Cómo Cocer Garbanzos Tiernos 🤤 ¡El mejor TRUCO!

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¡Hola Deliciosos! 🤗 Como todos sabemos los garbanzos tienen un montón de propiedades buenas para la salud y para nuestro organismo, entre ellas se encuentran las digestivas y las diuréticas. Además de estas propiedades y beneficios, tienen un alto contenido en proteínas y ácidos grasos que nos ayudan a controlar los niveles de colesterol en nuestro cuerpo, por lo que viene genial para las personas mayores que sufren esta enfermedad. Es una receta de cocción sencilla y rápida. Por eso a lo largo de este video vamos a enseñarte cómo cocer garbanzos para que queden bien hervidos y cocidos y la carne tierna. Sin duda este truco te dejará boquiabierto.
Índice del Video
Comienzo 0:00
Introducción 0:10
Ingredientes 0:31
Elaboración 1:05
Truco Final 2:50
Despedida 4:50
Ingredientes para los #Garbanzos #CocerGarbanzos #HervirGarbanzos
* Garbanzos
* Agua
* Sal
¿Cómo Hervir y Cocer Garbanzos Tiernos?
1. Es esencial rememorar ponerlos a remojo el día ya antes, por lo menos, doce horas a temperatura entorno sacados del frigo. Yo recomiendo dejarlos en un lugar fresco y sin humedades. Si utilizas agua temperada, posiblemente tardes menos, en torno a diez horas. Y si al contrario en tu urbe hace mucho calor y prefieres dejarlos en la nevera deberás aguardar veinticuatro horas a fin de que se ablanden.
2. Si el agua de tu urbe es durísima y tiene mucha cal, aconsejo emplear una cucharadita de bicarbonato de sodio a fin de que no sepan mal. Ten presente que si agregas el bicarbonato el tiempo de remojo son ocho horas.
3. No hace falta echar sal cuando están a remojo, de echo se aconseja hacerlo en los últimos instantes de la cocción de los garbanzos.
4. Otro punto esencial es la cantidad de garbanzos por persona, siempre y en todo momento aconsejo unos 100g para puede servirte como orientación. Tomar en consideración que el garbanzo con el agua aumenta y como afirmamos ya antes poseen muchas calorías.
5. Cuando pase el tiempo de dejarlos remojando, sácalos del bol y escúrrelos bien. Es esencial pasarlos por agua para limpiarlos ya antes de cocerlos. Para cocer los garbanzos vas a deber coger una olla con la capacidad suficiente y añadir un litro de agua y asimismo los garbanzos dentro. Agrega a la olla una hoja de lauro. Si deseas que el agua no influya en el sabor emplea agua mineral, si bien no es indispensable es más sano, especialmente si en tu urbe no se puede tomar del grifo.
6. En el momento en que el agua hierva, echa a la olla los garbanzos. El agua debe pasar los garbanzos unos 3 centímetros sin que se sobresalga. Si empleas una olla exprés para cocerlos, tienes cerrar solamente agregar los garbanzos a fin de que no se salga el agua. Cuando silve por el fuego bajo y manten el vapor al mínimo. Si utilizas una olla normal, sin presión, puedes taparla para apresurar la cocción, no es obligatorio mas es conveniente.
7. Por contraprestación en las ollas tradicionales, debes cocer los garbanzos a lo largo de diez minutos a fuego altísimo. Después, se tiene que detener la cocción a lo largo de dos minutos para colarlos bien, pon agua nueva y dejalos que se cuezan a fuego lento.
8. Este proceso puede perdurar hasta 2 horas mas es de la manera que más ricos quedan.
9. Cuando estén bien cocidos, retíralos del fuego y cuélalos para retirar el agua de cocción.
10. Como puedes observar, cocer garbanzos es un proceso lento que requiere dedicación, puesto que dependiendo del género de garbanzo y de la intensidad del fuego van a tardar aproximadamente en hacerse.
11. Además, si deseas complementarlos con algún ingrediente salobre, como el jamón, vas a deber tenerlo en consideración en el momento de añadir la sal.
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Пікірлер: 920

  • @Iurkko
    @Iurkko2 жыл бұрын

    Los hice!!!! Espectacular!!!! Gracias amiga!!! Los puse en frascos, le agregué aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, orégano, ají molido y ajo fresco picado. Reposé 3 días y quedaron un manjar!!!

