Kahve çekirdeklerinin doğru öğütülmesi çok önemlidir - Türk kahvesi örneğin espressodan daha ince öğütülür. Bunu ancak çok pahalı kahve öğütücüler yapabilir.

Fincanlara koyduktan sonra oluşan görüntüyü görmek isterdim, fincanların üzerinden bir plan olmalıydı diye düşünüyorum.

Ustam ağzına sağlık, bir çocuğun heyecanlı bir macerayı anlatan bir ebeveyni dinlediği gibi dinledim. MÜKEMMELSİN

emeğinize sağlık afiyetle doğru pişirme yöntemiyle içeceğim artık

Günlük türk kahvesi içen biri olarak adeta kahve içme keyfinde videonuzu izledim ... Harikaydı ...

Emeğinize sağlık.Her sabah türk kahvesinin o leziz kokusunu almadan güne başlamayan biri olarak çok sevindim.Demek ki,kahvemi doğru yapiyormusum.Tesekkurler bilgi icin..

Ne güzel anlattınız insanın kalkıp yapası geliyor teşekkür ederim ağzınıza sağlık

Helal olsun Size .Çok gùzel anlatdınız .Bakuden .

Emeğine sağlık dediğin gibi yaptım çok lezzetli oldu

Çok güzel bir video olmuş teşekkür ederim ben daha evvel kahve ocaktayken karıştırıyordum öğrenmiş oldum...

Bilgiler icin Tesekur ederiz 🤗❤️

Süper ötesi bir video olmuş allahına kurban

Zevkle izledim, teşekkürler.

Çok yanlış yapıyormuşum. Sıcak suya koyduğum bile oldu ))) dediginiz yanlışların hepsini yaptım kısacası. Çok teşekkür ederim , hem tarih hem yapılışı ile güzel anlatım olmuş. Sadece fıncanlari yakından görmek isterdim ; köpüklü köpüklü o mis kokusunu alarak keyifle içmiş kadar olurdum )) Elinize sağlık !

Harika bir video olmuş kahvemi pişirirken sizi can kulağı ile bir belgesel tadında dinledim ,emeğinize sağlık, kahve üzerine her noktaya değindiniz gerçekten muhteşemdi sağolun.. artık kahvemizin önemini çok daha iyi öğrenmiş olduk .. 👍

Kahveyi hep böyle yaparım, gerçekten muazzam oluyor.

Kahve benim bildiğim 2. taşıma konulmaz çünkü yanabilir. Kahvenin ısısıyla pek oynanmamalı. Ayrıca fincan yukarı doğru değin aşağı doğru genişlemeli ki telve dibe çöksün. Öncesinde fincan yanlış bilinen şekilde ısıtılmaz hatta tercihen kahve pişerken fincan içerisine buz konabilir telve dibe çöksün diye. Afiyet olsun...

Ətraflı məlumat üçün çox sağ olun,bəy.Suyu niyə gətirirlər qəhvənin(kahve) yanında bilmiş olduq.Biz su qoymuruq, adətən ,Azərbaycanda. #TÜRKKAHVEsini çox sevirəm. 🇹🇷❤🇦🇿

Harika akici bir aciklama olmuş. Çok beyendim ve tabii hemen sizin gibi güzel bir kahve yaptım kendime 👍 Bu arada katkim olsun istedim tabiiki bilirsiniz Kahvemizi Viyana kuşatmasında Avrupanin degisik bir sekilde ogrendigini ve capucino kahveyle bağlantısıninda bu tarihlere kadar giitigini uzun yillar once okumustum. Beni nerelere götürdünüz suan Wales deyim ama yazin Bodrum da sizin tarifinizle teknemde daha nezetli kahveler yapacağım..

Kahvesiz bir gün asla 🧡

Merhaba elinize sağlık...Yanlız sizin gibi yapmak için o kalın bakır cezveden lazım onunda fiyatı 1000 TL falan🙂soy cezve adı...ince bakır cezvelerle kahve direk kaynıyor maalesef...

Canakkaleye gidip yerinde bir nohut kahvesi yaptirip bir vidyo olsun onun hikayesi de o vidyoda detayli anlatilsa ne güzel olur

Yalnız fincanı sıcak su ile çalkalarsan kahve daha sıcak daha lezzetli olur 👍

Selam o kahve ogutucunun markasini yazarmisiniz

Her bir fincan ıcın kac seker kullanıyor

Elinize sağlık el değirmenini nerden alabilirim 😊

Hocam anlatimlariniz güzel bilgilerle. Tebrikler. Soru: ıstanbul'da bir fincan tarifi vermiş meşur bir kahveci imiş bir röpörtaj da izlemiştim yanlişim yoksa. Fincanin alti geniş üstü dar sicaklik muhafaza etsin diye anlatmişti. Gerçek Türk kahve fincani bu demişti. Sizin ondan bahsetmemeniz beni ???

