Bolo Red Velvet para o Natal!
Vem aprender como fazer esse delicioso Bolo Red Velvet para o Natal! 🍰❤️
Prepare-se para se apaixonar pela combinação perfeita dessa massa fofinha combinada com uma deliciosa ganache de cream cheese 😋
RED VELVET COM GANACHE DE CREAM CHEESE
INGREDIENTES MASSA
150ml Leite Morno
70g Manteiga
30g Cacau em pó 100%
QB Corante gel vermelho morango (aprox. 7g)
6 ovos
405g Açúcar
7g Vinagre branco
315g Farinha de trigo Rosa Branca
12g Fermento em pó
QB Essência de Baunilha (1 colher de chá)
INGREDIENTES RECHEIO GANACHE
450g de chocolate meio amargo
450g de cream cheese
INGREDIENTES RECHEIO GELEIA
100g de morangos
100g de Amoras
100g de Framboesas
80g de Açúcar refinado
Suco de ½ limão
INGREDIENTES CALDA DE AÇÚCAR
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
INGREDIENTES GANACHE BLINDAGEM
500g chocolate meio amargo
100g de creme de leite
DECORAÇÃO
Chocolate em barra para as Raspas de chocolate
Frutas vermelhas
MODO DE PREPARO MASSA
1. Em uma panela leve ao fogo o leite, a manteiga e o cacau em pó somente até derreter a manteiga
2. Desligue o fogo, adicione o corante até atingir a cor desejada (vermelho intenso) e reserve.
3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume e acrescente a baunilha e o vinagre.
4. Ainda na batedeira adicione em fio a mistura da panela com o corante.
5. Retire a mistura da batedeira e com a ajuda de um fouet, incorpore aos poucos a farinha de trigo e o fermento na mistura.
6. Unte 3 assadeiras redondas de 17cm com papel manteiga no fundo.
7. Divida a massa em 3 porções iguais e leve para assar em forno 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Reserve para a Montagem
MODO DE PREPARO GANACHE CREAM CHEESE
1. Derreta o chocolate e acrescente aos poucos o cream cheese em temperatura ambiente para não dar choque térmico.
2. Misture bem até os ingredientes incorporarem completamente, coloque em uma manga de confeitar e reserve.
MODO DE PREPARO DA GELEIA
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por aproximadamente 20-30 minutos até dar o ponto de geleia.
MODO DE PREPARO GANACHE BLINDAGEM
1. Derreta o chocolate junto com o creme de leite por aproximadamente 2 minutos em potencia média no micro-ondas, respeitando intervalos de 30 em 30 segundos para que ambos aqueçam igualmente.
2. Misture bem até os ingredientes incorporarem completamente.
3. Cubra o bolo em seguida.
MONTAGEM E DECORAÇÃO
1. Com as massas assadas e frias, corte os topos de bolo para igualar a altura dos discos.
2. Retire os papeis manteigas da base e inicie a montagem com o auxílio do acetato.
. Coloque uma camada de massa, uma camada de ganache de cream cheese e uma fina camada de geleia.
5. Repita o processo mais uma vez e finalize com um disco de massa no topo.
6. Cubra o bolo com o ganache de cobertura deixando a superfície bem lisinha. Leve a geladeira para gelar.
7. Faça as raspas de chocolate e reserve
8. Retire o bolo da geladeira e faça os riscos em toda lateral.
9. Decore o topo com as frutas vermelhas e as raspas de chocolate.
Пікірлер: 412
Essa receita não é nenhum bicho de sete cabeças!!! Parece ser fácil e não tão cara!! Deu água na boca!!! 🥰
Lindooooo👏👏👏👏
Perfeição
Que bolo é esse Beca show de bola.👋👋👋👋👋😀
Adorei
Uau, que diferente red Velvet com chocolate meio amargo, gostei❤
Que INCRÍVEL 🤩 🍽
Maravilhoso
Massa maravilhosa
Simplesmente maravilhoso 💝
Muito show
Que maravilha deve ficar delicioso Deus te abençoe grandemente.
