Cómo cortar jamón tutorial: Limpieza tocino cara externa
Ойын-сауық
Al igual que hemos limpiado la cara interna del jamón, ahora limpiaremos la externa, la del tocino.
Al igual que hemos limpiado la cara interna del jamón, ahora limpiaremos la externa, la del tocino.
Пікірлер: 3
Que se hace con lo que se remueve en la limpieza de la corteza? Se tira? Se hace sopa?
@SomosJamonLovers
5 жыл бұрын
Hola Luis, esa corteza y tocino te deja sabores rancios, así que se tira. No es recomendable usarla para cocinar. Gracias, un abrazo!
@xzxz30
5 жыл бұрын
@@SomosJamonLovers muchas gracias, pues su sabor para mi no es tan desagradable. Pero siempre pense que tradicionalmente se hacia algo. Me Encanta el curado de la carne, y técnicas de conservación de alimentos