Best Puff pastry Recipe step by step |homemade easy 炸裂式的千层酥皮配方 花生酱酥饼 蛋挞皮

#puffpastryrecipe
#puffpastrydough
#puffpastry
Best Puff pastry Recipe step by step |homemade easy 炸裂式的千层酥皮配方 蛋挞皮
All purpose flour 中筋面粉
200g 1+1/4cup
Unsalted Butter 无盐黄油
25g 2tbsp
115g water
清水
Salt 盐
2g 1/2tsp
Sugar 糖
7g 1tsp
Unsalted Butter 无盐黄油
100g 1/4cup+2tbsp
Cake playlist
• Dessert Cake 甜品 蛋糕系列
Bread playlist
• All about Bread 面食面包系列
Soup playlist
• 煲靓汤
❤️Please join my Facebook group:
Facebook page : media/set/?s...

Пікірлер: 106

  • @morshedfatema20
    @morshedfatema20 Жыл бұрын

    Just made them they puffed really nicely thank you. I had to keep them a bit longer they were a bit raw inside.

  • @yanhuang6825
    @yanhuang68252 жыл бұрын

    酥皮做得非常专业,每一个细节都讲解得很详细,看完,收藏了,感谢您的分享。🌹👍

  • @lilyeu9301
    @lilyeu93012 ай бұрын

    讲解得很详细,很用心的教导。感恩您无私的分享❤

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 ай бұрын

    谢谢你 🌹

  • @stranger5248
    @stranger52482 жыл бұрын

    好棒的千層酥 , 看起來真好吃耶 , 超讚23

  • @user-mb3rq4nw6f
    @user-mb3rq4nw6f2 жыл бұрын

    千层酥皮教学👍🏻专业的酥皮漂亮,好棒。😄😋

  • @yulaoban520
    @yulaoban5202 жыл бұрын

    来学习,看看还能做什么美食,太棒了👏👏🌟谢谢分享👍👍👍👍

  • @dogciaotrail2495
    @dogciaotrail24952 жыл бұрын

    做法好詳細。感謝分享☺️

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 жыл бұрын

    谢谢你

  • @rainbowgarden956
    @rainbowgarden9562 жыл бұрын

    这么酥脆的酥皮点心这么多层次做得太好了。👍

  • @lindaswedenlifestyle
    @lindaswedenlifestyle Жыл бұрын

    Awesome share reciept pastray. Looks very yummy 😋👍

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 Жыл бұрын

    好厲害!感謝分享!

  • @63chess
    @63chess2 жыл бұрын

    Looks so yummy and delicious big like.👍❤

  • @HappyTime168
    @HappyTime1682 жыл бұрын

    这个扦插酥皮做得太好,真是酥得要掉下来了👍

  • @user-sc2ci6jy1m
    @user-sc2ci6jy1m2 жыл бұрын

    千層酥皮製作的超棒好吃,感謝 茶葉妹妹分享製作過程與仔細解說👍89

  • @linhoward1464
    @linhoward14642 жыл бұрын

    太漂亮了!Thank you.

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 жыл бұрын

    謝謝你的鼓勵! 週末愉快

  • @user-ys8is7qq3c
    @user-ys8is7qq3c Жыл бұрын

    太好食啦,做起來比較復窄些,但會嘗試做一次,謝謝老師。

  • @alexcruz322
    @alexcruz3222 жыл бұрын

    La mejor masa, hojaldre. Es para crear muchos postres de sal y dulce, saludos desde Ecuador, chef.

  • @ailena1276
    @ailena1276 Жыл бұрын

    Looks delicious thank you for sharing friend

  • @user-1122
    @user-11222 жыл бұрын

    这个必须收藏

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 жыл бұрын

    谢谢格格

  • @thuyanh4051
    @thuyanh4051 Жыл бұрын

    1 huong dan tuyet voi cam on ad

  • @tw-77038
    @tw-770382 жыл бұрын

    分常好的視頻分享 朋友的用心很成功🙂🙂👍👍👍🍰🍰🍰

  • @leenadsouza8721
    @leenadsouza8721 Жыл бұрын

    Wow delicious 😋

  • @azzaerkessoussi3338
    @azzaerkessoussi3338 Жыл бұрын

    Can’t thank you enough excellent dough puffed very good 👍 👏👏👏

  • @monaallhassan5191
    @monaallhassan5191 Жыл бұрын

    Hi to all of and thank for the great work, i am suprised you did not used an eggs, and the resulte are excilent , i relly love your recipe

  • @dhammikawidhanapathirana4718
    @dhammikawidhanapathirana4718 Жыл бұрын

    Thank you so much dear . nice recipe . I am from SRI LANKA 🇱🇰

  • @bhagirathibasu7963
    @bhagirathibasu7963 Жыл бұрын

    Excellent 👌👌👌👍👍👍❤❤❤🙏🙏🙏thank you so much 🌹🌹🌹

  • @MoorChannel
    @MoorChannel Жыл бұрын

    thank you for your tutorial.. so much helpful

  • @SmallKitchen7
    @SmallKitchen7 Жыл бұрын

    Wow sooo yummy 🤤 very nice

  • @-madewithlove5105
    @-madewithlove51052 жыл бұрын

    好高产呀,美女。而且好巧的是,我最近也在搞这个酥皮。满赞👍11!