A beca faz bolos 🎂 maravilhosos
Confeitaria artista.
Um espetáculo, uma obra prima ❤
AmmmoooooOOOO!!!!😊❤
Lindooo
Nossa, é a primeira vez q vejo recheio de red velvet com chocolate preto. As receitas sempre apresentam com o branco. Eu amei essa versão! ❤
@becamilano
8 ай бұрын
Fica uma delicia!
Beca, vc arrasa muito!
Que lindo é uma obra de arte 👏 com certeza vou querer fazer para minha família 😍
Adorei suas receitas
Sensacional👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤
Adoro❤
Esse bolo é uma delícia
Ficou muito lindo❤❤❤
Sou apaixonada por seu jeitinho 😍
Que delícia de bolo, amei a receita 😊
Amooo rd velvet❤
Beca, gosto muito dos seus bolos são demais...❤
Muito bom 😊
Eu amei ❤
Quero essa cozinha pra mim! 😍
Iindo perfeito parabéns
@becamilano
7 ай бұрын
Muitíssimo obrigada
Muito lindo bolo gostei bom
@becamilano
8 ай бұрын
Ficou muito bom
Gosto muito das suas receitas
Eu amor seu Bolo de chocolate um delícia 😋 😊❤ gostoso eu sou fã
Vou fazer, não vejo a hora ❤❤❤
Amo sua simpatia simplicidade, educação,❤❤❤vou fazer e te marco❤ obrigada por compartilhar 😘
Bolo maravilhoso! Essa receita deve ser ótima!
@becamilano
8 ай бұрын
Fica deliciosa =)
Lindo ❤
Beca eu nem prestei atenção no bolo,essa batedeira é dos sonhos roubou a cena kkkkkk parabéns pela cozinha maravilhosa e esta receita saiu perfeita como todas que vc faz...Deus abençoe por esse Dom de confeitaria que vc tem...Um feliz natal e um próspero Ano Novo para vc e para todas as Amigas daqui dos comentários 🙌👏🏼👏🏼🎅
Você arrasa Beca ❤❤
Um deu água na boca vou fazer
@becamilano
7 ай бұрын
Fica muito bom 🩷
Eu amei... Já faço essa receita sua de red Velvet, peguei da gravação do Bak off Brasil
Ahhh ameiii❤ explicação incrível beca❤ morro de vontade de comer Red velvet🤤🤩
VOU FAZER SIM!!! OBRIGADA
@becamilano
8 ай бұрын
Espero que goste!
Vou compartilhar essa delícia 😋 ❤
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada pela ajuda
Eu só uso essa farinha eu adoro sempre dar certo os bolos
Apaixonada por esse forno santo atrás
Eu vou fazer ❤
Maravilhoso vou fazer
@becamilano
8 ай бұрын
Espero que goste!
Este é o Bolo de milhões
@becamilano
8 ай бұрын
Verdade!!
Só fã de mas dessa pessoa tão simpática que é vc beca❤❤
@becamilano
8 ай бұрын
❤️
Beca você e demais. Perfeito esse bolo de chocolate. Top.🎉😂❤
@becamilano
8 ай бұрын
Muito obrigada 🤩
Você é sensacional 🎉🎉🎉sem comentários 😊😊😊😊
Beca eu amo muito suas receitas❤❤❤❤
Fantástico 🎉🎉🎉
@becamilano
8 ай бұрын
Agradecemos
Que lindo amei ❤
@becamilano
8 ай бұрын
Que bom que gostou
Maravilhoso deu água na boca❤❤❤
@becamilano
7 ай бұрын
😋
Simplesmente maravilhoso... assim como vc Bequinha. DEUS TE ABENÇOE MUITO, VC é muito querida, só traz alegria e inspiração!!!!❤❤❤❤
@becamilano
7 ай бұрын
Obrigada de coração
Eu aqui 🤤🤤
Amei Beca 😍
Lindo,e parece delicioso ❤
@becamilano
8 ай бұрын
Ficou muito bom
gente a cozinha dela e linda
É o bolo mais lindo para mim😊😊
@becamilano
8 ай бұрын
🥰
Beka maravilhosa me manda um bolo desse de presente de natal. Que vontade de comer um bolo seu ❤❤❤❤❤vc é linda e sou apaixonada pelos seus bolos
Que receita maravilhosa, bem explicada e com um toque natalino que sempre é bem vindo. :)
@becamilano
7 ай бұрын
Obrigada pelo elogio. Comentários como o seu nos motivam a continuar
Suas receitas são maravilhosas, mãos de fada 👏👏👏👏
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada de coração
Oi! Que maravilha de bolo, vou fazer 👏🏻👏🏻
@becamilano
8 ай бұрын
Espero que goste!