  • @victoriaguzman1737
    @victoriaguzman17372 жыл бұрын

    me gustan hacer tortitas de garbanzo dos tasas de garbanzo cosidos los muelo queda una pasta queso seco un huevo pizca de sal se hacen un poco planitas se frien se prepara un adobo o en caldillo de jitomate y cilantro quedan muy buenas

  • @juandiego4911
    @juandiego49113 жыл бұрын

    Rocío, desde Argentina te felicito por los garbanzos y tu enorme simpatía, gracias.

  • @mariae.v.v.955
    @mariae.v.v.9554 жыл бұрын

    Que ternura de garbanzos! Buena la receta de los garbanzos tiernos

  • @mariamontano6695
    @mariamontano6695 Жыл бұрын

    Muchas gracias. Primera vez que me quedan intactos, tiernos y de rápida cocción. Seguí todos los consejos.

  • @lolisurdialeskeller
    @lolisurdialeskeller Жыл бұрын

    Los garbanzos de esta manera salieron super riquisimos !!! Segui todos los pasos al pie de la letra- deliciosos. Bien cociditos, no crudos - “al dente” 👌 Muchisimas gracias por compartir tu receta. Estamos aqui en pleno huracan!! Y estuve botaneando mientras veiamos las noticias. 😃 Saludos desde la Florida, EEUU!!

  • @leilagomez6118
    @leilagomez61182 жыл бұрын

    Increíble lo que uno aprende con ustedes. Yo cocino los garbanzos y los aplastó hasta dejar el guiso bien espeso (jajaja...) No imagenè nunca que dejarlos enteritos y sin romper fuera correcto. Gracias por enseñar

  • @tinaandrews4516
    @tinaandrews45163 жыл бұрын

    Rocío tu receta es realmente EXCELENTEEE!!!!!! Mis s aludos desde AUSTRALIA

  • @lhdmadicto8677
    @lhdmadicto86772 жыл бұрын

    El mejor video, rapido y bien esplicado. Gracias 💯🇲🇽

  • @lidislidis4145
    @lidislidis4145 Жыл бұрын

    Gracias!siempre recurro a tu vídeo para cocinar los garbanzos 😁

  • @dilyamartinez
    @dilyamartinez3 жыл бұрын

    GRACIAS. La hice y es muy facil y sabrosa.

  • @pollitacococo
    @pollitacococo3 жыл бұрын

    se me hizo agua la boca!!!

  • @ricardoarreolasanchez2084
    @ricardoarreolasanchez20843 жыл бұрын

    Muy Bien Por Compartir Es La Primera Vez que que Veo Tu Canal. Saludos y Bendiciones Desde Monclova Coahuila México

  • @viviana6797
    @viviana67973 жыл бұрын

    Por finnnnn!! Alguien q me explicó cómo hervir garbanzos sin que se separe la piel, muchas gracias 😊

  • @elsaromero445

    @elsaromero445

    3 жыл бұрын

    Ahí ella lo explico

  • @elizabethquinonesgonzalez7989

    @elizabethquinonesgonzalez7989

    3 жыл бұрын

    Pero la piel no se come

  • @jamesfrankcardenaspatino1807

    @jamesfrankcardenaspatino1807

    2 жыл бұрын

    @@elizabethquinonesgonzalez7989 Entiendo que la piel es fibra y aún cuando no digiere es muy saludable durante el tránsito intestinal

  • @Nahin.30

    @Nahin.30

    2 жыл бұрын

    La piel produce flatulencias y dolor de estómago 🤷🏻‍♂️

  • @leilagomez6118

    @leilagomez6118

    2 жыл бұрын

    @@elizabethquinonesgonzalez7989 acá en Venezuela los comemos con todo y piel. Es muy fina y muy suave y no produce ni siquiera gases.

  • @vilmaperez8273
    @vilmaperez82734 жыл бұрын

    Buenísimo gracias lo voy a hacer

  • @PedroRodriguez-oq4gw
    @PedroRodriguez-oq4gw4 жыл бұрын

    Gracias Muy bueno lo del limon

  • @pablovaldezavendano1432
    @pablovaldezavendano14324 жыл бұрын

    Gracias excelentes

  • @luisaluisa6716
    @luisaluisa67162 жыл бұрын

    Gracias me encanta el 🌶 picante y los garbanzos 💞💞💞

  • @ferranbcn9616
    @ferranbcn9616 Жыл бұрын

    Es usted muy buena enseñando. Dice lo que hay que hacer, y porque hacerlo. Lo que no hay que hacer, y porque no hacerlo. ¡Enhorabuena!

