БОЛГАРСКИЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ с яблоками "Три стакана"/Bulgarian bulk pie with apples
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Канал "Вкусная кухня. Простые рецепты" :
/ @delicious_cuisine.eas...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Рецепт:
1 кг очищенных яблок ( яблоки лучше взять сочные, сладкие или кисло- сладкие ),
1 стакан (160 гр) манной крупы,
1 стакан (130 гр) муки,
1 стакан (210 гр) сахара,
щепотка соли,
2 ч. ложки (10 гр) разрыхлителя,
10 гр ванильного сахара,
150 гр сливочного масла.
Температура выпечки 170 - 180 градусов, время выпечки 45 - 60 минут. Время выпечки зависит от диаметра Вашей формы и от особенностей духовки.
Ingredients
1 kg of peeled apples,
1 cup (160 g) semolina,
1 cup (130 g) flour,
a pinch of salt,
1 cup (210 gr) sugar
2 teaspoons (10 g) of baking powder,
10 g vanilla sugar
150 g butter.
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 235
Забыла написать. Вчера подругу поздравляла с днём рождения и привезла торт Прага. Если бы вы видели, как им понравился торт.А мне самой-то как было приятно. А вам будет приятно читать этот комментарий. Вот так и будем друг другу делать добро и доставлять, хоть и маленькие, но радости от души и чистого сердца.. Я очень рада, что я у вас на канале.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Валентина, спасибо за отзыв.😀 Очень рада что торт у Вас получился и понравился.😊 Готовьте с удовольствием.
@user-fc2pi7ve4s
8 ай бұрын
❤❤❤❤'ї
Просто не перестаю удивляться, как, даже посторонние рецепты, у вас получаются волшебными!! Приготовила этот пирог. Просто фантастика!!!!!
У вас самая профессиональная подача рецепта этого пирога .Спасибо Вам!
Ух ты, как красиво и вкусно без сомнения!!! Не знала про такой пирог, испеку обязательно!!!! Спасибо, Галина! 💐
Спасибо большое, Галина! Давно хотела испечь такой пирог, но были сомнения пропечется ли тесто, теперь точно испеку!!! Доверяю вашим рецептам!!!
Красота какая) Впервые вижу насыпной пирог. Не знала...Спасибо огромное! 🌷🌷🌷
Пирог удался на славу! Быстро главное. Обязательно попробую испечь. Спасибо вам огромное.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю это чудо
По вашим рецептам получается всё и всегда👍благодарю вас за ваш труд!!!
Спасибо за рецепт и технологию приготовления ! Испекла , вкус как и ожидала очень приятный! Спасибо !
Интересный рецепт надо попробовать. Спасибо за ваш труд многому от вас научилась
Замечательный рецепт и все советы 👍👍 Спасибо 👌😋
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ !🎄⚘🎄⚘🎄⚘🎄⚘🎄⚘
Добрый вечер, Галина!! Спасибо вам за чудесный яблочный пирог!! Сегодня испекла эту вкуснятину, какой он замечательный, а как быстро он печётся. Очень, очень замечательный, все получились.
Ммм! Вкусняшка! Спасибо за вкусненький пирог!)😋🌿👍
Після Вашого випробування такого рецепта , спробую теж спекти. Багато разів бачила у інших блогерів цей пиріг, але теж був сумнів. Дякую за Вашу працю! Успіхів і натхнення!!
Здравствуйте! Умничка Вы! Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог!
Спасибо,очень понравился рецепт!👍🏻
Спасибо большое за вкусные блюда 👍🍏🍎🍕🌺🌺🌺
Спасибо.Не пробовала.Но попробую.Легко,доступно.
Галочка большое спасибо за пирог,все сомневалась его делать,но решилась и о чудо ,получился,с хрустящей корочкой и сочный внутри,вы для меня учитель,пеку только ваши произведения и все довольны,спасибо вам!!!
Вечером захотелось что-нибудь к чаю, но при условии: из того, что есть ; без возни и чтоб обязательно вкусно. Впервые встретился этот рецепт. И если бы его увидела на другом канале, никогда бы не решилась опробовать. А с Вашими рецептами давно дружу, поэтому сомнений не возникло. Спасибо Вам огромное за все Ваши рецепты. Всегда уверена, что будет превосходный результат, и благодаря Вашей грамотной подаче, все получится. Даже у молодых хозяюшек!
