Cómo deshuesar un Jamón de Cerdo Fresco, cocina o carnicería.
Seguimos paso a paso la técnica para deshuesar un Jamón de Cerdo (Fresco) para cocina o carnicería.
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Пікірлер: 9
@manueljimenez973 Жыл бұрын
Con todos mis respetos el hueso con mucha carne y el jamón acuchillado
@manueljimenez973 Жыл бұрын
Mi jefe me echaría si deshueso así el jamón acuchillado
@Duffman1996
Жыл бұрын
Pobre codillo
@rodrigocarrizo3422
6 ай бұрын
Cual sería tu argumento?
@nanoesteban27563 ай бұрын
Pufff vaya destrozo,el tiempo de ejecución muy alto,y demasiada carne pegado al hueso.
@oberlord12 жыл бұрын
con todo respeto siendo profesor lo primero que deberias hacer seria ponerte un guante de malla para proteger ,piensa que cualquiera puede ver este video y ponerse a deshuesar y despues pasa lo que pasa . un saludo.
@ProfesordeCocina
2 жыл бұрын
Hola Argi, tienes razón. Yo no me lo pongo porque ya tengo destreza Suficiente con el cuchillo, pero si que es verdad que a mis alumnos siempre se lo digo he incluido no les dejo manipular sin guantes de malla. Un saludo y me alegra compartir opiniones en mi canal.
@peyo-ek7he3 жыл бұрын
No esta bien deshuesado esas técnicas para sacar el fémur y la tibia no Dan buen rendimiento
@ProfesordeCocina
3 жыл бұрын
Hola peyo 1997, y como podría hacerlo para mejorar?
Пікірлер: 9
Con todos mis respetos el hueso con mucha carne y el jamón acuchillado
Mi jefe me echaría si deshueso así el jamón acuchillado
@Duffman1996
Жыл бұрын
Pobre codillo
@rodrigocarrizo3422
6 ай бұрын
Cual sería tu argumento?
Pufff vaya destrozo,el tiempo de ejecución muy alto,y demasiada carne pegado al hueso.
con todo respeto siendo profesor lo primero que deberias hacer seria ponerte un guante de malla para proteger ,piensa que cualquiera puede ver este video y ponerse a deshuesar y despues pasa lo que pasa . un saludo.
@ProfesordeCocina
2 жыл бұрын
Hola Argi, tienes razón. Yo no me lo pongo porque ya tengo destreza Suficiente con el cuchillo, pero si que es verdad que a mis alumnos siempre se lo digo he incluido no les dejo manipular sin guantes de malla. Un saludo y me alegra compartir opiniones en mi canal.
No esta bien deshuesado esas técnicas para sacar el fémur y la tibia no Dan buen rendimiento
@ProfesordeCocina
3 жыл бұрын
Hola peyo 1997, y como podría hacerlo para mejorar?