Brisket en el Weber paso a paso | La Capital

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Paso a paso, desde cero, Brisket ahumado en el asador Weber.
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Mi Ahumador : amzn.to/31bzHhl
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Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n

Пікірлер: 4 700

  • @Eldelastrufas
    @Eldelastrufas3 жыл бұрын

    Ver este canal con hambre es ser muy masoquista

  • @martingomez5182

    @martingomez5182

    3 жыл бұрын

    Sisoy :(

  • @xopsanty1166

    @xopsanty1166

    3 жыл бұрын

    Xd

  • @gabslara5874

    @gabslara5874

    3 жыл бұрын

    Hey¡ es el de las trufas xD (me gustó la receta de galletas que subiste hoy c: )

  • @KROMOERS

    @KROMOERS

    3 жыл бұрын

    Más masoquista verlo con alimentos muy lejanos a lo que él está preparando ):

  • @tomasc.204

    @tomasc.204

    3 жыл бұрын

    El de las trufas :0

  • @franciscojavierguillermose3826
    @franciscojavierguillermose38263 жыл бұрын

    Oscar saca un bote de sal. ''La fina'' Yo: Por fin una sal que si tengo!

  • @clancdm5753

    @clancdm5753

    3 жыл бұрын

    Hahahahahaha X2

  • @josevictorhernandezsanchez5908

    @josevictorhernandezsanchez5908

    3 жыл бұрын

    Jajajajajaj x3

  • @frutillita3980

    @frutillita3980

    3 жыл бұрын

    X4

  • @wolfzert

    @wolfzert

    3 жыл бұрын

    Yo ni esa, solo tengo la del elefente XD

  • @diegocruz195

    @diegocruz195

    3 жыл бұрын

    Ni eso tengo, tengo la de Soriana jajajaja

  • @EduardoGutierrez-rr4ts
    @EduardoGutierrez-rr4ts2 жыл бұрын

    Algunos puntos que no menciono Oscar pero que yo agregaría: 0) Oscar no lo menciona y tal vez parece obvio, pero nunca, nunca, NUNCA pongan su brisket directamente encima de las brasas. Soltara su grasa sobre el carbón encendido y terminara haciendo un fuego tan fuerte que lo calcinara totalmente. 1) Siempre es bueno pensar que te vas a tardar de 2 a 4 horas más de lo que piensas en un brisket. Es difícil pasarte de tiempo, es fácil tener gente desfalleciendo de hambre. Levantate muy temprano y proyecta comer bastante tarde. En lo personal, me aseguro de tener entre 10 y 12 horas libres. 2) La grasa del brisket está buena dejarla entre 1/4 y 1/2 pulgada de gruesa. No pasa nada si le pegas a la carne limpiándola, y sirve para de medir que tan gruesa se está dejando. 3) El carbón de madera es muy bueno cuando sabes tomarle la medida. 3/4 de chimenea de briquetas es más o menos 1/2 chimenea de madera (yo soy fan del mesquite). Lo más importante es que esté bien prendido el carbón para que no suelte humo "sucio" (blanco) dentro de la parrilla que sabe horrible, y dejar un tiempo para que se empareje la temperatura del horno. 4) No le estés mueve y mueve a los reguladores de temperatura, ni tampoco estés cheque y cheque el brisket. Dale media hora de que agregaste el carbón para que se nivele la temperatura. Cuando agregas carbón o abres para humectar, entra aire frío con mucho oxígeno (que combustible para el carbón). Esto hace que tu temperatura de un golpe hacia abajo (por lo frío del aire) y luego un golpe hacia arriba (por todo el oxígeno). No se asusten, denle tiempo al tiempo. 5) El lado de la grasa tradicionalmente se pone hacia abajo, pero el chiste es saber hacia donde va el flujo del aire, y poner la grasa entre el flujo directo del calor y la carne para que esta no se seque. Esto en realidad varía por gusto personal más que nada. Conozco gente que la pone hacia arriba siempre para que "bañe" la carne. 6) Oscar pone su brisket aquí a 300 °F/175 °F. En lo personal me gusta ponerlo a 250 °F/121 °C. La temperatura inicial más baja permite que la superficie se tarde en secarse y el sabor a humo tenga más chanza de penetrar la carne. Igual, esto es gusto personal, y varía con el clima y el viento que haga. 7) A mí me gusta meter toda la pedacería que le quito al brisket a ahumar para que el cebo que suelte tenga un sabor ahumado. Me permite hacer algo como un bistec o unas alitas con sabor ahumado sin prender carbón. 8) El brisket lo puedes humectar con mil cosas diferentes. Hay quienes usan vinagre de manzana, jugo de manzana, vino, agua, cerveza. Otra cosa que es gusto personal. 9) El carbón para rellenar intenta prenderlo antes de necesitarlo. Por ejemplo, si quieres mantener tu horno a 275 °F, lo deberías ir prendiendo cuando ya ande por 225 °F para que cuando esté en 200 °F ya este bien prendido. 10) Es importante entender el punto de envolver el brisket para saber cuando hacerlo. El brisket se envuelve porque buscamos acelerar el proceso de cocido para que el tejido conectivo (tendón y ligamentos) que está hecho de colágeno, se empiece a hidrolizar (derretir). Esto empieza a pasar cuando la temperatura interna del brisket está cerca de los 165 °F/73 °C, PERO como la superficie del brisket se seca muy rápido en este punto, este se tarda más en llegar al punto final de cocción (más o menos 205 °F o 95 °C). El punto final de lo que digo es que el "tiempo" no importa tanto cocer el brisket hasta que te marque un termómetro que esta a 170 °F, y luego desenvolverlo cuando este a unos 200 °F (o que esté tan suave como quieras).

  • @mikaelavillafane9461

    @mikaelavillafane9461

    7 ай бұрын

    Gracias por el dato me ayudó mucho 😅

  • @cosmedicbeautyspa

    @cosmedicbeautyspa

    7 ай бұрын

    Haz tu propio canal campeón.

  • @oscarleallopez109

    @oscarleallopez109

    6 ай бұрын

    El próximo domingo haré mi primer brisket qué recomendaciones me darías aparte de las que ya comentaste y las del video

  • @ramrod1993

    @ramrod1993

    6 ай бұрын

    Que bien aporte. Los detalles de la temp y las indicaciones al rededor de eso son súper importantes.

