Смотрю все ваши передачи, дорогие Грибоведы! Вы -самые любимые рассказчики про грибы! Думаю, что с вашей легкой руки теперь полным-полно блогеров, рассказывающих про грибы! Ваши передачи еще и образовательные! Здоровья вам!

Мы тоже 29 августа ходили в лес после сильного ливня. Таких хорошеньких подосиновиков насобирали, молоденькие, стройненькие, как солдатики, чистенькие. Ленинградская область. У нас сыроежки все червивые Грибоведам спасибо за прогулку!

Удачи вам и здоровья, спасибо за труд

Леночка!!!!! Как я рада Вас видеть и слышать!!!!! Вы очень нужны нам всем и Ваша информация о грибах, ягодах и Ваши прогулки по лесу очень благотворно влияют на настроение и самочувствие, во всяком случае на моё, люблю Вас и жду Ваши ролики.......

Спасибо за очередной интересный ролик. Месяц назад случайно "попал" на ваш канал и теперь смотрю, смотрю, смотрю... Просто отлично, интересно и очень познавательно! А в Подмосковье опята осенние пошли! Буквально прям "под косу". Завтра опять поедем.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Спасибо за подсказку! Сбегаем на свои опятники.

@user-xs3tg9ub8t

3 жыл бұрын

В Беларуси массово пошли маслята...

Спасибо вам, узнала свои грибочки, нигде не могла о них найти что либо. А это, оказывается, млечник серо - розовый. А мне он напоминает хлебушек, сухой, приятного цвета, бархатистый, пухленький. Мурманская обл.

Сварила в этом году голубику-варенье обалденное!Вам спасибо за обзор Ваших лесов!

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Мы размололи с сахаром и заморозили.

замечательное видео, как в лесу побывала. Спасибо вам.

Как приятно вас смотреть. Спасибо вам большое за лесную прогулку🥰

Молодцы, как сам в лес сходил))

Спасибо за видео, всегда с удовольствием смотрю.

А я сегодня засолила два ведра волнушки. Очень приятно погулять с вами. Обажаю вас!

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Спасибо! А мы волнушек ещё не встречали. Надо будет пробежаться по волнушечным местам.

@user-fo5tp2rv8r

3 жыл бұрын

Какая дрянь волнушки в Германии, если б кто знал! 😂

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@user-fo5tp2rv8r У Вас все козыри! Можете собирать!

Гладыш это млечник обыкновенный, или дуплянка, его поверхность всегда влажная и блестящая. Серушка на 32.54 она сухая, серая с концентрическими кольцами. Это я с детства знаю, бабушка собирала.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Серушкой в нашей местности называют Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis). Это чисто местное название! Серушка-подорожница (Lactarius flexuosus) в наших лесах на песках встречается очень редко. А вот в лесах на глинах встречается чаще.

