BOGAVANTE o LANGOSTA 🦞 FRITO CON HUEVOS 🍳 DE CORRAL Y PATATAS - GUILLE RODRIGUEZ
BOGAVANTE o LANGOSTA 🦞 FRITO CON HUEVOS 🍳 DE CORRAL Y PATATAS es una de esas ELABORACIONES ESPECIALES para ocasiones importantes ✅
Además para elaborarla solo necesitas unos Buenos Ingredientes y mucho cariño cuando la preparas.
El Proceso es muy sencillo! Precisamente por eso es de vital importancia que sigas los sencillos consejos que te explico en el Video Paso a paso.
Te aseguro tus seres queridos te lo agradecerán 😉
INGREDIENTES (2 pax)
1 Unid Bogavante de 500 gr. aprox. (fresco o Congelado)
4 Uni. Huevos Camperos o de Corral lo más frescos posible
2-3 Unid. Patatas de Secano Medianas (Amarillas por dentro)
1 Unid. Cabeza de Ajos Morados
2 Unid Pimientos Verdes (variedad italianos)
750 ml Aceite de Oliva 0´4 Acidez máxima
c/s AOVE
c/s Pimienta Negra o Blanca (al gusto)
c/s Sal Fina
c/s Sal en Escamas
* Prepara todos los Ingredientes de antemano, ya que la elaboración es todo de seguido para que no se enfrie. Se Prepara y sirve al momento.
ELABORACIÓN
- Meter el Bogavante durante 1/2 hora a la Nevera para que se adormezca y sacar los Huevos (A temperatura ambiente salpicarán menos)
- Pelar los Ajos, retirar el brote y limpiar y Trocear los Pimientos.
- Freír la Verdura hasta que dore y reservar
- Pelar las Patatas Trocear en Paisana (palitos); Salpimentar y freír a fuego medio hasta que estén crujientes; sacar a un papel secante.
- Trocear el Bogavante, Salpimentar y freír 10 minutos (5 min. por cada lado); Reservar
- Freir los Huevos dejando la Clara bien frita (puntillas) ; y la Yema justo cocinada.
- Disponer en Fuente o Plato Caliente (en horno o Microondas) antes de que enfrie; intercalando entre todos los Ingredientes Verdura Frita.
Las Patatas abajo, A continuación el #Bogavante y encima los Huevos recién fritos.
- Servir de inmediato bien caliente regando con un chorlito de AOVE y espolvoreando el conjunto con unas Escamas de Sal.
* Este plato esta inspirado en una Receta Típica de la Isla de Menorca (Islas Baleares) ESPAÑA. La Receta Original se elabora con Langosta.
Video Incluido en la Sección RECETAS GOURMET DE BOGAVANTE
• RECETAS GOURMET con BO...
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#RECETASNAVIDEÑAS #MENORCA #HUEVOS #LANGOSTA
Пікірлер: 82
*SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ EL VIDEO …INVITAME A UN CAFE ☕️ y te estaré muy agradecido por ello 😃
Madre del Amor!!!! 😍😍😍
Buenos días, Guille, te has lucido con esa exquisita receta, y lo mejor es lo sencillo de su elaboración. Tú lo haces todo tan fácil, que termino animándome a preparar cada cosa. Graaaaacias! Saludos desde Vigo 🤗
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️ Amaralis y saludos🤗
Buenos dias Guille, hace muy poco que conoci tu canal y me encantan tus recetas y la manera en q lo explicas, muchas gracias por tu dedicación, menudo espectaculo....
🥰🍻🍻 impresionante
Gille llevo pocos días suscrito, este sábado haré esta receta, gracias por esta receta y seguiré viendo tus vídeos, un abrazo
Que fácil y que rico de una albaceteña a un albaceteño un saludo paisano
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Saludos para ti también isabel
Guille estoy salivando nada más de verlo, ¡ otro plato superbueno! 🎶🎈
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Perfecto.
Im presionante
Pufffff que buenooooo!! Yo quierooo
@remediosmartinezruano5290
3 жыл бұрын
Buenisimo-gracis
Un pokito d cosilla al matar la langosta ,no se si m atreveria Guille ,pero tiene una pinta espectacular el plato Gracias! :)
Gracias por tu receta y la gracia que tienes me encanta
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias josefa 🌺🌸
Mmmmmm y con unos ajitos tiernecitos frititos por encima mmm ya estoy deseando cobrar para ir de compras.
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
☺️👋🏻☺️👋🏻
pero que cosa más rica por diooooos
Guille valla plato!!!!! No te equivocas NUNCA Saludos
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias jose
Buenas Guille, lo he hecho hoy para comer y ha sido mortal.. Que bueno ha quedado, los ajos doraditos y crujientes, el bogavante buenísimo....
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Que bueno😀👏🏼👏🏼me alegro mucho Rafael y gracias por tu comentario y apoyo al canal
Esto tiene que estar divino
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Sisi MAite😀
Me encanta el bogavante.
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Siiii que ricoo😍🤤
Una maravilla Gille✌💪. Eres un fenómeno🍷Un abrazo y saludos paisano, Salva
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias Salva y saludos 👋🏻👋🏻
Hola Guille, vi los pinchos, tapitas en tu canal y me suscribi, lo bueno es que ya se lo que tenemos en común la tierra, un abrazo paisano, sigue así eres un fenómeno.
