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A fisherman in SYODOSHIMA(SHODO island)
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Kiii Co.,Lit.
Address Line: Shibuya infos-tower 17F
20-1 Sakuragaokacho
City: Shibuya-ku
State: Tokyo-to
Country: Japan
ZIP: 150-0031
To "Kiii Co.,Lit. a fisherman in Syodo-Shima named Hamayu”
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Пікірлер: 340

  • @kumamen4872
    @kumamen48724 жыл бұрын

    香港から見ています。私は鮨職人ですが、素晴らしいです。

  • @user-ik6um4be7w

    @user-ik6um4be7w

    2 жыл бұрын

    日本語上手ですね

  • @marlboro200632
    @marlboro2006324 жыл бұрын

    兵庫在住ですが親しい友人が小豆島出身で、はまゆうさんにたどり着きました。将来は小豆島に移住したいぐらい魅了されていますw

  • @user-vc6hu2rn3q
    @user-vc6hu2rn3q2 жыл бұрын

    この動画を観るのは2回目ですが、グルメ番組としても内容がしっかりしてると思う。本業は漁師さんなのに有名グルメレポーターのような表現力には唸りますな。はまゆう君はやっぱり凄いよ。

  • @rasymhdsw
    @rasymhdsw4 жыл бұрын

    今晩はたくさんの動画を見ました。私は中国人の料理人です。中華料理は日本料理と関係があるとずっと思っています。古代日本料理は中華料理の作り方をたくさん入れましたが、今の日本料理も中国に深い影響を与えています。日本料理は中国で現地化されます。コックにとっては起こりたくないです。どんな変更も食文化に対する尊重がないからです。しかし、経営のために、現地化はしなければなりません。あなたのビデオから、より多くの日本料理の慣行が見られます。この点は本当に多くのことを学びました。動画ありがとうございます。ありがとうございます。日本語ができないので、翻訳ソフトを使ってメッセージを送ります。感謝の気持ちを表します。

  • @user-fy1cc3nu9n

    @user-fy1cc3nu9n

    4 жыл бұрын

    日本人の味覚に合うようにエビチリや麻婆豆腐にはケチャップを入れるのと一緒ですね。わたしも仕事で中国に5年いましたから本場の調味料を使わない中華は好きではないですね。まったく辛くないのはいただけないですよね。

  • @taiki9432

    @taiki9432

    4 жыл бұрын

    私は現地化は賛成です。それこそ料理の多様化によって色んな味が楽しめるのは素晴らしいことだと思います。

  • @hihihis.107
    @hihihis.1074 жыл бұрын

    家族の為に持って帰ります! 優しいですね!いつも楽しみに見てます!

  • @dokayuki73
    @dokayuki734 жыл бұрын

    心の声まで拾うASMR・・・ なんて高性能なマイク‼️

  • @em-wh6cl
    @em-wh6cl4 жыл бұрын

    動画として素晴らしい。編集しっかりしてるし、一般人が普段見れないようなおいしそうな絵だし、うまそうに食ってる様が・・・たまらん。めっちゃ食いてぇ・・・

  • @user-nw2hx6yv4h
    @user-nw2hx6yv4h4 жыл бұрын

    魚が大好きな私にとって、最高のチャンネルです。いつもありがとうございます!

  • @user-zb3zu1rt6b
    @user-zb3zu1rt6b4 жыл бұрын

    うわぁ…なんて贅沢の極み…美味そう…🤤

  • @user-oo2vx8ww6n
    @user-oo2vx8ww6n4 жыл бұрын

    サムネとタイトル!笑 コロナ落ち着いたら小豆島遊びにいきたいです!

  • @user-ch4be4cf4m
    @user-ch4be4cf4m3 жыл бұрын

    とても面白いです!キャラが自然で良い!

  • @user-mb4ci5bc3y
    @user-mb4ci5bc3y4 жыл бұрын

    はまゆうさん見てたらいつも食欲でてきます。

  • @user-bm8jp1gx8b
    @user-bm8jp1gx8b4 жыл бұрын

    最近一番好きなチャンネルです😁 落ち着いたら絶対小豆島遊びに行きます‼️愛知から✨笑 これからも頑張ってねー👍

  • @makojoegoose3776
    @makojoegoose37764 жыл бұрын

    揚げ物のときにタンクトップ❗️😳✨ 強者っ‼️😁

  • @hiki-md9ky
    @hiki-md9ky4 жыл бұрын

    ホントに旨いんだろうけど、旨そうに食べるよな~🌠

  • @krispykreme369
    @krispykreme3694 жыл бұрын

    はまゆうさん揚げ物好きだよね!作るのも飲みに行く時も揚げ物多い。

  • @maso662
    @maso6624 жыл бұрын

    いつも応援してます! 食べたくて食べたくて あべ鮮魚店さんで購入しましたよー! 届くの楽しみです!