  • @alejandrotaylor4240

    @alejandrotaylor4240

    4 ай бұрын

    Apoyo la moción de que hagas tu propio canal, Oscar da el tip como lo cocina el ni como lo ciñas tú, si tanto sabes hazlo tú en tu propio canal

  • @kevinSantelises
    @kevinSantelises3 жыл бұрын

    Oscar: Esta es tu recompensa papá.! Yo: Pan con queso..

  • @joseysusamigos

    @joseysusamigos

    3 жыл бұрын

    Pan con queso frito Que delicia Ñam ñam

  • @lautrix8654

    @lautrix8654

    3 жыл бұрын

    @@joseysusamigos jajajjaja xd

  • @matiasmiguez1495

    @matiasmiguez1495

    3 жыл бұрын

    @@joseysusamigos fua vivido

  • @nabuel268

    @nabuel268

    2 жыл бұрын

    JAJJAJAJA estaba comiendo un pan con jamon y queso

  • @sinnombreporqueteenamoras8468

    @sinnombreporqueteenamoras8468

    2 жыл бұрын

    XD

  • @potesikopata
    @potesikopata3 жыл бұрын

    NO HUBO TACO OSCAR!! “Si no hay taco, no hay vídeo” Mr. OroVerde

  • @sainandrescorreacampos6597

    @sainandrescorreacampos6597

    3 жыл бұрын

    este era el comentario que andaba buscando

  • @xxlisandro360xx6

    @xxlisandro360xx6

    3 жыл бұрын

    @@sainandrescorreacampos6597 POR QUE MIERDA NO HUBO TAQUITOS DE BRISKET AL WEBER

  • @yosimarrojas1604

    @yosimarrojas1604

    3 жыл бұрын

    El que chulada se hizo sus buenos tacos de brisket, eso no lo muestran pero eso pasa.

  • @xxlisandro360xx6

    @xxlisandro360xx6

    3 жыл бұрын

    @@yosimarrojas1604 BUENO ME QUEDO MAS TRANQUILO

  • @eliasmoyafernadez5766

    @eliasmoyafernadez5766

    3 жыл бұрын

    Estaba apunto de comentar lo mismo

  • @raboloko9742
    @raboloko97423 жыл бұрын

    El kechulada: se que mucha gente que ve esto tiene el Weber Yo sin patio xd

  • @anasugey8690

    @anasugey8690

    3 жыл бұрын

    Lo puedes hacer en horno convencional. Yo vi la misma receta en face

  • @dianacastanon9033

    @dianacastanon9033

    3 жыл бұрын

    Cómo me hiciste reír, por fin sentí que alguien me entiende jajaja jajaja

  • @espectador-

    @espectador-

    3 жыл бұрын

    @@anasugey8690 si no me equivoco el mismo Oscar ya lo hecho el horno también

  • @betovz7454

    @betovz7454

    3 жыл бұрын

    Yo con mi asador de rin y varillas jajajaja

  • @andyiraheta5985

    @andyiraheta5985

    3 жыл бұрын

    @@espectador- mostró al inicio todas las formas como lo ha hecho

  • @danis1025
    @danis10253 жыл бұрын

    *hay una vaca por ahi Yo: Wow, comida para casi dos semanas Oscar: Un desayuno ligero

  • @Carlos-gd9zf

    @Carlos-gd9zf

    3 жыл бұрын

    Oscar come mucho xD

  • @samuiltopuzliev8434

    @samuiltopuzliev8434

    2 жыл бұрын

    Muy

  • @erickelicarranzaalcalde1662

    @erickelicarranzaalcalde1662

    Жыл бұрын

    @@Carlos-gd9zf no me gusta el proyecto que se ve más de ahí a hecho el Negro 💚😁🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

  • @erickelicarranzaalcalde1662

    @erickelicarranzaalcalde1662

    Жыл бұрын

    @VALMONT no me avisas cualquier día ya

  • @erickelicarranzaalcalde1662

    @erickelicarranzaalcalde1662

    Жыл бұрын

    @VALMONT no me la prox ya se fue lucho

  • @adamantiumblack
    @adamantiumblack6 ай бұрын

    Si alguien mas lo va a preparar el dia de hoy, para cenarlo en noche buena les deseo muxho éxito . Feliz navidad 🎉

  • @marinacuaresma3445
    @marinacuaresma34453 жыл бұрын

    ¿Cual es el secreto de la cocina? Yo: el amor Oscar: pimienta negra recien molida

  • @fersaldivar3309

    @fersaldivar3309

    3 жыл бұрын

    Y su oro verde

  • @Psicoblogs

    @Psicoblogs

    3 жыл бұрын

    mori con tu comentario jajajajjaghjahaj

  • @laytfire9859

    @laytfire9859

    3 жыл бұрын

    Jajajaja es buen comentario xd

  • @hidalgoserrano8374

    @hidalgoserrano8374

    3 жыл бұрын

    @@fersaldivar3309 Cada ves que saco un aguacate y lo sirvo, en mi mente escucho "Y su oro verde"

  • @williamacosta4316

    @williamacosta4316

    3 жыл бұрын

    @@hidalgoserrano8374 Hahahahaha Me too

  • @mariovega2264
    @mariovega22643 жыл бұрын

    “Hay briskets que pueden llegar a tardar 15 o 16 horas en estar listos, pero este solamente tardo 9 horas” - El paciencias 2020

  • @frandorlicalderon

    @frandorlicalderon

    Жыл бұрын

    😂😂😂😂

  • @mauriciorodriguezyepez3054
    @mauriciorodriguezyepez30542 жыл бұрын

    Hare mi primer brisket en unas horas. Deseenme suerte !

  • @ercolanoruben6063

    @ercolanoruben6063

    2 жыл бұрын

    Y cómo salió?

