Воспламенительно! Супер, огонь!

550 лайк от меня! Все супер!

Хорошо, что есть правильные коментарии, можно вычеслить уже похожий на правду рецепт .Спосибо Вам коллеги !!!

Спасибо, С Праздником!

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Праздники уже прошли. Брагу гоню для заливки в новый полтинник.

Спасибо

Дружище привет! Зерно можно использовать молодое или нужно прошлогоднее?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

На 2х месячном делал всё нормально.

@SamogonshikVitalson

7 жыл бұрын

Ок!

Виктор Нарваткин 3 часа назад @Сергеич из Томской спасибо большое . у меня спал процесс брожения и сладость ушла а прошло 5 дней .добавил сейчас литр сахара в сиропе .правильно сделал или это моя ошибка

@user-zn1gn5gq8j

4 жыл бұрын

Виктор Нарваткин. Да мне тоже интересно ???

В начале ролика видно радиатор. Это охлаждение воды? Как реализовано?

Подскажите пожалуйста. Сделал брагу на диких дрожах пшеницы. Промыл всё как положено три килограмма пшеницы засыпал одним килограммом сахара на разбраживание, три дня разбражива, дикие дрожи разбродились, залил сироп из 4кг сахара. Простояла 11дней выгнал, выход получился 2,7 литра 50градусов, потом коепость пошла меньше 40градусов, решил поставить на отбор друю банку и набрал около бвух литров 20градусов. Почему такой маленький выход получился, я же 5 кг сахара засыпал и расчитывал на 5литров хотябы 50 градусной самогонки, что не так у меня пошло обьясните пожалуйста мне.

спасибо

Think you for the sub😁😁

Здравствуйте! Очень заинтересовал Ваш способ приготовления браги на пшенице. Со многим полностью согласен, поэтому хочу попробовать сделать именно так, как Вы рассказываете. Не могли бы Вы кратко написать о том что рассказываете в ролике? А именно сам рецепт - чего, по сколько, с какими интервалами Вы добавляете в емкость 60л и если можно хронометраж от начала и до конца первого, второго и третьего затора. На что нужно обращать внимание, что может пойти не так и как это вовремя исправить. Буду вам очень признателен.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Сделаю видео по вашей просьбе в ближайшие дни.

Поставил разброд, 6кг зерна, 2кг сахара, 5,5 воды, на вторые сутки появился кисловатый запах, на третьи сутки явные признаки что там всё скисло, подскажите из за чего могло это произойти. ( Вода через фильтр была, зерно промывал несколько рас перед разбродом, 1-2 раза в сутки перемешивал, перед постановкой ёмкость обработал головами, хз почему скисла???)

Man, а не пробовал щепотками мерить? Звучало бы: "Полторы не полных щепотки!")))

Это сахарная брага на диких дрожжах зерна но лучше намного чем на обыкновенных дрожжах . Я все же пару раз промываю затем марганцовка для уничтожения всяких микробов затем промывка пару раз и проращиваю и тд и все получается отлично . Без промывки брага грязная да и мало ли чем зерно обработано и это все потом попадает в самогон . Нееет только промывка и проращивание-первый заход готов уже через 7-8 дней а последний 4ый через 15-17 дней . Дикие дрожжи не снаружи а внутри зернышка и надо что бы оно раскрылось а без этого долго брага готовится

А как вообще проходит молочно-кислое брожение,какие признаки?Подскажите у меня при разброде дрожжей появился белый слой на верху-это оно?Раньше такого небыло.Спасибо.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Года два тому было у меня такое, но сейчас уже не расскажу точно. То что вонизма стоит при этом помню точно и брага похожа на кисель. Есть один способ ухода от проблем: если страшно за брагу и она еще не достигла 5 градусов, добавьте дрожжей.

посмотрел ролик,рецепт интересный,хотелось бы узнать на сколько самогон отличается от обычного дрожжевого ,мягче или нет?и хотелось бы внести свои пять копеек по поводу грязной пшеницы.её можно не промывать,а провеевать на ветру,то есть как ягоду мы веем на севере,весь мусор шелуха,веточки улетают

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Я уже забыл вкус обычного дрожжевого самогона, ибо этот мне и моим друзьям понравился больше.

Здравствуйте, подскажите, перед вторым затором промывать пшеницу надо? Заранее благодарю!