  • @cookneat58
    @cookneat58 Жыл бұрын

    Delicious

  • @sa_Yasuka..8935
    @sa_Yasuka..8935 Жыл бұрын

    Sembik 👍👍

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo2 жыл бұрын

    非常好的視頻。你很好

  • @ranjanlama3106
    @ranjanlama3106 Жыл бұрын

    Thankyou for sharing your knowledge 👍👍👍

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    Thank you support,Have a wonderful day

  • @yohanaida2001
    @yohanaida2001 Жыл бұрын

    Bagus sekali hasil nya

  • @user-vj5ny9ci2v
    @user-vj5ny9ci2v2 жыл бұрын

    Good job.😍💕 Like76👍✨

  • @ZenChillStudio
    @ZenChillStudio2 жыл бұрын

    Very tasty

  • @sofia9482
    @sofia9482 Жыл бұрын

    看到最后出炉,你辦一个脆脆的声音,我口水都流出来了,我最喜欢吃过种酥皮糕点了,有机会我也试试,谢谢分享!💕💐🌷😘🈵️👍🤤😋

  • @leilyfood
    @leilyfood Жыл бұрын

    very good👏👏👍👍

  • @inesandrade1164
    @inesandrade1164 Жыл бұрын

    Thanks for that this ilove. Tha

  • @weijieyong4170
    @weijieyong4170 Жыл бұрын

    看了真的很想吃,好吧,!到了夏天我再做。

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    为啥? 一年四季都能做 冬天开烤箱很温暖哦

  • @bvskitchen1045
    @bvskitchen1045 Жыл бұрын

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @jenicegunawan1296
    @jenicegunawan1296 Жыл бұрын

    Thank you for your recipe, I've rebaked before used your Pineapple puff pastry I see this recipe a bit different which one is better?

  • @bvskitchen1045
    @bvskitchen1045 Жыл бұрын

    👏👏👏👌

  • @janeji9383
    @janeji9383 Жыл бұрын

    手艺非常高!能否做一期拿破仑蛋糕的视频?谢谢🙏

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    會去認真研究一下,謝謝你的提議!

  • @user-hn9gt2oh3n
    @user-hn9gt2oh3n Жыл бұрын

    😍😍😍

  • @user-wz1fv7iy8j
    @user-wz1fv7iy8j2 жыл бұрын

    支持

  • @lianghuitay8966
    @lianghuitay8966 Жыл бұрын

    谢谢老师的教学, 这视频我都看了好几遍,食谱能学做一半的份量现吗?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    千层酥皮用不完,可以放冰箱冷冻,需要用的时候取出来室温化冻就可以用了

  • @Jiji.star.chanel
    @Jiji.star.chanel Жыл бұрын

    Mmm top trop bon merci💋💋💋💋💋

  • @leongyokeyen
    @leongyokeyen Жыл бұрын

    Looks yummy. Just to find out. Do we need to make the dough thick to see the flakiness or can I roll it out into a thinner sheet?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    Can be rolled out a bit thinner

  • @azaninthekitchen5056
    @azaninthekitchen5056 Жыл бұрын

    Very delicious and yummy looking 😋💯. your new friend and subscriber 💐💞

  • @user-tk6qj5eh5f
    @user-tk6qj5eh5f2 жыл бұрын

    您好,請問麵團烘烤時出油,是哪個步驟沒做好?做好的麵團需要冷凍之後隔天再使用嗎?謝謝

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 жыл бұрын

    烘烤出油是正常的,不用担心 不用,冷冻或者冷藏,要看气温,不能冷冻太久,再仔细看看视频我有解说哦

  • @user-tk6qj5eh5f

    @user-tk6qj5eh5f

    2 жыл бұрын

    @@ChayeCooking 謝謝您的回覆,成品吃起來真的很酥!

  • @cherriesee313
    @cherriesee313 Жыл бұрын

    这可用作蝴蝶酥吗?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    可以的

  • @GharSansarVimalBhavsar
    @GharSansarVimalBhavsar Жыл бұрын

    👌wow looks amazing ❤️ delicious recipe 👍 thanks for sharing 😀 I am your new friend 🙋🏻‍♀️ stay connected plz for new and delicious recipe ❤️❤️❤️

  • @visionhor
    @visionhor Жыл бұрын

    老师,如果面料量增加2倍以上,都是冷凍15分钟吗?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    不是这样算,主要是看面团,降温变凉即可,不用冻硬了会不容易擀开

