❗ Брынза из коровьего 🐮🥛 молока - очень вкусно, 💖полезно, дешево 🪙 и 👍🔥быстро!❗
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ингредиенты:
1. Молоко домашнее - 2 л.
2. Яйца - 3 шт.
3. Соль - 1-2 ст. л.
4. Вода - 200 мл.
Рецепт приготовления:
1. Наливаем в кастрюлю 2л. домашнего коровьего молока и ставим на огонь
2. Добавляем в молоко 1-2 ст. л. (по вкусу) соли и перемешиваем, контролируем чтоб не закипело
3. Перемешиваем между собой яйца в отдельной емкости и добавляем туда 200 мл. очищенной воды
4. Когда молоко начинает пениться, не давая ему закипеть, выливаем в молоко смешанные яйца с водой
5. Периодически помешивая, варим смесь 25 мин., до появления крупнозернистых сгустков в виде творога и полного отделения сыворотки
6. Процеживаем продукт через марлю и дуршлаг, даем стечь
7. Помещаем смесь в удобную для вас емкость (с отверстиями для удаления лишней жидкости) с целью формирования массы в желаемую форму, уплотняем массу гнетом и оставляем под гнетом остывать на 30 - 60 мин.
8. Выкладываем брынзу сформировавшейся формы на тарелку, накрываем пакетом и отправляем для застывания в холодильник на 1 -2 ч.
Брынза готова! СМАЧНОГО!
#сыр, #брынза, #за10минут, #как, #своими руками, #закваски, #фермент, #бринза рецепт в домашних условиях, #брынза в домашних условиях, #бринза тайёрлаш, #домашний сыр, #сыр в домашних условиях, #рецепт сыра, #как приготовить сыр, #сыр из молока, #видео рецепты, #как сделать домашний сыр, #пошаговый рецепт, #рецепт, #как приготовить, #что приготовить, #foodee, #foodee рецепты, #молоко, #яйца, завтрак, к чаю, #простой рецепт сыра, #в домашних условиях, #кулинария, #дома, #из 3 ингредиентов, #быстрый рецепт, #мягкий сыр, #брынза, #фета, #александр лавренов, #олександр лаврєнов, #юрист дніпро, #юрист днепр
Пікірлер: 81
Это , конечно, не брынза, но мужчина молодец! А какой находчивый. Желаю, чтобы желание готовить никогда не покидало Вас!❤
Это очень вкусный омлет на молоке
Супер, молодец
Супер🌺🌺🌺👍👍👍 🐮🐔🐔
Какой вкусный омлет
Молодца ! Супер!👍
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Спасибо, я старался…)))
Благодарим за рецепт...
Спасибо !!! Успеха , процветания, здоровья !!!
@aibekdj4250
2 жыл бұрын
Н8 мп
Просто та смачно! Особливо коли є залишкове молоко, і пот рібно дуже швидко приготувати щось смачне!
Спасибо за науку обязательно попробую и неважно как это называется ,все равно один из видов сыра.
👍👍👍❤❤❤
А какое отношение этот продукт имеет к брынзе?
Зачетное видео . Спасибо , очень понравилось . Так вы дойдете и до приготовления пива 🍺
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Только с вашей помощью, оборудование то у вас…)))
@user-jk3zw1gc2f
2 жыл бұрын
@@alexlavrenov9546 Договорились!
@user-eq8tr6lk6b
9 ай бұрын
😊
@user-eq8tr6lk6b
9 ай бұрын
😊
При всем воем уважении это все что хотите но только не брынза.
Добрый Вечер .Понравилось Ваше видео .Попробую сделать по Вашему Рецепту Брынзу .
,,,, Хорошо перемишали наши яйца,,😃😃
@kexbrsun
Жыл бұрын
🤣
Спасибо
😂😂😂Ну как же так.. Делал брынзу, а получился омлет... 😜
Классный рецепт и главное, что ничего сложного!
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Спасибо
@user-pt6yl8zw3j
2 жыл бұрын
Ну да, главное чтобы не было ничего сложного. А когда сложно, да ещё и нечем думать, тогда дело - швах.
Спасйба .
@user-nr9lf9ro2e
2 жыл бұрын
Молочный продукт но только не брынза
Молоко у Вас створожилось без добавления кислого ингридиента? Оно свернулось только благодаря соли? Обычно для этого добавляют сыворотку, кефир,кислоту или хлористый кальций. От чего же оно у Вас свернулось?
@valentinagamzina5012
2 жыл бұрын
А свернулось оно от яиц! Получилась яичница в молоке!😄 Даже сывороткой нельзя назвать жидкость.