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

нет не надо

У меня стоит барашка на диких дрожжах пшеницы 19 дней Бродит на одном показателе 5 процентов сахара уже 10 дней. Что делать не знаю. Дайте совет , На вкус кисло сладко горькая 45 литров воды 6 кг пшеницы 9 кг сахара.

Добрый день! Подскажите пожалуйста, обязательно должна подниматься пшеница? Брожение идет хорошо, но пшеница как у Вас на видео не поднимается

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Да нет конечно. Она может подняться, а может и опуститься на дно бочки.

ПРИВЕТ ; УТОЧНИ ЗЕРНО ЗАСЫПАЛ 5КГ ЗАЛИЛ ВОДОЙ 4 -5 СМ ВОДЫ НАД ЗЕРНОМ ЗАСЫПАЛ 2КГ САХАРА ? СКОКА НУЖНО ВРЕМЕНИ ДНЕЙ ДЛЯ ЗАПУСКА ДИКИХ ДРОЖЖЕЙ ИМЕЮ ВВИДУ КОГДА ЗАСЫПАТЬ ОСТАЛЬНУЮ ПОРЦИЮ САХАРА ---ПРИМЕРНО ДНЕЙ 5-7 ХВАТИТ ИЛИ КАК?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Дима Серебряков я вообще ушел от этой теории и теперь все сыплю в одну кучу сразу. Бродит все просто супер. Так что не трать время на расбраживание.

на первоначальном этапе добовляеш чайную или столовую ложку сахара

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Да нет побольше раз в сто. Сам подумай какой рост дрожжевой массы получишь при чайной ложке.

Подскажите пожалуйста как вы определяете что брага на дикарях поспела,как и брага на дрожжах? У меня когда сахарометор показал количество сахара почему то меньше "0" в ёмкости наблюдалось ещё давольно сильное шевеление.В одной из групп ВК мне ответили что такое явление бывает.Такая брага и после поедания всего сахара не прекращает бурлить.(Так ли это ?)Определяй на вкус.Если вкус не сладкий а горький то гони.Выход получился не большой.всего к зерну я добавил 6 кг сахара и 30 л воды.Слилось конечно не всё ,часть осталась в зерне.Вобщем получилось 4,8 л напитка 45%.Почему так мало?Может она у меня недогуляла? Как определять?И как ждать осветления слив с зерна или вместе с зерном?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Осветлять лучше отдельно от зерна. Гидрозатвор вам покажет степень готовности. Наблюдайте за ним. Брага бурлит почти всегда, а по интенсивности вам станет понятно. Время брожения как правило в районе 3 недель.

@pngem1

6 жыл бұрын

А я стал гнать через неделю это очень маленький срок?НО интенсивность бурления снизилась,вкус горький и опять же сахаромер... Ничё не понимаю меня обмануло всё сразу.И вкус и бурление и сахаромер.(не китайский, АС-3)

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Можно по цвету браги смотреть. Выбродившая брага становиться прозрачной.

@pngem1

6 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ срасибо

Добрый день! Поставил пшеничную брагу, 20 литров 2 кг пшеницы и 4 кг сахара. отбрадила за 21 день, получилось при втором перегоне 0,7 литров 65 градусного самогона, причем пшеницей он не пахнет, головы хвосты отделял два раза. Подскажите пожалуйста, делаю первый раз, в чем ошибка. Перегоняю на обычном самогоном аппарате. Надо фильтровать брагу перед перегоном и как Отделять хвосты? Брага при первом заторе, тоже пшеницей не очень пахла, зато второй затор, пахнет так вкусно, что и гнать не хочется )))

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

можно воспользоваться таблицей yadi.sk/i/kbOnqApr3RgTYH В целом очень маленький выход у вас. По ошибкам сложно сказать,ибо причин может быть много. Слабые дрожжи, было такое у меня раз получил половину от нормы. Плохой сахар и такое не исключаю. Сахар осел на дно. Недавно товарищ по этому поводу матерился и называл себя старым ослом.

Доброго времени суток, в качестве перегонного куба пивной кег с тэном. Подскажите, при перегонки такой браги пригара на тэне не будет?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

у меня НБК так что не знаю .

@user-ow4rd7bv5c

6 жыл бұрын

понятно

@user-xg7cl9fm1j

6 жыл бұрын

Не будет?

