בורקיטס קטנים ופריכים מבצק על בסיס שמן מ5 מרכיבים 💡
מתכון לבורקיטס קטנים ומשגעים שאוכלים בשני ביסים ונגמרים בשנייה 😍 מתכון על בסיס שמן ובלי חמאה או מרגרינה
מתכון מלא:
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
🎀לבצק:
2 כוסות קמח לבן -280 גרם (אפשר להחליף לקמחים בריאים)
שליש כוס קנולה - 80 מ"ל
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כוס מים רותחים -125 מ"ל
כפית מלח
🎀*מערבבים בהתחלה עם כף ואז עוברים ללוש ידנית 2 3 דקות עד שהכל מתאחד. הבצק אמור להיות לכם ממש ממש נעים.
ישר עוברים לשים את הבצק על נייר אפייה.
מקמחים את הבצק משני הצדדים ושמים עליו עוד נייר אפייה ככה שהבצק יהיה בין שתי ניירות אפייה.
לוקחים מערוך ומרדדים את הבצק לעיגול ענק ככל שניתן. העובי צריך להיות בערך 2-3 מילימיטר.
כשהבצק כולו מרודד מוציאים את נייר האפייה ועם קורצן או כוס חותכים עיגולים. הקורצן שלי הוא קוטר 8 ס"מ.
שמים את העיגולים החתוכים על תבנית עם נייר אפייה. את הבצק שנותר מאחדים ואחרי זה מרדדים אותו שוב ויוצרים ממנו עוד עיגולים עד שנגמר הבצק.
*תקמחו את הבצק אם הוא נדבק לכם בין ניירות האפייה.
🎀שמים את הבצק בצד ועוברים להכין את מלית הגבינות: אפשר בכללי לשים איזה גבינות שבא לכם אבל שלא יהיו גבינות נוזליות מידי... - אפשר גם להכין את המתכון הזה עם מילויים אחרים ולאו דווקא גבינות.
🎀חצי קובייה בולגרית (אפשר 5% או 16% או כל אחוז אחר)
חצי גביע קוטג'
שלוש פרוסות של גבינה צהובה (מגורדות)
טועמים ואם צריך מוסיפים קצת מלח
🎀מעצבים את הבוריקטס הקטנים:
שמים בערך חצי כפית עד כפית של מילוי על כל עיגול בצק. אפשר להרחיב את עיגול הבצק עם הידיים כדי שיהיה קל יותר. ועכשיו מהדקים את חצאי הבצק יחד ומהדקים עם האצבעות את הקצוות.
עושים את זה לכולם ככה ומסדרים אותם בתבנית. את קצוות הבורקיטס מהדקים עם מזלג כדי שלא תצא הגבינה.
🎀מברישים אותם בביצה טרופה עם מברשת ומפזרים שומשום. אפשר לשים שומשום שחור או קצח למראה יפה יותר ומיוחד.
מכניסים את התבנית לתנור 180 מעלות מצב טורבו או מצב רגיל זה לא משנה מסילה אמצעית למשך 20 עד 40 דקות או עד שהמאפים מקבלים צבע זהוב יפה ואז אפשר להוציא אותם.
⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: / sivan_food_place
⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : / sivan_food_place
או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
#בורקס #בורקיטס #בורקיטסללאחמאה #בורקיטסעםשמן #בורקיטסלילדים
music: • Kundalini Rising • Mag...
Music : Roa - Morning Sun
Watch : • Roa - Morning Sun 【Off...
Stream / Download : hypeddit.com/link/rdojq6
License : roamusic.wixsite.com/roamusic
Пікірлер: 106
מתכון לעוגת דבש לראש השנה ב10 דקות : kzread.info/dash/bejne/jJutx6xmgprId7w.html לעוד מלא סרטונים לראש השנה לחצו כאן: kzread.info/head/PLKD0PJ5dgelrjuyRGSAANBHKsSSMerRp0
@rachela1942
9 ай бұрын
ףףף0
צהרים טובים סיון אהובה ואלופה! הכנתי את מתכון האליפות שלך עם 4 בורקיטוסים גדולים ויצא מושלם ברמות. ממש תודה רבה אהובתי❤
יישר כח!! פשוט ונראה מעולה. אכין , מיד לאחר הצפיה בסרטון!!!! 111רעיון נהדר.
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מהמםםם תהנהה🤗🤗
תודה רבה על המתכון הקל ומהיר. והסברת יפה
@SivanFoodCorner
8 күн бұрын
בשמחה!
