ビスキュイアラキュイエールの作り方【別立てスポンジ生地】
今回の動画は、ビスキュイアラキュイエール【別立てスポンジ】の作り方です‼️
別立てにすることで、食感のあるビスキュイを焼くことができます👍
ビスキュイは、ブッセやプチガトーの組立てなどに使われる基本技術です✨✨
今回は、バタークリームをサンドしたブッセに仕上げました‼️バタークリームの動画と合わせてご覧ください^ ^
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Пікірлер: 6
毎回凄く勉強になります。バタークリームが上手にできる様になりました！ありがとうございます😊 これからも動画楽しみにしてます！
@user-cz9nx2yz5h
Жыл бұрын
ありがとうございます😊参考にしてください^ ^
此のビスキュイアラキュイエールを年配の方々に御馳走したら…「此の濡れビスケット美味えなあ」と云われました…濡れ煎餅のビスケットバージョン、と思われたみたい。です。
@user-cz9nx2yz5h
Ай бұрын
ちゃんと作れば美味しいですけどね^ ^
いつも拝聴して、色んなケーキ、クッキーなど参考にして作っています。ありがとうございます。 27×33位のオーブン皿でロールケーキ作りたいです。 卵何個にすればよいでしょか？ 教えてください。
@user-cz9nx2yz5h
2 жыл бұрын
こちらを参考に計算してみてください^ ^ kzread.info/dash/bejne/lHZqz6twh9jAidI.html