Уже год ставлю брагу по данному рецепту, бродит вяло, но за две недели дрожжи сахар перерабатывают. Сейчас в 20-ти литровой баклажке третий заброд, бродит хорошо, но меня смущает что абсолютно всё зерно всплыло. Раньше я такого не замечал. Было ли у вас так?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Всего нет, но всплытие зерна есть. Обратите внимание что после дегазации зерно падает.

@user-vk9yw2ic3q

7 жыл бұрын

со с каждым разом легче..это же понятно..

Творчество превыше всего...

Как определить подойдёт ли пшеница для самогоноварения.Достаточно ли проверить на всхожесть или есть ещё критерии?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

К чему такие сложности? Купите кормовую пшеницу и не надо её проращивать. Дрожжи и без проращивания прекрасно работают. Промыть надо. Промывка влияет на вкус напитка. И в всё. Удачного и вкусного вам напитка.

@pngem1

6 жыл бұрын

спасибо

всем привет. а у меня дело было так поставил 5 кг пшеницы на 2 кг под закваску на следующий день всё запенилось я добавил 21 литр воды и 5 кг сахара под гидро затвор через 11 дней встала открыл как кисель вонь ацетона . я её перегнал двойной дробной перегонкой . вышло 3 литра 50 градусного самогона. второй раз не стал ставить прошло 5 дней хотел помыть бак промыл пшеницу раз 15 под холодной водой отсыпал 1 кг пшеницы и на просушку в духовку 25 минут при 60 градусах 20 минут при 70 градусах 10 минут при 80 градусах. остудил на запах просто волшебный цвет коричневый . остатки пшеницы поставил под закваску 2 кг сахара. через час всё заработало. добавил 20 литров воды 4 кг сахара пошла очень хорошо. на следующий день засыпал прожаренную пшеницу запах в браге изумительный посмотрим на качество самогона. и моё мнение не нужен гидрозатвор на пшеницу так как это дикие дрожжи им нужен для работы кислород .

@user-bi5jk1ns3r

6 жыл бұрын

никакого гидро затвора ненужно и все будет хорошо. бражка должна дышать

@valera4091

6 жыл бұрын

дрожжи - анаэробный организм, и не важно дикие они или культурные. им для жизнедеятельности кислород не нужен, только для деления (набора массы)

@valera4091

6 жыл бұрын

гидрозатвор нужен не для предотвращения доступа воздуха в брагу, а как индикатор брожения (булькает или нет) и/или для предотвращения попадания в брагу/вино/пиво посторонних микроорганизмов, коих на пшенице изначально тьма. если спор дрожжей на зерне много (достаточное кол-во зерна в заторе, хорошее зерно), то они быстро сделают затор селективным, и остальным бацилам существовать в нем будет проблематично. к тому же сахарный сироп сам по себе - весьма селективная среда, кроме дрожжей в нем редко что заводится. вывод - гидрозатвор на сахарной браге имеет смысл устанавливать только в качестве индикатора брожения

@silverstone2595

4 жыл бұрын

Ахахаха

Если брага скисла, какие признаки должны быть? у меня уже 12 дней стоит, на вкус кисловато сладкая, это нормально? по запаху вроде брагой пахнет! первый раз такую поставил, нюансов не знаю!

@user-gh7sp8tr3v

7 жыл бұрын

но брожение идет еще

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

По твоему описанию норма.

@user-gh7sp8tr3v

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ гнать пора уже? или еще подождать пока сладость уйдет?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Я думаю гнать.

@user-gh7sp8tr3v

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ окей, спасибо! попробую выгнать, посмотрю чего выйдет!

Делал на непромытой, после первого перегона барда грязная, как земля И осадок земля. Бродит одинакова, Делаю так, бак 30 литров, 5 кг пшеница,5 ,кг сахара, 20 литров воды. Разброд ,3 дня, 1 кг сахара, 5 литров воды, 5 кг пшеницы. После разброда вношу все. Бродит 5-6 дней, последующие на 1-2 дня побольше Так что не понятная технология, зачем эти пляски.

@user-gh6cb3zc1l

4 жыл бұрын

Скажите, а есть смысл продробить зерно? Или не надо?

зерно мыть не надо ,в.затвор не нужен! 5 кг зерна 1 кг сахара,заиграло 20 воды 5 сахара,заиграло в другую ёмкость ,туда опять сахар воду!и так 98 раз🤣

гидрозатвор обязателен?

@user-gg1pd2xv8r

5 жыл бұрын

на данной браге нет.