Подробный тайминг этого видео 00:56 Брусника - Vaccinium vitis-idaea. Ценная вкусная ягода и лекарственное растение. 02:39 Сыроежка жгучеедкая (рвотная) - Russula emetika. Несъедобный гриб. - kzread.info/dash/bejne/n32Kz9ppdNqYdbQ.html 04:11 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек наших лесов kzread.info/dash/bejne/lGybvMN6fsffdrw.html 05:11 Сыроежка сереющая - Russula decolorans. Съедобный гриб. kzread.info/dash/bejne/hn2qtKaEeLfUd9o.html 06:04 Млечник серо-розовый - Lactarius helvus. Несъедобный гриб с неприятным запахом kzread.info/dash/bejne/dYphldaclJmwlrA.html 07:55 Голубика обыкновенная - Vaccinium uliginosum. Ценная ягода и лекарственное растение 08:44 Чёрный груздь - Lactarius necator. Условно-съедобный гриб. Идёт в засол. kzread.info/dash/bejne/o4t72NyHcrOnnso.html 10:53 Млечник серо-розовый - Lactarius helvus. Несъедобный гриб с неприятным запахом kzread.info/dash/bejne/dYphldaclJmwlrA.html 13:04 Голубика обыкновенная - Vaccinium uliginosum. Ценная ягода и лекарственное растение 16:46 Поплавок жёлто-коричневый - Amanita fulva. Съедобный гриб, идёт на все виды заготовок. Очень хрупкий.- kzread.info/dash/bejne/nnqhucV-d6irndo.html 18:50 Размеры млечника серо-розового - Lactarius helvus. Несъедобный гриб с неприятным запахом kzread.info/dash/bejne/dYphldaclJmwlrA.html 19:36 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек наших лесов kzread.info/dash/bejne/lGybvMN6fsffdrw.html 20:54 Паутинник намазанный - Cortinarius delibutus? Несъедобный гриб. 22:06 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Съедобный гриб. kzread.info/dash/bejne/qpOkssGTlKyznbg.html 24:24 Чёрный груздь - Lactarius necator. Условно-съедобный гриб. Идёт в засол. kzread.info/dash/bejne/o4t72NyHcrOnnso.html 25:35 Млечник обыкновенный - Lactarius trivialis. Хороший гриб. Идёт в засол kzread.info/dash/bejne/ooVtw5hrZrmwm5M.html 27:35 Цветовые варианты Млечника обыкновенного - Lactarius trivialis. Хороший гриб. Идёт в засол kzread.info/dash/bejne/ooVtw5hrZrmwm5M.html 28:52 Рядовка украшенная - Tricholomopsis decora. Условно-съедобный гриб. Чернеет при отваривании kzread.info/dash/bejne/YneHo7Wchci1nKg.html 30:29 Цветовые варианты Сыроежки буреющей - Russula xerampelina. Сыроежка буреющая бордовая Russula xerampelina var. rubra и Сыроежка буреющая оливковая - Russula xerampelina var. elaeodes Отличный гриб на все виды заготовок - kzread.info/dash/bejne/lGybvMN6fsffdrw.html 32:13 Большая семья Серушек (Млечника обыкновенного) - Lactarius trivialis. Хороший гриб. Идёт в засол kzread.info/dash/bejne/ooVtw5hrZrmwm5M.html 33:48 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Съедобный гриб. kzread.info/dash/bejne/qpOkssGTlKyznbg.html

@floopiik3029

3 жыл бұрын

А мне этот гриб очень нравится мы его завём сухушка он пахнет шоколад ом ,а когда его положить в засол она сухушка улучшает вкус всей засолки

@floopiik3029

3 жыл бұрын

Сыроежки они все одинаковые даже не знаю что вы их подразделяети

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@floopiik3029 Про разные сыроежки у нас есть отдельные видео. Там мы показываем диагностические признаки. Отличия иной раз довольно значительные.

@terra_luna_1703

3 жыл бұрын

Ооо, вы даже содержание сделали! Какие вы милые и заботливые! Спасибо за работу!

@valeriavagapova

3 жыл бұрын

Эти комментарии с таймингом ОЧЕНЬ помогают, спасибо вам огромное за вашу работу)

Грибоведам привет безумно люблю ваши выпуски этож инциклопедия в подробном виде и сьедобных и несьедобных грибов а ягоды , да красота и только🤤

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Большое спасибо за добрые слова!

Очень здорово смотреть Ваш канал, много полезной информации.

Однажды собрал 8 видов сыроежек, я их недолго отвариваю и жарю (или засаливаю). Откинул, дал остыть и решил попробовать. Ни соли, ни перца! Они все совершенно разные на вкус, натуральные, без приправ и очень вкусные. Спасибо, что напомнили об отваривании!

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Большое спасибо за комментарий и поддержку! Нам тоже сыроежки очень нравятся.

Млечник серо-розовый хороший гриб, у нас гладыш, вымачиваем и солим, вкусно 😊

@TV-xv1ic

Жыл бұрын

Благодарим за информацию! Обычно Гладышем называют Млечник обыкновенный - Lactarius trivialis У нас про него есть отдельное видео kzread.info/dash/bejne/ooVtw5hrZrmwm5M.html

Dorou! Kak delishhi! ))

Компас свисток! Свисток это здорово и я купля ,что бы не кричать.ЛАЙК!!!!!!

@user-ss7cr1mp5p

3 жыл бұрын

И ракетницу не забудь- надёжнеевсего

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Про свисток нам рассказал представитель МЧС. Работникам заповедников ещё выдают фальшфейеры красного огня и аэрозоль типа Анти-Зверь. Мы ходим недалеко от деревни, поэтому обходимся только свистком. Наше видео с рассказом спасателя МЧС kzread.info/dash/bejne/lHZ-0aimZ6rbj9I.html

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@user-ss7cr1mp5p С ракетницей лучше не связываться.

