Biskut Kelapa by Chef Zaidah
#BiskutKelapa #ChefZaidah #raya #ladyzai
3/4 cawan Kelapa kering sangar hingga Perang
200 gm Tepung ubi
35 gm Tepung Gandum
1/2 sudu teh Baking Powder
125 gm Mentega
75 gm Gula aising
1 biji Kuning Telur
1 sudu teh Vanilla
1. Putar mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan vanilla.
3. Kacau rata.
4. Masukkan tepung dan uli rata
5. Masukkan kelapa dan uli hingga lembut.
6. Rehatkan sebentar baru canai dan terap.
7. Sapu kuning telur dan tabur kelapa kering yang telah diwarnakan.
8. Bakar 160 darjah C selama 15 - 20 minit
------------------
English
Coconut cookies
3/4 cup Desiccated Coconut (roast until Brown)
200 gm tapioca flour
35 gm Wheat Flour
1/2 teaspoon Baking Powder
125 gm Butter
75 gm Icing sugar
1 egg yolk
1 tablespoon Vanilla
1. Whisk the butter and sugar until fluffy.
2. Add the egg yolks and vanilla.
3. Stir evenly.
4. Add flour and knead well
5. Add coconut and knead until soft.
6. Rest for a while before rolling and shaping with a mold.
7. Brush with egg yolk and sprinkle with colored desiccated coconut.
8. Bake at 160 degrees C for 15 - 20 minutes
--------------------------
Arabic
بسكويت بجوز الهند
3/4 كوب جوز هند مجفف (مشوي حتى يصبح لونه بني)
200 جرام طحين التابيوكا
35 جم دقيق قمح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
125 جم زبدة
75 جم سكر بودرة
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج رقيقًا.
2. يضاف صفار البيض والفانيليا.
3. يقلب بالتساوي.
4. يضاف الدقيق ويعجن جيدا
5. يُضاف جوز الهند ويُعجن حتى يصبح طرياً.
6. استرح لبعض الوقت قبل أن تتدحرج وتشكيل القالب.
7. دهنها بصفار البيض ورشها بجوز الهند المجفف الملون.
8. اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة
Пікірлер: 119
Biskur zaman dulu saya suka sangat
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Musim2 Raya memang sedap makan biskut2 zama dulu
Seingat saya akak dulu ada buat program KUALI TV3, sy masa tu darjah 1,alhamdulliah zul doa akak sihat dan di murah kan rezeki
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Aamiin
@saadahdaud9907
2 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai RG
@normaabdaziz7818
2 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai ⁸
Tangan orang lama,, tak.payah guna mixer cukup sebatikan adunan dengan tangan siap,mantapp
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Terima kasih.. kalau adunan banyak kena juga guna mixer Sis.
Sy suka biskut kelapa.👍😍😘 Teringat semasa buat biskut bersama kakak dan adik perempuan skrg tinggal kenangan.😪😭
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Silakan mencuba resipi ini... sedap jugak
@nurulnurul2869
3 жыл бұрын
ઉ
@nurulnurul2869
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai ઑ
TQ utk resepi nya .Saya suka biskut ni
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
Sama sama
Terima kasih resepinya chef zaida.. done subscribe
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. Terima kasih atas sokongan
kueh ni dah lama tak dapat saya makan masa kecik je dulu hari ni saya dapat resepi ni balik syukur terima kasih kak
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
sama sama
Terima kasih resepnya ☺️ izin share
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
sama sama. Silakan share
Sedapnya
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Terima kasih
Saya memang tunggu bile channel pn zaidah ni..dalm tahun 80an, sume sedap2,semoga pn.zaidah d rahmati allah
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
Terima kasih
Betul2 hand mixer ni chef 😆. Terima kasih resepinya 🥰
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Sama sama
Chef Lady Zai memang masak apa pun ,sedap yg berpengalaman dlm bidang mskn ...mengikuti juga siri rancangan masakan nya di tv...sejak 80 an lagi ...👍
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Terima kasih
@jalilahalias2172
2 жыл бұрын
Sama sama Chef... .
@liloveera6306
8 ай бұрын
@CookingwithLadyZai chef how much ghee should add to replace the egg
trmksih chef...sy dh cba rsepi ni dn mmg sedap.👍👍👍....rya nti msti buat
@CookingwithLadyZai
11 ай бұрын
Sama2
Assalammualaikum kak zaidah....sye dah cuba resepi biskut kelapa yg akak bagi....Alhamdulillah mnjadi sesgt....t.kasih kak...resepi yg hebat garing dan pecah dimulut....t.kasih skli lgi kak...semuga kak zaidah dikurnia rezeki yg melimpah ruah....
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Aamiin
saya paling suka biskut biskut lama ni sebab pkai majerin..
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Biskut yag pakai majerin bolih tahan lama.