Говорят что на одной пшенице можно ставить брагу до 4 раз,а если сразу на эту пшеницу взять сусла в 3-4 раза больше получиться?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Не экспериментировал.

@user-dt8mn9pm2o

6 жыл бұрын

так и есть

У меня ВОПРОС. ???: ЕСЛИ ТЫ СЫПИШЬ САХАР НЕ РАЗВОДЯ ВОДОЙ , ПЕРЕОДИЧЕСКИ ПОМЕШИВАЯ , ТО КАКОЙ СМЫСЛ ТЕБЕ ОТ ГИДРОЗАТВОРА ? Получается ты , постоянно запускаешь воздух в ёмкость , до окончания брожения !? Гидро-затвор для того и нужен , чтобы в ёмкость не поступал воздух , и небыло закисания браги . ? ? ? !

сколько сахара, что значить чуть чуть. кокретней

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

Это совсем не много. Включаем мозги и отмериваем именно столько, сколько вам надо под ваш затор. Также можно учесть что с каждым годом сахар становиться менее калорийный.

Тов. сколько по времени бродит ?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

В районе двух недель.

Все напоминает сказку... Чуть-чуть водички, чуть-чуть мукички, каша из топора-- Че за бред мужик?! Сколько сахара всего ? сколько воды ? сколько бродит ? Если взялся за грудь - то скажи , что небудь ! { где конкретика . А-? }.

@vladimirivanov3181

5 жыл бұрын

Все понятно говорит, если не понимаешь, иди сказки для девочек смотри

@peterskyk

5 жыл бұрын

Согласен ничего не говорит конкретного

@user-bt4mj1sz5e

4 жыл бұрын

Всё ясно рассказывает,

Подскажите что делаю не так: на бак 65 литров беру 7 кг пшеницы промытой под краном холодной воды. Засыпаю в бак и добавляю 2 кг сахара или сироп ( литр кипяченого меда разбавленный водой).на второй день идет активное брожение но всегда одно и тоже разброд на вкус кислятина. первый раз добавил сахар , брага через неделю стала как кисель пришлось вылить.и вот так скисает 4 раза подряд . меняю пшеницу мою и обеззараживаю йодом тару, что не так?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Может место не то......Делаешь то все верно. Было у меня раз такое, что брага ушла в молочку. Я пшеницу не мою, лень. Может в этом и кроется весь секрет.

@gerher6911

7 жыл бұрын

промой хрошо. пшеница фуражная обработаная химозой. мед не надо. воды для разброда 3 пальца сверху. гидро затвор не надо.

@gerher6911

7 жыл бұрын

промой хрошо. пшеница фуражная обработаная химозой. мед не надо. воды для разброда 3 пальца сверху. гидро затвор не надо.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

С химией может всё быть. Слава богу у меня в районе жмотятся на это чудо агрономии.

@valeriym4906

7 жыл бұрын

Александр Новиков мне на диких дрожжах понравилось . 5 кг. пшеницы заливаю водой на сутки , потом добавляют 0,5 кг сахара, через сутки 1 кг сахара не размешиваю.Когда начинает бродить ч/з ещё 2-3 суток ( зависит от температуры в помещении, нужно 21-25') добавляю воды 30л. и ещё 5кг. сахара.Ч/з 7-10 дней готова к перегонке.Слил брагу. Долил тёплой воды. и так 4 раза, некоторые ставят и 5 раз.двойной перегон и отбор голов и хвостов и будет вам хороший напиток. в тело меньше 45' не беру.пшеницу можно с марганцовкой промыть пару кристаллов на литр воды. а закисать в кисель может ещё из- за непрогретого зерна и холодного помещения.Удачи!

где берете пшеницу?я свою не промывал,было много грязи

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Друзья занимаются продажей зерновых и так далее. У них хороший поставщик и зерно чистое, что очень радует.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

А если грязи много то мойте.

@user-vk9yw2ic3q

7 жыл бұрын

5-8 раз воду сливать и что всплыло убирать

@pyotrlebedev1053

3 жыл бұрын

Здравствуйте, а можно ли у вас купить пшеницу,? Ставил несколько раз...заторы на покупной пшенице...и всё прокисает

@user-rf5go3le8i

2 жыл бұрын

@@pyotrlebedev1053 брось две таблетки амоксициллина или доксициклина на 30 литров ,у меня тоже раньше скисало.

