แจกสูตรน้ำพริกกากหมู เผ็ดๆ สูตรทำขาย สร้างรายได้เสริม | ครัวคนอ้วน
#น้ำพริกกากหมู #พริกแห้ง #สูตรน้ำพริกกากหมู
เครื่องปรุงดังนี้
1. มันหมูแข็ง (แบบไม่ติดหนัง) 2.5 kg.
2. เกลือ / salt 1/2 tbsp.
3. พริกจินดาแห้ง /Dried chilli 100 g. (คั่วและตำป่น)
4. ผงปรุงรส / seasoning powder 1 tbsp.
5. น้ำตาล / Sugar 3 1/2 tbsp.
6. กระเทียมเจียว /deep fried garlic 200 g.
7. หอมเจียว / deep fried shallots 250 g.
8. ใบมะกรูด / Kaffir lime leaves
วิธีทำ
1. เจียวมันหมู จนได้กากหมูที่กรอบๆ (แบ่งกากหมูเป็น 2 ส่วน)
1.1 นำกากหมูครึ่งหนึ่งไปตำหยาบๆ
1.2 คั่วพริกแห้ง จนหอม กรอบ และนำไปตำจนป่น
2. ผสมเกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส พริกป่น เข้าด้วยกัน
3. ใส่กากหมูทั้ง 2 ส่วนลงไปคลุก
4. ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียว และใบมะกรูดทอดตาม
//////////////////////////////////////////////////////////////////////
รสชาติไม่มีตายตัว สามารถปรับแต่งเพิ่มรสตามชอบได้ค่ะ
Пікірлер: 399
ผมทำขายอยู่ครับทำตามพี่เขาเลย ทุกวันนี้ขายได้วัน50 กระปุก
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ดีใจมากเลยค่า ขอให้รวยๆนะคะ
@aunaun8953
2 жыл бұрын
ขอสอบถามนะคะ กระปุกละกี่กรัม ราคาเท่าไหร่คะ
@panatdaboonyai7587
2 жыл бұрын
กระปุกละกี่กรัมคะ
@user-sl6xb2ig7h
2 жыл бұрын
@@aunaun8953 ผมขายกระปุก35 บาท ใส่กระปุคเล็กครับ
@user-ev3nb5rb3p
2 жыл бұрын
กระปุกแบบใหนค่ะ
น่าทานมาก
สวัสดีค่ะ มาดูวิธีทำน้ำพริกกากหมูด้วยคนค่ะ ขอบคุณวิธีนะคะ
กำลังหาสูตรน้ำพริกกากหมูพอดี ตามชมผลงานครับ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากค่ะ วิธีทำเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสูตรเด็ดเคล็ดลับครับ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ยินดีมากเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำกินเอง ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
น่าทานจะลองทำดูค่ะ
มันหมูเอาแบบติดหนังด้วยมั้ยคะ
ขอบคุณที่มาแชร์ค่ะ
ต้องลอกหนัวหมูออกด้วยเหรอค่ะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
เป็นมันหมูที่ซื้อจากแมคโครจะไม่มีหนังค่ะ
สัดส่วนเท่าไหร่คะไม่บอกเลย
น่าจะเปลี่ยนจากดนตรีเป็นใส่เสียงเพื่ออธิบายมากกว่าค่ะ พูดแบบกระชับแต่ให้เข้าใจง่าย บางขั้นตอนมีรายละเอียดที่เจาะลึก ถ้าไม่มีเทคนิคในการทำ ผลลัพธ์ก็อาจจะออกมาต่างกัน
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ไว้จะปรับปรุงในคลิปใหม่ๆนะคะพี่💕
@kruakhunP
4 жыл бұрын
หากสงสัยติดขั้นตอนตรงไหนถามได้นะคะ ยินดีมากๆเลยค่ะ
หาสูตรมานาน เคยกินที่เค้าซื้อมาฝาก ติดใจ มาเจอที่นี่พอดีเลย ขอบคุณมากๆเลยจ้า😊😊😊
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีค่ะ
ยอดเยี่ยมค่ะเป็นความรู้ดีมาก
ชอบสูตรนั้มากๆใบมะกูดใส่ข่ากับตะไตร์สูตรสมุนไพรเลยก้าจะอร่อยชอบสมุนไพรเยอะๆๆ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
ติดตามชมคั
มันหมูที่ใช้เอาหนังด้วยมั่ยค่ะ หรือเลาะเอาแต่มัน
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ใช้มันล้วนค่ะ ซื้อจากแมคโคร
น่าชื้อมาลองทานดู น่าอร่อยกินกะผักเยอะไป😊🙏
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่า ลองทำเองเลยค่ะพี่ง่ายมากๆ
@user-vm4gd6wt9x
4 жыл бұрын
ขอสูตรด้วยค่ะ
อยากทำขายจังเลย
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ลองทำดูค่ะพี่คำนวนต้นทุนบวกกำไรขายได้นะคะ
@ChomdowThaiAstrology
4 жыл бұрын
@@kruakhunP ขอบคุณค่ะ
@familyfarm237
4 жыл бұрын
ครัวคนอ้วน เปลี่ยนจากกากหมูเป็นปูได้ไหมคะ จะทอดยังไงให้กรอบนาน
ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวจะลองทำดู
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ เข้าใจจริงๆ😍
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากจ้า
หอมหั่นหรือสไลเอาค่ะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
หั่นค่ะ
น่าทานมากค่ะ มันหมูใช้แบบติดหนังด้วยไหมคะ หรือใช้มันอย่างเดียว
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ไม่ติดหนังค่ะเป็นมันล้วนๆค่ะ
@DiaryOnTour
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ปูทำกับข้่าวไม่ค่อยเป็นแต่ชอบกิน เมนูนี้ก็เคยทานแล้วชอบมากค่ะ จะลองดูนะคะ
ไม่ต้องใส่รสเปรี้ยวหรอคะ พอดีไม่เคยทำน้ำพริกมาก่อนน่ะค่ะ😅
เพิ่งเข้ามาดูทำใด้น่ากินมากคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะพี่😊
@user-nm4zw4hw9d
4 жыл бұрын
ขอบคณุที่แนะนำนะคะจะติดตามเรื่อยเรื่อยนะคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ หิวจังเลย💕🥰😊👍
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ ลองทำดูนะคะ😊
เจียวหมูเเล้วต้องพักหมูค้างคืน ต้องเเช่ตู้เย็นไมคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ไม่ต้องจ้า ปิดฝาพักไว้เลยค่ะ
อยากกินมาก เดียวลองทำตามน่ะค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ลองเลยค่าง่ายมากๆ
ตอนที่เจียวมันหมูใช้ไฟ ปานกลาง หรือ แรงคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ตอนเจียวใช้ไฟกลางค่ะ ตอนจะเอาขึ้นให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันค่ะ
@user-lv1lk5du9r
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ เย็นนี้ ทำให้ลูกทาน
ต้องขายขีดล่ะเท่าไหร่คับ
@kruakhunP
Жыл бұрын
คำนวนจากต้นทุนของที่ซื้อมาใช้ทั้งหมดค่ะ
น่าทานมากค่ะ เดี่ยวต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากค่ะ
อร่อยมากกกค่ะ กำลังกินอยู่ชอบมากกติดใจ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ยินดีมากค่ะ😊 ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจด้วยค่ะ
@MyMy-gz9en
2 жыл бұрын
@@kruakhunP ค่ะ
สอบถามน่อยครับ ถ้าไม่เอาไปผัด เเล้วน้ำตาล เกลือ เครื่องปรุงจะละลายหรอคับ พอดีทำขายเเล้วลูกค้าเขาติว่าน้ำตาลไม่ละลายอ่ะครับ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
เวลาเราทำไม่ได้ผัดจ้าใช้น้ำตาลทรายเกล็ดเล็กของ Lin ที่ใช้ทำเบเกอร์รี่ใส่ค่ะ แต่ถ้าทำขายลูกค้าติ พ่อค้าก็นำไปผัดเล็กน้อยตอนผสมได้ค่ะ✌
@pangwatchara6675
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ😍
พริกที่นำมาคั่วครั่งแรก กลั่วเสร็จเอาไปบดเหรอคะ.แล้วเอามาส่วนผสมกัน
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ เอาไปป่นให้ละเอียดแล้วนำมาผสมนะคะ
@user-pm3uu6dm7s
4 жыл бұрын
@@kruakhunP ขอบคุณคะ
👍👍👍 เยี่ยมมมมมม...มมมม คร๊าบบบบบบ 👍👍👍
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่าา❤
@DiybyUnclenui
4 жыл бұрын
@@kruakhunP 👍👍👍
ใช้อกไก่แทนได้ไหมคะ อยากกินแบบคลีนๆอ่ะค่ะ
👏
ใช้แค่มันหมูหรือมันหมูติดหนังคะ
เคยทำแล้วคะ แต่จะทำอย่างไงไห้กรอบได้หลายวันคะ
@user-kk6zs8xd5w
3 жыл бұрын
เอาหมูไปตากเเดนไว้สัก1-2ชม.ค่ะ
น่าทานมาเลยค่ะ ติดตามค่ะ
@kruakhunP
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
เลาะหนังหมูออกใช่ไหมค่ะ เอาแต่ส่วนมันหมูใช่ไหมค่ะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ซื้อในแมคโครจะเป็นมันลอกหนังให้เลยค่ะ
เป็นช่องที่เยี่ยมยอด สาระล้วนๆ ไม่ต้องพูดอะไรมาก ถ่ายชัดเจนและตัดต่อได้ดีเลยทีเดียว ขอชื่นชม
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะพี่ ช่วงมีเวลาว่างจากงานประจำก็ถ่ายไว้แบ่งปันอาหารที่ทำกินเองค่ะ มีกำลังใจทำต่อไปมากๆค่ะ💕