@zuzanaabdullah5139
Жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai betul puan.biskut pakai butter ni walaupun berlainan jenis dan resepi selepas sebulan rasanya jadi sama,rasa butter jer.biskut pakai majerin ni tetap ada rasanya tersendiri tidak lari rasanya jika lebih dari 1 bulan..
Alhmdulillah sedap sngt terima kaseh resipinyax
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Sama sama
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Sama sama
NY try
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Sila kan
T kasih
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Sama sama
Hi Chef Zai. Saya peminat Chef since i was a little girl. Watch you cook and bake at TV in 90s. Glad found your channel here. Tadi dah cuba this respi cos i love coconut cookies - cuma penerap different shape and hasil nya so so crunchy and sedap sgt. Dah makan waktu buka puasa. Tq Chef ☺️😊
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Alhamdulillah telah mencuba. penerap tu bolih je guna apa2 bentuk, rasanya tetap sama...teruskan mencuba resipi resipi lain diyoutube channel cooking with lady zai..terima kasih
@anuarhussin4053
2 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai t
Zaidah , you mcm dulu tak berubah ,I like you n yr tahi lalat Tu 🥰
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
Thank you
Hi Kak Zaidah... I'm big fan of you and your cooking since I was young. That's was lots of things l learn from you. Now I can say thanks to you for your time and help. Love all your skills. May God Bless You Kak Zaidah🌷
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Thank you so much
@ammasamayalarai6630
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai you are most welcome 🌷
@sinnamahpalaniandy4188
2 жыл бұрын
.
@Oni_is_not_oni
2 жыл бұрын
@@sinnamahpalaniandy4188 SW by by
Tq soo much chef Zaidah for d recipe .. Looks soo yummy.. Insyaallah I will definitely try it
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Thanks for liking
Tq
@CookingwithLadyZai
6 ай бұрын
Wlcm
Salam Ramadan sempena menjelang tiba nya aidifitri Sedapnya weiiiiiii Cuba buat la nanti Terima kasih Lady Zai Lady Zai Lady Zai terbaik untuk semua dan semoga diberi kesihatan yang bagus dan rezeki yang melimpah aamin ya rabbbal alamin dipermudahkan segala nya terbaik
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Walaimumussalam....Aamiin,,,,Terima kasih..doa yangsama juga untuk Su Arimi dan juga untuk semua
@suarimi590
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai sama sama doakan yang terbaik untuk semua
Assalamualaikum.Thank you for sharing kak.Can I ask u something kak.U know how to make Putu kacang .Can teach how to make kak.Thank you
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Walaikumussalam... In Sya Allah will put putu kacang in our list of request
@msfareeda42
3 жыл бұрын
Thank you kak.Stay health.
Assalamualaikum chef... Boleh ganti dgn tepung sagu tak? Terima kasih..
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Walaikumusalam..kalau nak guna tepung sagu bolih, tapi jangan guna yang untuk buat keropok lekor, tak sesuai.Lebih baik guna tepug ubi.
👍👍👍😋😋😋💘💘💘
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Terima Kasih
Salam kak..klu kita nk buat bnyk, perluka jd 2x sukatan
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Wsalam .. ya bolih digandakan
teringat arwah ibu kalau uli doh buat biskut mesti guna tangan jer... x der pun guna mixer or sudip... i miss u ibu :(
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Al Fatihan (dibaca) untuk arwah
Resepi dya puan zaidah
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
Resepi penoh ada dibawah video.click disitu akan keluar resepi..
Salam chef im one of your fans,90s kids. Nak tanya kelapa tu kena pakai kelapa fresh putih then sangai atau blh pakai kelapa kering yg jual kat bakery then sangai. Tq,done subscribe ur channel.
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Wsalam ...Kelapa kering atau desiccated coconut,,tak perlu sagai. Terima kasih atas sokongan
@cilipadi2385
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai tq chef
Salam, chef zaidah ada tak dlm sukatan cawan
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Wsalam.. sila click dibawah video ..akan keluar description resepi penuh.
Chef,how much ghee should add to replace the egg
@CookingwithLadyZai
8 ай бұрын
Add the ghee a little at a time until the texture and consistency is smooth and you are able to use a cookie cutter to shape the cookie successfully.
Hi chef,boleh kah saya but biskut INI Tampa telur ?
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Bolih.. Gantikan dengan butter atau ghee Masukkan sedikit sedikit, sampai adunan lembut dan bolih dibentuk
Salam puan. Klu x letak telur bole ke?
@CookingwithLadyZai
4 ай бұрын
Bolih
Tepung ubi disangrai kah chef.mohon jawab
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
bolih kalau nak sangai
Assalamualaikum kak.. sya nak tanya apa beza tepung ubi dngn tepung jagung ?
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
Walaikumusalam... tekstur tepung ubi lebih pekat sikit berbanding dengan teung jagung bila dibancuh.
