Hocam, içim sırasındaki yüz ifadeniz dürüstlüğünüzün yansıması. Sizin gibi profesyonel bir biracının kit birasına övgüler yağdırması aslında tamamen ticari yaklaştığınızı gösterirdi. İçtiğiniz birayı tükürmediyseniz demekki bizim ölçümüzde güzel olmuş. Bizim gibi durumsuzlar iyi ve uygun birayı ancak kitlerle içebiliyor. Ellerinize sağlık. Hemen deneyeceğim.

@emreyilmaz2152

3 жыл бұрын

Aynı şeyi ben de düşündüm, bir çok videolarını izledim tahıldan %100 malt harika biralar yapıyorlar, kit birasını da tanıttılar ama son içimde tabiki bu denli profeyonel bira üreticisini çok da tatmin etmediği için övgüler döktürmedi, helal olsun işte dürüstlük budur, kit birası kötü değil ama asla emekle yapılmış tam tahılın yerini tutmaz

@ahmetyogurtcu7952

3 жыл бұрын

Denediniz mi oldumu olduysa nasıl oldu cvp bekliyorum saygılar

@ozcancaliskan69

2 жыл бұрын

Durumsuz=Ünsal Ünlü Jargonu

@balkanist76

2 жыл бұрын

@@ahmetyogurtcu7952 çok güzel bira. ama gazlanma ve köpük için beklemeniz veya şekere dikkat edin. bir de benim tavsiyem mutlaka şeker değil malt özütü kullanın. en azından 750 gram. tadı gerçekten hoş.

@ugurerkose8598

10 ай бұрын

@@balkanist76şişelerken peki şeker kullanmayalım mı?

Yorumlarda gördüm ticari vs amaçla yapılmış diye. Abi adamlardan o kadar bilgi öğrendiniz, belki bu adamlar sayesinde bira yapmaya başladınız. Ben herhangi bir övgü de görmedim kendi mallarına karşı ama az bile demişler. Çok güzel kit yapıyorlar ben kit videolarının da devamını bekliyorum. Saygılarımla...

ordinaryüs profesör doçent doktor sayın Abuzer Kömürcü'yü bu tip arkadaşları ülkeye kazandırdığı için tekrar minnetle anıyoruz

Ayran çalkalayın onu bile izleriz.🙂 Faydalı video teşekkürler. Kit denemelerinin devamını gelirse çok güzel olur.

Yeni bir biracı olarak çok güzel açıklayıcı ve eğitici bir video olmuş. Çalışma ortamı, bu işi ne kadar önem verdiğini gösteriyor.. Geçen hafta Bohemian Pilsner Malt Özütü kalmadığı için sizden Strong Ale Malt Özütü ile ekstra bir kova sipariş etmiştim. Kargo geldi. Cumartesi günü kurulum yapacağım. destekleriniz için çok teşekkürler ve selamlar

Bu abiden çok iyi televizyon yüzü olur. Ses tonu konuşması tam uygun Acun görse hemen alır :)

@cengizhankuzey9713

3 жыл бұрын

Değilmi yeteneksizsinize çıkması gerek _ evet bugün bize ne yapacaksın +acun bey boğma rakı ve bira yapacağım 🤣😂

Tada, kokuya ya da renge yorum yapmayan, markayı öne çıkarmaya çalışmayan, "kitten bira nasıl yapılır?" sorusunun cevabı bir video olmuş. Elinize sağlık.

tertemiz hızlı hiç uzatmadan boş muhabbet yapmada anlatmışsınız. teşekkürler

Adam gökten düşmüş bi melek resmen henüz alışveriş yapabildim kendilerinden personelinin ilgi alakası çok iyi ürünlerdende memnun kalırsak büyük bi tekel vergisi derdinden kurtulacaz

@jacksparrow355

11 ай бұрын

Deneyimlerini aktarırmısın bana arkadaşım bende evde yapmayı düşünüyorum ama becerebilirmiyim bilmiyom,param cop olmasın bi kaç soru sormak istiyorum. 1- şişe patlama olayı var dıyorlar deneyimlerin nedir. 2- cok bulanık tortulu ve şekerli oluyor dıyorlar katılırmısın. 3- tadı neye yakın atıyorum ticari efes malt veya tuborg gıbı son olarak 1 yıl once yazmıssın hala devam ediyomusun etmıyosan neden . cevaplarsan sevinirim tesekkurler sımdıden

muazzam bir anlatım, izlerken içilen biranın ilk yudumu kadar rahatlatıcı bir mutlulukla izliyorsunuz.

