سلام دوستای خوبم امیدوارم همگی حالتون خوب باشه به کانال من خوش اومدین من لیلام و تو این ویدیو آموزش ته چین فینگر فودی مناسب پذیرایی رو براتون گذاشتم .و ما بقیش هم بهتو‌نشون دادم چطور روی گاز هم بتونید بپزید این غذای خوشمزه رو 🥰❤️
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۵عدد ‎
کره آب شده یک پیمانه ‎
سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل ‎
زعفرون دم کرده ۵ قاشق غذاخوری ‎
ماست ترجیحا پر چرب ۲ لیوان ‎
برنج ۴ پیمانه ( برای این مقدار که من درست کردم ۱۲ تا قالبی و یک ته چین دو نفره روی گاز ) ‎
نمک و زردچوبه و پیاز برای پخت مرغ ‎
زرشک برای تزیین ‎
اول سینه ی مرغ رو با آب ،زردچوبه ،نمک و یک پیاز متوسط و چند حبه سیر میزاریم بپزه و بعد ریش ریش میکنیم ، برنج رو تو آب جوش میریزیم نمک اضافه میکنیم و زمان میدیم بهش ،تست میکنیم نزدیک پخت کامل بود یعنی کمی زنده برنج رو آبکش میکنیم و کنار میزاریم ، بعد زرده هارو از سفیده جدا کرده و خوب میزنیم تا یکدست بشه و بعد ماست و زعفرون و برنج رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم داخل قالب هارو چرب و مثل ویدیو پر میکنیم و داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ سانتیگراد در طبقه وسط فر حرارت از بالا و پایین میپزیم و برای عزیزانی که روی گاز می خوان انجام بدن داخل قابلمه رو کمی چرب میکنیم مثل ویدیو لایه اول برنج بعد مرغ و بازبرنج رو اضافه میکنیم و آلومینیوم میکشیم و روی آلومینیوم رو با چنگال سوراخ میکنیم و میزاریم رو شعله کم تا یواش یواش بپزه 🤗💜 ‎اینم از ته چین که مدل قالبیش خیلی شیکه و کاربردیيه
سوال هاتون هم تو‌کامنت ازم بپرسین