo para el flan es una pesadilla, no te pierdas este video donde te enseño 4 métodos diferetes para prepararlo: caramelo con agua, caramelo seco, caramelo en microondas y caramelo líquido.
Al final te doy recomendaciones sobre la preparación y el uso de cada uno
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Acá te dejo los ingredientes que vas a necesitar para cada caramelo:
Caramelo seco
1 taza de azúcar granulada (200 grs)
Caramelo con agua
1 taza de azúcar granulada (200 grs)
3 cdas de agua (45ml)
1 cda de jugo de limón (15 ml)
Caramelo líquido
1 taza de azúcar (200 grs)
1/2 taza de agua (120 ml)
Caramelo en microondas
1 taza de azúcar granulada (200 grs)
3 cdas de agua (15 ml)
1 cda de jugo de limón (15 ml)
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#reposteria #flan #caramelo #postresfrios #carameloparaflan #marvicakes
Пікірлер: 189
No sabes como me ayudó, gracias!!! Didáctico, fácil y me dio confianza con el bendito caramelo.
@marvicakes
7 ай бұрын
Que bueno! Gracias por dejarmelo saber
Dios!! precisamente hoy, regresé después de años sin hacer un flan de queso. Y que pena que no vi este video...antes,🫣. Y, sufrí un poco con mi caramelo, pero lo logré. Ahora, guardé este video para mi proxima vez. Pq estoy segura me será de gran ayuda. Otra cosa, Pensaba que era la única con problemas al querer hacer caramelo,😊😂😉🫶❤. Gracias mil por este video, 💪.
@marvicakes
7 ай бұрын
Yo creo que somos muchas las que hemos sufrido con el caramelo🤭🤭 espero que te sea de ayuda en una próxima ocasión
Hola yo también sufro preparando el caramelo voy hacerlo de esta manera a ver si lo logro.. gracias por sus recetas😊
Muy agradecida Marvi!! Excelente!! y 👍👏💖🙋♀️
❤ Muchas Gracias por las recetas y recomendaciones 🙏❤️
Gracias por tus enseñanzas. Dios te bendiga.
Excelente recetas gracias 👋👋👋
Wao que buena maestra excelente clase gracias por compartir su experiencia yo solo sabia hacer de una manera pero ahora aprendí mucho. Dios le bendiga saludos desde. Boston 💕
@marvicakes
3 ай бұрын
Saludos, feliz de haberte ayudado!!
Muchas Gracias. Ya estaba que tiraba la toalla. Me funcionó muy bien hacerlo con microondas.En mi caso tuve que colocarle 2 minutos más supongo que eso varía dependiendo de la potencia del microondas. Recomendado 100%. Gracias
@marvicakes
Жыл бұрын
Que bueno! No sabes cuanto me alegra haberte ayudado. Si, varia dependiendo de la potencia del microondas. Gracias por expresar tu experiencia
Gracias gentil Sra. Ya lo hice 2 veces y se me cristalizó. Espero está tercera vez me salga bien
Gracias por las recetas de caramelo
Excelente video😊👌 yo lo hice sola y se me cristalizó, y ya viendo este video me quedo un caramelo perfecto como de revista utilice la primera receta, para mi la más sencilla, me imagino tardó como 6min en hacer. Muchas gracias❤️❤️
@marvicakes
Жыл бұрын
Buenísimo!! Yo por mucho tiempo le huía a los flanes, por no hacer el caramelo, el azúcar se hacía como piedra 😂. Con la técnica correcta eso no pasa. Gracias por compartir tu experiencia
Así mismo me pasa...no tengo mano para esto, veré ahora. Gracias 👌
Hola me rei mucho porque a mí me pasó pero con el flan ,lobote tres veces y al cuarto intento lo logré ,hay que ser persistente
Buenísimo!
Gracias por enviar tu reseta de caramelo liquido Lo aremos
Muchas gracias por tan excelente información 😊 Dios la bendiga grandemente 🙏🏻
@marvicakes
2 жыл бұрын
Amen! Gracias a ti por comentar. Lo comparto con mucho gusto🥰
Wow q maravilla guarde el video para cuando lo necesite mis bendiciones muy buen video mil gracias
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias por comentar!! Me alegra saber que puedo ayudar en algo.
Excelente video y muy bien explicado, me encanto lo bien que lo explicaste y como lo demostraste. Gracias.
