Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Ăn 1 Năm Không Hư
#cucaingammuoi
#cucaingamnuocmam
#monantet
#ngamcukieu
Nguyên liệu:
2kg Củ Cải Trắng
Gia Vị:
250ml Nước Mắm 10 - 12 Độ Đạm.
Nếu Nước Mắm 20 độ đạm thì dùng 130ml
Nếu Nước Mắm 40 độ đạm thì dùng 60 - 70ml
300 ml nước
150ml Giấm Gạo
500g Đường
Ngâm từ 3-4 ăn được
Пікірлер: 310
Mình đã làm theo cách của chị.. rất ngon vừa ăn, để ngoài khoảng hơn 3 tuần mà không hề bị hư, càng thấm hơn, cải giòn…
@monnguoihoa
5 ай бұрын
Cảm ơn bạn ❤️❤️❤️🥰🥰🥰😅😅😅
@nguyenhuy9708
4 ай бұрын
qqqêêqăââăr 😅u jg😮 😢😮😮@@monnguoihoa
Chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm Củ Cải ngâm Nước Mắm nha em, hủ Củ Cải nhìn ngon lắm em ❤
nguyên tốt và dể thướng lắm thanks
@Saigon.1.9.7.5
6 ай бұрын
❤
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
@nhunghong1139
5 ай бұрын
E muon ngam nuoc tuong thi ct thay đổi k ạ
Såp dêń têt rôì Nguyên chia sē món cūa cãi cám on Nguyên chia sē
Cảm ơn Nguyên nhiều. Trước giờ chị ăn của Má làm rất ngon. Củ cải Bà chẻ hoa thị khá lớn, phơi hơi teo, nước mắm đậm, sánh hơn, và không có nấu lại nước mắm sau khi nhúng củ cải phơi lần đầu, cũng không có ngâm muối cho ra nước. Ăn thì thấy ngon nhưng cọng cải có vẻ dai hơn, ít sực sực hơn. Chị sẽ học cách của Nguyên làm, chắc ngon hơn đó. Nghe tiếng nhai giòn rụm ngon ghê! Hôm nay chị sẽ nấu món bún riêu mà em chỉ nè. 😍 Kênh của em rất có giá trị. Phải nói tâm huyết và lưu giữ làm tài liệu quốc gia về ẩm thực Việt-Hoa mới phải! ❤
@user-ku6wi3dy7y
6 ай бұрын
S
@kieuloannguyen1652
6 ай бұрын
Mình muốn mua các món bạn đăng lip , Nguyên có bán không ạ ? Mình rất thích ăn củ cải ngâm mà mình không có thời lại không khoé tay . Mình đã mua rồi mà ngta làm mặm qúa , nhà lại có người lớn tuổi . Cảm ơn Nguyên , chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ ❤❤❤
@honnguyen8571
5 ай бұрын
O
@thuynguyenthithanh6013
5 ай бұрын
Làm dễ lắm c,e làm rồi ngon lắm, nhưng tỉ lệ pha nước mắm e kg làm theo nguyên 😅@@kieuloannguyen1652
Ngon lắm cảm ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm ❤
Ngon va giòn lắm Nguyên ơi, Cám ơn NGUYÊN.
Cám ơn Nguyên rất tận tâm chỉ dẫn, ❤❤❤❤❤❤
Món củ cải ngâm ngon quá. Cảm ơn chị Nguyên đã chia sẻ thêm món ngon cho ngày Tết ❤❤❤
Cảm ơn Nguyên rất nhiều. Cho Cô chia sẽ kinh nghiệm của Má Cô , đừng có giận nha. Cảm ơn. Vì đây là kinh nghiệm của Má Cô đã làm củ cải ngâm nước mắm để cả năm vãn không bị nhớt hơn cách đây 70 năm rồi. Vì Cô bây giờ cũng 72t , củ cải sau khi cắt phơi khô 2 nắng thì bỏ 100 gram đường cát vàng nhồi với củ cải ( 2kg) để xã hết bụi bặm khi phơi và mùi củ cải . Tùy làm ít hay thì bỏ đường theo tỷ lệ của trọng lượng củ cải nũa .Rồi vắt củ cải cho ráo vì trộn đường là bí quyết xã hết bụi bặm, nấu đường nước mắm và 1 phần nước cho thật sôi, 1/2 giấm hớt bọt để nguội rồi cho vào keo thủy tinh rửa sạch nước sôi để ráo , rồi bỏ củ cải vào ngâm luôn . Không có ngâm trước và nấu nước măm đường lại vì nếu nấu lại thì sẽ có mùi củ cải nên bớt ngon?? Hôm nào em Nguyên làm thử theo cách của Má Cô làm. Cô đã làm 50n khi lập gia đình. Cô đã chỉ rất nhiều bạn Cô ở Úc trên 40n làm theo cách của Má Cô. Chúc gđ em năm mới thật nhiều sức khỏe hạnh phúc và bình an XXOOXXOOXX
@thuynguyen-lf5hi
6 ай бұрын
Cảm ơn chị nhé!