  • @jazminch8406
    @jazminch8406 Жыл бұрын

    Me gustó tu receta de garbanzos belleza, muchas gracias, claro que la voy a preparar, se me hizo agua la boca😋😋😋👍👏

  • @aliciaplata4349
    @aliciaplata43493 жыл бұрын

    Buen truco no lo sabía gracias por compartir 👍🙋😘

  • @yolandaramirez1993
    @yolandaramirez19932 жыл бұрын

    Gracias por tu sugerencia 👍 a mi se me reventaban porque los cocinaba con el agua fría y la sal primro

  • @sylvyastone5635
    @sylvyastone56354 жыл бұрын

    me encanto gracias.

  • @rosigarcia881
    @rosigarcia8812 жыл бұрын

    Muchas gracias ,mi niña y Salud y Bendiciones☺️🌹🌹🌹🌹

  • 4 жыл бұрын

    Excelente receta 👍👍😍😍🌹

  • @cvali100
    @cvali1003 жыл бұрын

    Hermosa, y la manera de cocinar los garbanzos... Gracias, muy buena

  • @doraceliachairesrodriguez312
    @doraceliachairesrodriguez3123 жыл бұрын

    Muy bien explicado gracias por el video

  • @cinthiaavila2771
    @cinthiaavila27714 жыл бұрын

    Que rico y saludable 👌

  • @elenacokolova6427
    @elenacokolova64274 жыл бұрын

    MUCHÍSIMO gracias por MARAVILLOSO receta !

  • @karlamarquez5832
    @karlamarquez58323 жыл бұрын

    Los haré hoy mismo😋se ven deliciosos

  • @amandablandon6695

    @amandablandon6695

    2 жыл бұрын

    Oooo

  • @isabeln.gimenezlupi5064
    @isabeln.gimenezlupi50643 жыл бұрын

    Buenos trucos, gracias por compartir 🥰

  • @johnvileikis
    @johnvileikis2 жыл бұрын

    Que fácil cocinar los garbanzos. Me encantó toda la estética del video. Muchos saludos desde Berlín

  • @mainornavarro5216
    @mainornavarro52164 жыл бұрын

    Preciosa tiene usted muy buenos consejos a la hora de cocinar los garbanzos gracias por su receta.

  • @patriciagutierrez260
    @patriciagutierrez2603 жыл бұрын

    Excelencia la forma de preparacion de los garbanzos que propusiste !! Gracias!! Gracias!!! Gracias !!

  • @mariaparlenko3533
    @mariaparlenko35334 жыл бұрын

    Gracias por su explicación lo are

  • @teresasanchez9670
    @teresasanchez96702 жыл бұрын

    Gracias por la receta. A mi me encantan los garbanzos. Felicitaciones. Un 🤗 abrazo.

  • @dorahernandez3473
    @dorahernandez34733 жыл бұрын

    Muy buen consejo 👍🏼 a propósito, saludos a nuestra gran comunidad Española en todo México 🇲🇽 🇪🇸

  • @zenaidapoveda5690
    @zenaidapoveda56904 жыл бұрын

    Gracias no sabia x la iformacion desde colombia

  • @ligiamolina4671
    @ligiamolina46713 жыл бұрын

    Gracias por compartir¡!

  • @noramurga8581
    @noramurga85813 жыл бұрын

    ké bueno saberlo me gustan los garbanzos!!

  • @juanantonioperezperez7730
    @juanantonioperezperez77304 жыл бұрын

    Excelente gracias

  • @magdalenaguilhem2735
    @magdalenaguilhem27352 жыл бұрын

    Gracias Rocío me encantó. Voy a preparar. Si no lo toman a mal la música que es hermosa para escuchar interfiere mucho con tu voz, por lo menos a mi, tal vez xq soy mayor. Un poco mas bajo estaria mejor.

  • @jasthomas4291

    @jasthomas4291

    2 жыл бұрын

    Sí, la musica distrae

  • @ximenagarzia
    @ximenagarzia Жыл бұрын

    Excelente! Gracias!!!

  • @petrigomez4807
    @petrigomez48072 жыл бұрын

    Muchas gracias por el consejo 💋💋💋

  • @viktorvon5860
    @viktorvon58603 жыл бұрын

    Me he enamorado! 😍 Saludos desde cdmx! Te has ganado un subscriptor más! Estás guapísima! 😍😍😍

  • @monicaberon2115
    @monicaberon21153 жыл бұрын

    Hola te escribo desde San Juan, Argentina. Anoche hice la receta. Estuvieron listos en los 35' de hervor que dices. Y la preparación con limón un plus riquísimo. Yo lo preparé 5 hs Antes y le agregué un ajo. Super Super recomendable. Gracias!!!!