Может и сахар, во второй затор сахар положил другой и ведёт она себя совсем по другому, как в Ваших роликов. Надо перегнать второй затор!!!

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Я последнее время отдаю предпочтение Белорусскому сахару. Вкуснее он нашего.

@user-vy6ix6nz3h

6 жыл бұрын

Не все так просто, будем работать в этом направление, ещё раз спасибо!

Доброго времени. Поставил брагу на пшенице. Неделю играла потом стихла. Воду заливал из крана. Пшеница яровая. Может из за воды.

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

Ну так неделю же играла

@charm6053

4 жыл бұрын

@@user-gg1pd2xv8r померил сахорометром много сахара не переработало.

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

@@charm6053 в перегон ее. Пеногаситель только добавь.

@charm6053

4 жыл бұрын

@@user-gg1pd2xv8r в процессе бражения можно мешать пшеницу?

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

@@charm6053 можно. Я мешал всегда.

Какая пшеница нужна яровая или озимая?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Нужна пшеница, а вот с видами я не разбирался.

@user-xr6yq8ut3y

6 жыл бұрын

В идеале яровая, ( твердых сортов ) но пойдет любая не обработанная пшеница.

@user-xh6cr4dl7u

6 жыл бұрын

Яровая лучше.

А как вы её перегояете??? Видео есть?

@user-gg1pd2xv8r

3 жыл бұрын

На НБК перегон.

напиши подробныи пропорцыи сахара

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Я делаю все на глаз. Пропорции есть только в общем объеме. Сахара вносим столько сколько способны скушать ваши дрожжи.

@user-mk7fx6wx3c

7 жыл бұрын

а общий обьем какой

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Самое смешное что вчера утром ставил бочку 60 литров и сыпанул туда 2кг. все работает. В данной браге главное задать процесс брожения, а потом можно вносить основную массу. Пробовал ставить всё сразу и как не странно тоже работает без всяких разбродов. Так что не парьтесь по поводу пропорций, а просто дайте дрожжам питание. Закон один: пошло на спад брожение, вноси основную партию воды и сахара.

А есть смысл дробить зерно перед затором?

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

А зачем?

@user-gh6cb3zc1l

4 жыл бұрын

@@user-gg1pd2xv8r х.з. может вкусоароматика усилится? Поверхность увеличится..)) но тогда часть муки, часть дрлюленки будет. А если сделать затор и туда осахаренную солодом дробленку..? Не пробовали?

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

@@user-gh6cb3zc1l нет. С солодом после пива весной Займусь. Как только начну варить пиво так сразу замучу затор с отходами пивоварни.

сколько сахара на 60 литр ответь пожалуйста

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

10

@user-zj4ro1df2r

4 жыл бұрын

@@user-gg1pd2xv8r спасибо большое . у меня спал процесс брожения и сладость ушла а прошло 5 дней .добавил сейчас литр сахара в сиропе .правильно сделал или это моя ошибка

Стоит брага ! и играет 5кг пшеници +10кг сахара+50л воды! сперва заброд 5кг пшеници+1кг сахара и на два пальца или 4-5см стоит 4дня ну а потом всё остальное засыпаю и запустилась через 2 часа забулькало вот !!! жду на 7 дней забыл всё

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

А можно вообще всё сразу засыпать и не усложнять жизнь. Сейчас именно так и делаю.

Что значит на "втором заторе"?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Это значит что ставим на одной пшенице второй раз.

@user-xr6yq8ut3y

6 жыл бұрын

Второй раз ставить на этой пшенице.

@JesusLord1

6 жыл бұрын

анатолий никонов и 3 и 4 и даже пятый прикинь

В 65 л бочку засыпал 5 кг пшеницы 50 л воды (с учётом закваски) и 5 кг сахара , через 2 недели сахар был сброжен , перегнал 40 литров, перед вторым перегоном разбавил СС до 30* вышло - 5.5л. После второй перегонки полученный самогон разбавил до 55* и общий этог получил 2.5 литра. Как-то не правильно мне показалось , подскажите пожалуйста сколько нужно воды если зерна и сахара по 5 кг?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

я 10кг сахара кладу на такую емкость и зерна можно -7кг ваши 5 маловато.

@dmitry313

7 жыл бұрын

Спасибо!