אוהבת את המתכונים שלך מדויקים ם כל הפרטים החשובים תבורכי
טעים מאוד מושלם
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזה כיףף 🥰
גם אני הכנתי.סיון יצא פשוט נהדר. מעטפת הבצק פשוט נהדרת...💝 כל הכבוד ...ותודה 👏👏👏 שבת שלום ומבורך...💝
וואוו.חולה על המתכונים שלך.הכנתי במקביל אלייך את הבורקיטס יצא מעולה.הבן שלי יהיה בריא אכל חצי תבנית.🤩🤩🤩גם הלחמניות פיצה יצאו מעולות😍😍 תודה.
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזו מדהימה את ואמא מדהימה!!!💗💗💗
מתכון קל ונראה בורקס פצצה תודה סיוון אהובה וברורה ♥️♥️♥️
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודהההה אהובה😍
יופי של הסברים סיון. והבורקסים יוצאים טעימים מאוד. בעייה אחת בלבד... ה''מוזיקה'' המלווה את הסירטון. מעצבנת מאוד ומיותרת לחלוטין.
Looks do good and yummy. Thank you so much dear Sivan. I love you and all your lovely recipes. You are great and amazing. You explain very well every step of the way. Bless you and your dear family. Kol Hakavod!!❤💋💗
היי ימהממת 😘🧡 תענוג ממש כיף. עם סלט ירקות סגרתי ערב מושלם 🤩. תודה מתוקה ורק טוב אמן ואמן.
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
אלופההה אני מצטרפת לארוחה🤗🤗
איזה מתכון מעולה וברור❣️ ניראה שבצק הבורקיטס יצא טעים-טעים חייבת לנסות🥟
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
סומכת עלייך שיצא חלומייי😊😊
זה ניראה טוב .😮❤
@SivanFoodCorner
9 ай бұрын
תודההה
נראה נהדר אכין ביום שישי..תודה רבה ♥♥♥♥
תודה לך על מתכון מיוחד. יש לי עצה כדי שהמילוי גבינות לא יצא, להוסיף קמח לתערובת הגבינות. בהצלחה.
@SivanFoodCorner
Ай бұрын
תודה!!
איזה יופי משהו מיוחד תודה סיון
מעולה ..הרבה אפשרויות בבצק הזה ,,כמו גם זיתים עם מוצרלה וקטשופ..ויוצא פיציות 😍😋
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
בדיוקקקק!😊
@wasfyaaamer2561
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner 😘😘
אמללההה יצא מעולה!! הבצק מושלם לעבודה וכל ההכנה באמת קלילה!
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מדהיםם🤗
מהמם תודה אעשה במילוי פטריות לשבתת
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
נשמע טעים כל כך!
הי סיון ערב טוב הכנתי את הבוריקיטס בצק מעולה..נוח לעבודה. אבל יצא קצת המילויי. טעים מאוד עשיתי גם עם מזלג.. סיון יקירה אשמח שתתיחסי למייל שלחתי לך..מס שאלות לגבי החלות המהממות שלך.. תמשיכי לעלות מתכונים קלים וטעימים.. צאחלת לך..בהצלחה😘
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היייי עופרה תודה רבההה עניתי לך למייל😊😊😊
תודה סיון אלופה ,למלית אפשר להוסיף כף קננפלור והבוריקיטס לא נוזל
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
רעיון מעולה!
בוריקיטס קטנים ופריכים נראה מדהים וטעים מאוד טעים מאוד אוהבת זה מתאים גם לחגים וגם לשבת כל הכבוד לך מצדיעה לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת אמן שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת ❤❤❤❤❤
איזה כיף!! תודה רבה אלופה :)
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה לך! 😊😊
סיון היקרה כף קמח במלית הגבינה תעזור מאוד כדי שהגבינה לא תיברח לך מהצדדים בבטחון מלא בכייף ויום נעים מתוקה מחנה עוזיאל
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
לתגובה הזו חיכיתי! תודה רבה אני חייבת לנסות! שבת שלום! 💘💘
מתכון מצוין תודה שנה יובה
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
תודה דרורה שנה טובה!
מקסימה ידיי קסם תודה🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבהה😙😙
@user-cb6cn6ch4w
2 жыл бұрын
בכדי שהגבינה לא תברח צריך לפני שמקפלים את הבורקיטה למרוח ביצה סביב העיגול ואז להדק עם האצבעות .
סיוון אין עלייך הכנתי את העוגה ת שמרים אליפות
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
כיף לשמוע עדנה!
להוסיף ביצה / או תפ"א כדי שפחות יגלוש תודה סיון על מתכונים מוצלחים ופשוטים
אלופהההה אין עלייך😋👌❤
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
גם עלייך😊😊😊
הכנתי ויצא מושלם תודה על המתכון
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
ישש איזה כיף לשמוע מיכלי!
