برای درست کردن بُز قرمه کرمانی!
مواد لازم:!
گوشت گردن گوسفندی
نخود
پیاز
سیر
نعنا
ترخون
گردو
کشک
وسبزی خوردن 🤗
طرز تهیه:!
گوشت گردن گوسفندی را با نخود از قبل خیس خورده با پیاز وفلفل سیاه میزازید بپزه..
سپس آب گوشت را در ظرفی ریخته گوشت و پیاز ونخود را میکوبیم،،
چند عدد پیاز را سرخ کرده کمی زردچوبه می‌زنیم ...سپس پیاز را به کوبیده گوشت اضافه میکنیم.و آب گوشتی که جدا کردیم بودیم را هم اضافه میکنیم ..ونیم ساعت میزاریم آروم آروم بپزه...
داخل تابه کمی سیر خورد شده وگردو خورده شده راتفت داده کمی کره و نعنا خشک و یه کوچولو ترخون اضافه میکنیم در آخر کشک محلی ریخته و منتظر میشیم کال جوش بزنه ..
سپس مواد را به گوشت کوبیده شده اضافه میکنیم و بهم می‌زنیم کاملا یکدست شد گاز را خاموش کرده و داخل ظرف سرو ریخته و با سبزی خوردن نوش جان میکنیم..
نوشیدنی مانند دوغ با این غذا میچسبه👌😋