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias antonio😊 y bienvenido al canal
Muy bueno
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Sisi super rico!🤤
HOLA GUILLE,!!!! SOY LA BRUIXETA ANNA, PERO QUE.MARAVILLA DE PLATO
@annamariainesmane3850
2 жыл бұрын
COMO DECIA MI ABUELA PATERNA, ... SI EL PRODUCTO ES BUENO,.... NO NECESITA ADORNOS......!!! 😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Roquisimooo
Saludos
Que bueno eres chico
Hola, soy proyecto de cocinero profesional. Termine los estudios hace poco, pero me falta experiencia. No sabia que eras de cerca de mi tierra. Sigue con los videos, lo haces de lujo y muy entretenido.
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gracias colega! aquí me tienes para cualquier consulta que tengas. Abrazo. guille
@P3rziv4l_
4 жыл бұрын
@@GUILLERODRIGUEZ ¿Conoces las gachas o las migas manchegas? y bogavante con judiones de la granja? por hacerte propuestas :P Fijo que los gazpachos con torta cenceña si.
@P3rziv4l_
4 жыл бұрын
Me gustaria que enseñaras recetas con pescados y salsas, por aprender a limpiarlos, y cómo cocinarlos, ya que en el mundo de los pescados y las salsas ando mas flojo.
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
@@P3rziv4l_ alguna de las Recetas que comentas las conozco ,si. Ahora que llega el frío prepararé unos cuantos platos de Cuchara y ya que estamos te invito a mi Grupo de Facebook : facebook.com/groups/ChupChupGastro/ Visita los siguientes enlaces donde encontrarás cómo abrir algunos Pescados y algunas elaboraciones con ellos. PESCADOS Y MARISCOS: kzread.info/dash/bejne/nZuOm8Gmo5uzqrw.html TRUCOS, CONSEJOS Y TÉCNICAS CULINARIAS: kzread.info/head/PL75JfQSBdGa864b0kd6h9jIIyiW10YDW2 Y EN LA WEB: pilpileando.com/category/trucos-y-tecnicas-culinarias/ DICCIONARIO TÉRMINOS CULINARIOS (los de Escuela y más) pilpileando.com/diccionario-culinario-audio-visual-pilpileando/ Ya me comentas... Saludo guille
Saludos desde Guatemala Guille. Que buen plato. Seguro que a Jamie Fraser le encantaria. Bendiciones te saludo el Yorch
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Jamie FRaser?
Ay carallo!
Joder, que bueno
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Ya te digo; tienes que probarlo, saludo
@pepitaflores333
3 жыл бұрын
Siiii🤩🤩🤩🤪🤪🤪🤪
buem video
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gracias ☺️
Guille que ricooooooo
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Siiii
😋😋😋😋😋😋😋😋❤❤👍
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩
Lo has bordao....me he comido la lagos con esta receta mas de una vez en CASA DE MI SUEGRA!!!
@remediosmartinezruano5290
3 жыл бұрын
Madre mía que pinta, el día de año nuevo cae
@remediosmartinezruano5290
3 жыл бұрын
O
Pues un capricho no viene mal
todo buenisimo guille , pero si me permites yo hubiera frito primero el bogavante para que impregne de sabor el aceite . asi las patatas los pimientos y los huevos cogen el sabor a bogavante , y si es langosta ya no te digo mas.asi lo suelen hacer en ibiza, pero de esa manera tampoco esta mal . un saludo
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩
El aceite era oro hace 4 años, ahora es platino
Guille, yo que soy de Sanlúcar de Barrameda veo ese vídeo y me parece rarillo aquí que se hacen con arroz y al horno. Estoy pensando en hacerlo en mi casa
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
ja ja ja que rico como tu dices 😋 Has visto la Lista de Recetas con Bogavante del Canal ??? ;) 👉🏻 kzread.info/head/PL75JfQSBdGa9iVnAqG6u4LK23Wo9ttou1 Un saludo y Gracias ; Guille
@danigallardo7820
3 жыл бұрын
Guille 🤔 si antes no sabía si hacer la de las patatas y huevo ahora sí que no me decido con las recetas de la página jijikiji, cual me aconsejas, saludos de Sanlúcar Dani.
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
@@danigallardo7820 cada semana una 😃. Te van a adorar en casa 😊 Saludo t buen finde. Guille
@danigallardo7820
3 жыл бұрын
@@GUILLERODRIGUEZ pensaré cual hago y te digo, buen finde y a beber una copita de manzanilla 😋
Buenas Guiller, porque no pones el germen del ajo? Que le pasa? Nosotros comemos los ajos tal cual y estamos bien. Un poco cruel con el pobre bicho.
el de las pinzas se llama Tenacitas
Yo creía antes el bogavante antes para aromatizar el aceite y después las patatas y los huevos
Aixxxx mamá!!!,.....en to el copón!!!
Guille Bro . No es por fastidiarte la celebración . Pero donde esté un arroz caldoso con bogavante . Y más si está hecho por mí . No tengo abuela , no es por lavarme y peinarme . Pijo , ya sabes lo que dicen de los de Albacete , el que más larga la tiene más honda la mete . Digo yo que sería por las navajas . Bro como tareas la canción de la serie , Out Lander . Muy buena por cierto .
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
A mi tambien me encanta el caldoso...pero en Mallorca se estila este plato que es una delicia
yo le di al dedito para arriba pero ahora k lo he vuelto a ver para copiarlo el dedito es poca cosa
De Albacete que cuanto mas larga la tienen mas honda la meten!!!! Es broma
Ajos de tu tierra
Jajaja Q conexión tienes con Galicia?
@macarmenvarela5295
3 жыл бұрын
Ay carallo!
Pobre bichito. 😵😨😱😰
no me extraña que lo preparéis así, es un bogavante canadiense con una carne de pésima calidad; si fuera un bogavante gallego, sería incluso delito hacerlo así