אפשר לשים עם האצבע מים מסביב לבצק ואז לסגור , אולי שמת הרבה מילוי לכן גלש החוצה, לא נורא העיקר טעים ויש בורוקיטס
ניראה נהדר אפשר עם תפוח אדמה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
כן שמחה אפשר ויצא חלוםם😍
אני ממליצה לך להוסיף ביצה לתערובת הגבינות כך שזה מבטיח את המילוי שישאר בתוך הבורקס... מניסיון...
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מצויין תודה רבההה😙😙
@user-ho2dm5wp3z
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner אין עליך אלופה שאת כיף לראות את הסירטונים שאת מעלה תמיד מתכונים שכיף להכין.... וטעימים ...
Superrrrrrrr💞🧿
אפשר להוסיף כף קמח לגבינות, זה יסייע בנזילת הגבינה.
אני מוכנה תודה
@SivanFoodCorner
8 ай бұрын
תודה לך :)
עוגיות רעידת אדמה זה ליגה כל הכבוד לך עלופה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבה שרה שמחתי שאהבת😊
היי, נשמע מצוין! הבצק יוצא רך רו קריספי??
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי פנינה רך באמצע וקריספי איפה שסוגרים עם המזלג😍
.אחלה מתכון.סיון אם אפשר בבקשה מתכון למים רותחים.תודה מראש
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
אני על זה😅
לא היה כלום בבית לארוחת ערב ופתאום בשבע וחצי נזכרתי בסרטון הזה.. מהיר קל וטעים פצצות!! יאללה סיון מתי את פותחת קונדיטוריההה?!!😂😂😂
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזו אלופה את! בטוחה שיצא אליפות! יאללה בואי נפתח יחד😂
@tzlilshibi3505
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner סבבה תני לי לסיים 12 שנות לימוד ואני באה😂
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
על מנת שהמילוי לא יזלוג החוצה מוסיפים כפית קורנפלור למלית.
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבה דינה😊
סיון , תודה על המתכון הנהדר הזה את לא הוספת ביצה למילוי נכון ? אין צורך ?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
נכון..לא הוספתי ביצה למילוי😙
@yardenelul7427
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner בדיוק רציתי לרשום טיפ כדי שהמילוי לא יצא.. ביצה.. זה מחזיק את המילוי טוב בפנים עושה את זה עם סמבוסק גבינה שאני מכינה..
אם אין קוט'ג איפשר גבינה לבנה?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
כןן בהחלט😊😊
כל הכבוד, נראה נהדר,, והבצק נראה נוח מאוד לעבודה. ואם הולכים על אופציה בריאה (קמחים מלאים), האם ניתן גם להחליף את שמן הקנולה בשמן זית?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי אוריתוש בהחלט אפשרי! 💕
יש אפשרות למלא את הבצק בבשר במקום גבינה?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
כןן הילה בהחלט! אפשר גם מילויים מתוקים וגם מלוחים😍
שאלה הגבינה הצהובה היא אותו דבר גבינת מוצרלה?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי בעקרון גבינה צהובה אני שמה גלבוע או עמק ולא מוצרלה..
בלי טיפה חומץ?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
לא 😊
ראשונה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מהממתת
סיוון מתוקה עשיתי את הבצק ואין לי זמן לאפות עכשיו ,אןכל לשים במקרר עד שחותכים? כשעתיים וחצי..פליז תעני לי😢
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
וואי פספסתי.. התשובה היא כןן
@nancyc175
Жыл бұрын
@@SivanFoodCorner הכל בסדר. בכל מקרה יצאה מושלםם.. אפילו כלתי בקשה מתכון כי הבן שלי מאוד אהב 😄😄😄
רוצה להכין ומפחדת שזה בלי ביצה בבלילה של הגבינות, שלא יצא לי החוצה.. וכמה יוצא בערך? אוהבת את המתכונים שלך!❤️🙏🏻
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי אהובה! אפשר לשים ביצה - לא קריטי, ואפשר להוסיף גם כף קמח כדי לוודא שהמלית לא תצא. יוצאים בסביבות ה20 יחידות. איזה כיף שאת אוהבת את המתכונים שלי! 😘😘
1:37 1:42
הבצק ממש לא יצא לי כמו בסרטון, יבש ולא נוח לעבודה, איך יכול להיות, השתמשתי בקמח רגיל לבן, לא ברור
הי סיון ראשית תודה רבה המתכונים שלך תמיד מוצלחים מציעה לך לאפות בחום נמוך יחסית 160° טורבו כל הגבינה לא גולשת החוצה תנסי יוצא נהדר...מנסיון
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזה כיףף פתרת לי את הבעיה של שנים 😊