@user-ss7cr1mp5p

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic это точно.все грибы на корню поджарите...

Ой вы, мои дорогие!! Я, сегодня первый раз жизни нашла 4 шт Зонтика Пестрого, один совсем старый был, а 3 сьела-очень понравилось!! Все благодаря вам, я б без ваших обьяснений не решилась бы взять.

Смотрю вас. Вы мне нравитесь. Жду ваших новых походов за грибами.

BRAVO BRAVO BRAVO

Классные грядки, и я года и грибы 👍🏻

Паутинник. Унас этот гриб называется кисличка . Сырыми в банку залить холодной водой а потом в борщ. Вкуснота

28:00 В нашей местности это разные грибы. Слева - серушка, справа - гладушка.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Благодарим за информацию!с В науке это один гриб. Это возрастные и погодные отличия.

Северным виноградом называют и жимолость.

Вино сухое из голубики получается очень вкусное и полезное,так как голубика гораздо полезнее черники,но об этом мало кто знает.Свежая очень вкусная,чуть подвялится тоже вкусная.Не так популярна, как черника,поскольку очень быстро теряет товарный вид.Каждый год стараюсь собрать.

спасибо,Вам,за прогулку по лесу,а у нас ( юг Украины) жара стоит аномальная,в тени 35,все повыгорало,видимо и в этом году за грибами только на Ютюб

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Осенью пойдут дожди. Будем надеяться, что и Вам посчастливиться за грибами сходить.

У нас тут Альбатреллус сливающийся вырос, но его сразу черви съедают,и в огромных количествах какие-то рогатики, сначало яркие, оранжевые, потом высыхают и становятся цвета сгнившего подберёзовика, похожи на оранжевые листочки торчащие из хвои, с тоненькими ножками.

Вчера ходили, лес пустой. нашли 5 штук подосиновикоа. Да черники литр набрали

Здравствуйте, дорогие грибоведы! Спасибо ваши за видео! очень познавательные) Николай, я на видео заметила у вас на ладонях и пальцах следы отслоения кожи, если это не ожог, то скорее всего это признак недостатка витамина А. Желаю Вам только здоровья! Берегите себя!

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Здравствуйте, Ольга! Долгое время занимался переборкой двигателя автомобиля. После этой работы кожа стала слезать. И витамин "А" обязательно буду принимать.

@user-zl8to2jp6c

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic понятно) извините пожалуйста. Хотела помочь.

поплавок напомнил формой шляпки зонтик пестрый=)

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Форма похожа, но консистенция мякоти и диагностические признаки другие.

Ура! Грибоеды в эфире! Спасибо за видео! Почему вы такие грустные? У вас тоже мало грибов, как у нас в Питере?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Мы просто спокойные! Грусти нет, усталость есть после дня сбора. А из Питера приходят новости о хорошей волне красноголовиков.

Еси смешать серый и розовый👍🏻цвет 👍🏻

🌲🌳👍👍👍👍

у вас наши дожди идут в Крыму уже третий месяц ни одного ощутимого дождика засуха страшенная так что для нас хорошая погода - хотя бы капнуло

@user-uq2ye9rr7k

3 жыл бұрын

@Андрей Кутузовспасибо я вообщето в Севастополе живу тут хотя бы в море утопиться можно из за того что грибы не растут

@user-uq2ye9rr7k

3 жыл бұрын

@Андрей Кутузово'кей, постараюсь с оптимизмом смотреть в будущее

По поводу серо-розового млечника...)))) Это говорушка подогнутая( вроде))) и пахнет миндалем

Спасибо, за фильм! Когда ждать следующего слоя?☺

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Мы ждём начало слоя через два-три дня.

@user-rt1rj1ph7f

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic спасибо. Сегодня вечером сходил в дес и набрал сыроежек-селедочниц, и лисичек. Буду солить. Видел сухарку болотную, но теперь я путаю ее с горькушкой!))

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@user-rt1rj1ph7f У горькушки млечный сок белый и хорошо виден. А у Сухарки болотной сок трудно увидеть +запах.

