Amelia y Lita. ¿Lo que tienen en común? Ser las abuelas de los mejores cocineros de KZread (Alfon y Juan) ¿Qué tienen de diferente? Cada una hace una receta de budines diferente. No podíamos sino que mostrarles las dos y sean ustedes los que decidan cuál le gusta mas. ¿Ya tienen papel y lapiz? Allá vamos con la receta:
Budín de Lita (con aceite):
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
4 huevos
Leche c/n
Ralladura de limón
Extracto de vainilla
Coñac (opcional)
Frutos secos (opcional)
Pasos:
Muy fácil. Sólidos primero, líquidos después. Mezclas, budinera enmantecada, enharinada, todo al molde. Cocina a 180° por 30 min.
Budín de Amelia (con manteca):
Ingredientes:
200 g de manteca pomada
250 g de harina
180 g azúcar
4 huevos
Frutos secos (opcional)
Ralladura de limón o naranja
Para la decoración:
Azúcar impalpable o en algunos lugares le llaman de fantasía
Jugo de limón
Pasos:
Muy fácil, pones una cantidad importante de azúcar y vas agregando el jugo del limón hasta lograr la consistencia deseada. Mientras más limón más liquido te va a quedar el glasé.
Pasos:
Adiviná, lo mismo. Mezclá la manteca con el azúcar, agregá el resto de los ingredientes. Molde enmantecado y enharinado y al horno. 180° por 30 min.
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0:00 Intro
0:11 ¿Qué vamos a hacer?
0:41 Budín de Lita ¿Qué lleva?
1:16 Budín de Amelia ¿Qué lleva?
1:40 Empezando el budín de aceite
3:01 MorfiTip
3:22 Continuamos
3:37 Molde
3:57 Empezando el budín con manteca
4:17 Hicimos lioooo
5:11 Molde
5:26 Horno
5:38 Decorado - Glasé
6:41 Finnn
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