.Birgün de canlı soru cevap yapsanız keşke be üstadım =( o kadar çok işe yarar ki...

Hah işte tam bunu merak etmiştim sitede var ama videosu yoktu, tanıtım gibi olur hem bence. Elinize sağlık.

Sana ve senin yaptığın her işe saygı duyuyorum dostum (iyki varsın)

Abii video boyunca hiç moralin yoktu umarım hayatında her şey yolundadır seviyoruz sizleri❤️

@pharmacist5710

3 жыл бұрын

Evet baya baya farkedildi.

@niyethiphop6079

3 жыл бұрын

adam vergilerden bıkıp kimyager olmuş ne kadar mutlu olabilir

@capsgunlukleri2418

3 жыл бұрын

@@niyethiphop6079 hocam bu adamların hikayesi sandığın gibi vergiyle kimyagerlikle alakası yok... bunlarınki biraz aşk hikayesi

@Ogultay

2 жыл бұрын

Adamlar baska bir seviyede. Kit birasi yapmak onlari tatmin ediyor ama yogun istek dolayisiyla yapmislar. Ol nedenden isteksiz gorunuyor sanirim.

Lıkır lıkır indi boğazdan, canımız çekti 🤤

Kaliteli kit bulamıyorum diye bira yapmıyordum 1 senedir bu kit sizin üretiminiz galiba bir şans vereceğim muhakkak. Elinize sağlık.

Tam tahıl biramı yudumlarken acaba yeni bir şeyler öğrenebilir miyim diye izliyorum . Lütfen videolarınızda en az iki haftalık şişeleri tadın😍. Ayrıca adettendir. Millet kimyager oldu

Birde sayfanızda bulamadım ya da göremedim.. Bira kiti ile evde yüksek alkollü bira yapımı ile videolarınızı da bekliyoruz.👍👍👋👋

Video'nun sonunda tadımda yüz ifadenizde çok da beğenmediğiniz anlaşılıyor hocam bira konusunda baya uzman olduğunuzu düşünürsek kit birası tam tahıl ile mukayese edilemez gibi bir durum anlaşılıyor.. Teşekkürler

Bu insanları iyi dinleyin kıymetini bilin. Yıllardır alıyorum ve yapıyorum. Hep ilgili hep açıklayıcılar. Bi sıkıntı varsa özelden yazın cevap veriyorlar. Teşekkürler

Keşke hidrometre ölçümü de yapsaydınız ya da fermantasyonun tamamlandıgına karar verme aşamasından da bahsetseydiniz...

İlk yorum. Hard Seltzer için daha fazla video bekliyoruz.

@selimogur4319

3 жыл бұрын

Ben yaptım Hard selzert. Gazlanması çok iyi oldu ancak tadı gazoz gibi.

@antikiteli

3 жыл бұрын

@@selimogur4319 hard seltzeri bende denedim. 5 litreye göre uyarladım fakat maya az geldi sanırım. başlangıcı 1052 son aldığım ölçüm 1048'di. üzerine maya ekledim. hava çıkışı devam ediyor hala. bakalım ne gelecek :)

@selimogur4319

3 жыл бұрын

@@antikiteli Tadı bira tadı olmayınca insanı etkilemiyor. Ama tadı güzel yani

@dogukancivan1623

3 жыл бұрын

Bende yaptım gazlanma şişede 2hafta sürdü şuan baya iyi tad olarak sade sekersiz limonlu gazoz gibi olduğu için maya kokusu tadi fazla gelebiliyor ama içiliyor