  • @macv223

    @macv223

    2 жыл бұрын

    Los tuviste en total 35 minutos desde que le agradaste agua cierto?

  • @severinagutierrezpacheco2300
    @severinagutierrezpacheco23002 жыл бұрын

    Fabuloso gracias por la receta

  • @GracielaMartinezdietakaizen
    @GracielaMartinezdietakaizen3 жыл бұрын

    Excelente 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏Gracias

  • @mariajesusaroccanavarro9550
    @mariajesusaroccanavarro95504 жыл бұрын

    Eres un encanto!, muchas gracias por tu receta de cocer garbanzos! Desde Chile un abrazo!

  • @pilarj135

    @pilarj135

    2 жыл бұрын

    Y si lo haces en la olla para ahorrar energía como lo hago con la sal

  • @mariaelenamaldonado8192
    @mariaelenamaldonado81923 жыл бұрын

    Muy buena tu receta me encanto no sabia ese truco de cocer sin tapa menos mover las legumbre yo siempre las revolvia pero bueno nunca es tarde para aprender soy d Santiago d Chile

  • @fridaa.l.2191
    @fridaa.l.2191 Жыл бұрын

    Muchas gracias. Estoy aprendiendo a cocinar y me salieron riquísimos, me hice adicta a los garbanzos. Ahora toca hacerlos crocantes. :P

  • @christianleonellopezrojano9822
    @christianleonellopezrojano98222 жыл бұрын

    Que chido que vivas en México 👌👍😁 Muy buena vibra, mujer

  • @greenplanet9568
    @greenplanet95683 жыл бұрын

    Bien explicado, gracias Buenas vibras desde Mexico

  • @CocinaConFujita
    @CocinaConFujita4 жыл бұрын

    Me gusto mucho su video de Garbanzos. Saludos desde Punta Gorda 🙏🤗👍

  • @JuanaPerez-io2qt

    @JuanaPerez-io2qt

    3 жыл бұрын

    4:36

  • @pilarsanchez3720
    @pilarsanchez37203 жыл бұрын

    Gracias se ven ricos

  • @luisacosta7885
    @luisacosta78854 жыл бұрын

    Se ve muy rico picantito. Gracias

  • @marialabbe3085
    @marialabbe30853 жыл бұрын

    Gracias por tu.receta, intentaré que me.queden blandos

  • @ValiaMartinez
    @ValiaMartinez4 жыл бұрын

    Gracias Rocio, ahora estoy haciendo garbanzos tal y como lo sugeriste a ver como me salen esta vez, saludos desde Tampa

  • @MultiNispero

    @MultiNispero

    3 жыл бұрын

    Pues si los cueces el tiempo que ella da....te saldran durisimos, en una olla a presion rapida tardarian 22 minutos, en olla normal minimo dos horas. , esta mujer esta equivocada en ese punto.

  • @luzmarinacolorado8128

    @luzmarinacolorado8128

    2 жыл бұрын

    No me parecieron nada ricos...

  • @BENKILLA95
    @BENKILLA95 Жыл бұрын

    BUENO EL TRUCO DE LA SAL GRACIAS

  • @veronicabodartgonzalez203
    @veronicabodartgonzalez2033 жыл бұрын

    Gracias!!

  • @nohemimagos6238
    @nohemimagos62382 жыл бұрын

    Gracias!!! Excelente receta!! Amo los garbanzos

  • @ligiaariasb6142

    @ligiaariasb6142

    2 жыл бұрын

    Yo los preparó de otra manera y me quedan ricos

  • @guilletriana104
    @guilletriana1044 жыл бұрын

    Gracias no sabía cómo coserlos

  • @carmenortizalvarez6401
    @carmenortizalvarez6401 Жыл бұрын

    EXCELENTE ROCIO ! MIL GRACIAS, ASÍ NO TENGO QUE QUITARLES EL"PELLEJO"

  • @andreapalacios4741
    @andreapalacios47412 жыл бұрын

    Se ve delicioso. Lo voy a intentar 😋🤸🌟

  • @fernandovegafernandez1272
    @fernandovegafernandez12724 жыл бұрын

    Hola Rocío, yo los hago en 20 minutos en la Olla Express. Felicidades por tu video. Un saludo desde Durango, en el norte de México.

  • @el_juan_6410

    @el_juan_6410

    3 жыл бұрын

    20 minutos? A que temperatura lo pones?

  • @fernandovegafernandez1272

    @fernandovegafernandez1272

    3 жыл бұрын

    @@el_juan_6410 tengo una estufa de gas, la pongo a fuego bajito.