Как всегда,вы супер кулинар!😀
Какая вы молодец .ну приятно вас слушать
Галочка, добрый день. Посмотрела Ваше видео. Пеку я этот пирог уже очень давно, но немножко его подкорректировала. Я делаю сухое тесто иначе . Высыпаю в комбайн стакан муки и подмороженное масло порезанное кубиками и делаю масляную крошку . Потом добавляю манку, сахар, ванилин и разрыхлитель и еще пару оборотов ножа и тесто готово. Разделяю это тесто на четыре части ,а дальше слой теста -слой яблок и т.д. Результат Вас приятно удивит. Все ингредиенты равномерно распределены (в том числе и масло) все прекрасно пропекается и корочка такая же румяная и хрустящая.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Людочка, спасибо за Ваш опыт. Я тоже думала о таком варианте, обязательно попробую.
@crazy5148
4 жыл бұрын
Это прекрасно, когда есть выбор в приготовлении теста. Спасибо
@user-np6vm9it5s
4 жыл бұрын
О, еще один интересный момент! Надо попробовать и такой вариант, Все-таки не зря и читаю все комменты до конца. Спасибо!
@user-ck8vt2ke8s
2 жыл бұрын
1
@galynkaprots2050
2 жыл бұрын
Благодарю. Да, ваш вариант проще и я убавила сахар - ну очень было сладко!
В моей семье очень любят такой пирог 👍
Галина,большое спасибо за рецепт. Пирог получился замечательный, нежный. Ваши рецепты всегда на 5+
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо, готовьте с удовольствием.
Спасибо огромное. Обязательно испеку
Галина, отлично! Прям для меня.
Рецепт супер. Спасибо большое
Обожаю этот пирог! Достаточно часто пеку. Всегда с корицей.
Рецепт СУПЕР!!!!
Спасибо!!!! Очень вкусно и необычно😘😘😘😘😘
Дякую це якраз що треба.👍👌
Доброе утро! С творогом и яблоками-самая вкусная выпечка:) тоже приготовлю такой:)
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием.
Здравствуйте, спасибо за рецепт💐
Спасибо Галина за рецепт, очень вкусный получился пирог,всем домашним понравился.Ждем новых рецептов.👍🤩
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Инна, спасибо за отзыв. Очень рада, что Вам понравилось.
*Красота 😍*
Галочка,доброго времени суток!Пекла такой пирог только с персиками,очень вкусный .👍👍👍
Давно приглядывалась к этому пирогу, но сомневалась в результате. Сегодня увидела в Вашем исполнении и решила, что можно смело готовить! Спасибо Вам
Добрый вечер Галочка! Спасибо огромное вам за рецепт уже печётся, запах чудо.!!! Вы супер кондитер 🧑🍳.👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰
Спасибо вам за видео 💐
Этот пирог относится к разряду любимых с учетом затраченого времени и полученного результата и пеку его много лет, но с удовольствие просмотрела Ваше видео и почерпнула для себя пару нюансов при сборке пирога. Спасибо, Вы, как всегда, лучшая, так держать!
Спасибо за прекрасный рецепт и все рекомендации, здоровья, Вам!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤2
Спасибо большое, попробую сегодня.
Я очень часто пеку этот пирог очень вкусный. Спасибо.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. А я всё не решалась...зря.
Очень вкусный пирог получается. Мы такой печём ещё с мягкими спелыми абрикосами, тоже очень вкусно. Спасибо, Галина, за Ваши рецепты и видео. Всегда всё понятно и всё получается.
@user-je3uy9qp3n
11 ай бұрын
Я пошла дальше)))) Яблоки смешала с консервированным ананасом,нарезав соломкой предварительно
Дуже хароший рецепт! Неймовірно смачний!!!!