@mohdmawiawi7937
2 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai chef adakah tepung ubi merangupkan biskut ? Klu nak tukar tepung ubi tu dngn tepung jagung bole?
Assalamualaikum.. Sy nak tanya, knp bahan-bahan buat biskut ni, tidak dinyatakan sukatan nye ye ?
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Walaikumussalam.... sukatannya ada.. Cuba click di bawah video. ini saya copy dan paste BIskut kelapa 3/4 cawan Kelapa kering sangar hingga Perang 200 gm Tepung ubi 35 gm Tepung Gandum 1/2 sudu teh Baking Powder 125 gm Mentega 75 gm Gula aising 1 biji Kuning Telur 1 sudu teh Vanilla 1. Putar mentega dan gula hingga kembang. 2. Masukkan kuning telur dan vanilla. 3. Kacau rata. 4. Masukkan tepung dan uli rata 5. Masukkan kelapa dan uli hingga lembut. 6. Rehatkan sebentar baru canai dan terap. 7. Sapu kuning telur dan tabur kelapa kering yang telah diwarnakan. 8. Bakar 160 darjah C selama 15 - 20 minit
@nassirmuhamad303
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai Tme ksih ye.. Tpi lebih praktikal klo sukatan biskut tu diberitahu semasa biskut sedang dibuat, bru mudah utk penonton mencuba biskut cik ni, sbb x semua tahu kne click kt mne2 utk mencari sukatan biskut ni cik.. Ni pandangan sy la.. Semoga channel cik terus maju n mendapat view yg byak drp penonton.. Aamiin3 🤲🏻
Tepung ubinya tak di sangai kah chef.mohon jawab
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
😊nak sangai pon bolih
Habis inai mak cik lekat kat tepung tu😅
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
Jangan buat fitnah. Ini bulan puasa... cari lah Chef Zaidah utk mintak maaf... Saya Admin channel ini..
Tepung ubi itu tepung tapioka ya
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Ya
Please give the measurements of the ingredients.. Nothing mention about it
@CookingwithLadyZai
2 жыл бұрын
the complete recipe is below each video. Click there.. __________ Malay 3/4 cawan Kelapa kering sangar hingga Perang 200 gm Tepung ubi 35 gm Tepung Gandum 1/2 sudu teh Baking Powder 125 gm Mentega 75 gm Gula aising 1 biji Kuning Telur 1 sudu teh Vanilla 1. Putar mentega dan gula hingga kembang. 2. Masukkan kuning telur dan vanilla. 3. Kacau rata. 4. Masukkan tepung dan uli rata 5. Masukkan kelapa dan uli hingga lembut. 6. Rehatkan sebentar baru canai dan terap. 7. Sapu kuning telur dan tabur kelapa kering yang telah diwarnakan. 8. Bakar 160 darjah C selama 15 - 20 minit ------------------ English Coconut cookies 3/4 cup Desiccated Coconut (roast until Brown) 200 gm tapioca flour 35 gm Wheat Flour 1/2 teaspoon Baking Powder 125 gm Butter 75 gm Icing sugar 1 egg yolk 1 tablespoon Vanilla 1. Whisk the butter and sugar until fluffy. 2. Add the egg yolks and vanilla. 3. Stir evenly. 4. Add flour and knead well 5. Add coconut and knead until soft. 6. Rest for a while before rolling and shaping with a mold. 7. Brush with egg yolk and sprinkle with colored desiccated coconut. 8. Bake at 160 degrees C for 15 - 20 minutes
@afridaagus2292
3 ай бұрын
Tq shere resepi nya
0p
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
tk
Audio kurang jelas.
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
baik.. akan check sebab audio dah banyak kali diperbaiki tetapi masih ada yang tidak memuaskan
api atas bawah ke kak..
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Bolih.. api bawah sahaja atau api atas dan bawah
@marianiekasim2953
3 жыл бұрын
@@CookingwithLadyZai ok terima kasih kak..😘
Biskut tidak keras ka? Maaf bertanya
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
X keras
Ih jorok ngga pake sarung tangan
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Tangan sudah dicuci bersih
Puan, Sepatutnya Nyatakan juga Lah ML/gram atau berapa bnyk Berat Adonan nya Tidaklah Kita TerTanya² Dan Pening pasal brpa bnyk ML/gram nya!! #terima kasih atas ilmu nya
@CookingwithLadyZai
3 жыл бұрын
Resepi2 ada dibawah setiap video
@anayus0f326
2 жыл бұрын
Awak. Rajinkan membaca description. Btw chef sy dah try resepi ni mak suka :D
@CookingwithLadyZai
3 ай бұрын
@@anayus0f326 terima kasih
Xde suktn pun
@CookingwithLadyZai
Жыл бұрын
Sukatan penoh ada dibawah setiap video click situ utk description