Hakan abi en kısa zamanda kitlerini deneyeceğim, şişenin berraklaşması için ben buzdolabında 3-4 gün beklemiş şişesi sarsmadan boşaltığımda tekel berraklığını ekstra işlem olmadan yakayabiliyorum. saygılar :)

bu kiti kuracaklara tavsiyem mutlaka malt özütü ile kursunlar. daha hesaplı bir bira için belki şeker ile de kurulabilir ama malt özütü ile çok daha iyi oluyor. bazı kitleri ben de şekerle kuruyorum ama bunun hakkı malt özütü.

abi ya dedigin adımları harfi harfine uyguladım iki sorunla karşılaştım 1. şeker attığımda şişelerken gayzer gibi taşması ve bunun sonucu gazlanma az oldu galiba 2. sorunsa şişeledikten sonra 1.5 2 hafta sonra açtım şişeleri mayamsı bir tad hakim birama aşırı soğuk daha doğrusu donma derecesine baya yakın hale getirince maya tadı gidiyor keyifli içiliyor anca bunun dışında açarsam soğuk filan farketmez mayamsı bir tad hakim

Abi yaptım çok güzel oldu ama ışıklar gitti gelsin devam edicem

O kadar videonu izledim.. Hiç bu kadar memnuniyetsizliğini görmedim abii. Nerdeyse cok kötü diyecektin...

Hoca size bir önerim var taze arpa ve buday mayşesi de satmaniz 10 lt ve 5 tl bidonlarda bira markette satiliyor 10 lt bidonda ücretsiz kargo ile geliyor mayşeye su katip 23 litreye tamamlayip mayalaniyor sizde yaparsaniz satın alan çok olur

Ilk defa videonun sonunda birayi ictikten sonra OHHHHH demedi

@MrYcyildiz

3 жыл бұрын

O ana kadar yaptığı en dandik bira olabilir😂

Kit candır :) bir kitçi olarak çok keyif aldığım bir video oldu. Emeğinize sağlık.

@babaogulbalkclk2319

3 жыл бұрын

Hangi kiti tercih ediyorsunuz ?

@yuxeses

3 жыл бұрын

@@babaogulbalkclk2319 bulduğum damak sevkime uygun tüm kitleri alıyorum.

@radioheadbanger

3 жыл бұрын

@@yuxeses hocam fermente kovasını nerden buluruz?

@yuxeses

3 жыл бұрын

@@radioheadbanger her yerde var bu arkadaşların sitesinin de olması lazım. Bira burada firmanın ismi bu kanal sahiplerinin firması zaten

@radioheadbanger

3 жыл бұрын

@@yuxeses teşekkür ederim. Siteye girip bakacam. Sağolun

Yorumlara şimdi "kit birası videosu çekermisiniz" yazacaktım siz paylaştınız. Teşekkür ederim 😀 Hazır yazmışken içtiğiniz ve en beğendiğiniz biralar hakkında bir paylaşım yaparsanız çok güzel olur. Malesef bizim ulaşabildiğimiz bira çeşidi çok az, hangi bira ne kadar lezzetlidir bilemiyoruz.

üstad kötü tat almamak için yapılmaması gereken en önemli şey: Kovaya koyduğunuz şerbeti sıcak su içinde karıştırırken çırparcasına sert karıştırmak lezzeti çok baltalar. o karıştırma işlemi hafif ve kovaya sürtmeden yapılmalı. bu şekilde şerbetçi otunu havalandırıyor ayrıca kovayı da çiziyorsunuz. aldığınız tadı şu an ağzımda hissettim :) saygılar.

@TheEagleyigit

Жыл бұрын

abi aradığım yorum. ağzına sağlık. 3 yıldır kitten on numara biralar yapıyorum. daha şerbeti çırparken napıyor üstat diye kalakaldım. en önemli şeylerden biri o kovayı çizmeden hafifçe karıştırmak. bence başa sabitlenmeli yorumunuz

@muhittin2411

11 ай бұрын

@@TheEagleyigit hocam gazlanma için bekleteceğimizde buzdolabına falan mı atıyoruz yoksa oda sıcaklığı mı ?