  • @visionhor

    @visionhor

    Жыл бұрын

    @@ChayeCooking 好的,谢谢老师🙂

  • @user-ms2sl8qk3q
    @user-ms2sl8qk3q Жыл бұрын

    كم مرة نثني العحينة حتى نحصل على هذه الطبقات؟؟؟؟

  • @lid7213
    @lid72132 жыл бұрын

    好漂亮的千层酥皮。就是200g面粉只能做4个,太少不够吃😜

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    2 жыл бұрын

    一次做雙份,吃不完可以冷凍,再吃的時候复烤一下像刚做的一样

  • @rainbow_goldenstar

    @rainbow_goldenstar

    Жыл бұрын

    @@ChayeCooking 翻烤需要是多少温度和時間?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    温度一样,时间长一点,表面上色金黄即可取出

  • @rainbow_goldenstar

    @rainbow_goldenstar

    Жыл бұрын

    @@ChayeCooking thanks

  • @thoavu1768
    @thoavu1768 Жыл бұрын

    請問 酥皮可以趕得更薄一些嗎

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    可以的

  • @wendylohyh
    @wendylohyh Жыл бұрын

    I tried making this puff pastry before, I took the dough out from the fridge (overnight) and rolled, it cracks and when I put butter into the dough to roll, the butter starts flowing out. Could it be because of weather too hot? Even when i did it directly under the aircon, same thing happened.

  • @trr4488

    @trr4488

    Жыл бұрын

    I would say first roll was cracking as dough still to cold. Butter flowing means not cold enough. Use butter and not margarine.

  • @yawmiyatoumnajib8946
    @yawmiyatoumnajib8946 Жыл бұрын

    🌹🌹🌹👍👍🤲🤲

  • @user-cf1xd8xc9j
    @user-cf1xd8xc9j9 ай бұрын

    혹시한글자막해주실수없나요

  • @mingming3410
    @mingming3410 Жыл бұрын

    請問是高筋麵粉嗎?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    普通的面粉 all purpose flour

  • @keosokuntheara8739
    @keosokuntheara8739 Жыл бұрын

    是用什么无盐黄油

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    英文是unsalted butter ,超市卖的都可以,台湾好像叫奶油

  • @widhysoekamto2123
    @widhysoekamto2123 Жыл бұрын

    Could you tell me about the size per puff is it? Thank you...😊🌹

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    I use a normal glass cup ,this size can be changed to any size ,Is this your questions?

  • @widhysoekamto2123

    @widhysoekamto2123

    Жыл бұрын

    @@ChayeCooking I mean, how many centimeter did you cut per each puff before it bake?

  • @user-pv5yh4de6f
    @user-pv5yh4de6f2 жыл бұрын

    👍👍 ❤❤😂😂😂🌹🌹👏👏

  • @novianggraini9233
    @novianggraini9233 Жыл бұрын

    Hallo... I'm from Indonesia. Sorry I can't speak Chinese. But I hope we can connect in English... Your pastry looks very simple and delicious. But I wonder if we add some egg to the dought... What will be happened? Might be more crunchy or worse? ....

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    There’s subtitles located at the right corner. Thank you: It will be more crispy without the egg

  • @novianggraini9233

    @novianggraini9233

    Жыл бұрын

    @@ChayeCooking If we add some egg maybe the pastry would be rather moist right? ..... Thanks for your fast respon. Hope your channel will be success in the future... 🙏😊

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    Yes ,It will be softer, if you add eggs, you need to reduce the water ,and thank you

  • @khenghourtran5110
    @khenghourtran5110 Жыл бұрын

    请问 3折 是多少 二次 三次 ?

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    3次,折的越多层次越多啊

  • @chandradhandapani
    @chandradhandapani Жыл бұрын

    Alternative use of egg....

  • @aurorarusanda1340
    @aurorarusanda1340 Жыл бұрын

    În ROMINA traduceti

  • @user-ve6sk8xq5e
    @user-ve6sk8xq5e Жыл бұрын

    其实不需要反复放冰箱的,太麻烦了。

  • @JeffOiKuenCooking
    @JeffOiKuenCooking2 жыл бұрын

    looking so appetizing n well prepared recipe, watched fully n hope u will stop by my kitchen n stay connected

  • @basit..266
    @basit..266 Жыл бұрын

    Why are you telling in summer refrigerate and in winter freeze

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    It's very hot in summer, the dough will cool faster if you freeze it, and refrigerate it in winter!

  • @suheylatosyalogluc8034
    @suheylatosyalogluc8034 Жыл бұрын

    Hanımefendi konuşmanı anlamadık bari alt yazı türkçe verseydin sedece bir kesime hitap ediyorsan eyvallah takipten çıkarım olur biter

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    All videos have Cc subtitles, please turn on in the upper right corner,check your setting

  • @raulvalencia1879
    @raulvalencia1879 Жыл бұрын

    Speak Spanish please. Español por favor.

  • @ChayeCooking

    @ChayeCooking

    Жыл бұрын

    Please turn on CC subtitles choose your language

  • @user-xp9eb9gx3q
    @user-xp9eb9gx3q4 ай бұрын

    你的材料没有水忘记了吧

  • @zhongmindu5295
    @zhongmindu52959 ай бұрын

    太多油脂,不健康食品!

Келесі