Buongiorno, sembra la versione sana dei grancereali. Bella ricetta

@RapaNello

4 жыл бұрын

Bella idea, gli ho cambiato subito nome GRAZIE 😁😁

@patriziac9392

4 жыл бұрын

@@RapaNello mi sono commossa, grazieeee

@loredanaargentieri9651

Жыл бұрын

Gabriele sei forte,bravo, 😋🤗

Fantastici chef, e la musica di fondo mi ricorda la ricetta con cui ho scoperto questa meraviglia di canale…..tempi di pandemia,tempi di pasta fatta in casa e fu quella la prima ricetta vista qui,e mai più lasciato. Sei il top davvero. Grazie per tutte le ricette che proponi con una gentilezza oramai estinta ai nostri giorni. Grazie

@RapaNello

Жыл бұрын

grazie a te

Complimenti! Bellissimi biscotti!

They came out wonderfully 👏👏👏

Appena fatti e provati, davvero buonissimi, Grazie

Grande grande chef!!!!!!

Fantastici biscotti! Grazie mille di vero ❤️

@RapaNello

Жыл бұрын

Prego 👍

Adoro queste ricette di dolci semi-integrali e più salutari!! Spero ne facciate più spesso!! 🙏🏻

Buonissimi. Li ho provato stamattina. Grazie! 😀

Meravigliosi! Grazie 🙏

@RapaNello

4 жыл бұрын

Prego 😁

Che buoniiii… li devo fare assolutamente 👍😍

@RapaNello

Жыл бұрын

grande

Sei un grande bravissimo

Ciao. Ti seguo da un po' ma mi sono iscritta adesso perché le tue ricette sono spettacolari, chiare e particolari. In più la simpatia che hai spesso non guasta. Complimenti, continua cosi😊

@RapaNello

7 ай бұрын

Grazie

Buongiorno! Bravo bella ricetta da fare grazie.

@RapaNello

4 жыл бұрын

Grazie 😁

Caro Rapanello, sei il mio preferito! Non guardo altri canali di cucina😊

Very good!!! 🙂

@RapaNello

4 жыл бұрын

😁😁😁😁😁

Grazie!!!

Devo provare. Mi stuzzica. Grazie

Super!!!!

@RapaNello

11 ай бұрын

👍

Fatti oggi pomeriggio...la dispensa era vuota..ormai non compro più i biscotti del supermercato...ho usato lo zucchero di canna...son venuti buonissimi..non piatti però rotondi ..cupolotti...Grazie Chef...sei un grande punto di riferimento 😊

Ciao Gabriele,avevo in casa circa metà del burro quindi ho aggiunto un uovo per impastare meglio.... Ma che te o dico a fa' Magnifici🤩💯

Ma certo che la vogliamo fare!!!! Buona domenica!!!! ☺️👍☺️

@RapaNello

4 жыл бұрын

Buona Domenica 😁

Grazie! Buonissimi. Li faccio sicuramente con granella di cacao che trovo molto particolare... Buona giornata!

@RapaNello

4 жыл бұрын

Buona Domenica 😁

@MG-hr1ph

4 жыл бұрын

@@RapaNello altrettanto! Approfitto x un consiglio. Come utilizzeresti le fave di cacao spezzettate che mi hanno comprato nella modesta quantità di un chilo? Non si squagliano.... 🤔

@RapaNello

4 жыл бұрын

@@MG-hr1ph ti hanno fatto un bel regalo, ma non devi squagliarle, devi farci la polvere o la pasta. Cerca un tutorial. 😁😁👍👍

@MG-hr1ph

4 жыл бұрын

@@RapaNello grazie! Lo farò 👍

Ciao Gabriele ricetta favolosa oltre la farina di riso che altri tipi posso usare, farro, avena ect. Aspetto con ansia la tua risposta. Grazie sei mitico... Buon lavoro e serata. 😉🤗😘

@RapaNello

2 жыл бұрын

avena la vedo bene

Ciao Gabriele posso utilizzare l’olio di cocco che in questo periodo si presenta in forma solida? Grazie mille sei bravissimo

Sono venuti spettacolari

Gabriele questi biscotti li farò domani

Buona domenica Posso sostituire la farina di riso con fecola o maizena? Grazie sempre ottime ricette.

@RapaNello

4 жыл бұрын

Certo Annamaria 😁

👏👏👏😘

@RapaNello

4 жыл бұрын

😁😁😁👍

Hanno un aspetto meraviglioso...