@dmitry313

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ попробовал самогон ,запаха вообще нет а вот вкус горький,даже трудно с чем-то сравнить.(возможно вкус полыни)

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

На канале есть ролик Брага на диких дрожжах пшеницы Новый взгляд Там я отошел от традиционного рецепта и получил более интересный вариант, на мой взгляд. Хотя если честно банда моих друзей-алкоголиков кушала данный самогон, как выдержанный в бочках так и чистый, за милую душу и ни кто про вкус горечи не говорил...сам я больше люблю после выдержки в бочках. Опять же я работаю на НБК и как вариант могу предположить что у вас не прошел процесс осветления, а он нужен.

@dmitry313

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ через неделю ,будет вторая варка ,бентонитом осветлю.

сразу возникает вопрос- какую пшеницу можно брать???

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Любую.

@leshacleshac7677

6 жыл бұрын

фуражную можно???

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Там тоже дрожжи есть.

@leshacleshac7677

6 жыл бұрын

вычитал что в фуражном зерне, повышенное содержание крахмала!!! буду пробовать!!!

Не ну как не промывать? А если пшеница грязная, тогда как???

@user-gg1pd2xv8r

3 жыл бұрын

Тогда промывать.

Почему дрожжи называются дикими

1к10!!! ну что за бред??? дикие дрожжи ставятся из расчета 1кг пшеници на 1кг сахара! расчет не на количество води, а на кг сахара! например знаем содержание крахмала для осахаривания. например кукурудза 0,59-0,69 то есть на каждий 1кг кукурузи нужно 690грм пшеници. все. остальное полний бред! по поводу сахара тоже бред! не примерно и немного, а есть обоснованная, научно пропорция! на каждий 1кг пшеници 250-300грм!!! меньше для разброда мало, больше дрожжи на патоке сгорят! далее дикие дрожжи живут до спиртуозности 12%об. далее просто гибнут! держать дальше брагу нет смисла! учитесь! не порите херню! не вводите людей в заблуждение! учитесь сам, потом уже других!

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Вот по поводу пропорций сделал кучу тестов за 2 года и пришел к этому экспериментальным путем Ваша норма 1 кг зерна на 1 кг сахара на практике перерасход зерна. 1 кг зерна спокойно работает с 2 кг сахара. А вот по поводу разброда могу согласиться, но есть и теория малого сахара, которая дает тоже шикарный результат на старте. По этому поводу можно спорить долго. В качестве примера могу сказать что пшеница с разных регионов дает разный результат, а вот про 12% с вами в общем соглашусь, хотя были результаты и 14% как правило на втором заторе.

@alexwelix6870

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ на втором заторе можете уже и 17%об. так как дикие дрожжи на первом заторе дали старт и винним дрожжам! но лишь на втором заторе! А винние дрожжи работают до 17%об.а перерасхода зерна не будет в любом случае, т.к. дрожжи расщепят его на крахмал, которий в свою очередь ферменти переаботают в сахар! А ферменти хоть и медленно но работают и при температуре брожения! Т. е. все в дело.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Соглашусь, при условии что мы прорастим зерно. Я его не проращиваю, нет возможности. Хорошее дело ферменты, но от куда в моем случае им взяться?

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Зерно после такой браги идет на корм скоту.

@user-ml3kq9ng6s

7 жыл бұрын

Alex Welix

1 к 10??? Я делаю по сахорометру 20%,что составляет примерно 1 к 4(на второй и последующие заброды)(на 19 литровую бутылку 3 кг сахара и 3 кг пшеницы гарновки)В итоге,если все проходит идеально(пшеница хороша,температура приемлема и т д)за три недели я получаю брагу ,ушедшую в 0% крепостью 10,5 градусов.Дикие дрожжи потянут и 12 градусов но я не рискую. И еще пшеницу надо мыть обязательно мыть минимум 4 раза,тщательно,не ленясь.Зачем рисковать,?Поленишься ,уделив 15 минут своего времени ,при этом руками дотронувшись к будущему процессу и тем самым отдав часть себя этому действию,можно с высокой долей уверенности гарантировать,что не получишь уксус в конце периода брожения.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

1 к 10 это соотношение зерна к объему бочки.