  • @mauriciorodriguezyepez3054

    @mauriciorodriguezyepez3054

    2 жыл бұрын

    @@ercolanoruben6063 En las orillas se me seco :c El centro me quedo muy jugoso como en los videos. La verdad es bastante trabajo hacer por primera vez un buen brisket de mayo calidad en la carne supongo que cuenta bastante esto, Para mi siguiente brisket tratare de hacer alguno de 4 o 5 hrs de coxion ya que tambien hice costillitas y alcance temp de 350 - 400 grados F. Gracias por preguntar uwu. Gracias a Oscar eh estado preparando comida y adentrandome en el mundo de la cocina.

  • @elespantaviejas2846

    @elespantaviejas2846

    2 жыл бұрын

    @@mauriciorodriguezyepez3054 para ser tu primera ves te quedo bien ,e¡

  • @ypgr125
    @ypgr1253 жыл бұрын

    Esta cabronn cuándo sigues a un creador de contenido desde antes los “20k” y verlo hoy en día con millones de subscriptores, no se. Da alegría ajena. Eres GRANDE OSCAR ❤️🏌🏼‍♀️

  • @franmariani1

    @franmariani1

    3 жыл бұрын

    Croacia

  • @pitocrudo2586

    @pitocrudo2586

    3 жыл бұрын

    @@franmariani1 croacia

  • @franmariani1

    @franmariani1

    3 жыл бұрын

    @@pitocrudo2586 croacia

  • @cutesquirrelsdontcry

    @cutesquirrelsdontcry

    3 жыл бұрын

    Croacia

  • @pedroval1986

    @pedroval1986

    3 жыл бұрын

    @@cutesquirrelsdontcry que tiene que ver Croacia??

  • @mtz7522
    @mtz75223 жыл бұрын

    el oroverde: Solo tardo 9 horas Yo desesperado por algo que metí al microondas hace dos minutos

  • @ramoncarreteromillan2838

    @ramoncarreteromillan2838

    3 жыл бұрын

    No lo pillo

  • @aliciacastillerogomez6178

    @aliciacastillerogomez6178

    3 жыл бұрын

    @@ramoncarreteromillan2838 que se impacienta con 2 minutos de microondas, imagínate con 9 horas que tarda esta carne

  • @robogamesrk

    @robogamesrk

    3 жыл бұрын

    @@aliciacastillerogomez6178 lo que no pillo es lo de “el pro verde”

  • @robogamesrk

    @robogamesrk

    3 жыл бұрын

    Que tendra que ver la palta/aguacate

  • @manuelbandaastorga9789

    @manuelbandaastorga9789

    3 жыл бұрын

    @@aliciacastillerogomez6178 en el microondas queda muerto todo el sabor jajaja.

  • @facundolopez6151
    @facundolopez61513 жыл бұрын

    Mi hermana: por que le das like si no viste el video? yo: no lo entenderias

  • @stratusvortex9242

    @stratusvortex9242

    3 жыл бұрын

    Grandes costumbres que siempre estarán vigentes

  • @anasugey8690

    @anasugey8690

    3 жыл бұрын

    Yo. Excelentes videos

  • @sicario1978

    @sicario1978

    3 жыл бұрын

    exacto...no lo entenderia!!

  • @deku-ot

    @deku-ot

    3 жыл бұрын

    OSCAR AMIGOOO, DÓNDE QUEDARON LOS TAQUITOOOOS????:(((

  • @everlasting1237

    @everlasting1237

    3 жыл бұрын

    Nah mentiroso

  • @joseoctaviocortesaguilar6340
    @joseoctaviocortesaguilar63403 жыл бұрын

    "Oscar me preocupa tu salud, el siempre comer carne,mucha grasa" Oscar: a esta vida venimos a ser felices, no flacos.

  • @whiteronin3329

    @whiteronin3329

    3 жыл бұрын

    Caso cerrado la concha de la lora

  • @kristianrio4074

    @kristianrio4074

    3 жыл бұрын

    Debe tener las venas tapadas

  • @luisr.d.c208

    @luisr.d.c208

    3 жыл бұрын

    @@kristianrio4074 bro saves por qué no se a muerto por qué el no come carne todos los días el ya deja videos grabados desde meses y los va subiendo y también algo que descubrí u envistige que el chile funciona como destapador de acterias y para la sirculacion de la sangre quisas por eso

  • @carlitos1849

    @carlitos1849

    3 жыл бұрын

    Amén!

  • @gmm155

    @gmm155

    3 жыл бұрын

    @@luisr.d.c208 mas fácil pensar que es inmortal. Jajajajaja

  • @juliosanjose1640
    @juliosanjose16403 жыл бұрын

    Madre mia!!! Eso es lo que comen los domingos en el cielo!!!! Que pinta!!!!

  • @cr1st14n9
    @cr1st14n93 жыл бұрын

    Soy el unico que ve estas rectas nomas por gusto y no porque las vaya a hacer? jajajja

  • @JhankoIsaac

    @JhankoIsaac

    3 жыл бұрын

    Conoces el concepto de p0rn-food? :v

  • @Linkloq_

    @Linkloq_

    3 жыл бұрын

    @@JhankoIsaac alv

  • @dianacastanon9033

    @dianacastanon9033

    3 жыл бұрын

    @@JhankoIsaac exacto jajaja

  • @sunshiinemorales1662

    @sunshiinemorales1662

    3 жыл бұрын

    Como la mayoría de nosotros xd

  • @axeltoledo1396

    @axeltoledo1396

    3 жыл бұрын

    Yo un día quiero hacer la verdad

  • @isaacbautista7695
    @isaacbautista76953 жыл бұрын

    Oscar, deberías hacer un video sobre tú Set-up, siempre me da curiosidad ver con todo lo que trabajas :D

  • @eibengonzalez4641
    @eibengonzalez46413 жыл бұрын

    Seguí paso a paso tus recomendaciones, que joyita la que me quedó! Fue el regalo a mi vieja!

  • @ralu182
    @ralu1823 жыл бұрын

    Ya vi este video unas 10 veces y creo que ya es hora que me aviente a hacerlo yo mismo

  • @jairramirez3877

    @jairramirez3877

    2 жыл бұрын

    Sobre me dice como le queda🤤🤤🤤

  • @kornyque8081

    @kornyque8081

    Жыл бұрын

    Lo hicistes?

  • @alsssssssopKxn

    @alsssssssopKxn

    8 ай бұрын

    Lo hiciste?

