BUÑUELOS DE VIENTO ¡¡La AUTÉNTICA RECETA!!
Hay muchas recetas de Buñuelos de Viento, pero ninguna cómo esta, te lo puedo asegurar. Saben a los de las mejores pastelerías. He hecho muchas variaciones hasta conseguirte esta receta. ¡¡Ya me contarás!!
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INGREDIENTES:
200g Agua embotellada
150g Harina de trigo con un 10% de proteínas
50g Aceite de girasol
200g de Huevo (4 unidades M aproximadamente)
3g Sal del Himalaya
40g azúcar
Al freír, el aceite debe estar entre 145ºC y 155ºC si sube más se queman.
@ladulceeva
#buñuelosdeviento #buñuelos
Пікірлер: 56
Las cantidades de los ingredientes están debajo del vídeo, en la descripción, dale a "más" y ahí están 😊
@ladulceeva
2 ай бұрын
kzread.infororF8Id7Bgs?si=x3d4evuw4lf6xUaQ aquí puedes ver los pasos
Gracias eva eres muy buena y esplicas como pocos te agradezco mucho ,desde jujuy Argentina .
Gracias Eva los hice esta tarde y me han salido estupendo gracias por tu buen hacer 😊 🤗😉👍🙋♀️
Que profesional eres ¡¡¡Gracias 😊
Hola ,me encanta como lo explicas muchas gracias soy de Mallorca ❤
Asin lo ago yo y me salen buenísimo ❤
Si, me gusta la receta porque esta escaldada la harina y la masa sabe diferente.
Gracias por tus explicaciones y todo tan detallado. Un saludo desde Barcelona 😊
@ladulceeva
2 ай бұрын
Gracias a ti por valorarlo, Saludos desde Madrid!!
Muchas gracias, he visto muchas recetas pero está receta está preciosa totalmente huecos, aquí en mi casa los bañamos con miel de piloncillo de verdad muchas gracias!!!! 😍😍😍🙌😘
@ladulceeva
2 ай бұрын
Qué ricos!! Gracias a ti. No he parado de hacer pruebas hasta conseguir este resultado, que lo valores es muy importante para mi, gracias.
He probado ya un par de recetas de Buñuelos y las dos fallidas 😢 Pero cuando vi tu publicación de que nos ibas a explicar como hacerlos me alegre muchísimo porque es que de verdad, no se si eres consciente de lo que aprendemos contigo de tu manera y forma tan elegante de explicarte y lo que nos transmites. Como siempre millll gracias espectacular y deseando de hacerlos este finde los pongo en marcha y el que viene las Roskillas ❤
@ladulceeva
2 ай бұрын
🥰 Muchísimas gracias ❤ Deseando que me cuentes que tal te salieron
Un millon de gracias. Hoy me ha llegado el termómetro que sacas en el video y que no sabia que existian a ver si asi controlo mejor❤
@ladulceeva
2 ай бұрын
Ah pues lo vas a controlar estupendamente!! Ya me cuentas!! Gracias a ti!!❤
Gracias Eva he quedao alucina siempre he visto videos donde a la masa se le va incorporado un huevo y sucesivamente y cuesta más trabajo esto para mi es maravilloso gracias una reposteria sencilla y también explicada ya tienes una superiora más gracias por tanta generosidad por enseñar👌👌👌👍👍👍🙋♀️🙋♀️😘😘😘
@ladulceeva
2 ай бұрын
Muchas gracias a ti por valorarlo 🥰 Me alegra que te sean más fácil de preparar, así que en cuanto los hagas me cuentas que te han parecido.
@carmenhermoso2801
2 ай бұрын
@@ladulceeva por supuesto te lo comunico me encantaría hicieras flores fritas estas que se hacen con molde alargado se calienta en aceite y lo mojas en la masa y salen unas flores fritas estupendas gracias
@ladulceeva
2 ай бұрын
@carmenhermoso2801 siii, a mi me encantan. La tendré en cuenta, gracias!!!