@RapaNello

4 жыл бұрын

E sono anche buoni😁

Bravissimo!! Semplice ,chiaro veloce e facile ! Se molto bravo nell'esecuzione e soprattutto nelle dimostrazioni. Le tue ricette invitano all'esecuzione dei piatti. Per fare questi biscotti potrei usare miele ,anziché zucchero? In che quantità? Grazie!😊

@RapaNello

10 ай бұрын

Stessa quantità 👍

Caro Gabriele, oggi pioveva, mi è venuta voglia di mettere le mani in pasta e ho fatto i tuoi grancereale. Sono venuti super-buoni!!! Alla tua ricetta ho aggiunto un pugno di mandorle tritate grossolanamente e un cucchiaio di cacao amaro. Non si sono afflosciati molto, forse perché ho usato un po' meno zucchero e tutto di csnna integrale? Comunque sono molto soddisfatta!!! D'ora in poi li farò sempre invece di comprarli Grazie, sei mitico!!! 😀😘👍👏👏👏

@RapaNello

3 жыл бұрын

Le mandorle sono una bella pensata 😁

@olgabianchi6320

3 жыл бұрын

@@RapaNello davvero, ci stanno benissimo!! Grazie ancora!! 😀

👍👍

Buongiorno, ho messo farina di riso + farina di ceci ( che avevo in casa). Sono rimasti più cicciotti e tondi 🤷🏻‍♀️ma molto buoni! Grazie per le favolose ricette😊

@RapaNello

Жыл бұрын

bravissima, ottima intuizione

@lechicchediclau

Жыл бұрын

@@RapaNello grazie🙏🏻☺️

Buongiorno Rapanello, fatto questi biscotti, ma perché sono rimasti rotondi non si sono appiattiti Comunque buoni! Grazie per le tue ricette e per la tua simpatia

@RapaNello

Жыл бұрын

Non saprei, forse il forno ventilato..😁👍

gnammiiiiiiiiiiiii!!!!!!!

Salve ho visto ora questa splendida ricetta, posso sostituire l'uovo con della ricotta sono intollerante alle uova , video meraviglioso alla faccia dei biscotti in commer😂

@RapaNello

Жыл бұрын

Dovrei provare ma credo di si

Salve Gabriele...belli e buoni!Da sgranocchiare davanti alla TV Grazie mille 🙋☺️

@RapaNello

4 жыл бұрын

Occhio alla dieta 😁😁

@enza7578

4 жыл бұрын

@@RapaNello 😅😅😅👍🙃

Per mio marito golosone ho preparato questi grancereali all'uvetta : bontà e salute in un colpo solo! Hai altre ricette da suggerire con avena sia dolci che salate? Grazie mille chef Rapanello 🙏🙏🙏😋

👏💪❤🍀🍀

Bellissima ricetta!! Grazie!! Volendo sostituire il burro con l olio? In che quantità? Grazie!!

@RapaNello

Жыл бұрын

Metà

Ciao Gabriele, ho appena fatto questi biscotti,ho usato lo zucchero di cocco, e però l' impasto restava sbricioloso non legava, allora ho messo un altro uovo cosi sono riuscita a fare le palline, che non si sono abbassate, molto buoni comunque. Ti ringrazio, sei bravissimo e simpaticissimo!

Gabriele posso usare il cremor tartaro?

@RapaNello

11 ай бұрын

si con un po di bicarbonato

Buongiorno Chef Gabriele..posso usare le farine di farro e avena insieme ? Grazie 😁

@RapaNello

Жыл бұрын

Si

@riccardiamelia8918

Жыл бұрын

Grazieee 🌟

Buongiorno Nello ma la farina di grano saraceno è anche farina di grano duro? Perché in casa ho questo tipo grazie. Ho fatto il tuo pane morbido eccezionale. 😀

@RapaNello

4 жыл бұрын

Ciao il grano saraceno non sarebbe nemmeno grano, é una graminacee, non contiene glutine, e per farci il pane va mischiato con una farina forte tipo 0 magari di grano Manitoba. Va bene per dare un tocco di ruvidezza e sapore in più.

Cavoli l'ho vista ora sta ricetta ! Bellissima. Io faccio...

Buona domenica buoni sono buoni salutari anche ma saranno più salutari se al posto del burro si mette l'olio di semi o di oliva se si quanto? Cambia sapore e consistenza vero?☺👋👋

@RapaNello

4 жыл бұрын

Buongiorno Lucia, sono molto digeribili ma anche calorici, però se mi cambi l olio con il burro devi aggiungere un pochino di farine in più e cambia un po' la consistenza che è proprio la cosa più bella di questi biscotti 😁

@lucianomorelli2495

4 жыл бұрын

@@RapaNello pensavo la stessa cosa cmq grazie

Buongiorno! Ieri ho preparato questi fantastici biscotti... Ho messo la farina integrale al posto di quella di Grano saraceno.... Non mi si sono abbassati in cottura... E mi risultavano più... Asciutti mentre li preparavo.... Può essere che sarebbe servito un altro po' di liquido avendo messo la farina integrale? Grazie e una bellissima giornata!😍

@RapaNello

4 жыл бұрын

Si un paio di cucchiai di latte, la farina integrale assorbe parecchio👍

Ciao Gabriele è possibile non usare il burro per questa ricetta? Si può sostituire con qualcosa altro per chi è intollerante? Grazie

@RapaNello

7 ай бұрын

us al olio ma ne serve di meno quasi la metà

Ciao, se volessi sostituire lo zucchero e il burro con del miele? O cambierebbe molto la consistenza? Se sì quanto?