  • @el_juan_6410

    @el_juan_6410

    3 жыл бұрын

    @@fernandovegafernandez1272 ah ok 👌🏼👍🏼

  • @elenagodoy1994
    @elenagodoy19943 жыл бұрын

    Que rico que es chili me gustó tu receta gracias 🤚

  • @violetamaribelsalinasricap9396

    @violetamaribelsalinasricap9396

    3 жыл бұрын

    Es el ají, lo 🌶 picante

  • @elsaamasifuen3499
    @elsaamasifuen34993 жыл бұрын

    Muy buenos gracias

  • @Valdestyle
    @Valdestyle3 жыл бұрын

    Muy bueno, lo voy hacer hoy!

  • @werty2492
    @werty24923 жыл бұрын

    Cuando se pone la sal desde el inicio de la cocción, pues necesitamos más sal, que cuando ponemos la sal después. Mas que todo lo hago por salud para que no quede tan salado.

  • @deannaaraya2116
    @deannaaraya21164 жыл бұрын

    Me encantó la receta, tienes una nueva suscriptora. Saludos desde mi Chile lindo.

  • @tanyalu8259
    @tanyalu82593 жыл бұрын

    Gracias 🙏

  • @yudithmontalban9795
    @yudithmontalban97954 ай бұрын

    Ole, muy buena receta y enseñanza a paso paso. Saludos desde Honduras 🇭🇳

  • @jorgeluisgomez6837
    @jorgeluisgomez68373 жыл бұрын

    Que adorable como describes tu proceso y me encantó que lo llamaste botanita. Felicidades!

  • @martharestrepo9198

    @martharestrepo9198

    2 жыл бұрын

    A mí me quedan exquisitos si los remojo con arta sal cuando los voy a cocinar juago muy bien para quitarles la sal

  • @RocioCocinaenCasa

    @RocioCocinaenCasa

    2 жыл бұрын

    Gracias 🤩

  • @JoseLopez-is2ln
    @JoseLopez-is2ln3 жыл бұрын

    Hola primer a vez que veo tu programa, Yo soy peruano, te hago mi comentario, efectivamente se le deja remojando desde la noche anterior (estamos hablando de garbanzos cosechados tiempo atrás, comprado en el super) al día siguiente antes de prepararlo, lo ponemos en una olla cuando empieza el agua a hervir, por un espacio de 10 a 12 minutos, esa agua se pone amarillenta, Y BOTAMOS EL AGUA, ¿POR QUE?, PORQUE ESA AGUA AMARILLA TIENE FEO SABOR, MINUTOS PREVIOS A BOTAR EL AGUA, EN OTRA OLLA PONER A HERVIR 1 LITRO DE AGUA (ESTAMOS HABLANDO DE PREPARAR 1/2 Kg. DE GARBANZO), BUENO CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL AGUA SE LE COLOCA TODP EL GARBANZO, POR UN ESPACIO APROXIMADO DE 30 MINUTOS, OJO FALTANDO UNOS 15 MINUTOS SE LE COLOCA UNOS 150Gr. DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS PEQUEÑOS Y OPCIONAL AGREGARLE UN CHORIZO DE APROX. 150 Gr., IGUAL EN TROCITOS, PIENSO QUE NO NECESITA SAL, POR CUANTO EL JAMÓN Y EL CHORIZO, YA LO TIENEN, EN PERÚ SE ACOMPAÑA CON ARROZ Y PEDCADO FRITO, UN BISTECK, PORCIÓN DE LOMO SALTADO, ó ECONÓMICO CON UN HUEVO FRITO, ESTAS SUGERENCIAS SON A CRITERIO DEL QUE LOS PREPARA, ESE 1/2 KG. DE GARBANZO Y ACOMPAÑA CON 1 Kg.DE ARROZ Y ES PARA 6 PERSONAS, ES ALGO LAIGTH, OTROS LE HACEN UN ADEREZO DE CEBOLLA PICADITA Y AJO MOLIDO. Y ACEITE UN POCO, ÉSTE ES EN UNA SARTÉN, LUEGO SE LE HECHA MEZCLÁNDOSE EN LA MENESTRA. YO LO PREFIERO SON EL ADEREZO, PORQUE AQUÍ EN EUROPA SE CUENTA CON BIEN CHORIZO Y EL JAMÓN, QUE LE APORTA UN PLUS A ESTOS GARBANZOS. EL MISMO PROCEDIMIENTO SE PUEDE HACER CON CUALQUIER MENESTRA, HABLÓ DE CUALQUIER VARIEDAD DE FRIJOLES, LENTEJAS, ARVEJAS SECAS PARTIDAS Y SI PUEDEN CONSEGUIR PALLARES UFF. YA NO YA. (ME LO CUENTAS, COMO LES QUEDÓ).