@ViLe-zs4wi
6 ай бұрын
Cảm ơn chị. Em thấy Má em ngày xưa cũng làm như chị viết.
@thidinhtran38
6 ай бұрын
Im
@bellanguyen8186
6 ай бұрын
Cảm ơn cô cho mpi người tỉ lệ bao nhiều đường nước mắm để ngâm đi❤❤❤ cô.
@user-fc3ql7lg5u
6 ай бұрын
cô cho tỷ lệ luôn đi
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm, rất hay, làm cách này ngon lắm nha
Cảm ơn Nguyên thật nhiều, nhìn thấy ngon,sạch sẽ quá Nguyên ơi 10/10 ❤❤❤❤❤
Rat thich cach chi dan cua Nguyen de hiểu tan tam ❤
Chỉ có tâm quá định lượng sẵn nước mắm độ đạm khác nhau lun ❤❤❤
Hết sẩy Nguyên ui! Cảm ơn Nguyên nhiều lắm nhe.
Cám ơn sự chia sẻ của Nguyên ❤
Cảm ơn ê kíp chương trình thật nhiều chúc gia đình mạnh khỏe hạnh phúc toại nguyện trong sự nghiệp đưa tin
@phuongthai218
5 ай бұрын
ê kíp nghe ghê quá 😂, chỉ một mình Nguyên, thỉnh thoảng ông xã phụ bưng đồ nặng thôi 😂😂
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều🩷🩷🩷
Bạn hướng dẫn rất tỉ mỉ. Cảm ơn Bạn.
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm thấy ơn bạn nhiều ❤️❤️🩷
Ngon quá Nguyên ơi, này mà Tết ăn với bánh tét nhân mặn nữa là ngon bá cháy ln á
Cảm ơn bạn nguyên nhiều nhé đúng món mình đang cần
Cảm ơn!Cảm ơn!Cảm ơn! Em nhiều vì món ăn ngon này
Tôi rất thích kênh của cô. Chỉ dẩn rỏ ràng và thành thật❤
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Chao chi Nguyen men hom nay gioi thieu mon Cu Cai ngan nuoc Mam an cung Banh Tet ngon lam chat luong ngon mieng xin cam on chi Nguyen men❤❤❤
Chính xác luôn. Đừng gọt vo cu cải. Neu got no sẽ rất de bị nhớt
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm củ cải ngâm nước mắm,mình sẽ làm theo cách của bạn
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Món ngon thích 👍👍👍👍 Cảm ơn Nguyên
rất dễ làm , cám ơn Bạn❤
Giỏi quá đi Nguyên ơi... Cảm ơn bạn nhiều nhiều lắm nhe ...hihi
Ôi ngon quá em Nguyên Nguyên ơi ! Cảm ơn em rất nhiều nhé !!! ❤❤❤
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn anh.
Rat thich cach day cua chi
Chào em Nguyên làm món này là thấy tết đến xuân về rồi cảm ơn em nhiều nhe luôn ủng hộ kênh 👍👍👍
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Em cảm ơn chị ❤️🥰
Nguyên ơi công thức này mình có thể làm bằng su hào với cà rốt Cảm ơn Nguyên mình làm thành công món củ cải rất ngo
Nguyên ơi chỉ fans làm cu cãi nước tương nữa nhe, nhiều người không thích ăn mùi nước mắm Cảm ơn Nguyen
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn Nguyên sẽ sắp xếp sớm ạ.
@vanhainguyen6850
5 ай бұрын
8😂❤
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm rất ngon và dễ hiểu
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều nhé ❤️❤️❤️
Cám ơn Nguyên đã cho ra những công thức món mới , chị làm theo rất ngon , chị muốn em chỉ cho cách làm ngâm nước tương, chúc em luôn vui khỏe, cám ơn em rất nhiều
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Ok cảm ơn chị ❤️
Cám ơn N thật nhiều nha!Qua những clip trước N có hướng dẫn làm bánh phát tài bằng bột gạo. Gần tết rồi, vậy N có thể ra hướng dẫn làm bánh phát tài bằng bột mì.Rất mong nhận dc video mới của N.Chúc N cùng gd một ngày mới tốt lành, hạnh phúc, an lành. ❤❤❤多谢谢你。
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn Mình có hai video bánh Phát Tài đó bạn. Một cái bằng bột mì và một cái bằng bột gạo. kzread.info/dash/bejne/dqeX07qxeNTOpZc.htmlsi=RRRhyTXWTI9QsLXc kzread.info/dash/bejne/hpyIj9RxlbraorA.htmlsi=JxEO0lmXiga2Kn-p
chị chia sẽ cách làm củ cải ngâm nước mắm nhìn ngon ghê luôn ạ
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn em.