@iceking_P
4 жыл бұрын
ผมกดติดตามช่องคุณไปแล้วนะครับ ชอบๆ
@user-uo7qk9lm3p
3 жыл бұрын
@@kruakhunP ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่วุ้นเส้น
น่าทานมากๆเลยคะ ทำขายด้วยหรือป่าวคะ อยากซืัอมาทานบ้างคะ 😊😊😊
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณนะครับ ที่ทำคลิปสอน จะได้ลองทำดู 😊
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ
ใช้แค้ปหมูได้มัยคะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ได้ค่ะแต่ไม่อร่อยเหมือนเราเจียวเองนะคะ
ตอนเจียวกากหมูปรับไฟยังงัยคะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ใชเไฟกลางค่ะ
อยากทราบว่าสูตรนี้ใช้มันหมูกีโลคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
2.5 โลค่ะ
@chanyaintorn9555
4 жыл бұрын
@@kruakhunP ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องผัดเลยใช่มั้ยค่ะ..เราเคยลองทำแบบผัด..พริกไหม้ก่อนตลอดเลย
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ไม่ต้องผัดก็ได้จ้า เราทำไม่เคยผัดเลย
แล้วพริกทอด ใส่ตอนไหนคะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
เอาไปตำเป็นพริกป่นค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ😊
พริกจินดาคั่วตอนต้นคือทำเป็นพริกป่นนำมาผสมในสูตร หรือใส่เพิ่มสีสรรรแบบใบมะกรูดคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ใส่ลงไปเลยค่ะ
อยากให้เครื่องปรุงเกาะกากหมูเยอะๆต้องทำไงค่ะ
ว้าว น่ากินมากๆเลยครับ เห็นแล้วน้ำลาบไหล
@kruakhunP
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากจ้าฝากติดตามช่องด้วยน๊าา💗
@user-rt5xq7hb6i
4 жыл бұрын
@@kruakhunP เห็ดผ้้ด
ส่วนของมันหหมูนี่ ห้ามใช้ติดส่วนหนังเลยใช่ไหมคะ?
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ใช่ค่ะ
เพื่อนใหม่แวะให้กำลังใจจ้า ว่างๆแวะทักทายกันบ้างนะคะ
สูตรนี้ต่อมันหมูกี่กิโลกรัมคะ
กระเทียมกับหอมแดง น้ำหนักชั่งก่อนเจียวหรือหลังเจียวคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ชั่งก่อนเจียวค่ะ
ทำถึงเครื่องอย่างนี้ การันตีว่าอร่อยสุด ๆ ค่ะ ขอบคุณ มาก
น่าอร่อยมากครับถ้าทำสูตรนี้แล้วหมูจะมีกลิ่นไหมครับ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
หากทิ้งไว้นานๆสัก 3 สัปดาห์ขึ้นไปจะมีกลิ่นหืนค่ะ แนะนำให้ แช่ตู้เย็นนะคะ
เด่วจะลองทำตาม แล้วลองขายดูจร้า
น้ำพริกน่ากินมากค่ะ ฝากเป็นกำลังใจให้ช่องหนูด้วยนะค่ะ
2.5 เจียวกากหมูได้กี่เท้าไหร่ค่ะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ประมาร 500 กรัมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ตอนทอดหมู พี่ใส่น้ำเปล่าด้วยไหมค่ะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
1 ถ้วยตวงค่ะ แต่จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
ชอบมากเลยจร้าสูตรนี้อร่อยมากจร้าขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้น่ะค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากค่า
ผงปรุงรส ใช้ของอะไรค่ะใช้รสดี หรือใช้เป็นรสต้มยำค่ะ🙏
@kruakhunP
3 жыл бұрын
รสดีธรรมดาค่ะ
มีเทคนิคเจียวกากหมูให้กรอบนานๆไหมครับ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
เจียว2 รอบแล้วเก็บิย่าให้โดนลมค่ะ
ท่าทำขายต้องขายเท่าไรครับ ใส่กระปุกกี่กรัมครับ
@jenjiranasawas9377
4 жыл бұрын
ปกติเห็นคนขายปุกละ35นะคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
อยุ่ที่ต้นทุนของเราค่ะวิธีตั้งราคา ต้นทุน+กำไร30% ค่ะ
สูตรนี้ลองทำตามอร่อยมากค่ะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่า