@vladimiryanel4610

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ А! Я подумал соотношение зерна к воде)))... но, судя по коментам, не один я так подумал. Но, все же, у меня норма все равно в полтора раза больше. Хотя каждый для себя, эксперементальным путем определяет это соотношение-вода, сахар, пшеница. Но все же, мне кажется, при такой пропорции (если учесть, что сахар зерно-1 к 1)больше 7-8 оборотов в идеально отбродившей браге не получится. (А это лишние объемы и лишний труд) Ну, разве только чудо... Вот Вы сами признайтесь:сколько оборотов у Вас получается брага? Я, например, работаю только сахоромером, не добавляю ни чего-пшеница и сахар и делаю изначально около 20% раствора сахара. И то, порой в конце пути остается1-2 %, что составляет не больше 1 градуса и то, обидно(((

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Не мерил крепость. На 120 бочку кидаю первый раз 20 кг сахара, а второй и третий погон 25кг. После завершения брожения сладости в браге почти нет. Кислятеной её не назовешь, конечно, а процента 2-3 сахара там точно есть. Один раз брага отстояла 1,5 месяца вот там была горькая кислятина. На а по дозировке каждый выберет свою, учитывая и особенности пшеницы и сахара.

@vladimiryanel4610

7 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ Опять же, повторюсь, что это индивидуально дело каждого. И ни в коем случае никого не хочу ни критиковать(хотя иногда так хочется))), ни тем более, учить. Дело это увлекательное и мне понравилось ваше видео. Сам я занимаюсь этим делом пол года, варю только пшеничную водку и, конечно, речи быть не может о приобритении магазинной продукции, в том числе и дорогой))) Но... Почему то я ни разу не встречал технику безопасности ни на ютубе, ни на сайте(может плохо искал?) Почему бы вам не поднять эту тему? Сам я, убирая головы 450 мл, случайно уронил мерный стакан а он был выше открытого огня. Отделался"легким испугом"3 недели больницы 15%ожег,5%глубокий и сейчас реабилитация, еще как минимум, месяц. Больница-это больно, а ожоговое отделение-вдвойне, втройне!!! И сейчас, когда я смотрю как на открытом огне добывают даже СС, не говоря уже о дробной перегонке и все это сливается в стекло, на уровне огня или даже выше, у меня волосы шевелятся от ужаса! Что может случиться? Да в туалет пошел, а кошка в это время прыг и сбила шланг! И еще много случайностей может произойти. Всего не предвидешь, но элементарное надо соблюдать. 1)Если изделие готовится на открытом огне, отбор, начиная от голов и заканчивая хвостами, должен производится ниже уровня огня. 2)тара по объему должна быть больше, чем может максимально получиться дистилята, включая хвосты. 3)перед изменением режима(головы-тела-хвосты) надо выключать газ)

@user-vk9yw2ic3q

7 жыл бұрын

взрослые это должны знать автоматически..спирт-бензин очень опасно..шланги подлинней и всё..не экономте на шлангах и отбор подальше от плиты..для глупых держать рядом покрывало старое огонь накрыть от спирта

18 минут пустой болтавни... Сколько сахара не сказано...

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Первый затор соотношение сахара 1 к 5 второй можно 1 к 4 третий можно 1 к 4,5.

@user-cr6zv5yt5e

6 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ сахара к чему? воде, пшеницы, или ещё к чему???? неужели нельзя просто ... сахара на такое то количество пшеницы столько и на всё это столько воды... простым не заумным языком... спасибо за ответ.!

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

В алкогольной теме принято соотношение сахара к воде.

@user-cr6zv5yt5e

6 жыл бұрын

я алкогольного образования не имею... но тема интересная...

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Тема интересная, согласен. К сожалению сегодня очень мало конструктивных комментариев.

можно уснуть это не рецепт домашней браги с пшенички это производство спирт завода

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Да не, просто три бочку купил по 50 литров и чем то надо было заполнить их.

@user-vk9yw2ic3q

7 жыл бұрын

там и сказано на диких дрожжах пшеницы..а вы про солод из пшеницы..все знают разницу..но на диких всё равно лучше чем сахарный самогон

Остаток от какого объёма сахара?

Видео может и полезное, но так скучно он это рассказал

на молов цілу купу дров а конкретно пропорцію по простому так і не дав прфесор

товарисч, гидрозатвор???

@yanolvegg3162

7 жыл бұрын

гидромодуль, я хотел сказать

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

1 к 4

@user-vd1mj4hl4n

3 жыл бұрын

.

дикие дрожжи это грибки и плесень

Для подкормки диким дрожжам пшеницы добавляю в в бродильную емкость (15 литров браги) 1 горсть изюма. Попробуйте - не пожалеете.