@TheEagleyigit

11 ай бұрын

@@muhittin2411 yine 18-22 arasında bir sıcaklıkta tutmaya çalışıyorum. Buzdolabı gazlanmayı durdurur çok soğuk. 4 - 9 °C civarı çünkü buzdolabı. Karanlık ve serin olsun diye yine soğutma çantasına doldurup şişeleri içine bir şişe buz bırakıyorum

@muhittin2411

11 ай бұрын

@@TheEagleyigit anladım peki yazin nasıl o sıcaklıkta tutacağız ve %100 malt yapmak istersek bira kiti dışında bır tane daha malt özü kullanıyoruz değil mi ?

@TheEagleyigit

11 ай бұрын

dediğim gibi ben butik bira'nın soğutma çantalarını kullanıyorum. hem kovayı hem de şişeleri serin tutabiliyorum. evet %100 malt için sıvı veya kuru malt özü kullanıyoruz kit haricinde@@muhittin2411

Hocam kit birası şişeleme den 7 gün sonra değil asıl 15 yada 30 gün sonra içilince efsane oluyor 1 haftada tad süper olmuyor

Üstad bütün videolrını çok beğendim ama beğenmeyi unutuyorum hep bunu beğendim arada hatırlat emeğiniz boşa gitmesin

Herkese böyle ev arkadaşı şart😂👍👏👏

ilk defa yapacağım videoları izledim kimyager gibi ölçümler vs yok derece yok ısı yok bilmem ne bukadar basit ilk defa gördüm birde ben izmirde yaşıyorum sıcak çok nasıl saklıyacağım

Videolar çok güzel, elinize sağlık.

İnternet Sitenizi daha yeni gördüm en kısa zamanda sipariş edicem size güveniyorum

bu kit birasını yaptıktan sonra şişelemeden musluktan içsek olmuyormu şişelemek şartmı.

Abi bu pbw , protofloc tablet vesaire diğer kimyasal malzemelerin temini ve satış yerleri ile ilgili bir video çekseniz harika olur.

@kaandurgut

3 жыл бұрын

www.aslankafasi.com/ var bunlar oda damıtma işi ile uğraşan bir arkadaş

Mayayi az katsak.Siseye koyarken filtre edebilsek.Ben bugun aldik buna benzer kit.Biraburada sayfasindan.40 adette şise aldim.Deneyecem iyi olursa evi dolduracam zam gelmeden

12:40'da Biraya bakışınıza çok güldüm.Bu ne .... der gibi bakmışsınız.

elinize sağlık bilgi için teşekkür ederim

Red Kit 'in en sevdiği bira.

elektrolize su kullanılırsa başka herhangi bir temizlik ürünü kullanmaya gerek kalmaz.yada karbonat sirke limon suyu gibi maddelerle çok etkili doğal dezenfektanlar hazırlanabilir.kimyasal kullanmaktan daha saglıklı sonuçta.mayayı karıştırmaman dikkatimi çekti kitapçıklarda karıştırın yazıyor

Hocam sayenizde evde kendimi walter white gibi hissedicem

Arabesk dünyası için Müslüm baba neyse; biracılık için sizde o sunuz. Eğer daha önce yaptıysanız bir brown ale bekliyorum. Saygılar, sevgiler.

Hocam şişeye şekeri eklediğinizde aniden köpürme olmadı. Ben bir kez kurulum yaptım şimdiye kadar ve şişeye şekeri ekler eklemez köpürme yaşadım. Sebebi nedir sizce acaba? Selamlar

Agzina saglik abi boyle detayli video ariyodum bende teşekkürler

Hocam kit birası için kullandığınız maya türü nedir ? Mayayı ekledikten sonra fermente için kaç gün geçmesi gerektiğini de söylemediniz. Teşekkür saygılar Biraburada ekibi 👍 Ürünlerin linki açıklama kısmında olsa süper olur hocam.