Muy bien explicado y detallado,pero es la primera vez q veo hacer ésta masa con aceite,siempre las he visto hacer con mantequilla!! Gracias
@ladulceeva
2 ай бұрын
Así es, todas son con mantequilla. Si pruebas a hacerlos me cuentas que te parecieron 😊
Preciosa esta receta, me encantan estos buñuelos!! 😋 Probare rellenarlos de Nutella u otra cosa pues soy intolerante a la lactosa....🤦♀️ Gracias por la receta, y por tan buena explicación!! Bendiciones. 🙏
@ladulceeva
2 ай бұрын
Gracias a ti!! con cualquier relleno, los vas a disfrutar muchísimo
@luceritomontero7445
2 ай бұрын
@@ladulceeva 💞🥰🤝🥰🍯 Gracias y abrazos gigantes desde Uruguay! 🙋♀️💫
@luceritomontero7445
2 ай бұрын
@@ladulceeva 💞🥰🤝🥰🍯 Gracias y abrazos gigantes desde Uruguay! 🙋♀️💫
@ladulceeva
2 ай бұрын
Saludos desde Madrid!!❤
Excelente receta Eva, me encanta!!!! A mi me cuesta mantener la temperatura del aceite, como lo haces tu? Gracias
@ladulceeva
2 ай бұрын
Cuanto me alegro!! La voy subiendo y bajando según voy viendo si se me están haciendo muy rápido o lentos. Con el termómetro, voy comprobando la temperatura e igual, lo voy subiendo o bajando.
Que buenos gracias la harina donde se compra
@ladulceeva
2 ай бұрын
Me alegra que te gusten, gracias!! La harina la encuentras en el supermercado, mira en la información nutricional del paquete el % de proteínas.
Te salen perfectos.
🥰🥰🥰
Tocar donde pone más y sale las cantidades
Se puede hacer y no rellenar?
@ladulceeva
2 ай бұрын
Cómo a ti te gusten, pero estos se comen rellenos
Hola. ¿En lugar de rellenarlos se pueden echar en sirope de limón y canela?
@ladulceeva
2 ай бұрын
Hola!! Cómo más te gusten. Los que se venden en las pastelerías son rellenos.
@LeslieIRoman
2 ай бұрын
@@ladulceeva Perdona. Es que soy de Puerto Rico. Mi mamá los hacía sin rellenar y en sirope de azúcar, canela y limón.
@ladulceeva
2 ай бұрын
@LeslieIRoman pero a lo mejor para ese tipo le van mejor que quede todo masa en su interior, no?
@LeslieIRoman
2 ай бұрын
@@ladulceeva Los de mi mama quedaban huecos. Al sacarlos del envase del sirop se podían exprimir un poco y sabían ricos. Lo que me encantó de tu receta es que quedan redonditos y lindos. ❤️❤️❤️
@ladulceeva
2 ай бұрын
@LeslieIRoman ah pues estos son perfectos, entonces. Me has creado un antojo jejejejej si pruebas a hacerlos me cuentas
Hola me podrías decir donde están los ingredientes no las encuentro por más k busco gracias
@ladulceeva
2 ай бұрын
Hola!! los tienes debajo del vídeo en la descripción, le das a ¨más¨ y están al final. Gracias a ti
😋😋😋😋👍
Yo tampoco las encuentro.
@ladulceeva
2 ай бұрын
kzread.infororF8Id7Bgs?si=x3d4evuw4lf6xUaQ aquí puedes verlo
Están en la cajita de arriba
Las cantidades ni se indican en el vídeo?
@antoniacastillo2515
2 ай бұрын
Las cantidades están perfectamente detalladas al lado de visualizaciones que pone y más en letra negra te saldrá otra vez más en negro y ahí las tienes 😊🤷
@mariavegarosaleslopez506
2 ай бұрын
Pues no las encuentro me podrías decir donde están gracias
@ladulceeva
2 ай бұрын
kzread.infororF8Id7Bgs?si=x3d4evuw4lf6xUaQ aquí puedes ver donde están
@ladulceeva
2 ай бұрын
@@mariavegarosaleslopez506 kzread.infororF8Id7Bgs?si=x3d4evuw4lf6xUaQ aquí puedes ver cómo encontrarlas
Están arriba en la cajita
Las cantidades ?
@ladulceeva
2 ай бұрын
kzread.infororF8Id7Bgs?si=x3d4evuw4lf6xUaQ aquí te indico dónde verlas