ถ้าทำขายจะใส่น้ำหนักเท่าไรราคาเท่าไรถึงจะเหมาะสมคะ
น่ากินมากเลยค่ะ คุ๊กข้าวกินนี่น่าอร่อยมากเลยเนาะค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ข้าวร้อนๆ ฟินมากค่ะ
- พริกที่คั่วทีแรกละครับ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
เอาไปตำเป็นพริกป่นค่ะ
@user-wn4pq1xh5s
4 жыл бұрын
@@kruakhunP- อ่อครับ...ลองทำแล้วเมื่อกี้ อร่อยมาก
สัดส่วน หอม กระเทียม ชั่งตอนทอดหรือยังไม่ทอดค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ก่อนทอดค่ะ
ใข้กระเทียมเจียวแบบถุงๆตามตลาดได้ไหมคะ ที่บ้านถ้าซื้อกระเทียมเป็นกิโลๆต้องรอรถมาขายคือนานมาก
@kruakhunP
4 жыл бұрын
มันจะไม่หอมค่ะ ไม่อร่อย เสียรสชาติเลยจ้า
อยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
15 วันนอกตู้เย็นค่ะ แต่ถ้าใส่ตู้เย็นจะกรอบอยุ่ได้หลายเดือนจ้า
หาคนป้อนให้อยู่ค่ะของอะไรแบบนี้ ซี๊ดเลยค่ะ
น้ำมันเจียวหอมกระเทียมใช้น้ำมันหมู หรือน้ำมันพืชธรรมดาครับ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
เราใช้น้ำมันพืชค่ะ เพราะจะเก็บน้ำมันหมูไว้ทำกับข้าว แต่ใช้น้ำมันหมูเจียวต่อก็ได้ไม่เป็นไรค่ะ แล้วแต่เราจะสะดวกค่ะ
ใช้กระเทียมโทนหรือว่าแบบไหนคะ
หิวเลยครับ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ👍👍👍
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากจ่า
วันนี้ทำขายแล้วค่ะขายดีมากเลยค่ะอร่อยด้วยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากค่ะพี่ รวยๆนะคะ💖
@user-kf9ti6sq5h
4 жыл бұрын
ขายขนาดเท่าไหร่ กี่บาทครับ
@penpitchakhruemai4381
3 жыл бұрын
ทำตามสูตรนี้ ขายเท่าไหร่ค่ะ ได้กี่กะปุก มาบอกหน่อยได้ไหมคะ
พริกที่คั่ว คือเอาไปตำหรอคะ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ใช่แร้วค่ะ
ขออัตราส่วนหอมแดง กระเทียมไทยหน่อยครับ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
หอมแดง 300 กรัม กระเทียม 100 กรัมค่ะ
@user-vb7ru4lw3d
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณสูตรดีดีนะค่
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ยินดีมากๆเลยค่ะ
กากหมูเจียวเสร็จแล้วประมาณกี่กรัมค่ะ
ถ้าใส่กระปุกมันจะกรอบเช่นเดิมไหมค่ะ ทำไงให้มันกรอบ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
แช่ตู้เย็นนะคะกรอบนานเป็นเดือนเลยค่ะ
@user-gh6lz1zb6t
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำน้ำพริกมาแล้วได้ทั้งหมดกี่กรัม
ทอดมันยีงไงไม่ให้กระเด็นคะ
สูตรนี้ใช้มันหมูกี่โลคะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
2.5 kg ค่ะ
ถ้าใช้หมู3ชั้นจะได้ไหมหรือเนื้อจะทำให้แข็งเกินไปค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
จะไม่กรอบค่ะ
กินกับไข่ต้มยางมะตูมข้าวสวยร้อนๆ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ผักสดพร้อมด้วยอร่อยมากค่ะ
ชื่ออะไรคะ พอดีจะเอาชื่อไปเขียนให้เครดิตทําโครงการส่งครูค่ะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ใส่ชื่อช่องไปเลยค่ะคนสวย
หน้าจะทำงาย🤗🤗ชอบชอบ
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะลองทำดูนะคะ
กระเทียมต้องปอกเปลือกมั้ยค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
ปอกค่ะให้เหลือแปลือกบางๆนะคะ
มันหมูหาซื้อได้ที่ไหนบ้างค่ะ
@kruakhunP
4 жыл бұрын
แมคโครได้เลยค่ะ
สูตรนี้ลองแล้ว อาหย่อยยย
@kruakhunP
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ🥰
น่าทานมากค่ะ สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ?
เห็นแล้วหิวขา้วเลยเราผากช่องด้วยนะค่ะ
ใส่กระปุกจะยังกรอบไหมคะ
สูตรนี้ใช้มันหมูกี่กิโลคะ
@kruakhunP
2 жыл бұрын
ใช้ 3 กก.ค่ะ แบบไม่ติดหนังซื้อที่แมคโคร