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Paloma, gracias por tus comentarios. Me alegra mucho que te haya gustado🤗🤗🤗
Muchas gracias por todo lo que nos enseñas, bendiciones
@marvicakes
8 ай бұрын
Gracias María! Lo hago con mucho gusto
Muchas gracias y bendiciones! Excelente explicación, voy a practicar. Saludos desde Venezuela
@marvicakes
2 жыл бұрын
Hola Maritza!! Saludos, mucho éxito!!!
No sabía esos trucos para hacer el caramelo. ¡Gracias por compartir!🌸
@marvicakes
4 ай бұрын
Gracias por comentar, espero te sea de mucho provecho
muy buena profesional y excelente maestra !!! Muchas gracias !!! 😼i
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias Isaura por esas palabras tan lindas 💕
Muy agradecida ,por la paciencia y profesional que és.
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias Hortensia! 🥰
Muy buenas sus recetas, los 4 estan buenísimos.
@marvicakes
Жыл бұрын
Si, muy buenas! Gracias por comentar
Gracias por las recetas y secretos!
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias por comentar. Lo comparto con gran gusto
Excelente tu explicación y paciencia para explicar.Felicitaviones. Caracas. Vzla.
@marvicakes
6 ай бұрын
Gracias Gloria...extraño un mundo mi amada Caracas...mi Avila
Gracias por la información y compartirla . Procuraré hacerlo para ver cómo me queda. Mil gracias 😊
@marvicakes
2 ай бұрын
Si sigues los pasos, seguro te va a salir. Cualquier dudita estoy a la orden.❤
Mil gracias me fue de mucha utilidad... bendiciones 😘
@marvicakes
2 ай бұрын
Gracias a ti por comentat. Me alegra que tebhaya servido
Muy buena receta gracias Bendiciones
@marvicakes
Жыл бұрын
Amen. Gracias por tu comentario🥰
Gracias por la receta desde Venezuela
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Ana, espero que te sea de utilidad. El caramelo es lo que mas dolores de cabeza nos da a la hora de hacer el flan. Gracias por tu saludo desde mi amada Venezuela🥰🥰🥰
Gracias querida MarVin. Me salio perfecto. El cuarto caramelo super genial.exitos.desde Peru 🇵🇪❤️🇵🇪😍🤗
@marvicakes
10 ай бұрын
Que bueno!!! Me alegra mucho! Gracias, muchas gracias por tu comentario, es de gran valor para mi🥰
Voy por el.segundo con agua con tu receta vamos a ver qué pasa
Muy útil todo.. Muchas gracias 🥰 😊
@marvicakes
2 ай бұрын
Gracias a ti por comentar❤
Muchísimas gracias la primera forma de hacer el caramelo con el truco del limón me funcionó 👍
@marvicakes
2 ай бұрын
Buenísimo!!!
Excelente explicación, bendiciones 🙏☺️
@marvicakes
6 ай бұрын
Gracias Marina!
Muy buenas alternativas para preparar caramelo?... Gracias😊
Hola! Gracias por todos los métodos de hacer caramelo.Yo estudié pastri chef y un profesor de cocina nos enseñó hacerlo con azúcar y una tapita de vinagre blanco y queda bien y no sabe mal .Dios la bendiga.🙏❤️😘
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias por el tip.
@marvicakes
Жыл бұрын
El vinagre debe hacer la misma funcion que el jugo de limón
Hola. Gracias por tu vídeo. Y a la primera me salió uno. Los otros después lo intentaré hacer.
@marvicakes
9 ай бұрын
Que bueno! Me alegra mucho...que el caramelo deje de ser un dolor de cabeza cuando queremos hacer flanes!!!
Excelente ya aprendí como se hace un caramelo líquido gracias
@marvicakes
5 ай бұрын
A la orden!
Muy buen video 😊😊👍🏻👍🏻
@marvicakes
2 жыл бұрын
Gracias Sylvia, me alegra que te haya gustado🥰🥰
Hola vi y tengo guardado tu video primera vez lo pude hacer hoy y me salio bien prove la primera opcion y salio bien gracias premera vez q ago un caramelo
@marvicakes
Жыл бұрын
Que bueno!! Gracias por dejarme saber, me motivas a seguir compartiendo tips y recetas por acá. Lo hago con mucho gusto
Gracias muy linda usted para explicar
@marvicakes
2 ай бұрын
Gracias a ti!🥰🥰
Gracias gracias desde Perú, primera vez que te veo
@marvicakes
Жыл бұрын
Gracias por comentar! Bienvenida a mi comunidad🤗
Muy buenas las reconmendaciones me gusto mas el caramelo liquido
@marvicakes
Жыл бұрын
Sii, es buenísimo!!!