  • @manuflores9818
    @manuflores98183 жыл бұрын

    "No tengo que escoger un pedazo de carne muy grande, porque no me va a caber" -El salsita tatemada

  • @danivas2219

    @danivas2219

    3 жыл бұрын

    - el excesos de grasa

  • @wh1it3c4t7

    @wh1it3c4t7

    3 жыл бұрын

    -El pedacito de mezquite

  • @mariogonzalez488

    @mariogonzalez488

    3 жыл бұрын

    -El pimienta negra recién molida

  • @elespana1688

    @elespana1688

    3 жыл бұрын

    -El kechulada stos taquitos de birria

  • @saikoko9096

    @saikoko9096

    3 жыл бұрын

    -el granwesteresteiks

  • @macdonelcruzluisfeliperobe1948
    @macdonelcruzluisfeliperobe19483 жыл бұрын

    Próximo video de La Capital: "Como preparar Brisket en un microondas"

  • @nathavelasquez1635

    @nathavelasquez1635

    3 жыл бұрын

    JAJAJAJA A este paso va a cocinarlo con cerillos

  • @gabomn

    @gabomn

    3 жыл бұрын

    Xd

  • @jahiralejandroloasigaperez5602

    @jahiralejandroloasigaperez5602

    3 жыл бұрын

    Brisket al sartén

  • @aliciasegundo1946

    @aliciasegundo1946

    3 жыл бұрын

    JAJAJAJAJAJAJA

  • @rasoxkamui

    @rasoxkamui

    3 жыл бұрын

    Te excediste, hahahaha.

  • @martinvidal9234
    @martinvidal92343 жыл бұрын

    Que paz mental me dan tus vídeos. Te quiero. Saludos desde España

  • @giovannypalmerin445
    @giovannypalmerin4453 жыл бұрын

    Ya llevo días viendo tu canal y dejame decirte q eres un chingon carnal la verdad eee visto aproximadamente 15 videos y todos absolutamente todos Dios q se me hace agua la boca bendiciones

  • @uclescarlos590
    @uclescarlos5903 жыл бұрын

    Oscar: Todos tienen un weber Yo con mi estufita electrica de dos ornillas :'v

  • @josekalvarado6966

    @josekalvarado6966

    3 жыл бұрын

    Yo también tengo estufa eléctrica xd

  • @FrumpyHydra

    @FrumpyHydra

    3 жыл бұрын

    La mía de gas y solo funciona una

  • @josekalvarado6966

    @josekalvarado6966

    3 жыл бұрын

    Somos tan pobres? :c

  • @shirainiyt8561

    @shirainiyt8561

    3 жыл бұрын

    Yo no me quejo cocino en fogón alv 😎😎😎😎

  • @ulisesadet3419

    @ulisesadet3419

    3 жыл бұрын

    @@FrumpyHydra JSHSHSHS

  • @gianluca5003
    @gianluca50033 жыл бұрын

    El mejor canal de comida 🤩🔥

  • @diegoquintero4998

    @diegoquintero4998

    3 жыл бұрын

    La capital, El Guzii y La ruta de la garnacha

  • @raulsandoval868

    @raulsandoval868

    3 жыл бұрын

    Locos x el asado

  • @PeterParker-ro9jw

    @PeterParker-ro9jw

    3 жыл бұрын

    Y mejor aún con el buen Oscar

  • @MultiPabloe

    @MultiPabloe

    3 жыл бұрын

    Lo único que no me gusta de aquí usa demasiada sal pobre cuerpo 🤢 y la pimienta me gusta 👍 pero poco aprovechar mejor el sabor natural de los cortes eso es muy buen chef 👨‍🍳

  • @luccaherraez9479

    @luccaherraez9479

    3 жыл бұрын

    Verdad

  • @SuperCILP
    @SuperCILP2 жыл бұрын

    Recién hice mi primer brisket siguiendo este video y a todos les encantó, solo recomiendo fijarse en la sal antes pero lo volveré a ahumar

  • @elchava7777
    @elchava77772 жыл бұрын

    Me encantan los videos de este canal, nunca he intentado hacer un brisquet, pero uso ese tipo de asadores y con estos tips veo que puedo intentar de todo, mi familia es la mas feliz de los resultados que tengo, cuando aplico lo que aprendo de este tipo de canales que si te dejan con un antojo uff

  • @Ja-bo6cp
    @Ja-bo6cp3 жыл бұрын

    Se imaginan ir a la cena de navidad de Óscar :’’)

  • @patagonnn

    @patagonnn

    3 жыл бұрын

    Es vegana la pareja de Óscar...

  • @scg_dou8993

    @scg_dou8993

    3 жыл бұрын

    @@patagonnn ._____.

  • @dulcepaloma3180

    @dulcepaloma3180

    3 жыл бұрын

    @@patagonnn neta?

  • @jorgefernandez1989

    @jorgefernandez1989

    3 жыл бұрын

    Están los tacosgiving que debe ser muy parecido y con el chef robbie si se pasan en la comida jaja

  • @lautaroyoli8917

    @lautaroyoli8917

    3 жыл бұрын

    @@patagonnn mentira

  • @jonathanhv84
    @jonathanhv842 жыл бұрын

    Oscar mi hermano, la seguí al pie de la letra y oh là là, super deliciosa y extremadamente suave....muchas gracias

  • @botelloheritage12
    @botelloheritage123 жыл бұрын

    Muy buen video Oscar para todos los que tenemos Webers! 👍🏼

  • @juangalvan9648
    @juangalvan96483 жыл бұрын

    Próximo video de La Capital: Helado de Brisket ahumado papa

  • @yabokutan9566

    @yabokutan9566

    3 жыл бұрын

    Siiii vaaa

  • @daesmua

    @daesmua

    3 жыл бұрын

    Jajajajjaj si

  • @byproc6209

    @byproc6209

    3 жыл бұрын

    XD

  • @xopsanty1166

    @xopsanty1166

    3 жыл бұрын

    XD?

  • @mc_ma_de_tu_tio8531

    @mc_ma_de_tu_tio8531

    3 жыл бұрын

    Con pimienta negra recién molida papa

  • @tacitadeteverde.729
    @tacitadeteverde.7293 жыл бұрын

    CONFIRMEN SI SE LES HACE AGUA LA BOCA CADA QUE OSCAR SUBE UN VÍDEO DE ESTOS AAAAAAAAAAA.