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Алексей Лобач посмотрите на канале там есть ролики про добавление сухофруктов.

пшеничная брага стоит уже 12 дней сначала играла бурно но теперь уже 2-3 дня булькает слабовато.сегодня открыл в первый раз попробовал на вкус с кеслинкой горькости не чувствовается или совсем немножко,спиртомер ничего не показывает,что делать ждать ещё или как ,ктонибудь подскажите.

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Обычно 3 неделе гуляет. Подожди немного и гони.

@andrejhorn3590

7 жыл бұрын

Понял спасибо

А смысл дикие дрожжи и все пшеница для подкормки , дрожжи сахар съели и все крахмал они не едят его надо разложить т.е осахарить пшеницу изначально, по сути сахарная брага с запохом пшеницы и все, смысл всей этой возни.

Какая десятина. Уточняй.

поставил брагу по вашему рецепту, а друг мне сказал, что от такого самогона травятся. Теперь и не знаю, что с ним делать

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Это ты про друга? Ставлю уже 2 года и еще живой. И друзья все живы здоровы.

@dimirovich9363

7 жыл бұрын

пить мона не тока сэм, но и сама бражка хороша))

@user-vk9yw2ic3q

7 жыл бұрын

вылить или розжигом сделать для бани

Посмотрел)) делал все так же,один хер скисла!

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Не отчаивайся. В данном виде браг молочнокислое брожение встречается. Сейчас зима и если будешь ставить еще такую брагу, то подержи зерно дома, что бы появились дрожжи на зерне. Ну а потом в добрый путь.

@Povas_X

7 жыл бұрын

Ну да,время для творчества много)))

@leshacleshac7677

6 жыл бұрын

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РАЗЛИВ а сколько надо держать, чтобы дрожжи появились???

@user-yq2sl3nn4d

6 жыл бұрын

Слышал , что нужно использовать яровую пшеницу, а озимая действительно закисает. Поставил на яровой с подогревом -бродит как вулкан

@user-rf5go3le8i

2 жыл бұрын

@@leshacleshac7677 ну как решил проблему с кисанием?

О всем и не очем.

А куда вам столько самогона, если не секрет?

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Что бы залить бочку, например сейчас собираю самогон для вымачивания 50 литровой бочки. Придет лето и друзья помогут опустошить все запасы. Уха под стопочку вкуснее, а рыбалку я люблю.

у меня бурлит вовсю

@user-gg1pd2xv8r

7 жыл бұрын

Достойный тип браги и пить напиток приятно, особенно после бочки.

@user-ml3kq9ng6s

7 жыл бұрын

мишаня фитотоф

Сахара сыпим не много сколько не много? Очень плохой рассказ!

если в воде есть железо то это не артезианская вода

@user-gg1pd2xv8r

3 жыл бұрын

А если под тобой крупнейший железный рудник?

@gezundex4305

3 жыл бұрын

@@user-gg1pd2xv8r Глубина скважины какая? Обычно слои артезии не пересекаются с другими водоносными слоями и располагаются на глубине 200 метров и дальше вплоть до километра. Железо содержащие воды это ближние подземные начиная от поверхности и до ста метров в зависимости от региона.

Как то вскользь о главном и никакой конкретики и получился курс брехологии. Может кто то что то и понял, я нет? Я бы посоветовал не пудрить мозги людям.

Слишком много разговоров!

Толком ничего не понял

@user-hz9rj7jx4k

3 жыл бұрын

👎👎

Задолбал.сколько ( сахару) вносишь, тайна за семью.печатями. Одтн тоже на 20 л. вды внёс з.5 кг.сах. и уверяет , что у него будет 7 л. самогонки.И ты на 60 лит.немного внес.

много слов мало конкретики

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

Меня еще в школе думать и анализировать научили.

Вообще не понятно! Тудым сюдым! сахара тудой, чуток сюдой! Все ништяк! Все работает! Дизлайк!!!!

как же нудно!!!! всё не по делу!!!

@user-gg1pd2xv8r

4 жыл бұрын

Читайте книжки там не нужно.

Зерно не фрукты, на нём нет поверхностных дрожжей

Сначала надо научиться снимать видео. Получилось 20 минут ни о чем!!! Уснул даже кот пока смотрели.

@user-gg1pd2xv8r

6 жыл бұрын

Вячеслав, я рад за вашего кота.