Ciao carissimi oggi prepariamo insieme un dolce tipico abruzzese nella versione nera : i bocconotti. Un dolce buonissimo , facilissimo, ma che andrà a ruba provare per credere!!!
Ingredienti ripieno:
200 gr di confettura d’uva
buccia grattuggiata di 1 arancio biologico
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di cacao amaro
90 gr di cioccolato fondente
110 gr di mandorle con la buccia
1 cucchiaio di Ratafia ( facoltativo )
Ingredienti per la frolla:
250 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 tuorlo
1 uovo intero
1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
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Hello dears, today we are preparing together a typical Abruzzo dessert in the black version: the bocconotti. A delicious dessert, very easy, but that will be snapped up trying to believe!!!
Filling ingredients:
200 g of grape jam
grated peel of 1 organic orange
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon of bitter cocoa
90 g of dark chocolate
110 gr of almonds with peel
1 tablespoon Ratafia (optional)
Ingredients for the pastry:
250 g of flour
100 g of butter
100 g of sugar
1 yolk
1 whole egg
1 tip of teaspoon baking powder