Hôm T làm gừng ngâm theo cách Nguyên ngon lắm , cảm ơn Nguyên
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️🥰. Lâu quá chừng mới gặp lại nè 😅
Ngon quá.cảm ơn em
củ cải chị làm ngon đẹp mắt quá
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰
Cam on co Nguyen ! Mon an tui rat thich...💟
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều 🩷🩷🩷
Xin cảm ơn chị nhiều và xin chúc chị cùng đại GĐnăm mới mạnh khỏe và an khang ❤️. cách chị làm củ cải nhìn đã thấy ngon rồi.truoc tôi ngâm quả sấu tôi để nó một tuần mới gạn nước ra nấu lại để nguội và lại đổ tiếp vào bình quả.sau đó ăn quả sấu cho đến 3 năm mà nó vẫn không bị lên váng men.tôi sẽ ngâm củvl cải một tuần cho nó chiết xuất hết chất tươi rói tôi mới gạn nước cốt Ra nấu lại để nguội đổ lại vào bình củ cải xem để đc hai đến bà năm như ngâm quả sấu không
Ngâm thêm vài củ tổi với ớt nữa càng ngon.
❤❤❤❤❤ngon và hay quá !
Nguyen ơi, chỉ cách nấu mì vịt tiềm dùm nhe. Rất yêu thích cách chia sẻ của Nguyên ❤
Công thức này của em hay quá , trước giờ chị chỉ ngâm với nc mắm đường mà ko cho dấm ăn cũng rất giòn và ngon nhg để lâu thì sẽ bị mặn , hôm nay học đc cách cho thêm dấm chị sẽ làm theo liền , cảm ơn em và ng bạn của em nhiều👍👍👍 😘😘😘❤️❤️❤️
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Em cảm ơn chị ❤️🥰💞
Cảm ơn cô Nhiều lắm
Cảm ơn Nguyên❤❤❤❤❤
Cam on Nguyen nhieu
Nguyên ơi, hôm nào c chỉ món xá bấu trộn tương chua ngọt đi c. E từng được ăn qua 1 lần thấy rất là cuốn luôn á. Nhưng hình như e nghe nói củ cải muối phơi mấy nắng á,chứ ko phơi lâu như xá bấu.e cũng ko rành nữa.nhưng ngon lắm ạ
Nhìn cách làm thấy ngon quá !
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều
Chị Nguyên ra clips làm củ kiệu nha chị, tks
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn em đã gửi yêu cầu.
Ngon quá bạn
Cảm ơn Chị!
Chị Quyên ơi hướng dẫn làm bò khô xé sợi đi ạ
Có dịp Nguyên chia sẽ cách làm cải chua nha Nguyên ơi!!!
yummy nhin ngon qua 👍
Chị ơi, chị hướng dẫn làm Ca la thầu đi ạ.
Món củ cải ngâm mắm đường ăn với bánh tét hay cơm cháo gì cũng rất ngon và tuyệt vời lắm. Mình làm mấy lần ăn cũng ngon nhưng thấy ko đẹp và trong như cách Nguyên làm. Mình cám ơn Nguyên đã chia sẽ rất chi tiết và dễ làm nửa. Chúc bạn luôn vui khoẻ và có nhiều món mới nửa nhé!
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn. Do cách mình phơi đó bạn. Phơi héo quá Củ cải khô quá ngâm không giòn và trong .
@tienha1886
6 ай бұрын
@@monnguoihoa bạn nói rất đúng luôn. Mình phơi ngay lúc trời nắng ko tốt nên cải bị đen. Nhất định làn nầy mình làm đẹp và ngon giống Nguyên
chị ơi, chia sẻ giúp em cách làm củ kiệu với. em cảm ơn chị 😉
Rất ngon
Cảm ơn bạn đã cs
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã quan tâm 😍😍
Hôm nào làm vài món ốc biển đi chị❤
Kênh Món Người Hoa là sư phụ nấu ăn của em 👍❤️
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn em 🥰
Cám ơn cháu nhiều, hôm nào Nguyên chia sẽ, cách làm cải muối(mùi soi )nha,ngày xưa Má cô có làm nhưng không nhớ công thức,cám ơn nha...
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Con cảm ơn cô nhiều ❤️❤️❤️
Thanks Nguyen 😊
Thanks Chị Nguyên món này ăn với bánh trưng bánh tét hết sảy con bà bảy....kkk
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Chih cảm ơn em, mong em tiếp tục theo dõi và ủng hộ kênh chị💗💗💗
Cô dạy làm đậu hủ thúi đài loan đi cô
Chị có thể làm video miến trộn được k ạ . Cảm ơn c rất nhiều
C. Nguyên Chỉ cách làm củ kiệu lun đi
Làm dưa món mặn (gâm nnước măm)đi em.