@user-rt1rj1ph7f

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic да, поковырял под шляпкой пластины, -- сока почти не было. Запах сильный, пряный, горьковатый. Я бы даже сказал, что он мне понравился.

@user-yr9ju5rh1g

3 жыл бұрын

@@user-rt1rj1ph7f мне тоже он нравится, не понимаю, чего в нем страшного🙄

Расскажите пожалуйста как вы делаете вино.Спасибо

В ягодной кожице - все витамины.

После разноцветной сыроежки ... кто-то сядет переписывать докторскую...😂

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

В нашем мире всё возможно)))

ДобрьІй день! Привет из УкраиньІ!! У меня вопрос почему ВьІ никогда не жарите зонтики в кляре на четьІре яйца две ложки маенеза соль перец по вкусу попробуйте очень вкусно... ВьІ хорошие очень Вас уважаю хорошего Вам урожая на ГРИБЬІ!!!

Желудок чистит😂

Артефакт - искусственно созданное.

Позавчера вы собирали голубику....у нас она давно осыпалась....очень хочу голубики.....теперь уже брусника поспела.....

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

За брусникой мы собираемся на этой неделе съёздить. Она сейчас набирает самый смак.

@user-ul2mz3lv9q

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic а бруснику папа нам в детстве приносил лукошкр в середине сентября, крупную, бордовую и сладкую, внутри белое взбитое безе.....смак....

Ой, а почему же я это видео пропустила.

Сегодня, в Рузском районе белых и подберезовиков набрали. Но главное 4 зонтика, я мечтала найти.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Поздравляем с находкой!

@user-jo9xg8sd3t

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic спасибо!! Вы верите-в дизни не находила, очень хотела. Мне понравились! Спасибо, что обьяснили. Еще ьулу ваши ролики пересматривать, модет еще какие узнаю. Ежевики тоже уже попробовали-зорошие грибы.

Снимите пожалуйста про веселку, ели ли вы ее

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

В наших лесах весёлки не встречаются.

черные пластинки у груздя черного это другой гриб на него нападает (уже не помню его название)

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Это нападение грибов из рода Гипомицес.

@user-fo5tp2rv8r

3 жыл бұрын

Видел такие.

@marina________35

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic подскажите, что это значит? Использовать нельзя?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@marina________35 Непонятно влияние гипомицеса чёрного груздя на здоровье. Существует Гипомицес рыжика. Этот гриб пользуется большой популярностью.

Извините я не много не по теме. Засолил по вашему рецепту рыжики, сухим посолом, одни на длительное хранение 40гр соли на кг крибов,и на покушать в ближайшее время. На следующий день попробовал, а они горчат. Жарил свежие тоже самое. Вчем дело?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Небольшой намёк на горчинку почти всегда есть. Это свойство рыжика. Но иногда бывает так, что вместе с рыжиками случайно солят Волнушку розовую. Вот тогда горечи будет много.

@user-nf5wg2cf3t

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic спасибо

Уважаемые грибоведы,здравствуйте! Подскажите пожалуйста! Если зеленушка выросла во мху- может у нее ножка быть 15 см? Вчера собирала " королевские лисички" и неожиданно нашла " зеленушка"- удивилась конечно ,но взяла...лес старый с высоченными соснами и елями ,бывшее когда то болото,грибов там много! Берёзового валежника полно. Нашла во мху- ещё одну " зеленушка" - выкрутила с корнем ,а ножка то см 15 !? Это и смутило- я и нюхала ее и лизала...нормальный сладкий гриб. В интернете не нашла подобного...

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Рядовка еловая очень похожа на Зеленушку. У Р.еловой длинная ножка и более бледный цвет. Он считается ядовитой.

@user-du6sh6wx7f

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic спасибо за ответ. Теперь буду знать " в лицо" рядовки еловую. Очень большая благодарность к вашему каналу. Вы лучшие!!!

а я сегодня лисичек набрал

@lidiyabayrak5128

3 жыл бұрын

А я сегодня впервые попробовала чипсы из лисичек (вчера набрали) Вку-у-у-усно!!! Действительно, как чипсы! 👍 Спасибо Грибоведам! 😘

Моя бабушка голубику называла " дурникой" и случай рассказывала из своей жизни: молоденькой девчушкой пошли в лес за голубикой с подружками ...лето ...жара...от ягодника такое дурманящее парево ,что у моей бабули в глазах потемнело и пришлось подружкам вести ее домой под руки ...и зрение вернулось к моей бабушке только с ночной прохладой...

