Nguyên liệu:
* Thịt và ướp:
- Thịt bò: 500g (thịt thăn hoặc thịt nạc vai, thái lát mỏng)
- Hành tây: 1 củ (thái mỏng)
- Hành lá: 2-3 nhánh (thái nhỏ)
- Cà rốt: 1 củ (thái sợi, tùy chọn)
* Nước xốt:
- Nước tương: 5 thìa canh
- Đường: 2 thìa canh
- Mật ong hoặc siro bắp: 1 thìa canh
- Dầu mè: 2 thìa canh
- Tỏi: 4 tép (băm nhỏ)
- Gừng: 1 mẩu nhỏ (băm nhỏ)
- Rượu gạo (mirin): 2 thìa canh (tùy chọn)
- Tiêu đen: 1/2 thìa cà phê
- Vừng rang: 1-2 thìa canh (để trang trí)
Thông tin dinh dưỡng (ước tính cho một khẩu phần):
- Calo: 400-450 calo
- Carbohydrate: 20-25g
- Chất xơ: 2-3g
- Đường: 15-20g
- Protein: 25-30g
- Chất béo: 15-20g
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món Bulgogi thơm ngon!