  • @caprichosa5144

    @caprichosa5144

    3 жыл бұрын

    Gracias por los tips, los seguiré.

  • @aliciaalenn5212

    @aliciaalenn5212

    2 жыл бұрын

    Gracias 🤗

  • @jaimememphis5003

    @jaimememphis5003

    2 жыл бұрын

    i dont mean to be off topic but does anyone know of a way to log back into an instagram account..? I stupidly forgot the account password. I would love any assistance you can give me!

  • @bradleycyrus4481

    @bradleycyrus4481

    2 жыл бұрын

    @Jaime Memphis Instablaster :)

  • @borsmab5658

    @borsmab5658

    2 жыл бұрын

    La comida peruana es la mejor 😋

  • @marianodemarco2975
    @marianodemarco29752 жыл бұрын

    Genia !!! gracias , abrazo desde Argentina.

  • @mariaantonietagreiz2907
    @mariaantonietagreiz29072 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @annaross95
    @annaross953 жыл бұрын

    Gracias por tu receta, en México también venden limón amarillo en el supermercado

  • @RocioCocinaenCasa

    @RocioCocinaenCasa

    3 жыл бұрын

    🙂

  • @chocanewt37

    @chocanewt37

    Жыл бұрын

    Pero el Limón amarillo es más dulce no? O no?

  • @concepdiga
    @concepdiga3 жыл бұрын

    Gracias, me encantó ese truco, ojalá y nos pudieran compartir quien sepa, recetas de cocinar garbanzos, pues no conozco más que cuidarlos con, jitomate, cebolla y chile. O en el caldo tlalpeño.

  • @mechemartinez5539

    @mechemartinez5539

    3 жыл бұрын

    Hola. Yo los hiervo, los cuelo y los mezclo con vegetales cortados chicos y salteados: cebolla, puerro, apio, zanahoria y sobre todo, espinaca (queda buenisima esa combinacion). Todo apenas cocido para que tenga temperatura, sin que pierdan consistencia. Saludos

  • @quemasda2093

    @quemasda2093

    3 жыл бұрын

    Pongo los garbanzos con costillas de cerdo un hueso salado, un hueso de jamón, un cacho de cebolleta o cebolla o puerro y col en juliana y sale buenísimo

  • @noecespedes9396

    @noecespedes9396

    3 жыл бұрын

    Podés hacer hamburguesas o milanesas de garbanzos. Son muy ricas! Hay varios videos que te explican cómo hacerlas. Un beso!!

  • @marialuisabezadaperez7879

    @marialuisabezadaperez7879

    2 жыл бұрын

    Que tal desperdicio de agua esa agua puede servir para regar el jardín o para trapear tus pisos

  • @gladistemaj8084
    @gladistemaj8084 Жыл бұрын

    Gracias querida👏

  • @fernandahandula1570
    @fernandahandula15702 жыл бұрын

    Gracias 🇦🇷👍lo haré así 😃

  • @CANALPARACONOCERADIOS
    @CANALPARACONOCERADIOS3 жыл бұрын

    Gracias por enseñarnos el procedimiento, a veces pensamos que los alimentos no son buenos, pero realmente es porque no sabemos prepararlos. Dios te bendiga.