  • @user-pm9mn8ow5q
    @user-pm9mn8ow5q4 жыл бұрын

    自粛のこの時期に有り難う御座います。 捌いてる時点で2缶空けれました♪

  • @user-ur3gg5dt5m
    @user-ur3gg5dt5m3 жыл бұрын

    油のナイアガラのくだりめっちゃ好きすぎて日常生活で使っていきたい笑

  • @user-pt6mr3bv6h
    @user-pt6mr3bv6h4 жыл бұрын

    ゆっくりとやけど、登録者増えてきて嬉しい! 時期にもっとバズるとおもう!

  • @sumi2561
    @sumi25614 жыл бұрын

    やばーめっちゃ美味しそう!! まるで生ハム!!調理段階から興奮するの分かるー(≧∀≦)

  • @tagahitati2971
    @tagahitati29714 жыл бұрын

    30日熟成美味しいんでしょうね。 極上に成るんですね。 食いたい。

  • @komura1622
    @komura16224 жыл бұрын

    久々にこんなにタンクトップが似合う男を見た かっけぇ

  • @user-yi4yh3fk9u
    @user-yi4yh3fk9u7 ай бұрын

    良いこと言った! はまゆうさん、海なし県に鮮魚を~ウラヤマシイ😭

  • @loucindy3105
    @loucindy31054 жыл бұрын

    今まで見たユーチューバーの飯で一番旨そう この熟成はありえんやばすぎる

  • @tobemillionaire
    @tobemillionaire3 жыл бұрын

    本当に美味しそう

  • @youjihigo549
    @youjihigo5493 жыл бұрын

    牛肉の熟成に一か月かけると言いますが 魚版もあるのですね。 マグロの熟成した姿を初めてみました はまゆうさんの感想から旨味が濃縮してそうですね。

  • @user-fn8lp7kj9y
    @user-fn8lp7kj9y4 жыл бұрын

    これは凄いですね

  • @user-di9oz3wj1r
    @user-di9oz3wj1r4 жыл бұрын

    肉もそうですけど魚こそ熟成させたら美味しいはず。腐りかけが美味しいとは知っていましたがこの動画はギリギリをいくチャレンジャー精神がかっこいいです。絶対美味しいと思います。絵力がハンパないって。強烈な下痢程度で済むなら絶対食べてみたいです。

  • @user-hc7nb6fz9h
    @user-hc7nb6fz9h3 жыл бұрын

    熟成鮪の旨さは本当に昇天するレベルですよね。 私は生のキハダの2週間寝かし迄は食べた事ありますが、気絶する程美味かったです‼️ 故に、旨さが伝わって来て堪らんです(^-^)

  • @nan1694
    @nan16944 жыл бұрын

    食べてみたいです🤤

  • @user-omotesinmei
    @user-omotesinmei4 жыл бұрын

    めちゃくちゃ 贅沢♪ よだれが止まりません! 羨ましい限りです! チャンネル登録させて頂きます。

  • @user-yg8jl7pw5v
    @user-yg8jl7pw5v3 жыл бұрын

    焼きと刺身ゎ日本酒でカツゎビールで食べたい♥️ 赤身の外側見た感じジャーキーみたいでビールもいけそう😀

  • @user-tv4wn8hi2z
    @user-tv4wn8hi2z4 жыл бұрын

    今晩ごはん終わったばかりなのに… 白飯おかわりしてきまーす😅

  • @michaelmichael5554
    @michaelmichael55544 жыл бұрын

    美味そう

  • @user-of1vd5yt9t
    @user-of1vd5yt9t4 жыл бұрын

    今日も待ってたで! はまゆうさんオリジナルの魚のランキングをつけて欲しいです。 ピラミッドみたいな。 美味しい魚もっと知りたいです。

  • @user-sq3oc3ki3g

    @user-sq3oc3ki3g

    Жыл бұрын

    俺でよければランキングつけるけどどうでしょうか?