Em đã làm theo công thức của chị , thành công từ lần đầu tiên. Rất ngon, cảm ơn chị nhiều . Chị có thể làm củ cải ngâm nước mắm chay được không ạ. Cảm ơn chị nhiều ❤
@HoanNguyen-to5fj
5 ай бұрын
Có khó gì đâu,bạn dùng nước tương hoặc nấu nước mắm chạy bằng muối ngâm là được.
Cảm ơn Nguyên ❤❤❤
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Nguyên ơi chị muốn muối cà rốt củ cải phơi khô mà sao chị tìm video của nguyên mà không thấy, hôm tết làm rồi ăn ngon quá nên hôm nay muốn làm lại
Chị chỉ ngâm dưa cải đi c
tuyệt vời❤
@chanhoa9075
6 ай бұрын
em cảm ơn chị Nguyên
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm thấy ơn bạn nhiều 🩷🩷🩷🩷
NHIN NGON VA KHEO TAY.
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️
Vắt củ cải bằng khăn lược sau đó đem Xấy trong lò vài tiếng ;chuẩn bị nấu nước Tương hay nước mấm với đường cát hay đường vàng tỷ lệ 1 đường với nước mấm hay nước tương[nước tương cho hơn nước mấm]
Ngày mai e sẽ làm 😊
E hướng dẫn ngâm củ cải từ nước mắm chay đi.c cảm ơn
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị nhiều ❤️
Em thích ngâm nước tương hơn
N dạy làm chả lụa đi N
cám ơn vua đầu bếp
@Saigon.1.9.7.5
6 ай бұрын
😍🥰
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn
😍giờ xem kênh này thôi.ko còn xem vành khuyên lê haha
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh mình
Cám ơn video hướng dẫn của chị. Em vừa gửi cho mẹ em >.
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn. Tạm thời thì mình chưa có video này.
Chào chị Nguyên , chị có thể dậy cách làm bánh lá liễu chiều châu đi .
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Đây nha em. kzread.info/dash/bejne/jKNnpLOEk7KroKg.htmlsi=S-EAczWFU8fF3q21
Cảm on mình làm y chang bạn đã thành công ăn rất ngon. Cho mình hỏi làm ngâm nuoc tuong cũng phới như vậy hay khô hơn bạn cảm ơn
@monnguoihoa
5 ай бұрын
Mình có video ngâm nước tương nè bạn. kzread.info/dash/bejne/qHmL1dOMj9ybhrQ.html
Nguyên ơi cô có thể làm ba loại củ hỏa được không con?❤
Nguyên chỉ thêm cho món “ cấy tàn gú “ 鸡蛋糕 , 多谢
Ngâm nước tương cũng ngon lắm nhưng cũng phải pha thêm đường
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Đúng rồi bạn
Nguyên chỉ cách củ cải ngâm nước tương dùm đi Nguyên,vì Tết cũng có người ăn chay .cảm ơn nhiều lắm.
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Ok cảm ơn bạn ❤️
Ngôn quá ,món này mình ăn kèm với gì thì hợp ngon nhứt ah
@vanle3068
6 ай бұрын
Ăn với bánh tét không nhân
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn. Nguyên thấy ăn cơm trắng cũng ngon lắm đó bạn 🥰
Amazing
Fâm táo hàn quốc được ko em.❤❤❤
công thức mắm này để làm món thịt ngâm nước đuoc ko ạ , e cảm ơn chi
Lúc còn nhỏ gần tới Tết là Má với ngoại mình mua rất nhiều củ cải về làm cái này nè😢mình bây giờ thì lúc làm lúc không.
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Bạn mua về làm thử đi Mình thấy rất đơn giản đó .
@binhAn8888
6 ай бұрын
@@monnguoihoa làm hoài hà, món cổ truyền gia đình tui mà.
Nguyên chỉ nấu hủ tiếu bò viên đi nguyên
Cho mình hỏi là củ cải phơi xong trước khi ngâm nước mắm có rửa lại và vắt cho khô k, cảm ơn
Mình là người tiều. Muốn hỏi Nguyên cách làm cải xá bấu, ca ná, đậu phộng rang muối ăn cháo trắng. Hồi đó bà nội hay làm cho ăn giờ ở xa muốn học làm để ăn cháo. Cám ơn❤❤
@monnguoihoa
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn Nguyên. Mình có thể ngâm nước tương được không Nguyên?
@monnguoihoa
5 ай бұрын
Bạn xem video này là Củ Cải ngâm tương nha. kzread.info/dash/bejne/qHmL1dOMj9ybhrQ.html