  • @albinoblanco3421

    @albinoblanco3421

    3 жыл бұрын

    COMO PUEDO COCER LOS GARABANZOS EN EL COCIDO Y SACARLOS TODOS JUNTOS SIN NECESITAR DE BUSCARLOS TODOS SUELTOS EN LA OLLA

  • @dorisvaldes6806

    @dorisvaldes6806

    2 жыл бұрын

    Muy buena tu forma 👌 de enseñar práctica y muy segura.Gracias

  • @ssantandersnw
    @ssantandersnw3 жыл бұрын

    jaja que buena música, buen video. Saludos desde Chile

  • @gabrielagonzalezmollo2789

    @gabrielagonzalezmollo2789

    2 жыл бұрын

    Jajajaja me hipnotiza jaja

  • @gracielaberraymundo1343
    @gracielaberraymundo13432 жыл бұрын

    Rocío, gracias 👍❤️

  • @italiagzz2422
    @italiagzz24223 жыл бұрын

    me gusto mucho que explicaste el porque del todo

  • @JuanPablo-rr5dy
    @JuanPablo-rr5dy3 жыл бұрын

    Qué amargos (mala onda, buscapleito, cómo quieran llamarle) que son la mayoría de los que comentan aquí. Es el primer video que veo y me encantó. Rocío dejó una receta, la cocina es subjetiva... cada uno puede experimentar y cocinar lo que le plazca y como le plazca, pero si no les gustó simplemente no comenten y salgan del video. Vine a los comentarios a buscar tips y datos de gente que haya experimentado y me encontré con un montón de mala onda, honestamente me pone muy mal por Rocío y quien/es le haya/n ayudado. Por otro lado; comentando, respondiéndose y siguiendo la polémica le dan más difusión al video que no les gustó jsjsjs. Eso nomás jsjs, gracias a Rocío por la receta y el video, me gustaron mucho.

  • @RocioCocinaenCasa

    @RocioCocinaenCasa

    3 жыл бұрын

    Se agradecen los comentarios como los tuyos... muchas Gracias 😊 y abrazo virtual

  • @JuanPablo-rr5dy

    @JuanPablo-rr5dy

    3 жыл бұрын

    @@RocioCocinaenCasa Otro para vos también!

  • @werty2492
    @werty24923 жыл бұрын

    Siii, la sal disminuye el calor de la temperatura. Cuando hago arroz blanco, le pongo la sal cuando se está secando el agua.

  • @TTt-nx1cc

    @TTt-nx1cc

    2 жыл бұрын

    Anda tonto, desminue, tu si que desminulles con la sal sube la densidad del agua, o por los como tu - sube y la temperatura de que rompa ha hierbir, sin sal por exemplo hierbe a 98 grados , con sal a 102 grados, depende y de la presion tambien , ahora piensa como es mejor para cocinar y mas rapido

  • @antonietamargaritarodrigue7896
    @antonietamargaritarodrigue78964 жыл бұрын

    Cocinas muy bien me ha encantado tu video

  • @guisselleruiz7478
    @guisselleruiz74787 ай бұрын

    Hola, tostado con especies, quedan geniales como snaks. Gracias por los consejos y sugerencias.

  • @melinitaverde472
    @melinitaverde4724 жыл бұрын

    Buenísimo tu cocción!! La.hice y x primera vez no se me explotaron los garbanzos. Supongo que con frijoles negros se haría igual

  • @quemasda2093

    @quemasda2093

    3 жыл бұрын

    No no, créeme, los garbanzos siempre hay que añadirle agua hirviendo las judías siempre agua fría, yo hago las judías así: ni remojo ni nada, del paquete a la olla, las cubro con agua a temperatura ambiente, cuando empieza a hervir le das un susto de agua fría y a hervir si necesitas más agua siempre fría o temperatura ambiente. Y no remover nunca con ninguna cuchara ni nada, mueve la olla en círculos que si no se rompe la judía o frijoles o como se llame, un abrazo

  • @RocioCocinaenCasa

    @RocioCocinaenCasa

    Жыл бұрын

    @@quemasda2093 El ponerlos en remojo la noche antes durante unas 12 horas, puede reducir los efectos del acido fitico en la absorcion de minerales, se eliminan partículas de suciedad y arenilla. Es muy importante poner todas las legumbres a remojo mínimo unas 12 horas. Además minimizamos flatulencias. un besito

  • @carolinabravo790
    @carolinabravo7904 жыл бұрын

    Gracias, sólo en esta receta estoy aprendiendo muchísimo, hay muchos tips que en otros videos no entregan. Bendiciones, me suscribo.

  • @juanvalentemasedo4985

    @juanvalentemasedo4985

    4 жыл бұрын

    Gracias linda pero ay un decir..el agua q usas para lavarlos ppn un traste y puedes usarla para alguna planta yo pienso y ago así..mi uso el agua para no desperdiciar el preciado liquido gracias

  • @isabelvargas2017

    @isabelvargas2017

    4 жыл бұрын

    niu un i7 iiop

  • @casadejuanita5236
    @casadejuanita52363 жыл бұрын

    Que interesante tu reseta

  • @margaritaquintana2059
    @margaritaquintana20592 жыл бұрын

    Buenazo!! gracias .Desde Perú.

  • 4 жыл бұрын

    Wao, que buena técnica para coser los garbanzos, muchas gracias por compartirla la practicaré pronto en cuanto termine los que ya tengo hechos, yo cocino Garbanzos para hacer ensaladas o reemplazar a veces los Huevos y luego congelo en bolsas de ziploc para mantener listos para otros días. Esa receta con chile se ve buenísima, pero que tipo de chile usaste?