  • @prcharly1515

    @prcharly1515

    3 жыл бұрын

    confirmo

  • @jordanmahecha2893

    @jordanmahecha2893

    3 жыл бұрын

    confirmo 👍

  • @josesalas8960

    @josesalas8960

    3 жыл бұрын

    Tienes un chino en tu foto de perfil, tu opinión no cuenta XD

  • @whenhacestusmomosdospuntosuve

    @whenhacestusmomosdospuntosuve

    3 жыл бұрын

    @@josesalas8960 sjjs justo estaba pensando eso XD

  • @lekuakiskana
    @lekuakiskana10 ай бұрын

    Si tenía mis dudas de hacerlo en asador, con este video me has motivado a hacerlo mañana mismo.

  • @miguelsaura5801
    @miguelsaura58012 жыл бұрын

    Me encanta el dominio que tiene de la carne y del pescado. Es un artista del asador, bravo!

  • @ezequielbarreto9391
    @ezequielbarreto93913 жыл бұрын

    "Mira na mas que chulada" El que chulada 2020

  • @regor0723

    @regor0723

    3 жыл бұрын

    Meme muerto

  • @leasdt

    @leasdt

    3 жыл бұрын

    No le sabes al kechulada

  • @sxfabian_pg4450

    @sxfabian_pg4450

    3 жыл бұрын

    @@regor0723 comentario sobre explotado

  • @luisalberto9913

    @luisalberto9913

    3 жыл бұрын

    Chicharrón prensado xddd

  • @sxfabian_pg4450

    @sxfabian_pg4450

    3 жыл бұрын

    @@luisalberto9913 Milanesa

  • @KN1F3
    @KN1F33 жыл бұрын

    Oscar: pimienta negra recién molida El molino: wey ya :'(

  • @eduardosalazar318

    @eduardosalazar318

    3 жыл бұрын

    Pimienta recién licuada

  • @joshuby10directos58

    @joshuby10directos58

    3 жыл бұрын

    Xdddddddd

  • @angelisaigarciaduarte3008

    @angelisaigarciaduarte3008

    3 жыл бұрын

    Solo le hizo falta chiste a tu comentario

  • @KN1F3

    @KN1F3

    3 жыл бұрын

    @@angelisaigarciaduarte3008 solo le falta ofensa a tu respuesta

  • @angelisaigarciaduarte3008

    @angelisaigarciaduarte3008

    3 жыл бұрын

    @@KN1F3 ah bueno te me cuidas crack

  • @miguelharobas1575
    @miguelharobas15753 жыл бұрын

    El video que esperaba..... Muchas Gracias Oscar......!!!!!

  • @ElviajedeAlejandro
    @ElviajedeAlejandro3 жыл бұрын

    Estar tranquilamente en el trabajo con hambre y comenzar un maratón de videos de Oscar 💔🤤🤤

  • @CocinaConDaniyMel
    @CocinaConDaniyMel3 жыл бұрын

    Que delicia todo lo que preparas❤

  • @andreaolivares8716

    @andreaolivares8716

    3 жыл бұрын

    Así es

  • @TicciTobySpellman

    @TicciTobySpellman

    3 жыл бұрын

    A chinga estas en todos lados XD

  • @alonsorr4241
    @alonsorr42413 жыл бұрын

    Justo hoy pensé “cómo se podrá hacer un Brisket en el asador convencional?” Y nambre cállate la boca bebé, que lo sube!!! Jajaja. ❤️

  • @davidrivera_2002

    @davidrivera_2002

    3 жыл бұрын

    Hahaha

  • @marvyntrujillo6878
    @marvyntrujillo6878 Жыл бұрын

    Este video será mi guía para año nuevo cocinarle por primera ves uno a mi familia ❤

  • @cristiandavidmolina1237
    @cristiandavidmolina12373 жыл бұрын

    Se ve brutal man, tremendo resultado. Felicitaciones!

  • @alonsosalazar2604
    @alonsosalazar26043 жыл бұрын

    Y pensar que conocí este canal con menos de 500k. Impresionante el crecimiento 🔥

  • @DiegoAG1624
    @DiegoAG16243 жыл бұрын

    3:04 "No se trata de ponerle un kilo de sazonador" *Procede a ponerle un kilo de sazonador*

  • @regulus3357

    @regulus3357

    3 жыл бұрын

    Te das cuenta que no lo es por el tamaño de la carne.

  • @nosoyyopok5904

    @nosoyyopok5904

    3 жыл бұрын

    Monckers YT 🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️

  • @andykrossandy

    @andykrossandy

    3 жыл бұрын

    Fueron 175gr para cerca de 4kg de carne ._. 🤓 eran 6kg - 2kg de grasa

  • @DiegoAG1624

    @DiegoAG1624

    3 жыл бұрын

    @@andykrossandy Sarcasmo

  • @urielg7434

    @urielg7434

    3 жыл бұрын

    El sarcasmo para algunas personas es como si fuera otro idioma

  • @alwarrior211
    @alwarrior211 Жыл бұрын

    Que bien trabajo hermano Como siempre! Saludo desde Houston, Texas !! 🤘

  • @alexmen1629
    @alexmen1629 Жыл бұрын

    Lo hice en el asador quedo riquisimo OSCAR GRACIAS segui el paso a paso

  • @vidadeperrosygatos958
    @vidadeperrosygatos9583 жыл бұрын

    El carnicero : que va a llevar Yo: quiero brisquet de buena calidad El carnicero : seas mamon, 1/2de palomilla como siempre vrdd

  • @hirvin159

    @hirvin159

    3 жыл бұрын

    Like #100

  • @bazkervillerouge750

    @bazkervillerouge750

    3 жыл бұрын

    Un 50 de peinecillo porfavor :(

  • @santiagomurdock1739
    @santiagomurdock17393 жыл бұрын

    “si fuera una pieza más grande, menos me cabría” -El “lo que te vas a comer papá” 2020

  • @fhfhtrgw459

    @fhfhtrgw459

    3 жыл бұрын

    Como que hoy me levante chistoso

  • @danivas2219

    @danivas2219

    3 жыл бұрын

    -El kankas

  • @andressantoyo3050

    @andressantoyo3050

    3 жыл бұрын

    @@danivas2219 JAJAJAJAJAJAJAJAJA EL KANKAS

  • @leandroovejerobritos3352

    @leandroovejerobritos3352

    3 жыл бұрын

    -el pimientas negras recien molidas

  • @diegoelsanto9660

    @diegoelsanto9660

    3 жыл бұрын

    99@@fhfhtrgw4599999

  • @jjorgerumo9957
    @jjorgerumo99573 жыл бұрын

    Todo está muy bien explicado mis respetos

  • @cesarbarahona9986
    @cesarbarahona99863 жыл бұрын

    And the best chef award goes to . Oscar......"la capital" well done.