  • @user-ix3qi3fb1b
    @user-ix3qi3fb1b4 жыл бұрын

    とてつもなく美味そうでした。 玉ねぎは去年食べた淡路島のかくし玉て名前の玉ねぎがとても美味しかった思い出があります 晒し玉ねぎで食べると最初リンゴ位のインパクト有りました。

  • @user-zo6id4uh8o
    @user-zo6id4uh8o4 жыл бұрын

    こんなものが世の中にあるとは!きっと探しちゃう。

  • @sakaianthony
    @sakaianthony3 жыл бұрын

    炊飯器ウチのと同じです!なんか嬉しいw

  • @user-zq3bi4eb5v
    @user-zq3bi4eb5v4 жыл бұрын

    マジで旨そう‼️

  • @user-wn4ew4qg6t
    @user-wn4ew4qg6t4 жыл бұрын

    新たま、新じゃが、新入生などの新○○と聞くと春を感じます!

  • @akiragsx-r5113
    @akiragsx-r51132 жыл бұрын

    小豆島ツーリングした時に寄った居酒屋で、はまゆうさんの動画を知りました、そしてあべさんはめちゃくちゃ近所で目ん玉飛び出るかと思いましたw

  • @squeento
    @squeento4 жыл бұрын

    So hungry watching this

  • @doggy_love
    @doggy_love4 жыл бұрын

    KZreadのオススメ動画を全部合わせた男

  • @KK-pp6wy
    @KK-pp6wy4 жыл бұрын

    更新頻度落ちてなくて嬉しい!

  • @user-du1fu1lt5e
    @user-du1fu1lt5e4 жыл бұрын

    似たようなのを親戚が 毎年送ってくれるんだが トリミングした部分を猫に ポイッとあげたらこの世の終わりくらいの 勢いでがっついてました

  • @user-bl7jt4zi3z
    @user-bl7jt4zi3z4 жыл бұрын

    端っこの部分はオーブンで焼いたら 美味しそうだな

  • @user-dd8wb9mn2p
    @user-dd8wb9mn2p4 жыл бұрын

    うんっっっっっまっそぉおおおおお!!✨😲✨✨

  • @hamayu1137
    @hamayu11374 жыл бұрын

    あべ鮮魚店さんです! abesengiyo.shopinfo.jp/ ありがとうございました! 無事昇天することができました笑

  • @user-kr5vh4mo9g

    @user-kr5vh4mo9g

    4 жыл бұрын

    ローストビーフみたいですコウイカ食べましたありがとうございます!

  • @user-kr5vh4mo9g

    @user-kr5vh4mo9g

    4 жыл бұрын

    ローストビーフみたいですコウイカ食べましたありがとうございます!

  • @riorio-bt9hm

    @riorio-bt9hm

    4 жыл бұрын

    金子さんが真似しそう

  • @bb-hs3he
    @bb-hs3he4 жыл бұрын

    カツくっっそ美味しそう

  • @wassyoi-S
    @wassyoi-S4 жыл бұрын

    黒い部分焼いたら絶対うまい♪

  • @Tepodon
    @Tepodon4 жыл бұрын

    2:28 この時点で「食べる」という選択肢は私にはない KZreadrやってんなぁ はまゆうサン♪

  • @user-lg8hi6yt4c

    @user-lg8hi6yt4c

    4 жыл бұрын

    このような熟成肉ってのは周りにカビが生えているわけですが実は体に基本的には害が無いカビなんで大丈夫なんですよ

  • @user-rx9sr5rm7u
    @user-rx9sr5rm7u4 жыл бұрын

    レアかつマジウマそっ!

  • @Spreadeagle01
    @Spreadeagle014 жыл бұрын

    将太の寿司で黒いクジラ肉なんえのがあって、肉を氷温熟成させるとかあった気がしますが、多分こんなカンジなんでしょうね。 めっちゃうまそうでしたw

  • @user-ve4dk2hp1p
    @user-ve4dk2hp1p4 жыл бұрын

    マダラかわゆすぅ😻 熟成マグロなんておしゃれ食材は食べたことないんですが刺身は怖いですねw カツはうまそーでした♪

  • @user-gw3yr8xn8t
    @user-gw3yr8xn8t4 жыл бұрын

    熟成マグロ、初めて見ました!

  • @pierretravel705
    @pierretravel7054 жыл бұрын

    カツ旨そう~

  • @ouen-mairo
    @ouen-mairo4 жыл бұрын

    やば、旨そう!