@RapaNello

3 жыл бұрын

non cambia molto dovrebbe andar bene,in caso aumenti un pò i fiocchi

Mi ispirano molto! Occhio però che i fiocchi d’avena contengono naturalmente glutine! Bisogna usare quelli appositi senza glutine.

@RapaNello

Жыл бұрын

l'avena È solitamente ben tollerata anche da chi soffre di celiachia. Secondo quanto comunicato dal Consorzio Marche Biologiche, infatti, l'avena, se non contaminata da altri cereali, presenta una tossicità pressoché nulla per i celiaci.

Si può sostituire la farina di riso con la farina di semola rimacinata?

@RapaNello

4 жыл бұрын

Ciao, certo però non diventeranno friabili, se li vuoi friabili devi fare metà di una farina quella che vuoi e l altra metà un amido secco tipo farina di riso, maizena, fecola. Ma se non li vuoi fare friabili puoi fare anche tutto farina, anche tutta semola. 👍👍

Ganzi! Li faccio nei prossimi giorni... Posso aggiungere uvetta/noci/nocciole?

@RapaNello

3 жыл бұрын

Ma certo 👍

Si può usare dello sciroppo d'acero in cambio dello zucchero?

@RapaNello

2 жыл бұрын

Si 👍

Ciao Gabriele nella ricetta dei biscotti quando usi le farine metti 150 grammi di grano saraceno e 150 grammi di farina di riso oppure 150 grammi di farina di grano saraceno e 75 grammi di farina di riso? Perfavore rispondimi. Ciao e grazie

@RapaNello

10 ай бұрын

75 di saraceno 75 di riso e 150 di fiocchi

Ciao Gabriele al posto del burro quanto olio posso mettere? Oppure posso mettere l'olio di cocco? È quanto? Posso passali nella granella di nocciole o di noci anziché dell'avena,? Grazie x la risposta

@RapaNello

11 ай бұрын

Stessa quantità poi eventualmente compensi con una farina

Buongiorno Gabriele 🤗ascolta..e se non mettessimo il burro??? Daiiii alternativa ancora più sana???

@RapaNello

2 жыл бұрын

Ci metti l olio, anche d oliva va bene

@rosicapponi3732

2 жыл бұрын

@@RapaNello grazieee🤗❤️

Come si può sostituire il burro?sono intollerante al glutine e lattosio.grazie saranno sicuramente buoni

@RapaNello

4 ай бұрын

us auna margarina

Scusa ma il cremor tartaro lo hai messo senza il bicarbonato?

@RapaNello

Жыл бұрын

Era miscelato

Ciao Gabriele, ho fatto i biscotti ma mi sono venuti con un sapore "pungente" come di pepe, può essere che sia il lievito industriale vanigliato?

@RapaNello

Жыл бұрын

Si

@Luca4x16

Жыл бұрын

Lo immaginavo.....finite le bustine di lievito passerò al cremor tartaro !!!

Buongiorno, e se per allergia alle proteine del latte, non può usare il burro, si può usare l'olio?

@RapaNello

Жыл бұрын

si va bene

@cinziamor8325

Жыл бұрын

@@RapaNello in che dose?

Buon pomeriggio, dovendo utilizzare l'eritritolo (diabete) quanto ne devo mettere? Grazie

@RapaNello

5 ай бұрын

calcola sempre un terzo in più rispetto allo zucchero normale

@cates5682

5 ай бұрын

@@RapaNello grazie mille! Che tempismo e precisione! Gentilissimo

Salve, oggi li ho fatti, al posto del grano saraceno ho usato la farina di farro integrale, poi stesse dosi di tutto sono venuti buoni,croccanti ma non si sono abbassati in cottura, sono rimasti rotondi, cosa può essere stato? Grazie.

@RapaNello

4 жыл бұрын

Il glutine della farina integrale che il saraceno non ha.

@maddalena6535

4 жыл бұрын

RapaNello riproverò con gli stessi suoi ingredienti allora, grazie 😊

Molto buoni.un paio mi si sono appiccicati , ma quando li ho sfornati un giro di rotella e tutti perfetti.grazie

@RapaNello

4 жыл бұрын

Vedrà che sono ottimi anche dopo giorni, se vi arrivano 😁😁😁

@annamariavergani9813

4 жыл бұрын

Non sono riuscita a metterli nel contenitore di latta.gia' finiti.Ottimi uno tira l'altro.