@user-md4wi1jh7z

3 жыл бұрын

У нас её пьяницей называют

@Dobrinya_Nikitych

3 жыл бұрын

Голубика часто растет среди багульника болотного. Возможно его аромат подействовал на бабулю.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Среди голубики много багульника. На жаре он очень сильно на голову действует.

@user-du6sh6wx7f

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic спасибо ,я тоже так думала- но почему то голубику обхожу стороной...

@user-fo5tp2rv8r

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic, точно! Испытал.

Я никак не возьму в толк, почему вы не собираете подобные ягоды совками...это быстро...а в машине можно возить с собой специальный лоток, для очищения ягоды от мусора...Почему нужно лоток возить с собой? Потому что ягода еще сухая и хорошо катится по лотку , оставляя мусор на лотке...а после езды из леса ягода даст сок и вы уже ее так легко не очистите....Коля, посмотрите в интернете...у нас в Сибири вручную по ягодке не собирают...и о какой любой помощи идет речь...конкретно...

как вино из варенья сделать, расскажете?

@Dobrinya_Nikitych

3 жыл бұрын

Ягоду растолочь, добавить немного толченого НЕМЫТОГО винограда или изюма, и ждать результат.

@user-uq2ye9rr7k

3 жыл бұрын

@@Dobrinya_Nikitych спасибо да я поняла

Татьяна Белозерова, извините ну какая же Елена бабуля из избушки? Ну такое сказать.. Елена, она женщина с хорошим вкусом, серьги одни чего стоят.. всегда разные яркие, такая же и сама Лена яркая и восхитительная и главное простая и душевная.. и никаких старушечьих платков.. кепочки и то всегда кокетливые и разные.. тезка Татьяна

Приветствую! Я б наверное те млечники взял.

Вино уже не сделаешь, но знатный самогон будет!

Если мы в центральной полосе не будем брать такие чернушки, тогда вообще ни чего не соберём.

Номер счета не нашел ((

Всегда солю млечник серо-розовый. После вымачивания, отваривания и засолки никакого неприятного запаха не остается.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Учёные проводили исследования вредности Млечника серо-розового. Содержащийся в нём кумарин обладает сильной гепатотоксичностью. С годами могут возникнуть проблемы с печенью. Будьте осторожны!

@Dobrinya_Nikitych

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic Спасибо! Буду знать.

А Вы муж и жена?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Родственники. Брат с сестрой (троюродные)

Почему грибы рвете с корнями?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

1. Мы рассказываем о грибах и показываем их полностью. 2. У грибов не корней. Это плодовые тела. А на грибницу способ сбора не влияет. Совсем не влияет.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, почему вы срываете, а не срезаете грибы? Как мне говорили, это портит грибнтцу, так ли это?

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Это не так! Способ сбора плодового тела на здоровье и урожайность грибницы не влияет. Совсем не влияет! Проверено наукой неоднократно1

в эстонии сейчас ночи прохладные и последние два раза чистила грибы с большим удовольствием, потому что закончилась летняя, адская червивость белых, подосиновиков, подберезовиков, рыжиков. почти все грибочки чистые - просто сказка. Грибоведы очень импонируют мне тем, что они собирают, употребляют в пищу и для лечения лесные дары - ягоды, грибы, травы. печалит только то, что они используют для варенья не полезнейший мёд, а вреднейший сахар. нынешний, белый сахар из магазина вообще в рот брать нельзя, потому что это отрава. ягоды нужно перетирать с мёдом, он отличный консервант и заготовки хорошо хранятся. нельзя экономить на своём здоровье, иначе все сэкономленные деньги потом придётся тратить на таблетки. нужно покупать качественный мёд у порядочных пасечников, делать заготовки, готовить блюда и пить чай ТОЛЬКО С МЁДОМ, ибо сахар - это белый яд, а у мёда даже свой праздник имеется - Медовый Спас.

@marina________35

3 жыл бұрын

Анна, мед тоже не все переносят. А варенье, если лопать банками - это естественно вредно. Варенье должно употребляется как лакомство и ,естественно, не должно быть постоянно в вазочке на столе.