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

Maya Fermentis SafAle US05, fermente süresi tam olarak belli olan bir şey değil, bu genellikle sıcaklığa, biranın cinsine, başlangıç gravitesine, suyun Ph seviyesine, mayanın tazeliğine ve daha başka şeylere bağlı olabilir. Ayrıca bittikten sonra da bir süre bekletmek gerekiyor, maya çökmesi vs. Bu yüzden önemli bir bilgi değil çünkü her zaman değişiyor. 10 Gün aşağı yukarı diyebiliriz.

@selimogur4319

3 жыл бұрын

@@3KafadarBira teşekkür ederim 🍺

Hocam kolay gelsin kovada hava kaçağı varsa bunu nasıl anlarız nerede olduğunu ve bunu kapatmak için çözüm önerileriniz neler olduğu hakkında bir video çeker misiniz acaba

@3KafadarBira

2 жыл бұрын

Tesbit etmesi çok zor. Bir çok arkadaş boşuna uğraşıp, streç film, bant gibi malzemelerle kaçağı önlemeye çalışıyor. Bunlar hiçbir işe yaramaz. Kovada hava kaçağı %99 yanlış dizayn edilmiş, bir kaç kullanımda bozulan, veya durduğu yerde elastikliğini kaybeden hava kilidi contalarından oluyor. En iyisi bu contaları kalitelisiyle değiştirmek. Buraya linkini ekliyorum. www.biraburada.com/urun/hava-kilidi-contasi-cift-tarafli

@godryuzaki330

2 жыл бұрын

@@3KafadarBira çok teşekkür ederim ❤️

En önemli yerler video da yok. :)

videolarınızı izlemeye doyamıyorum ve neden böyle olduğu hakkında en ufak bir fikrim yok. Bizi kendinizden mahrum bırakmayın.

Bazı arkadaşlar beğenmemişsiniz falan demiş de. 7 günlük kit birası zaten keyif vermez. Tadı henüz oturmamıştır. Normal... 15 ün olsun gayet güzel olur.

çok beğenmediğiniz o kadar belli ki.... tam tahıla devam ...

Fermantasyon süresiyle ilgili bir bilgi verilmemiş. Ne kadar sürede fermante oluyor ?

bir şey sormak istiyorum herkese. burda herşeyi temizliyorsunuz güzel mayalanması için. şişelerken de herşeye dikkat ediyorsunuz. bir şey hariç: ŞEKER. şeker steril olarak üretilmiyor ve içinde mutlaka mikroorganizma içerecektir. ilk yapımda şekeri kaynatıyorsunuz tamam da birayı şişelerken gazlansın diye koyduğunuz şekerin içerisindeki mikroorganizmalar biranın tadını bozma riski taşımaz mı? ona karşı ne yapacağız? buna bir cevap var mı acaba?

en sonunda birayı tattıkdan sonra öyle bir bakışınız varki ulan ben buraya 150 bin tl harcayıp bu işin atöylesini kurdum 150 tl harcayıp 46 şişe bira yaptıklarmın arasında en güzeli :) Ben hiç kurmadım bu kolay sistemi ama yapan arkadaşım 5 şişe verdi.bir daha kesinlikle ticari biraları içmem bunu tatdıktan sonra.3 tl yeye mal oluyor evde yaparsan şişesi ve çok daha güzel.evde yemek yapabilen herkes birasınıda yapab ilir hazır kitlerden.çok daha güzel oluyor hatta.

Abi gözünü seveyim taze elmadan cider yap şimdiden teşekkürler

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

Evet yapalım doğru.

Buraya çok yazdım ama diktiğiniz şerbetçi otlarının akıbeti neoldu.

abiii mükemmelsiniz yaptıklarınızın aynısını yaptım denedim içtim tadıda güzeldi ama bi sıkıntı oldu elektrikler gitti gelsin devam edicem.

Aşağı yazdım olmadı diye erken açmışım 20gün sonra çook güzel oldu

@utkut2327

2 жыл бұрын

fermantasyon kovasında kaç gün kalması en ideali?

@izzetoner3662

2 жыл бұрын

@@utkut2327 1ay en gideali

Yorumlara bakarsanız herkes sizi merak ediyor BİZ KİMİZ videonuzu bekliyoruz.