Hola muchas gracias por tu vídeo
@marvicakes
6 ай бұрын
A la orden! gracias por comentar!
Ah mi también me ha pasado! Que bueno que compartiste estos tipos de caramelo 😘
@marvicakes
Жыл бұрын
Sabrina, muchas gracias por comentar🥰
Ahhh sos una genia! Te amo! Jajaja ❤
@marvicakes
3 ай бұрын
Gracias!! Un placer compartir
Grasias por enseñar tengo mucha dificultad sobre eso no me queda bien ahora voy a haserlo por sus consejos
@marvicakes
5 ай бұрын
Inténtalo y verás que te va a salir
Me encantó tu video, mejor explicado imposible! Muchas gracias!! Yo no conocía el de microondas pero los otros si, aunque con limón no lo he intentado por miedo, pues he escuchado que le da un sabor diferente. Los otros dos me han hecho sufrir mucho pero al final me quedan muy bien... En este momento voy hacer un chocoflan y haré el caramelo seco🤤 🙂
@marvicakes
Жыл бұрын
Intenta el caramelo líquido, con mucho cuidado. Lo haces y no tienes que trabajarlontan rápido porque no se seca y lo puedes guardar.
@imalayserrano-cz8be
11 ай бұрын
@@marvicakesismelies 😂😜
Voy a intentarlo con el micro, a ver si me sale, muchas gracias
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Ana! Hazlo y me cuentas.
Gracias por el vídeo... me ayudó mucho... siempre que hacía el caramelo me salía mal pero ayer seguí tus consejos y me quedo super bien... por fa haz un vídeo de flan con bizcocho ya lo intente varias veces y me sale pésimo...
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Daniela! No sabes cuanto gusto me da leerte! me alegra que te haya ayudado el video. Sobre lo que me propones, lo tomaré en cuenta como tema para un próximo video. Gracias
Esa forma de hablar la adoro!! Dios te bendiga!!🙏👍👏💖🙋♀️
@marvicakes
Жыл бұрын
Amen, gracias!!! Comentario como el tuyo me motivan grandemente
Genial
Para torta invertida de manzana, cual conviene, gracias
Gracias
@marvicakes
2 жыл бұрын
A la orden, lo comparto con mucho gusto
Yo hice el que lleva agua me quedo muy rico yo feliz nunca me quedaba bien un abrazo ❤🎉😢
@marvicakes
7 ай бұрын
Que bueni! Gracias por tu comentario.🎉
En resumen para caramelo en microondas déjelo potencia máxima 5 minutos ½😂😂😂😂😂😂😂
@marvicakes
5 күн бұрын
Sigue al pie de la letra la receta, limpia bien los bordes de la olla donde lo prepares
Me encantó el video. Me pregunto si en lugar de jugo de limón se puede usar jugo de naranja y un poco de ralladura para saborizar el caramelo liquido? Muchas gracias😊
@marvicakes
Жыл бұрын
La idea de agregar un ácido es evitar la cristalización. Nunca he saborizado el caramelo, pero tomando en la temperatura tan alta, entiendo que la ralladura de naranja se quemaría. Lo que te sugiero es saborizar el flan
Me funcionó con agua muchas muchas gracias saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦🎉
@marvicakes
2 ай бұрын
Buenísimo! Gracias por comentat!
@user-hn2tf3jm9f
2 сағат бұрын
Hola paisana le agregaste el limón ?siempre se me cristaliza y el azúcar sta bien cara
Gracias!! Una preguntica por favor, para hacer el caramelo tiene que ser azúcar blanca? O puede ser con azúcar semi-blanca o azúcar negra?
@marvicakes
14 күн бұрын
Hola Rosa, la verdad nunca lo he intentado con otro tipo de azúcar, solamente lo he hecho con azúcar blanca
Se puede poner el caramelo en moldes de silicon
Ay justo en este momento pasó, se puso duro. Mi pregunta es solo con azúcar blanca?
Hola cuánto tiempo dura el caramelo en el refrigerador?