  • @user-kr5vh4mo9g
    @user-kr5vh4mo9g4 жыл бұрын

    大トロの四天王‪wいいですねー

  • @evolution4389
    @evolution43894 жыл бұрын

    赤身のところはツナジャーキーやね! レアカツも凄く美味しそう 見てるだけで昇天しそう

  • @user-su6bh8ti7n
    @user-su6bh8ti7n4 жыл бұрын

    ハマユウさん、コロナが落ち着いたら家族で小豆島行きたいです🍀ほんと大分昔ですが父と母が小豆島で働いていて、父は15歳から板前の修行していて2人でどこかの旅館で働いていたそうです、なので母が父をなくしてずっと小豆島に行きたくて私も、娘26と息子24が連れて行ってあげたいと

  • @user-rv2ds7ox4r
    @user-rv2ds7ox4r4 жыл бұрын

    これはやばい 美味そう

  • @asuka3865
    @asuka38654 жыл бұрын

    今日は休肝日にしたから…めちゃめちゃ飲みたくなりました😂 お刺身とレアカツは当たり前のように美味しそうやけど、炙りの部分もジャーキーみたいで醤油マヨとかでチビチビ食べながらのみたい!ってヨダレ出ました😫

  • @takada1996
    @takada19964 жыл бұрын

    鮭とば食べたくなってきた

  • @st-lj7rj
    @st-lj7rj4 жыл бұрын

    はまゆさん、レツゴー😍😍

  • @naomishiono5217
    @naomishiono52174 жыл бұрын

    魚がうまくなる熟成のさせ方を詳しく教えてください!

  • @6eyes755
    @6eyes7553 жыл бұрын

    料理男子かっこいい〜

  • @user-ji9xh6wr9v
    @user-ji9xh6wr9v4 жыл бұрын

    岡山のボロさんです。 はまゆう殿 今回もレアな物紹介ありがとう なあ 出来たら熟成をやってみてや それ見て習うからさ まあ、濃厚やろなあ 画像見て一杯飯が食るわ 今回も良かったよ。 あ、あなた照れ屋じゃありませんから ほな、また。

  • @user-jp4et3ic7p
    @user-jp4et3ic7p4 жыл бұрын

    同じく皿だぁ💕 ダイソーだねっ笑

  • @user-xh7ui5ze5k
    @user-xh7ui5ze5k4 жыл бұрын

    旨そうな マグロのゾンビ肉やぁ🧟‍♂️

  • @user-vt5lc3ti3u
    @user-vt5lc3ti3u3 жыл бұрын

    いつも飲みながら見させてもらってるけど、あんたサイコーやな!本当に、小豆島に遊びに行って一緒に飲みたいよ   妹と。

  • @user-be8kt6wl3m
    @user-be8kt6wl3m4 жыл бұрын

    めちゃいい包丁使っとるね。 源泉正なのはわかるけど 平に桜がうつってるやつかな?

  • @yasukun777
    @yasukun7774 жыл бұрын

    死ぬほど美味そうなんですけど!!

  • @sakurakura8108
    @sakurakura81084 жыл бұрын

    あーこれは、冷蔵庫内ですっかり忘れて去られてた魚のサク

  • @junteni0709
    @junteni07094 жыл бұрын

    筋肉やべぇ

  • @user-xh5hf4fp7v
    @user-xh5hf4fp7v3 жыл бұрын

    熟成はエイジングシートでやったのですか?

  • @kaitan4116
    @kaitan41164 жыл бұрын

    はよ見れたー!嬉しい

  • @hamayu1137

    @hamayu1137

    4 жыл бұрын

    金メバル🥇

  • @user-kr5vh4mo9g

    @user-kr5vh4mo9g

    4 жыл бұрын

    おめでとうございます金メバル🐟

  • @user-fr6vr3iv5r
    @user-fr6vr3iv5r4 жыл бұрын

    コレは絶対美味い😋やろなぁ、しかしワイみたいな貧乏人には無理、はまゆうさんの動画を見て焼酎飲んでます。🍺

  • @koumon22
    @koumon224 жыл бұрын

    玉ねぎが男男しいなww

  • @user-hi1th7oh3x
    @user-hi1th7oh3x4 жыл бұрын

    鮮魚の料理もいいけど加工してあるのもおもしろいですね(≧∇≦)b ボラ沢山でてるのでカラスミとかもチャレンジしてみてほしいです👍

  • @user-jv8bz2km8b
    @user-jv8bz2km8b3 жыл бұрын

    削った部分煮付けとかにしたらうまそう

  • @maia9030
    @maia90304 жыл бұрын

    はまゆうかわいいw

  • @user-nn1nj7ze2q
    @user-nn1nj7ze2q4 жыл бұрын

    見事なマグロですねぇ!旨そうですマカジキはよくやりますけど本職のマグロではそこまでしたことありえません。新玉ねぎは水にさらさないほうが個人的には好きです!辛くないと思いますよ