Hocam değerli bilgiler için teşekkürler. İlk kahvehane bilgisi kaynaklara göre değişiklik gösteriyor. Helene Desmet- Gregoire, François Georgeon tarafından kaleme alınan “Doğu’da Kahve ve Kahvehaneler” adlı eserde ilk kahvehanenin 1511 yılında Mekke’de bir caminin yanında açıldığı bilgisi var. Tabi kitabın devamında Tahtakale’de açılan kahvehaneden de uzun uzun bahsetmekte. Bu konuyu netleştirebilir miyiz ?

Umarım yarın istediğin olur Umarım cennete girersin Umarım ailen uzun yaşar 80 aboneyim 100 olurmu be hadi knk bişey kaybetmezsin

Kahve makinelerini öneriyor musunuz?

Weker koymuyakmi

Beyefendi, bilginize hayran oldum size çok teşekkür ederim. Kural olarak, hayatta en başarılı olan insan en çok bilgiye sahip olandır. (Di regola, l'uomo che ha più successo nella vita è colui che ha più informazioni.)

@muneveroz5530

Жыл бұрын

Bilgi, güçtür!

çelik cezve yanlismi

yoğun kıvamlı nasıl yapabilirim

içi gümüş kaplı bakır cezve olağanüstü pahalı..brülör aşırı pahalı..cezve standı inanılmaz pahalı..SOY ve Züccac markaları satıyor bu ürünleri..geçen merak edip araştırdım,moralim çok bozuldu

Mende teze teze içirem. Yeni yeni yeni. 🇦🇿🇹🇷

Merhaba Cenk Bey Ben Sorum kahve Cezvesi ve Önünüzdeki kahve pişirmek için kullandığınız masa Gaz cihazı Bunları nereden temin edebilirim Yardımcı olursanız sevinirim Saygılar dilerim . Almanya’dan Salih

@muneveroz5530

Жыл бұрын

İst.Kapalı çarşıda; çeşit bol...

Yıllardır doğru yapiyormusum demekki

Piyasadaki teneke gibi bakır cezvelere dikkat edelim. Onlar ısıyı orantılı almayacaktır.

👍👋

Cenk bey kullandığınız değirmenin markasını öğrenebilirmiyiz? Teşekkürler.

@dc88

2 жыл бұрын

Arzum Okka Beangourmet Türk Kahvesi Değirmeni

@kemalgonultas4710

2 жыл бұрын

@@dc88 Teşekkürler.

Şekerde koyanlar onu da anlatısa iyi olur

Kulandıgınız hahve nedır

Kahvenin yanında neden su ikram edilir?

@ogulcantek8802

Жыл бұрын

Kahve içtikten sonra ağızdaki telve ve acı tat gitsin diye

Hocam havanda da öğütebilir miyiz?

@gozluklusirin

3 жыл бұрын

Neden olmasın? Bence olur.

@serdardaglar2496

2 жыл бұрын

Önceleri küçük değirmen olmadığını düşünürsek galiba en ilkel yöntem :)

Soğuk olmadimi çok kaynamadı

Эла!

Yine beceremedim 😀

Antep değil Gaziantep

Çok güzel yerlere değinmişsiniz fakat kahve demlenir pişirilmez.

@abdulkahir

8 ай бұрын

Türk kahvesi demek zaten pişirilen kahve adı usulü bu

Teklamyasak

@zabitgurbuz6713

Жыл бұрын

Sevgili arkadaşlar cenk bey çok güzel anlatı .türk kahvesini .yapılışını .bana sorarsanız .ben yıllardır mehmet efendi inin kahvesini .içiyorum sizi bilmem .taze alıyorum .bir kişilik cezveyle .bir fincan soğuk su tercih ediyorum bir yemek kaşıği çok tepeli olmamak üzere .önce kahveyi sonra bir fincan suyu karıştıp ocağa koyuyorum hafif .vrys orta atesle pişiriyorum .köpük çıkmadan önce bir daha bir tur karıştırip bekliyorum kahve nin köpüğü .iki taşım olduktan sonra . .sıcak suyula ısılmış fincana dökerim bol köpüklü oluyor ben bu yöntemle .türk kahvesini içiyorum bir bardak su ..şeker siz tercih ediyorum .teşekür ediyorum herkese .bir fincan kahve kırk yıl hatırı var herkes kahve içemez .bilmezler keyfine düşkün olanlar .içer .afiyet olsun .

Veyselkarane zikri ile hayatınız değişir

Anam babam usulü kahve tarifi süslü püslü e sanki uzman mış gibi anlattı Millette aşağıda şakşak yapıyor oğlum Google'a Türk kahvesi nasıl yapılır diye yazın daha anlaşılır bir dille anlatılıyor bunlar zaten

Tanrıya şükür beyin cerrahisi uzmanı değildin Çünkü tartışmanız müritlerin yaşamı ve ölümü bitene kadar bitmeyecektir. Anlatım, uzun ders ve karmaşık felsefe....