Esta muy bien pero lo que no me gusto es el ruido que hay cuando mueve el caramelos no le puso el mute🎉😊
Sufro bastante haciendo el caramelo porque cuando no me queda muy oscuro me queda muy claro
@marvicakes
4 ай бұрын
Cuando veas que comienza a ponerse ambar retiralo de la hornilla y mueve la olla con movimientos circulares para que el calor se disttibuya. Si aun está muy claro, puedes colocarlo en la hornilla otra vez para que siga cocinando. Es mejor hacerlo de esta manera y no esperar a que dore completamente para retirarlo, porque el calor es tan intenso que aun fuera de la hornilla se sigue cocinando. El control lo tienes tú, depende del color que desees.
Asi estoy yo se me hizo el caramelo
Hola buenos días, como se hace el caramelo para el quesillo tipo espejo? Gracias
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola! La verdad no sabría decirte. No lo conozco😔😔😔
Querida Marviel caramelo seco, cuando desmoldo el flan o el biscocho no está adherido al molde?
@marvicakes
6 ай бұрын
Suele ocurrir, por eso prefiero el caramelo líquido
Una pregunta: ¿Cuánto tiempo puede permanecer el caramelo líquido en la nevera? Saludos :)
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Paula! Por lo menos 3 meses tranquilamente. Yo lo he dejado incluso fuera de la nevera hasta un mes y no se ha dañado, tiene mucha durabilidad
Los cuatro métodos del caramelo,. se puede ocupar para el flan napolitano ????
@marvicakes
Жыл бұрын
Si, cualquiera de los cuatro
Es normal cuando del que va sin agua cuando se eche al molde se quiebre a mi se me quebro en mi molde antes de echarle el flan como dulce, es normal del caramelo seco
@marvicakes
Жыл бұрын
Si, es totalmente normal. Al enfriarse se solidifica y tiende a romperse
@crysthalcaal5347
Жыл бұрын
@@marvicakes muchas gracias
Hola buenos días, una pregunta el caramelo con agua qué tiempo tarda en endurecerse, o si se puede utilizar en moldes individuales
@marvicakes
3 ай бұрын
El caramelo con agua endurece bien rápido. Para moldes individuales te recomiendo el caramelo líquido, que puedes hacer y guardar
@bbro221
3 ай бұрын
Gracias por su atención 🎉
Mi problema Esque el caramelo se pega en el mole uno sale todo en el budín que puedo hacer? Gracias
Saludos! Los primeros 3 se cristalizan o ponen duros?
@marvicakes
Жыл бұрын
Si los tres endurecen
@odaliscasantiago5765
Жыл бұрын
Trate el cuarto, el liquido, y no me salió 😑😕
Saludos! El jugo de limón es fresco o puede ser de los que vienen concentrado como el RealLemon?
@marvicakes
2 жыл бұрын
Siempre lo hago con jugo de limón fresco, pero entiendo que el real lemon puede funcionar
La 2 es nas fácil.
Lo ise 3n estufa y nunca se disolvió totalmente la azúcar se volvió a hacer azúcar seca por qué
Ufff gracias ya había hechado al fregadora un caramelo como piedra tuve que hecharle agua caliente al sarten😢
Prepare una crema volteada y me salio sin caramelo . Es decir esta seca la crema volteada como haría para preparar el caramelo y ponerle o ya no se puede? Ayudaa
@marvicakes
2 ай бұрын
Que pasó? ¿La crema volteada es un flan? ¿Le pusiste muy poco caramelo?
yo no entiendo unas personas lo dejan tranquilo y otras mueven y mueven yo no tengo suerte aveces me sale y otras no se endurece rápido
Ami también me pasó Fue una frustración Para mi
Obvio si lo seguimos cocinando llega el punto que se quema e igual queda oscuro y amargó.. :-)🍀😂😮😊😁
@marvicakes
8 ай бұрын
Cierto! En ese caso, no hay jugo de limón que valga🤣🤣🤣🤣
Cuánto tiempo hay q esperar
@marvicakes
2 ай бұрын
Hola! Disculpa, no entendí tu pregunta. Cuánto tiempo hay que esperar para qué
Me quemé haciendo el caramelo seco pero me salió 😂
@marvicakes
4 ай бұрын
Auch...eso duele😔
Si vale a mi se me cristaliza
es muy a prendida a mi me intimida hacer caramelo porque siempre estoy adivinando cómo me va quedar aveces se me cristaliza antes de pasarlo al molde
@marvicakes
6 ай бұрын
Si endurece antes de colocarlo en el molde, prueba calentandolo otra vez, se suaviza y lo colocas en el molde bien rapido, antes de que endurezca nuevamente
Ok. Pero la parte mas importante es; cuando lo inviertes en el molde, como es que no se mezcla el que es mas liquido con la mezcla del flan, pero queda con mucho syrup???Please
@marvicakes
6 ай бұрын
Colocas el caramelo en el molde, agregas la mezcla y horneas a baño de María. El caramelo queda en el fondo, no se mezcla.