В прошлом году пекла такой пирог, но наверное манник не для всех...яблочные пироги одни из любимых пеку чаще других и по своим, и по вашими рецептам, за которые огромное спасибо
Сохранила Ваше видео с пятой секунды просмотра ❤
Галина Ивановна спасибо за рецепт. Всегда смотрю ваши видео, ставлю лайки но редко пишу. Сегодня решила написать что Вы лучшая на кулинарных каналах ютуба. Я вас абажаю, здоровья Вам и процветания каналу. Вы очень красивая женщина любви Вам и счастья.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Аллочка, спасибо огромное. И Вам всего наилучшего.
пеку много лет этот пирог - не уступает тортАМ !
Спасибо, теперь и я попробую испечь такой пирог, раньше не решалась. Очень, очень хочу, чтобы у Вас было много подписчиков.!!! Очень хорошие рецепты.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо 🥞🥞🥞
Галина,Вы лучший кулинар!!! А завистливые люди часто осуждают то, чего НЕ УМЕЮТ САМИ и критикуют тех, до уровня которых им И НИКОГДА НЕ ДОТЯНУТЬСЯ
Вкусно!!!
Галочка, спасибо! Интересно было увидеть выпечку этого пирога и в Вашем исполнении. И, товарищи подписчики, то, что Галина Профессионал с большой буквы не отнимает у нее права опробывать простые рецепты и делиться с нами. Я, например, нашла для себя некоторые тонкости, которые не применяла при выпечки этого пирога. А теперь знаю и буду с удовольствием пользоваться. И пирог действительно вкусный, если правильно испечен.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо, Людочка.🧁🧁🧁
@user-np6vm9it5s
4 жыл бұрын
Да, согласна, я тоже пекла такой пирог, но некоторые моменты не знала, Теперь будут учитывать. Спасибо!
Галочка!!! Спасибо, я тоже все никак не могла испечь, все сомневалась, ну а теперь, как Вы испекли, а Вам я верю, испеку обязательно.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Конечно пеките, это просто, обязательно получится.😊 Только яблоки возьмите сочные, они при выпечке выделяют сок и дополнительно пропитывают тесто.
@o.r.3304
4 жыл бұрын
Испекла пирог строго по этому рецепту . Пирог три пальчика оближешь 👍 . Спасибо !!!!
Спасибо мужу понравился.
Спасибо!
Спасибо большое! Лайк и подписка. С наилучшими пожеланиями из Пятигорска.
ЗДРАВСТВУЙТЕ) Спасибо вам огромное за ваши уроки и рецепты, многое уже попробывала, всё получается с первого раза.))) Могли бы вы научить, показать как готовят белково- масленный крем, ПОЖАЛУЙСТА.
БЛАГОДАРИМ
Рецепт понравился - просто и вкусно 🤗) С Вами готовить легко и приятно - всё всегда получается!!! Спасибо🌹🌹🌹 P.S.: Рекламу смотрю, не пропускаю:)
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо, за комментарий и отдельное спасибо за поддержку.
Надо испечь!
Спасибо 😘
Галачка!!!спасибо за ваш труд.. за ваш канал...я вижу какие у вас натруженные ручки и поняла что вы кондитер высшего класса...я хоть и не повар и не кондитер но в свое время зарабатывала на жизнь торгуя на рынке пирожками и разной выпечкой но сейчас очень-очень многому у вас начилась вы как преподаватель я могу сказать что высшего класса так как вы учите нас на своем канале наверное так не научит не один техникум...этот надо так уметь все преподнести...я вам очень благодарна...
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо, Мария. Да за 30 лет работы убила руки полностью, особенно тяжело работать на дрожжевом тесте. При союзе делителей теста не было, все тесто разрывали руками (замес 100 кг разделить по 75 - 80 гр), да и у частника тоже....кому надо твоё здоровье. Многие думают что профессия "кондитер" это легко и красиво....далеко не так.
Спасибо Галина Ивановна за подробный рецепт.Когда то давно я пыталась испечь такой пирог( на канале Ольги Матвей был вариант пирога). Теперь поняла почему верх был сухой. Я не кондитер, поняла чего-то не хватает( сливочного масла).Лайк.