  • @anamariadellarosa4055

    @anamariadellarosa4055

    4 жыл бұрын

    Rocio encantada de conocerte y no tenia idea como cocinar garbanzos desde ahora empesare a prepararlo gracias de Chile

  • @patricialopez4263

    @patricialopez4263

    4 жыл бұрын

    @@anamariadellarosa4055 u

  • @leojica2926

    @leojica2926

    3 жыл бұрын

    @@patricialopez4263 lz

  • @litapinto

    @litapinto

    3 жыл бұрын

    MUY BUEN VIDEO. FELICITACIONES LOS INVITO A CONOCER COMO QUITAR EL MAL ALIENTO kzread.info/dash/bejne/pIyIzcqOfLDadqw.html

  • @maritzacorteznavea513

    @maritzacorteznavea513

    2 жыл бұрын

    No me gusta así. Yo los preparo guisado con el agua desu cocción se agrega un sofrito de cebolla ajo y tomate un sobre de caldo de carne más orégano pimentón en polvo. Se le añade zapallo y pimentón en rodajas y cuando estén cocido se les añade unas 4 cucharadas de arroz y se termina de cocer y se sirve caliente.

  • @sicalipto3911
    @sicalipto39113 жыл бұрын

    Remojarlos, si; enjuagar y hervir con fuego medio,si. Pero lo de las pieles, siempre es mejor que se quiten aunque sea de a una pues justamente es la parte del garbanzo que produce gases, flatulencias o como queráis llamarle. Estoy pensando en abrir un canal en el cual postar indicaciones precisas y eficaces. Salud.

  • @noetomas9728

    @noetomas9728

    2 жыл бұрын

    Y nunca isiste el canal que decías 😂

  • @marthastellasarmiento5649

    @marthastellasarmiento5649

    2 жыл бұрын

    P00l

  • @marthastellasarmiento5649

    @marthastellasarmiento5649

    2 жыл бұрын

    0

  • @oscarreckmann1674

    @oscarreckmann1674

    2 жыл бұрын

    Y el canaL?

  • @lilianacastellanos1780

    @lilianacastellanos1780

    2 жыл бұрын

    Dale

  • @Nandoasecas
    @Nandoasecas3 жыл бұрын

    Gracias!

  • @marctorres7920
    @marctorres79202 жыл бұрын

    Mucha gracias para la explication marc de francia !

  • @inesgp2828
    @inesgp28283 жыл бұрын

    ME HA GUSTADO MUCHO UNA COSA QUE HAS HECHO, Y ES LAVAR LOS DE 1O SRA. PERFECTO, PUES ALGUNA VEZ HE VISTO QUE LE QUITAN EL AGUA Y A LA CAZUELA, ESO ES DE SER MUY COCHINA, PUES SIGUE CON MÁS POLVO O LO QUE TENGA. PERO ASÍ MUY BIEN POR UD. GUAPA. SALUDOS. 👋❤

  • @paulacarnenarranz7396

    @paulacarnenarranz7396

    3 жыл бұрын

    Toda mi vida y pado de 80 primaveras,hemos lavado y elegido las legumbres,de tierra ,alguna piedrita....etc...y los lavamos antes,pues como se echa una cucharada de sal....si no los lavas antes de ponerlos a cocer estarán saladísimos.

  • @margapereira7863
    @margapereira78632 жыл бұрын

    He probado la receta y quedan muy bien. A mi me gustan más blandos y simplemente añado una pizca de bicarbonato en el agua de remojo

  • @ximenagarzia

    @ximenagarzia

    2 жыл бұрын

    Queda blanco pero…. Le quita propiedades al garbanzo o a cualquier otro producto, mejor no utilizar así el bicarbonato 😉

  • @margapereira7863

    @margapereira7863

    2 жыл бұрын

    @@ximenagarzia Seguramente te refieres a la tiamina q se destruye si el ph es superior a 10 ....pero también se destruye por el calor y claro los garbanzos hay q cocerlos ...

  • @margapereira7863

    @margapereira7863

    2 жыл бұрын

    @@ximenagarzia el ph del bicarbonato es de 9 , la tiamina se destruye con ph superior a 10

  • @alejannb
    @alejannb2 жыл бұрын

    Ah pues justo esto buscaba, muchas gracias por el video.

  • @emilyosorio8473
    @emilyosorio8473 Жыл бұрын

    We lo mejor que e !!Probado!!

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