  • @aromgastelu4636
    @aromgastelu46363 жыл бұрын

    *Apocalipsis zombie* El chulada con pimienta en mano: Joyita de carne añejada

  • @SayaPyuun

    @SayaPyuun

    3 жыл бұрын

    JAJAJAJAJA

  • @lucianofittipaldi6443

    @lucianofittipaldi6443

    3 жыл бұрын

    que buen comentario lpm

  • @lollalo1

    @lollalo1

    3 жыл бұрын

    JAJAJAJAJAJAJAJ

  • @zircon_official

    @zircon_official

    3 жыл бұрын

    Pimienta negra re100 molida :u

  • @spiuk-brawlstars9547
    @spiuk-brawlstars95473 жыл бұрын

    KZread me avisa que la capital sube un video Yo automaticamente:na mas que chulada papá

  • @lucassadro7279

    @lucassadro7279

    3 жыл бұрын

    Oiga señor "Anti Fachos" , sigo esperando a que me atrapes jejeje

  • @rubengrana93
    @rubengrana936 ай бұрын

    Eres un maestro de la parrilla, menudo resultado más espectacular. Impresionante

  • @diegomendoza6480
    @diegomendoza64803 жыл бұрын

    Chulada de receta, eres un as, quedo de lujo, suave, bien sazonada, al 100 gracias por tus vídeos

  • @kokketonify
    @kokketonify3 жыл бұрын

    Oscar: No se va a usar mucho carbon. Se gasta 6kg

  • @rulimartinez3624

    @rulimartinez3624

    3 жыл бұрын

    En 9 horas

  • @luisg9785

    @luisg9785

    3 жыл бұрын

    pa que haiga lujo

  • @luisg9785

    @luisg9785

    3 жыл бұрын

    @@nln6629 no jodas Sherlock

  • @jonatelo8233

    @jonatelo8233

    3 жыл бұрын

    @@nln6629 como se nota que vives debajo de una piedra

  • @maiguel_

    @maiguel_

    3 жыл бұрын

    @@nln6629 no jodas sherlock ajajajajajaj

  • @franciscoguevara1880
    @franciscoguevara18803 жыл бұрын

    El Oscar: "Muchas personas tienen este tipo de asador, El Weber..." Yo: No tengo ni para la carne wey😭😭😅😅 eso si, el Salto Ángel no nos lo quita nadie Te Amo Venezuela😑

  • @pablerry

    @pablerry

    3 жыл бұрын

    pues la cascada de basasiachi en chihuahua es muy parecida, solo que en pequeño, y pues las cascadas de agua azul en chiapas son aun mas bonitas, o tambien la huasteca potosina.

  • @luisgerardobrites4878

    @luisgerardobrites4878

    3 жыл бұрын

    @rodrinex 2 XD

  • @drauscukeo

    @drauscukeo

    3 жыл бұрын

    @@pablerry Porque en todo meten a mexico xd

  • @blackblockritw9672

    @blackblockritw9672

    3 жыл бұрын

    pues fabricate un weber xd

  • @juanolivos1930

    @juanolivos1930

    3 жыл бұрын

    Ustedes nos quitaron casi toda nuestra inflación xd

  • @MRdlH
    @MRdlH3 жыл бұрын

    Mis mejores deseos para ti y tu canal en este nuevo 2021!

  • @losmarel
    @losmarel3 жыл бұрын

    estos videos son prueba de paciencia, dedicacion y mucha mucha hambre de comerce vacas..

  • @posyoquienmas9613
    @posyoquienmas96133 жыл бұрын

    Oscar: voy a usar mezquite para ahumar Yo: con las tablas de mi cama también jala?

  • @emanugrenwaix.l.8847

    @emanugrenwaix.l.8847

    3 жыл бұрын

    Tus tablas de cama pasa a pipis xd

  • @posyoquienmas9613

    @posyoquienmas9613

    3 жыл бұрын

    @@emanugrenwaix.l.8847 no entendí

  • @GugiWeGood

    @GugiWeGood

    3 жыл бұрын

    Si pero la carne sale un poco elastica

  • @raulsandoval868
    @raulsandoval8683 жыл бұрын

    Oye Óscar , por más que busque en tu canal no encontré video de carne de venado, avientate uno cuando puedas Saludos desde Sabinas coahuila!!

  • @paulmartinez598
    @paulmartinez5983 жыл бұрын

    Haz un video explicando la diferencia de los cortes de carne, sería interesante! Saludos Oscar

  • @angelcespedes137
    @angelcespedes1373 жыл бұрын

    Gracias Oscar. Tremendo !!! Saludos desde Colombia.

  • @mddmau5012
    @mddmau50123 жыл бұрын

    5:54 oscar diciendo chiquito Yo: * se sonroja *

  • @Miguel-ez6sh
    @Miguel-ez6sh3 жыл бұрын

    Ive been learning spanish through your youtube I still can't say "hello" or "where is the restroom," but I can give a full description of how to cook and prepare a wide variety of meats

  • @Sebpe_ca

    @Sebpe_ca

    3 жыл бұрын

    Me pasa mucho 😔

  • @susanav1580

    @susanav1580

    3 жыл бұрын

    No se ingles

  • @paulinogomes252

    @paulinogomes252

    3 жыл бұрын

    He estado aprendiendo español a través de tu KZread Sigo sin poder decir "hola" o "¿dónde está el baño ", pero puedo dar una descripción completa de cómo cocinar y preparar una amplia variedad de carnes

  • @paulinogomes252

    @paulinogomes252

    3 жыл бұрын

    Lo traduje para los que no hablan inglés.