  • @user-yf9uq7nc9w
    @user-yf9uq7nc9w4 жыл бұрын

    こんばんは❣️1ヶ月熟成させるのは、どうやってするのですか?冷蔵庫?常温?どうして腐らないのですか?マグロだからですか?とても美味しそうです💕👍玉ねぎの切り方もすごい上手です👍👍👍まだらちゃん🐶最高🤣🤣🤣

  • @ymatsumoto57

    @ymatsumoto57

    4 жыл бұрын

    塩をふり網などにのせて、ラップをせずに冷蔵保存すれば、熟成出来ます。 できれば、そこそこのブロックで皮がついた状態、もちろん鮮度が良いもので血合は出来るだけ取り除いた方がいいです。 また、1ヶ月も熟成する必要はありません。 そこまで長時間してしまうと、赤身などは変色してしまうので、おすすめしません。 あと、乾燥しすぎてしまい、トリミングで食べれる場所が少なくなる可能性もあります。 魚によっては、熟成をしない方が美味しい物、または熟成期間を短くしたりいろいろありますね。血が多い魚はあまり熟成には向いていません。 腐敗は雑菌が分解したもの、熟成はアミノ酸が自己分解したもの、発酵は発酵菌を使い分解したものに振り分けます。 熟成したものは、アミノ酸が多くなり、雑菌が繁殖しにくい状態のため、腐敗しません。 栄養が高すぎてしまい、雑菌が栄養の取りすぎで自滅してしまうんです。パンの作り方で砂糖を一気に入れられないんです。 何段階か分けて入れたりします。 イーストも同じように自滅してしまうから。 発酵や熟成は?って思われるかもしれませんが、少しずつ増えるので自滅することがないんです。

  • @mentjudg4915
    @mentjudg49154 жыл бұрын

    若いから美味しく食べれますね

  • @4126iku
    @4126iku4 жыл бұрын

    こんなの美味いに決まってるじゃん

  • @user-ow3ht2rc9o
    @user-ow3ht2rc9o4 жыл бұрын

    広告収入今少ないらしいからもっと広告入れてもええんやで!はまゆう!!

  • @user-st9xb9sx3b
    @user-st9xb9sx3b4 жыл бұрын

    更新楽しみにしてます^_^何気ない日常生活でも見てれます!

  • @user-du1xe8xt3s
    @user-du1xe8xt3s4 жыл бұрын

    筋肉が気になって仕方ない笑 今度普段の筋トレも見たいです!

  • @user-yw3dr8nb7h
    @user-yw3dr8nb7h4 жыл бұрын

    すんごいムキムキですなぁ

  • @nguyenvantannguyenvantan5353
    @nguyenvantannguyenvantan53532 жыл бұрын

    Nihon nó Riori wa oishi ne... 😋😋

  • @xentric24
    @xentric244 жыл бұрын

    卵の代わりにマヨネーズ試してみてくださいね

  • @user-tr3um1hy8w
    @user-tr3um1hy8w4 жыл бұрын

    愛知県で食べたマグロレアカツは、大根おろしとネギたっぷりで、ポン酢❤️あれは、忘れられん❗️

  • @user-oz6cy9sq5x
    @user-oz6cy9sq5x4 жыл бұрын

    みんな何処みてんのよ~ あたしは松岡さん派ですからね♥

  • @user-cp9jy8gs2g
    @user-cp9jy8gs2g4 жыл бұрын

    マグロの血合いが入ってるアラが安いから良く買って来て煮付けじゃなく焼いて醤油+マヨネーズか唐揚げとかにして食べますよ😉

  • @user-me4ux5cj8f
    @user-me4ux5cj8f4 жыл бұрын

    ぱっと見薫製みたいですね

  • @user-mb4ci5bc3y
    @user-mb4ci5bc3y4 жыл бұрын

    しゃかうまそー

  • @naki5203
    @naki52032 жыл бұрын

    大トロもってる手が油でべちゃべちゃなのすごいww

  • @user-kz3pm1wr2v
    @user-kz3pm1wr2v3 жыл бұрын

    マダラちゃんこえぇー笑

  • @TheYoshikeso
    @TheYoshikeso3 жыл бұрын

    凄いな。熟成て

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