Um show !!! Sempre arrasando Chef Beca. Grata ⚘⚘⚘
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
Que bolo lindo, e deve estar uma delicia também 😍
@becamilano
8 ай бұрын
Ficou muito bom
Amooóo suas receitas .parabéns
@becamilano
7 ай бұрын
Obrigada de coração
BECA VOCÊ E MARAVILHOSA,tudo que você faz é incrível e não tem como não ficar bom e perfeito,Deus te abençoe sempre😘❤🙌
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada de coração
A combinação de red Velvet com ninho é melhor ❤
❤ excelente noite Beca linda 😻
Que fatiaaaaaaaa!!!! Já quero experimentar esse recheio de ganache com cream cheese.
@becamilano
7 ай бұрын
Fica uma delicia 🩷
Parabéns tudo que vc faz é bonito e 😋❤
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
Deu até fome 😁😋
@becamilano
8 ай бұрын
😊
Show❤ Maravilhoso, vou fazer!!
@becamilano
7 ай бұрын
Fica muito bom
Lindo 🌷🙏🏻
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada 🙌
Estou anotando no caderno suas dicas
@becamilano
8 ай бұрын
👍😍😃
Rebeca sempre maravilhosa 💗💗 Vou fazer!!! Sempre arrasando hein?!
Lindo ❤😋🎄🥰
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada
Hummmmmmm😊
Boa noite, que prazer lhe assistir, deus te abençoe.❤
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada de coração
Amei a receita beca vc e maravilhosa amo suas receitas
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada de coração
❤muito boa noite Beca
Amo suas Receitas Beca ,Este bolo deu água na boca 😋😋
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada de coração
Beca mulher amei . Vou fazer no natal e principalmente no aniversário da minha princesa obrigada pela receita .
@becamilano
8 ай бұрын
Que bom que gostou
Oi.Beca amei que lindooo vou FAZER minhs filhas
@becamilano
8 ай бұрын
Que bom que gostou. Depois me conta!
Seu trabalho é uma obra de arte é incrível ❤
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigado pelo elogio
Hummmmmmmmmm😋😋😋🤤🤤
Oi querida amo as tuas receitas vc e muito nobre
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
A gente assiste e já dá vontade de correr para fazer😂😂😂😂 vc tem o dom e uma doçura para ensinar! Eu vou experimentar fazer❤
@becamilano
8 ай бұрын
Vai dar certo
Você é simplesmente maravilhosa!!!
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
Rosa Branca é incrível só faço meus bolos com ele Mais essa receita boa combinação ficou perfeita arrasou Beca❤❤❤
@becamilano
8 ай бұрын
Também gosto muito. Essa farinha deixa a massa bem fofa e leve
Bom dia,eu já comi e é uma delícia 😋 outro sabor Obrigado por trazer recheios diferente.
@becamilano
8 ай бұрын
Obrigada você
Feliz Natal ❣️ e próspero ano novo 🎉.
@becamilano
7 ай бұрын
Pra você também
Bonito e gostoso...perfeito!!!
@becamilano
8 ай бұрын
Muito obrigada 😊
Meu Deus Beca Milano, como você consegui deixar as receitas fáceis. Eu te admiro cada vez mais ❤😍😘
@becamilano
8 ай бұрын
🤗