  • @augustoalejandrogarciamend2412

    @augustoalejandrogarciamend2412

    3 жыл бұрын

    @Burrito Review. The only true useful words you need to learn are: - Aguacate - Tacos - Salsa - Chile - Oro verde - Que chulada papá - Carnita asada :)

  • @JuanMartinez-nc1gc
    @JuanMartinez-nc1gc Жыл бұрын

    saludos desde el norte de coahuila .. exelente video amigo... te recomiendo remojar muy bien los pedazos de leña para ahumar antes de ponerlos en el carbon

  • @fernyaha
    @fernyaha Жыл бұрын

    Justo estoy en la séptima hora! Veamos cómo queda!!! Feliz año 2023 para todos

  • @Sirr0sis
    @Sirr0sis3 жыл бұрын

    Oscar: Lo importante es conseguir un brisket no tan grande, de unos 6 o 5 kilos. me: ._____________.

  • @dianacastanon9033

    @dianacastanon9033

    3 жыл бұрын

    Jajaja

  • @ramiroflores8989

    @ramiroflores8989

    3 жыл бұрын

    Xd

  • @wiiroxxx
    @wiiroxxx3 жыл бұрын

    Muchos tienen el Weber. Yo: a la verga tengo solo una rejilla.

  • @jadenyuki.

    @jadenyuki.

    3 жыл бұрын

    Solo lo tengo en una imagen 😂

  • @everlasting1237

    @everlasting1237

    3 жыл бұрын

    Que te gusta la que?

  • @diamond4138

    @diamond4138

    3 жыл бұрын

    Tanto?

  • @nomorelies8613

    @nomorelies8613

    3 жыл бұрын

    Un pinche rim de bicicleta a la verga 😂🤣

  • @aliciasegundo1946

    @aliciasegundo1946

    3 жыл бұрын

    @Uxio Gamer JAJAJA

  • @Julianmxmx
    @Julianmxmx3 жыл бұрын

    Lo voy a llevar a la práctica. Gracias.

  • @jesustovarsandoval3559
    @jesustovarsandoval35592 жыл бұрын

    Espectacular Oscar, con todo muy rico . Felicidades, tu fiel seguidor Jesús. Gracias por tus enseñanzas. Un abrazo desde Piedras Negras Coah.

  • @randolaoun3090
    @randolaoun30903 жыл бұрын

    "mira ahora sí me cabe perfectamente horizontal" Oscar "no me dejaras mentir" mesa

  • @bryan52965
    @bryan529653 жыл бұрын

    Óscar: se que muchas personas que ven este video tienen este tipo de asador... Los que vemos los videos de Óscar: no tengo ni estufa hermano

  • @shirainiyt8561

    @shirainiyt8561

    3 жыл бұрын

    Cocino en fogón alv así somos los.meros hombres 😎😎😎😎🇲🇽🇲🇽🇲🇽

  • @xDavenx

    @xDavenx

    3 жыл бұрын

    Yo en parrilla XD

  • @demicerropalmundo
    @demicerropalmundo3 жыл бұрын

    Gracias Oscar por enseñarnos tan variadas técnicas para hacer el Brisker, algún día haremos tan exquicita preparación, acá en Perú es difícil conseguir ese corte de res de tal calidad. Saludos de "De mi cerro pal mundo" Lima, San juan de Lurigancho.

  • @gerazambrano
    @gerazambrano2 жыл бұрын

    felicidades. por fin aprendiste a hacerlo, la practica. hace al maestro

  • @JosePerez-vr6mm
    @JosePerez-vr6mm3 жыл бұрын

    El pimienta: Solo tardó 9 horas Yo haciendo carne asada en 30 minutos

  • @leandroalvarado7547

    @leandroalvarado7547

    3 жыл бұрын

    Yo llego a cocinar una buena carne durante 9 horas mas la hora de reposo y en la mesa no dura ni 10 minutos de lo cagados de hambre que van a estar todos

  • @gamernoobtv6264
    @gamernoobtv62643 жыл бұрын

    Nadie: Absolutamente nadie: Oscar acariciando la carne 1:34 XD

  • @alexisalvarez9811

    @alexisalvarez9811

    3 жыл бұрын

    Es para que agarre el sabor de la caricia 🤣

  • @yosimarrojas1604

    @yosimarrojas1604

    3 жыл бұрын

    Como dijo auronolay, Óscar quiere más a esta carne que micha gente a sus hijos.

  • @moisessanchez5227

    @moisessanchez5227

    3 жыл бұрын

    @@yosimarrojas1604 Dónde lo dijo?

  • @ZegnaAlfieri
    @ZegnaAlfieri3 жыл бұрын

    Justo lo que estaba buscando

  • @josetapia6794
    @josetapia67943 жыл бұрын

    Excelente explicación y metodología!

  • @Doblerregarcia
    @Doblerregarcia3 жыл бұрын

    "Muchos sino que todos tienen weber" Yo que caliento la carne en unas parrillas de refrigerador

  • @oscarmarianotellezbautista5899

    @oscarmarianotellezbautista5899

    3 жыл бұрын

    ahuevo yo también, puesta sobre unos blocks 😎

  • @nicolascarmonaesteban1098

    @nicolascarmonaesteban1098

    3 жыл бұрын

    Hombre de supervivencia 😎👌

  • @fersaldivar3309

    @fersaldivar3309

    3 жыл бұрын

    Yo lo ago en un barril cortado a la mitad

  • @DanielCastro-jq1ti

    @DanielCastro-jq1ti

    3 жыл бұрын

    Tengo uno de pupitre/mesa banco de primaria.

  • @axrx1247
    @axrx12473 жыл бұрын

    6:57 ahora sí me cabe perfectamente horizontal Diablos pimientitas.

