Brownie tarifi
100 gr sütlü çikolata
150 gr bitter çikolata
100 gr tereyağ
3 yumurta
225 ml şeker
200 ml un
1 paket vanilin
1 cimdik tuz
120 gr beyaz çikolata
Küçük bir tencereye sıcak su koyalım ve kaynamayacak şekilde ocağın altını açalım. Üzerine ısıya dayanıklı bir kase koyalım ve 100 gr sütlü çikolata ile 150 gr bitter çikolata ilave edelim ve eritelim. Eriyen çikolatanın içine 100 gr tereyağ ekleyip yağ eriyene kadar karıştıralım. Ardından kaseyi ocaktan alalım.
Karıştırma kabına 3 yumurta ve 225 ml şeker ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım. Erittiğimiz çikolatayı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Son olarak 200 ml un, 1 paket vanilin ve 1 cimdik tuz ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Uygun bir borcama (ben küçük kare borcam kullandım) harcın yarısını ekleyelim. 120 gr beyaz çikolata yerleştirelim ve kalan çikolata harcımızdan dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Fırndan çıktıktan sonra soğumaya bırakalım ve servis edelim.
Afiyet olsun