@mementomori1582
3 жыл бұрын
У Ольги матвей вообще не рабочие рецепты
@pupusik1408
2 жыл бұрын
@@mementomori1582 ну, справедливости ради хочу заметить, что не все рецепты у Матвей плохие, но доля нерабочих рецептов у неё довольно таки большая 😬
Интересный рецепт, не могла подумать, что не замешивая тесто можно испечь пирог. Если можно , сделайте видео торта с медовыми коржами, сметанным кремом и черносливом. У нас в магазине он называется Шерами. Спасибо.
Спасибо! Я видела в сети рецепты насыпного пирога, но все никак не решалась сделать. А теперь уже не буду сомневаться :)
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Я тоже сомневалась. Но пирог получается вкусный, главное что бы яблоки были сочными.
Очень люблю этот рецепт, и именно с маслом, как Вы делаете. Только брала всегда пачку масла. На нижний слой тоже тру немножко масла, потому что если сверху кладёшь, то не доходит. Корицу именно в такой пирог не добавляю, орехи тоже, мне кажется, здесь это лишнее. Считаю, что пирог должен настояться после выпечки сутки в холодильнике. То есть это рецепт не из разряда "гости на пороге". А вот заранее приготовить, очень даже удобно. В общем, рецепт неплохой, и для тех, кто начинает печь, находка! Только яблоки должны быть обязательно сочные. Я шкурку чищу, кстати, но потому, что у нас такие яблоки, у них шкурка грубая.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо за Ваш отзыв и опыт.
Здравствуйте Галина,вот тож,встречая этот рецепт,не решалась повторить,что-то сомнения брали что получится(Но после вашей проверки конечно рискну-попробую,спасибо)))
Один раз пекла такой пирог, но там его по рецепту молоком заливают...До самого низа он не пропитался и бяка-бякой получился. Теперь попробую ваш вариант, уверена,что все получится😊
Когда-то делала этот пирог но я его не поняло,что-то не пошло и больше я его не делала,но верю что он вкусный.Удачи.
Красивая корочка получилась
Доброе утро, Галочка. Ни на какие "вкусные рецепты" я не пойду. Вы нам так подробно, до тонкостей рассказываете, чтобы мы не совершили ошибку при приготовлении и выпечке.Такой пирог я ещё не пекла, вы же нам его ещё только что показали,)))) поэтому можно приниматься. Киевский торт испеку на 26/11 сыну и обязательно отпишусь на ваших новых рецептах.Всего доброго.Спасибо.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Буду ждать отзыв, надеюсь сыну понравится.😊
Сегодня же испекла. В высоту получился невысокий, но очень вкусный))) Спасибо методисту Галине.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
@user-ij4ob9ls6g
Жыл бұрын
Спасибо ‘ иду готовить’❤
давно видела этот рецепт но честно скажу не решалась, раз у вас получилось тоже попробую
Обязательно попробую очень интересно какой он на вкус
🤗🤗🤗💥💥💥💖💖💖спасибо🙏🙏🙏👑
Ой, какой интересный канал!!! Выпечка просто чудо!! Насыпной пирог отличный!!! Спасибо и лайк от новых друзей!!! Загляните ко мне на огонек!!
Привет Галочка Галинка как всегда все понятно и просто и наверное вкусно лучше тебя никто не объяснит с любовью и теплом Раиса
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Раечка, попробуй. Очень легко, замешивать ничего не надо, яблок много, надеюсь что понравится.😊
@sferatalexud6016
4 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галочка только что испекла двойную порцию внук уже хомячит горячим спасибо
@sferatalexud6016
4 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q и еще почитай пожалуста мой коментапий к торту апшерон мне нужен твой совет
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Сейчас поищу.
💋💋💋
Этот пирог наиболее вкусен на следующий день после ночи в холодильнике, тогда яблоки становятся похожи на крем
Вчера приготовила -- понравился. Единственное, взяла сахара 150гр. И то мне было слишком сладко, но детям понравилось. Возможно это из-за того, что яблоки были не кислыми. Конечно, этот рецепт никогда не сравнится по вкусу с бисквитным яблочным пирогом, но готовится в разы проще, поэтому заберу себе его в блокнотик.