Non avevo mai visto una ricetta dei gran cereali con il burro. Interessante sarebbe sostituirlo con dell'olio.

@RapaNello

4 жыл бұрын

Certo, dovrai aumentare un pochino le farine😁

E se sostituissi il burro con olio di girasole?

@RapaNello

Жыл бұрын

va bene, ma dovrai aggiustare le farine

Ciao, ma se li volessi fare con la planetaria?

@RapaNello

Жыл бұрын

Va bene

@marisaromiti3557

11 ай бұрын

Li ho fatti, sono venuti bene, solo non si sono abbassati del tutto. Mi sono scappati 10 gr di farina in più, sarà per quello?

Ciao Gabriele, ho replicato la ricetta alla lettera meno in un punto ( ho usato zucchero muscovado e non semolato bianco). A differenza dei tuoi, i miei sono rimasti tondi e si sono crepati in superficie, non si sono allargati, come mai secondo te?

@RapaNello

5 ай бұрын

Bella domanda 😜👍

Ciao Gabriele, ho fatto questi biscotti: il sapore è molto buono ma i miei non si sono abbassati, sono rimasti a palletta. Da cosa dipende ? Grazie

@RapaNello

9 ай бұрын

Qualche variazione di umidità, ma se li schiacci con un bicchiere appena sfornato caldi restano bassi

@idacapone7330

9 ай бұрын

@RapaNello GRAZIE , lo farò !!! , confermo che sono comunque BUONISSIMI 😃

Che ricetta ATOMICA (come dici te). Non sai da quanto tempo la cercavo!!! Io non amo particolarmente i biscotti ma questi sono sani e con ingredienti giusti!!! Si può diminuire lo zucchero? Ci posso mettere un po' di cacao in polvere? Grazie di esistere, sei il mio chef preferito in assoluto!!! 😘

@RapaNello

3 жыл бұрын

Certo che puoi👍

Allora se non si usa burro si possono schiacciare prima di infornarli? Visto che non si afflosciano Con olio...

@RapaNello

2 жыл бұрын

ma certo

Buongiorno Gabriele, ho eseguito alla lettera il tuo procedimento di eseguzione, gli ingredienti e la cottura, ma sono rimasti cicciotti e non si sono appiattiti come i tuoi nel video. Cosa posso avere sbagliato? Grazie per la risposta

@RapaNello

Жыл бұрын

Può succedere per le farine ,se non sono abbastanza sottili tendono a stringere e quindi alzarsi bastava schiacciarli con un peso appena sfornato caldi

@estergallli604

Жыл бұрын

Grazie, comunque sono rimasti buoni e fragranti. La prossima volta vedrò di sostituire il lievito x dolci con il cremor tartaro, come da risposta ad altro utente. Buona giornata.

Io ho buste con 16g di cremor tartaro (miscelato con bicarbonato), la devo usare tutta? Grazie

@RapaNello

2 ай бұрын

Fai metà

@barbaradinardo8217

2 ай бұрын

Grazie

@barbaradinardo8217

2 ай бұрын

Fatti. Strepitosi!!! Grazie

Di certo questa ricetta sarà migliore dei gran cereale Mulino bianco e anche meno dolci, un dettaglio da non DIMENTICARE ( bisogna mangiare dei biscotti genuini ma non dolci)

Mi piacciono mokto ma non ho compreso: 150 g di farina in totale?

@RapaNello

9 ай бұрын

si

Fatti, ma non si sono appiattiti, forse il lievito non ha funzionato il sapore è buono, ma sono rimaste delle palline 😔

@RapaNello

10 ай бұрын

prossima volta schiacciali a metà cottura con un bicchiere

Eh niente, li ho rifatti, non si spiattellano

@RapaNello

5 ай бұрын

Spiattellali tu appena sfornati con un bicchiere

Devo aver sbagliato qualcosa.... sono rimasi tondi non si sono spiattellati e sono "gnucchi".... riproverò perché il sapore è comunque fantastico

@Cucinaconmaria

2 ай бұрын

Anche I miei sono rimasti tondi. A meta ' cottura li ho schiacciati un pochino con la mano. Mi piacerebbe però sapere perché non si sono abbassati. Comunque sono venuti buoni. Spero in un chiarimento . Grazie

i biscotto non si sono abbassati, hanno un buon sapore, ma sono rimasti tondi. secondo lei perché?

@RapaNello

7 ай бұрын

il caldo, ma appena sfornati da caldissimi li puoi pressare con un bicchiere e staranno giù

😢😢😢non mi sono venuti bene. Forse perché fatto con l' olio???

@RapaNello

4 ай бұрын

Può essere