Debe ser el agua.....por qué lo hice de todas las formas, paso a paso....y quedó más duro que ensalada de LEGO......quería darle una sorpresa a mi señora y la sorpresa fue que tengo 6 pocillos y un sartén en agua hirviendo para sacarle el cemento, perdón el caramelo....😤😤😤😡😡😡😡....gracias...pero mi cerebro no viene programado para hacer caramelo
@odallysmarinarodriguezzapa5557
Жыл бұрын
Lo pone a cocinar con agua, llama baja y se derrite. Lo bota y lava.
@marvicakes
7 ай бұрын
No te rindas!!!❤ a mi me pasaba y con la práctica lo resolví.
@graceshafiani3889
3 ай бұрын
No que no
@angelicarodriguez4667
2 ай бұрын
A mi igual me quedó piedra
@user-zf6zn2cm8s
2 ай бұрын
Lo mismo me pasaba y es que le agregaba mucha agua
Solo es con azúcar blanca se hace caramelo
Pues a mi solo me salio mal un dia y de ahi oa segunda vez me salio bien
@marvicakes
8 ай бұрын
Que bueno!!! ❤❤
Cuánta agua hirviendo se le hecha al caramelo líquido????
@marvicakes
5 ай бұрын
1/2 taza de agua, en la descripción del video estan todas las cantidades
yo lo hice con agua y me quedo duro porque sera??
@marvicakes
Жыл бұрын
Hola Carolina, cuentame bien. Cuando dices que quedo duro a que te refieres? Se te cristalizó? El azúcar nunca derritió? O se te hizo el caramelo, pero se endureció cuando ya estaba listo?
Perdón usted dijo que el juego de limón es para que no se caramelice.... Si estamos haciendo caramelo... Le comparto lo que aprendí con las varias clases televisivas ... El jugo de limón 🍋 es para que el caramelo nos quedé más claro...o clarito...🤔🙂😁
@marvicakes
8 ай бұрын
Gracias Graciela por tu comentario, según lo que he estudiado, hay una reacción química cuando agregas el limón, debido a su acidez.
A mi nunca me sale en la estufa
@marvicakes
26 күн бұрын
Y cómo lo haces?
Pues no se que me salió, pero lo intente antes de ver este vídeo y se me hizo piedra😅, y pensando en como iba a poder lavar el traste😢, le eché agua y continúe moviendo hasta que se disolvió con el calor de la lumbre, puff me preocupaba la lavada y no el caramelo😅😅😅
@marvicakes
Жыл бұрын
😂😂😂😂 creeme que te entiendo, lo viví varias veces. No hacia flan, solo por no enfrentarme al caramelo 😂😂😂
Porque no usa cucharada de palo? No es mejor?
@marvicakes
Жыл бұрын
Los utensilios de madera en la cocina ya nonse recomiendan, de hecho hay lugares donde están prohibidos. La madera es un material poroso que retiene humedad y es muy fácil que se reproduzcan baterías que pueden afectar la salud, según investigaciones recientes.
Muy obscuros
@marvicakes
11 ай бұрын
Hola Lila, los hice a mi gusto. Puedes dejarlos más claritos si lo deseas.
Se paralizó el vídeo no c ve el procedimiento
@marvicakes
Жыл бұрын
Debes haber tenido problemas con tu conexión a Internet, lo chequee y funciona perfecto.
No explicaste nada del caramelo en microondas
@marvicakes
9 ай бұрын
Te recomiendo que veas nuevamente el video, parece que saltaste justo esa parte donde explico como hacer el caramelo en microondas. Mira el video nuevamente y si tienes alguna duda, me dejas saber.
@LillianUGARTE-yx8up
9 ай бұрын
@@marvicakes gracias, así lo haré