Yeterli bir kaynak bulamadık diyip yeterli bir kaynak oluşturmamışsınız. Hava kilidinin içini yarıya kadar suyla doldurmak gerekiyor. İzleyenlerin bilgisine

abi biranın tadını hiç beğenmemiş bir halin var :D

evet fermantasyon bitti biraz hızlı olmadı mı acaba :) yani kaç günde tamamlandı? fermantasyonun bittiğini nasıl anlarız ? gibi bilgileri verseydiniz daha iyi olurdu.

Hocam sizden aldığım kitle gece yaptım ama sabah baktığımda 30 dereceydi , gun içinde 20 dereceye indirdim. Su an yaklaşık 2 gun oldu ve sıcaklık hâlâ 20 25 arasında. Hiç gaz çıkışı olmadı ama sanki kova biraz şişmiş. Mayalar ilk gün sıcaktan ölmemislerdir dimi?

En son şişeleme yaparken ağza maya tadı gelmemesi için gördüğünüz üzere biz bunu fermente ederken iyice soğutuyoruz deyip fementere dokundunuz soğuk diye hocam. O sıcaklık kaç derece olmalı ?

Fermenter kovasını şişelemeden önce hangi derece aralığına kadar soğutmayı tavsiye edersiniz ? Ayrıca şişeleme yaptıktan sonra gazlanma için ortalama ne kadar beklemek de fayda vardır ?

@onebreh

3 жыл бұрын

Mayaların çalışma sıcaklıkları farklıdır. 20-25 derece aralığında mayalarım ben ale mayalarıyla ve sorun olmaz, ama mayanın ideal çalışma sıcaklığında sürdürmek daha iyidir fermantasyonu, lezzeti etkiler. Şişelemeden sonra 7-10 günde gazlanma olur, ama 1 ay bekletirseniz daha olgunlaşır, daha güzel olur.

Merhaba hocam. Az önce Başakşehir deki deponuzdan german malt ozu aldim.yazin bira yapımındaki öneriniz üzerine 5 litre suyu kaplarda donduruyorum. 3 litre buzdolabından su koyacağım 2 litre de malt özu desek geriye oda sıcaklığında 13 litre su koyacağım . En son mayalari koyacağım. Başka tavsiyeniz var mı 15-25 dereceleri ilk günlerde aşmamak için ? Tesekkurler

Gazlanma için şişelere koyduğumuz şekeri mayalanma bittikten sonra kovaya koyup karıştırıp öyle şişeleyebilir miyiz? Herhangi bir gazlanma da ya da biranın tadında bir sorun olur mu cevap verirseniz sevinirim.

Haftalardır tam tahıl videosu beklerken birden bildirim geldi. Aha dedim yeni bira videosu ya da kesin hard seltzelde farklı bir aroma denemesi. Karşılaştığım şey kit kurulumu :'(

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

Tam tahıl da geliyor.

@ekolojikadam2474

3 жыл бұрын

@@3KafadarBira gönül isterki her hafta video gelsin. Sürekli aynı videoları izleyerek yetiniyorum 😁

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

@@ekolojikadam2474 Gerçekten haftada bir video çok istediğimiz bir şey.

bira fiyatlarına her geçen gün kitlerlerken kitten bira videosu zamanında gelmiş

emeğinize sağlık öok faydalı video olmuşş .ben başlangıç kiti satın allmak ıstıyorm arkadaslar tavsiyenız nedir. alırken nelere dıkkat etmem gerekıyor ..

Arkadaşlar. Bira dan Efes veya Tuborg tadı beklentiniz varsa hatta ve hatta tadına yakın bile olsa diye umidiniz varsa unutun . Malesef yakın dan uzaktan alakasi bile olmayacak.

@3KafadarBira

2 жыл бұрын

Bu sizin başarısızlığınız, bunu paylaşmak sizi daha az başarısız yapmıyor.

Üstadım derece konusunu atlamışsıniz sanırım kaç derecede kaç günde mayalandi?