@user-by9mi7oj4u
Жыл бұрын
@@valentinagamzina5012 я бы сказала-омлет,только в кастрюльке,а не на сковороде🙂
Вообще настоящая брынза делается из овечьего молока и из коровьего молока тоже.Для бринзы нужен пепсин, молоко должен быть 38 градусов как парное. Второй вариант сложный, старые времена делали закваску в домашних условиях из кендюха свиньи, когда в аптеках не могли достать пепсин. Уважаемый у вас хороший сырный продукт , надеюсь вкусный.Но бринза имеет свой специфический вкус без примесей.
Я соль не кладу в молоко, а посыпаю уже сформованный сыр. Так и сыворотку можно использовать и сыр просолится
И какой выход сыра?
Соль нельзя сразу добавлять, вкус будет не тот. Делать брынзу без яиц:молоко довести почти до кипения, появится " шапка", влить, постоянно помешивая 4_6стол. ложек уксуса, постоянно помешивая немного проварить, чтобы появилась творожная масса. Процедить через несколько слоев марли и быстро связать марлей в комочек.Немного оставить, чтобыслидась сыворотка. Хатем комочек в марле положить в холодный крепкий рассол на 4_6 час. Брынза просолится и будет замечательная. Можно , когда сварится добавлять: траву, оливки т. д
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Дякую! Спробую Ваш рецепт
@user-cz9xd7zq2u
2 жыл бұрын
И
@user-zu6nn4lj4p
2 жыл бұрын
спасибо вот это рецепт брынзы
Так з яйцем тож уже не бринза????
Я понял, что происходит - сворачиваются желток ибелок яйца и адсорбируют на себя белок молока.
Пишу вам потому,что не могу молчать.Рецепт,которий ви озвучите,не рецепт на бринза,а что то вимишленое.Бринзу готовят на специальной закваске.Я 32 года делаю бринзу, отвечаю за свои слова.Ето не бринза.Привет из Болгарии.
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Возможно у вас это не брынза и есть конкретный рецепт. У нас в Украине есть либо сыр либо брынза, а поскольку это не сыр, то значит это брынза…))) главное что просто, быстро и вкусно!
@user-tx4ng1nv3y
2 жыл бұрын
Галина,это точно не брынза,а могли бы Вы поделиться своим рецептом?
@user-rh6lx8uz1r
2 жыл бұрын
@@alexlavrenov9546 , для вас главное быстро и просто. Это ещё не значит, что это брынза. Для брожения молока на брынзу нужны частички желудочка молодого животного, или барашка, или козочки. То, что показывают, просто творог.
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
@@user-rh6lx8uz1r это не творог, попробуйте сделать и убедитесь, что это не творог. Не всегда и не у всех есть возможность использовать закваски и другие ингредиенты, поэтому существует и такой рецепт. Но все-равно спасибо Вам за комментарий!)
@user-su2uw6fl2l
2 жыл бұрын
И, по моему, брынзу делают из овечьего молока...Или я ошибаюсь?
Это брынза??? Вы серьёзно? Это омлет, сваренный в молоке. И в кастрюле осталась не сыворотка, а всё то же молоко.
Никогда не знал, что если в яйца добавить 2 литра молока, то получиться 2 кг брынзы!😂😁😀😅
Почему у меня масса прилипает к марле?
@alexlavrenov9546
11 ай бұрын
возможно не выдержали на огне до полной готовности, у меня такого не случалось
Один рецепт - 100 названий.Делала один раз, ничего особенного, получается пресованный творог
Это не молоко свернулось а яйца просто сварились .
Это амлет😂😂 а не брынза😂😂
Это не брынза
это консистенция не брынзы, а сыра здоровье
Ну какая брынза с яйцом Не смешите, а если пастухи живут в ролях на выгуле какие там яйца в поле яиц нет сыровотка или уксус или желудок как положено😢
Странный рецепт.
@mashasuralmasha467
2 жыл бұрын
Омлет в молоке
Я пробовала такую брынзу, ничего вкусного в ней нет, совершенно не вкусно и на брынзу вообще не похожа эта масса.
@alexlavrenov9546
2 жыл бұрын
Возможно нужно было туда добавить каких-нибудь специй или ещё чего-нибудь, что вам нравится
Какая это брынза?🤣🤣🤣.Вы хоть пробовали настоящую брынзу?Как говорят "черти что и сбоку бантик".
МНОГО СЛОВ НЕ НУЖНЫХ.
Здравствуйте!это не брынза👎,а обычный сыр приготовленный в домашних условиях!!!/Кыргызстан/Ваши родители брынзы употребляли в Советское время.Спросите!