Галина , здравствуйте. Можно Вас попросить приготовить зеркальную глазурь . Очень бы хотелось научиться правильно её делать. Если можно самый упрощенный вариант . Спасибо за Ваши рецепты и труд .😘
Скучаю по тебя !!!❤
@emilkiskinov3316
4 жыл бұрын
Если знала что ты для меня значишь....❤❤❤
@emilkiskinov3316
4 жыл бұрын
Я тебя люблю.....безумнно !!!❤
@emilkiskinov3316
4 жыл бұрын
💋💋💋
❤❤❤
А я все жду и жду обещанный Немецкий Кухен, Галина, Вы обещали его испечь, хотя бы классический, в нем три виде теста: сдобное, намазка (жидкое) и сверху штрейзельная крошка. Очень хочется увидеть его в Вашем исполнении, хотя бы узнать правильный состав всех ингредиентов и на форму побольше. Насыпному пирогу "лайк", а Вам всех благ и здоровья!
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Галина, я помню Вашу просьбу, готовила его ещё когда у меня была газовая духовка, но с выпечкой были проблемы, всегда после выпечки западала середина, как бы я его не пропускала. В этой духовке ещё не пробовала, как только получится сразу поделюсь рецептом.
@user-sn2qt9nw5g
4 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо, Галина, за Ваше внимание и доброту, буду ждать, я думаю Кухен понравится многим и понимаю, что у Вас много заказов, многие хотят видеть разную выпечку только в Вашем исполнении, доверяем только Вам, наша дорогая, Галина Ивановна. Спасибо за Ваш труд, за отличные видео. Процветания Вашему каналу, скоро пол миллиона!
Пекла неоднократно,- очень вкусно! Но один раз увидела у другого блогера, что 100 гр. масла сливочного не натирается на терке, а растапливается в стакане горячего молока и им поливается сверху. Прокалывается шпажкой в некоторых местах для лучшего пропитывания всех слоев. Остальное все так же. Получается просто божественно вкусно. Попробуйте.
🌹🌹🌹🌹🌹
Снимите пожалуйста видео про булочки калорийки.
Испеките, пожалуйста, торт Полёт Советский
SHIKARNO ...
Вот сколько смотрела видео с таким рецептом , но как то желания испечь ни одно не вызвало. Очень не опрятные., слоёв не видно , просто месиво . У Вас всё по другому , четкие слои , аккуратный внешний вид , хочется кусочик пирога . Вот что значит специалист по выпечке ! Вот теперь испеку , даже вкус яблок почувствовала ! Спасибо!
Спасибо за очередной интересный рецепт! Вопрос: какая должна быть манная крупа: с буквой Т или М? Благодарю еще раз.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
С буквой М крупа больше подходит для запеканки, крема и теста. Но в этом случае я взяла обычную, главное что бы яблоки были сочными, тогда все пропитается и пропечётся.
Спасибо я готовила давно но манка хрустела
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Что-то у Вас не получилось, манка пропитывается и пропекается. Нужны сочные яблоки и может быть масла было маловато.
Здравствуйте Галина Ивановна! Подскажите пожалуйста какой размер формы?
Всем привет! Сделала. Убедилась, не моё))) я люблю бисквитное тесто и его вариации, творожные кексы, песочное тесто, шарлотку с яблоками, орехами, черносливом и т. п. Кое где сладкую выпечку из дрожжевого теста. А вот это " насыпал, смешал" видимо не моё:( Выглядит лучше, чем на вкус. Для меня. Моей семье тоже не очень, но они разбалованны)))
З всьго різноманіття рецептів сьогодні готувала по Вашому. Все чітко по рецепту тільки додала сливи до яблук. Пиріг дуже смачний, ароматний. Легко ріжеться і красивий у розрізі. Тільки в мене потікло масло з дна форми, чи то в мене форма така, наступного разу треба форму на деко ставити.
Поделюсь и я своим опытом) Пеку насыпной пирог уже несколько лет и в мой рецепт не входят ни сливочное масло, ни молоко, только сухое тесто и тертые яблоки, яблоки беру 1,5 кг, получается сочнее.Пеку данный пирог по просьбе сына с невесткой т.к. они веганы и им нравится. Еще в яблоки добавляю корицу и грецкие орехи.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Лариса, спасибо за Ваш опыт, за рецепт, он также подойдёт для тех, кто соблюдает пост.