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

Oda sıcaklığında 25 derecede 1 hafta

@ssdida

3 жыл бұрын

1 hafta fermantasyon kutusunda , 1 haftada şişelerin içindemi bekletmek gerekiyor ? Birde şişeledikten sonra , şişeleri buzdolabına atsak problem olurmu ? @bira burada

@kemaltuna6734

3 жыл бұрын

@@ssdida 1 hafta 10 gün sonra şiseleri dolaba koy hemen koyma

Nihayet :) Edit: Videoyu şimdi bitirdim. Sizin dediğiniz gibi kitle bira yapımına ait zibilyon tane video var ancak söylediğiniz herhangi bir cümle kafada ampül yakabiliyor. Açıkcası sitenizdeki kitlerin tanıtımı, neye benzediği, üretimini sizin yapıp yapmadığınız ve en önemlisi tam tahıl ile kit kıyasınız bizler için daha doyurucu olurdu.

Videoya girişteki eıhh sesi 😀

Abim geceden kalmış gözler boncuk boncuk.

Mayayı atmadan oksijenlendirme yapmalı mıyız? Ben karıştırma çubuğunu şarjlı matkapın ucuna takıyorum. Mayayı kuru attınız ama diğer tüm videolarda canlandırmaktan bahsetmiştiniz. Mayayı önceden kaynatıp soğuttuğumuz suyun içinde canlandırıp dökmek daha mı faydalı olur?

güzel bir video emeğinize sağlık alkol derecesi nedir acaba.bunun benzerini 1988 de libyada yapıyordum.

American malt özütü ve 1 kg şeker ile kiti kurdum. 14 gün fermenter kovada 21-23 derece arası bekledi. Siseleme şekeri katarak siseledim. 7. Gün tadim yaptigimda yoğun maya kokusu olan zorla içilen bir bira yaptığımı fark edip üzüldüm:( . 10.gun tekrar 2 sise soğutup tadım sağladım, yoğun olan maya kokusu yok denecek kadar azalmıştı fakat köpürme, gazlanma yok denecek kadar azdı. 11.gun hâlâ gazlanma yok denecek kadar az. Icim olarak tekel biraları ile alakası yok, içimi daha ağır fakat lezzetli bir ürün. Tekel biralarindan çok daha fazla susatmakta, ben ağız kuruluğunu yoğun olarak yaşadım. Ölçüm imkanım olmadığı için alkol oranını bilemiyorum. Üzüldüğüm nokta gazlanmanin yetersiz oluşu oldu. Ilerleyen dönemde belki bir miktar daha artış olacaktır. Burayı sonuca gore düzenlerim.

@ismailatak8560

3 жыл бұрын

DOSTUM SON Durum NEDİR ben 3 hafta bekletmeyi düşünüyorum 18 derece de fermanterde. Ortalama şişelemede şeker oranı. Ne kullandın?

@doganerbal2220

3 жыл бұрын

@@ismailatak8560 set ile gelen 50 lik sise ölçeğini kullandım, muhtemelen 4gr. Gazlanma 15inci günden sonra çok iyi oldu. Şişede ne kadar durursa o kadar lezzetli oluyor. Tavsiyem içmeden önce minimum 24 saat buzdolabında durması. Şişede ne kadar durursa dursun dolapta uzun süre sogumadiktan sonra maya tadı kendini hissettiriyor.

@ismailatak8560

3 жыл бұрын

@@doganerbal2220 tşk ederim bilgi için

Birde bu soğukta bekletme meselesine değinseymişsiniz keşke. Fermantasyon sırasında ne kadar bir dereceden bahsediyorsunuz. Şişeledikten sonra buzdolabına mı koyulmalı? Şişeledikten sonraki soğukluk kaç derece olmalı? Şişede uzun beklerse daha mı iyi olur? Fermantasyonda 30 gün beklese daha mı iyi olur? Yapımını göstermişsiniz ama detay bilgisi çok az vermişsiniz.

