Яблочный пирог простой рецепт

Осень, пора утепляться, печь пироги с корицей и заворачиваться в плед.
Для теста:
300 г муки
1 чл разрыхлителя
2 ст ложки сахара
1/2 чл соли
140 г творожного сыра
80 г сливочного масла
Для начинки:
1,4 кг яблок
30 г сливочного масла
1 чл корицы
1/2 сока лимона
сахар