【びっくりドンキー】これ以上に再現度が高い作り方は知らない。絶対に作って欲しい【再現レシピ】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
チーズバーグディッシュを完璧に再現できました。
地味ですが、サラダも完璧です。
作り方もそこまで難しくないので、ぜひ作ってみてください。
ちなみにハンバーグのソースは他の料理に使っても美味しいですし
サラダの醤油マヨネーズは生の野菜をディップするだけでも美味しいです。
【材料】チーズバーグディッシュ５人分です
※ハンバーグ
牛豚合い挽き肉 300g
豚ひき肉 100g
玉ねぎみじん切り 中1個分
たまご 1個
パン粉 1カップ
牛乳 大さじ4
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 少々
胡椒 少々
サラダ油 適量
トッピング用 スライスチーズ 8枚
※ソース
玉ねぎみじん切り(細かい) 1/4こ分
ポンジュース 30cc
水 30cc
酒 30cc
みりん 30cc
濃口醤油 30cc
※サラダ
大根 1/6本
人参 1/3本
レタス 1まい
ミニトマト ５個
炒りごま 少々
※醤油マヨネーズ
濃口醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 小さじ1
味の素 2ふり
ご飯 100g
【レシピ】
※ハンバーグの作り方
① パン粉を牛乳にひたしてふやかし、
ハンバーグの材料をすべてボウルにいれて白っぽくなるまでよくこねる。
② ①を150gのおおきさに取り分け、大きく薄く楕円形にして中心をへこませる。
③ フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまでやく。片面1分、ひっくり返して蓋をする。5分焼く。
④ 押しても透明な汁しか出なければ、4枚重ねて6等分したスライスチーズを1こあたり2つ×の形にして上に乗せ、20秒ほど蒸し焼きにする。
※ソース作り方
① ソースの材料をすべて小鍋にいれて加熱する。玉ねぎみじん切りが透き通ったら火を止めて完成
※サラダ作り方
① 大根、人参ともに千切り、もしくはスライサーで細ぎりにしておく。レタスは3ミリ幅の千切りにして、食べやすい長さに3等分ほどにきって水に放ち、シャキッとさせる。
② 水気をそれぞれしっかりきってあわせる。
③ マヨネーズ、濃口醤油、砂糖、味のもとをまぜあわせる。
④ ②を高さがでるように盛り付け、③のマヨネーズをスプーン1杯まるく盛る。そのうえにミニトマトを1つ飾り、炒りごまをふる。
〜盛り付け〜
サラダと奥に、左側にごはんをもりつけた右側にハンバーグをおき、上からソースをかけて完成。
ご視聴、いいね、コメントありがとうございます。
みなさんがおいしくご飯を食べれますように。
#再現レシピ #再現料理 #再現
Пікірлер: 25
作ってみました😀とっても美味しくできました。やみつきになりそうです。 色々な動画見ています。どれも美味しそうです。本当に参考になります。ありがとうございます。楽しみが増えました。
@saigenryori
2 жыл бұрын
ありがとうございますーっ‼️ どれも再現度が高い自信はあるので、ぜひぜひ作ってみてくださいっ☺️
備忘録 ソースを作る時、玉ねぎを事前に水にさらしておかないと、玉ねぎ臭くなる。あと、甘みが少し足りないので、小さじ1.5くらい砂糖を入れた方がいいかも。 焼き方は焦げ目がついたらひっくり返して3で7分くらい。
早速作りました！素晴らしいレシピをありがとうございます。 これはもう、びくドンですね！ これからも作っていこうと思います！
@saigenryori
Жыл бұрын
ruyosukeさん 作ってくださってありがとうございますッッッ‼️ハンバーグの作り方を変えて、ソースそのまま みたいな楽しみ方もできます☺️
くぼみって下にするんですね！今まで上にして焼いてました！ 早速今日の夜作ってみます😁
@saigenryori
Жыл бұрын
むぅちゃんさん ぜひぜひ作ってみてください！！むしろソースさえあれば、かなりびっくりドンキーに近づきます👍
びっくりドンキーのハンバーグを再現してる本物のレシピにようやく出会えました。3回ほどリピしてますが、毎回感動です。ハンバーグも、ソースも、マヨドレッシングも、どれもほぼ100%びくドンです。このチャンネルに期待しています。これからも頑張ってください！
@saigenryori
2 жыл бұрын
Uniwords English さん そんなにリピートしてくれてるとはっ！ほんとありがとうございます ✨大変ですけど、がんばりますーっ‼️
@user-xt9iq6ue7q
Жыл бұрын
びっくりドンキ大好き
びっくりドンキーの味でした！！ 本当にありがとうございます😭 家族も喜んで大満足です。こちらのチャンネルに出会えた事に感謝です😊もちろんチャンネル登録もさせていただきました。
@saigenryori
Жыл бұрын
Yanさんこんにちは！そう言って頂けて嬉しいです😆びっくりドンキー美味しいですよね〜！これからも喜んでもらえるようがんばります✨✨
アップありがとうございます‼️ こちらの味噌はダシ入り味噌を使うとしょっぱくなってしまいますか❓
@saigenryori
Жыл бұрын
さとちゃんねるさん コメントありがとうございます😊 塩分量はメーカーによって変わっちゃうのではっきりお答えするのが難しいですねー。隠し味程度なのでそこまで気にしなくてもいいかもです‼️
@user-gm2xy7lh4r
Жыл бұрын
@@saigenryori さん 教えて下さりありがとうございます‼️早速作ってみます❤
びっくりドンキーには学生の時以来行っていませんけど、200円位値段が上がりましたね。😆
@saigenryori
8 ай бұрын
もう最近はどのお店も値上がりしてますしね。再現の出番かもしれませんww
ソース作りはどのくらいの量で作ってるんでしょうか？
@saigenryori
Жыл бұрын
ぷっくりかあちゃんさん 返事が遅くなってごめんなさい！作りやすい量で作っているのでハンバーグだけだとかなり余っちゃいます。 ここだけの話、余ったソースは卵かけご飯に使うという技があるので是非試してみてください🤫
めっちゃ美味しそうです！！自分味噌が苦手なんですけど無くても出来ますかね？
@saigenryori
2 жыл бұрын
あーちゃーさん コメントありがとうございます😊風味は多少変わってしまいますが、味噌はなくても大丈夫ですよ。美味しく作れますように！
結局、玉ねぎは、ハンバーグに半個ですか？ 説明欄には中一個となってますが
元食のごちそうさまシーンで、お皿に残ったご飯粒が大変気になってしまいます。食系の方だからこそ配慮といいますか... 大人なので、それくらいのマナーは気にしてみてはいかがでしょうか？ 再現度高そうなレシピをあげてくださり、有難うございます！
@saigenryori
Жыл бұрын
きなこさん コメントありがとうございます。注意していただいてありがとうございます。以後気をつけますね。