@3KafadarBira

3 жыл бұрын

Soğutmakla kastetdiğimiz şişelemeden önce fermenteri soğutma imkanınız varsa, mayadan en iyi böyle kurtulursunuz. 4 decede maya dibe çökecek ve siz temiz bir bira şişeleyeceksizin.

@alkanyldz2354

3 жыл бұрын

@@3KafadarBira Bence bu kit meselesine daha yönelmelisiniz. Bira fiyatları bu kadar artmışken ben dahil olmak üzere bir çok insan kitlere yöneliyor. O konuda detaylı videolarınızı bekliyorum. Daha sık video yapmalısınız. Sizin gibi kaliteli başka sayfa yok.

abi bi yudum aldım elektrik kesildi gelince devam edeceğim teşekkürler :)

Stenizdeki kitlerin hepsinin tadım ve tarifini bekliyoruz, piyasada hicbir bilgi yok maltbox hakkında.

Elinize emeğinize sağlık ama biranın tadı hakkında bir yorum yapmadınız :)

teşekkürler

Abi soğutmaya alın maya dibe çöksün tortusundan kurtulursun diyorsun fermante süresi bitince 1 gün soğutmaya alsam 4 derece iyimidir 😇 yada kaç gün yapmalıyım derecesi kaç olmalı 🙏🏻

Agustiner aldım biraz önce benzinlikten buzzz gibi 1.80€ (oda en pahalı yerden) bilmem anlatabildim mi?

@kemaltuna6734

3 жыл бұрын

Aga biz almanyada yasamiyoruz malesef vergilerden dolayı kimyager olduk rusyada 1 dolara bira 3 dolara 35 lik viski veya votka alıyordum

Beyefendi fermante kovasina seker yada seker yerine konan diger katki madesini koyduktan sonra siselerken de ayrica seker koymak gerekirmi.

Çok kaliteli olduğu için yanıt bile vermiyor 😅😅😅😅

Merhaba, uzun süredir kit ile bira yapıyorum. Ancak gazlanma değil 1 haftada 1 aydan fazla sürüyor. Temizlik, şeker miktarı, sıcaklık vb. şeylere çok dikkat ettiğim halde. Sorun ne olabilir?

Elinize sağlık

Merhaba benim şartlardan dolayı sıcaklık 16-18 derece aralığında kaldı ve bir kaç gün sonra (4-5) kabarcık çıkışı durdu . Acaba maya durdu mu ? Ne yapmalıyım acaba teşekkürler

açıkcası güzel video ama teknik bilgiler sanki eksik 1 kaç gün fermante oldu 2 nerde ve kaç derecelerde bekletilmelidir 3 kit ile gönderilen maya sizin eklediğiniz kadar varmı? yanıtlarsanız iyi olur.

hocam merhabalar sızın sıkı bir hayranınızım bir sorum olacak doldurma çubuğuyla başka bir fermantere alssak pompa yontemıyle bıra bozulurnu maya kalıntısından uzaklasmak ıcın kafama takıldı.

Merhaba sadece kit ile yapacaksak şekere gerek var mı acaba şerbetçiotu diğer kutuyu koymadan ,varsa ne kadar kıymalıyım Teşekkür ederim

Merhabalar, ben kitimi hazırladım ve fermantasyona bıraktım, 1-2 gün içinde hava çıkışını gözlemledim. Sıcaklık hep 20 derece civarındaydı ve fermantasyona bıraktıktan 1 hafta sonra ettiğim kontrolde de hava çıkışı gözlemledim fakat krausen oluşumuna hiç dikkat etmedim. Sonraki 1.5 hafta hiç kontrol etmedim. Bugün kontrolümde ve içine ışık tuttuğumda krausen oluşumu olmadığını gözlemledim. Şu an ne yapmalıyım ? Nerede yanlış yaptım ?

bu yaptginiz tam olarak hangi kit sekerle kurucam kac kg seker onerirsiniz cevaplarsaniz sevinirim elimdeki kit continental truncu renk malt ozu cevap lutfen ????

kovada arındırıcı suyu unutmusum az bısı kalmıs ustune kiti doktum acaba vbozulurmu suzdüm ama suyu ne olur bılmem