  • @mauricioromero9644
    @mauricioromero9644 Жыл бұрын

    Hola Oscar, hoy es la segunda vez que hago mi brisket con tu receta y te puedo decir que me quedo excelente Mis modificaciones fueron solo que use pimienta rosa (o roja) y que le deje los trozos de grasa picada sobre el brisket para que la fuera humectando Muchas gracias por tus consejos

  • @silvanabarria6774
    @silvanabarria67742 жыл бұрын

    sos un capo ..... Saludos desde Argentina una gran receta

  • @genesisjimenez1999
    @genesisjimenez19993 жыл бұрын

    *Otras personas: acarician el animal cuando está vivo. *Oscar Pimientanegra: acaricia el animal cuando está muerto. XD

  • @Zeroskb

    @Zeroskb

    3 жыл бұрын

    XD

  • @pato5604

    @pato5604

    3 жыл бұрын

    Yo no me culeo animales vivos, solo muertos 😈🤘

  • @pitocrudo2586

    @pitocrudo2586

    3 жыл бұрын

    @@pato5604 wow tienes los mismos gustos que yo

  • @EduardoPerez-nv8tx

    @EduardoPerez-nv8tx

    3 жыл бұрын

    Entre justo a buscar comentarios como este jajaja

  • @angelgabriellievanoperez4465

    @angelgabriellievanoperez4465

    2 жыл бұрын

    @@pato5604 jajajajajajJA

  • @sz_hernan7
    @sz_hernan73 жыл бұрын

    "Si te fijas ahora si ya me cabe perfectamente" El nomede jarasmentir

  • @aleidafranco6455

    @aleidafranco6455

    3 жыл бұрын

    El no me dejarás mentir. Qué lástima ver tantas faltas ortográficas en dos o tres palabras

  • @sz_hernan7

    @sz_hernan7

    3 жыл бұрын

    @@aleidafranco6455 no le sabes al humor

  • @JavierJR-jq5ex

    @JavierJR-jq5ex

    3 жыл бұрын

    @@aleidafranco6455 es un meme rietw o beteal diqblo

  • @jaimehernandez9867

    @jaimehernandez9867

    3 жыл бұрын

    @@aleidafranco6455 F por esta casual que no entendió el meme :(

  • @zacariascuevasfelix2057

    @zacariascuevasfelix2057

    3 жыл бұрын

    @@aleidafranco6455 no le sabe al chispostle

  • @keldermanbonillasalazar378
    @keldermanbonillasalazar3783 жыл бұрын

    Increíble Oscar, fascinado de la cocina

  • @siriomachado2258
    @siriomachado22583 жыл бұрын

    Y sin hambre tambien esta espectacular 👍👍👍

  • @heisen4700
    @heisen47003 жыл бұрын

    oscar meza: pimienta negra recién molida yo: ahora si viene lo bueno

  • @andresrendon2752

    @andresrendon2752

    3 жыл бұрын

    XDXDXXDXDDXXD

  • @andyortega9238

    @andyortega9238

    3 жыл бұрын

    Lo mero bueno

  • @juliocesarpalacioscarmona5990
    @juliocesarpalacioscarmona59903 жыл бұрын

    Quedo de lujo

  • @henrrysepulveda6045
    @henrrysepulveda6045 Жыл бұрын

    muchas gracias men por hacer que paresca muy fácil ya me compre una canecas para hacer mi propio haumador y seguramente mi primer brisket será de esta forma

  • @freddyandroid7441
    @freddyandroid74413 жыл бұрын

    Imagínense hacer esa receta para la cena de navidad? Empiezas el 24 en la mañana y de aquí que esté ya hasta los reyes magos llegaron 🤣

  • @estevan_5yt419
    @estevan_5yt4193 жыл бұрын

    Nadie absolutamente nadie Óscar: 6kg una pieza chiquita

  • @ivanchaidez3590
    @ivanchaidez35903 жыл бұрын

    Justo la idea que necesaba para mi cena de año nuevo! Gracias Oscar! Saludos desde Durango!

  • @eduardosanchez2558

    @eduardosanchez2558

    Жыл бұрын

    Excelente idea. Como te quedó??

  • @computin691
    @computin6912 жыл бұрын

    Extraordinario dato de cómo ahumar, ahora probare en mi Master Touch. Un gran brazo y saludo desde Chil

  • @fabiigonza7335
    @fabiigonza73353 жыл бұрын

    Mí psicólogo: ¿qué tan mal estás? Yo: veo vídeos de La Capital con hambre :c

  • @bolillo418

    @bolillo418

    3 жыл бұрын

    Pibe eso es ser masoquista

  • @eneko_yt1038

    @eneko_yt1038

    3 жыл бұрын

    no estas solo we :c

  • @adcastro3705

    @adcastro3705

    3 жыл бұрын

    Y yo que los veo sin desayunar? ._.XD

  • @bolillo418

    @bolillo418

    3 жыл бұрын

    @@adcastro3705 bueno ese no es tanto problema ya que el desayuno es dulce

  • @josevictorhernandezsanchez5908

    @josevictorhernandezsanchez5908

    3 жыл бұрын

    Yo estoy a dieta y aquí viendo este manjar... del oscar

  • @osvaldo3799
    @osvaldo37993 жыл бұрын

    Cosas que le pasan a personas que ama dios: - que te haga caso tu crush. - ser millonario - que te patrocine grand wester steiks 😞👌🏻

  • @FerMg_

    @FerMg_

    3 жыл бұрын

    no

  • @juanolivos1930

    @juanolivos1930

    3 жыл бұрын

    Confirmo.

  • @RickC--jf6oz

    @RickC--jf6oz

    3 жыл бұрын

    Dios no existe

  • @johannaibanreyes3705
    @johannaibanreyes37053 жыл бұрын

    Gracias por su videos Capital !!! Me deo animo para suigar cocinando a la parilla!!

  • @byjonanxfen1047
    @byjonanxfen10473 жыл бұрын

    Vecino: Y mi esposaaa?!?!? Oscar: Una verdadera chulada papa

  • @felipe1235417
    @felipe12354173 жыл бұрын

    “Así cómo la ves, chiquito” - El kechulada, 2020.

  • @pootisai4990
    @pootisai49903 жыл бұрын

    Óscar: Todos tienen un weber Yo: Chale mis carnitas las hago en una tapa de ventilador :'(

  • @VIAJERODELTIEMPOMX

    @VIAJERODELTIEMPOMX

    3 жыл бұрын

    Pues a trabajar, no hay de otra.

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