Мне 55 лет, сижу плачу.....такой мусс мама готовила в детстве.Таким замечательным лакомством был.....♥️🕊️

@Pazanda_Aisha

Жыл бұрын

❤💋

@olgatarasova-chelpanova1109

Жыл бұрын

Да-да! Мне тоже мама делала, всегда из клюквенного морса! А летом замораживала, и мы ели "домашнее мороженое"!

@user-xo7bw5qw6h

Жыл бұрын

Из яблок очень вкусно.. Яблоки очистить от кожуры , проварить с небольшим количеством воды ( как в видео ) , добавить манку и взбить..

@ponosovAV

Жыл бұрын

Не плачь, бахни соточку

@Matilda2207

Жыл бұрын

На литр 2 ложки ???

Я рождённая в СССР впервые вижу этот рецепт . Спасибо!!!!!

@user-lo6hc1mz1y

Жыл бұрын

И я в первые, надо попробовать.

@user-ve9oj3bi5m

Жыл бұрын

И я впервые вижу этот рецепт😄 И завтра попробую🤩

@user-ve9oj3bi5m

Жыл бұрын

Спасибо 💖💖💖

@user-di4ml6ol6e

Жыл бұрын

Самый вкусный мусс из клюквы;))

@user-sm7cz1tc3y

Жыл бұрын

в детсадах давали

Люди живите дружно.любите друг друга.Любовь это сила.Божья любовь.Все мы тут временно....

@user-rr2nn1qh6d

4 ай бұрын

Согласен, привет из Донбасса

@irinaportna790

4 ай бұрын

Путлеру скажи это

@user-rr2nn1qh6d

4 ай бұрын

@@irinaportna790 а нарику зеле не?

@irinaportna790

4 ай бұрын

@@user-rr2nn1qh6d Зеля к вам пришел бомбить, дурко?

@user-rr2nn1qh6d

4 ай бұрын

@@irinaportna790 пришло порошенко,потом зеля,обстреливали Донбасс

Работники кухни детских яселек выходили зимой на улицу и взбивали мусс, держа посуду с ним на сугробе))) А мы, дети, из окон наблюдали в ожидании вкуснятины на полдник))). 60-е годы.

@user-bg7dr3ts2x

Жыл бұрын

Только что приготовила) Взбивала горячим и думаю может надо было охладить)) Ваш комментарий мне подсказал, каким нужно взбивать)

@velstravelstra9032

Жыл бұрын

в детстве оченьчасто приготовляли и в прибалтике этот мусс называли небесной манной (debess manna).Олько брали клюквенный компот. Вкусно😂😃

@anngellinasvirel3270

Жыл бұрын

Наконец-то я поняла, что это такое . Мама так и не успела приготовить. Не знала, что это. Теперь приготовлю я своим внукам)

@galinakobzarenko9604

Жыл бұрын

​@@velstravelstra9032 да,и кушали с молоком

@user-zr8mj6mr4b

Жыл бұрын

А потом воспитатели делали цветную воду из акварели и с нами на прогулке заливали формочки для песка. Потом этими красивыми льдяшками украшали на участке елку! Все зиму стояла эта красота. 60-е.

Мне 70 лет. Мусс помню с садика. С молоком. Мама делала из клюквенного морса. Сейчас я варю для своих внучек. Привет из Эстонии.

@user-hn3ie7zb9l

4 ай бұрын

В детских садах Таллинна входил в меню раз в неделю, а то и два. Дети очень любили с молоком.

@larysakrupelnytska7204

4 ай бұрын

В Таллине везде подавали такой мусс с молоком.

@srgxdfhf

3 ай бұрын

У нас в садике не было, но я помладше буду. Зато знакомая бабушка, которая иногда за мной присматривала после школы, готовила его и тоже из клюквы. Боже, как же это было вкусно! Привет с Кавказа.

@user-dk7pm9zb4k

Ай бұрын

В Латвии попробовала первый раз

@user-ti4od8er9r

Ай бұрын

В Советское время проходила практику, в студенческие годы, в Латвии.Очень популярными были различный мусс и домашних условиях готовили крюшон из ягод.Помню до сих пор!!!

Это называлось клюквенный мусс, готовили на соке клюквы и добавляли сахар. Подавали с молоком холодным. Очень вкусно. Делала моя бабушка, рождённая ещё до революции. Рецепт старинный😊

@nikanika4059

4 ай бұрын

Разный делали, из разных ягод, и лучше в креманки раскладывать

@user-qx1yb5gs8x

4 ай бұрын

В книге о вкусной и здоровой пище за 1955год,стр.315

@user-cp7ni4zd8s

4 ай бұрын

Мама делала из черешневого компота, а потом сверху выкладывала ягоды.

@LionaSTR0

4 ай бұрын

Точно, клюквенный мусс. У нас он был в таких картонных карточках с рецептами. На его карточке девочка была с креманкой и ложкой. Мы его с молоком ели. Очень вкусно.

@user-xy1ul2tc1r

4 ай бұрын

Любимое блюдо из брусники или клюквы у жителей на севере!!!❤

Я готовлю такой мусс, очень вкусно, а ещё делаю шоколадный, манку варю на молоке, и в готовую кладу плитку шоколада, любого, но предпочитаю не ниже 72%, потом также взбиваю, в креманке посыпаю молотым миндалем! Вариант с шоколадом это у меня для зимы!

@user-gt3sx2qm7p

Жыл бұрын

Надо попробовать!

@user-cb9ec7fh2s

Жыл бұрын

А если добавить какао?

@user-zs1dn1qn6x

Жыл бұрын

@@user-cb9ec7fh2s тогда нужно ещё добавить какао масло, ваниль, сахар, или сироп. В шоколаде все это уже есть, а вот шоколад + какао, это тема!!!

@user-or7is1tl3p

Жыл бұрын

@@user-cb9ec7fh2s а если добавить кокаин!

@user-rb9zw6gz2d

Жыл бұрын

@@user-zs1dn1qn6x Короче . Нужно манку засыпать в какао.

Никогда такого десерта не то что не ела, но и не видела даже. Надо попробовать. Спасибо большое

@NataliaYasnaya

4 ай бұрын

Уже опробовала, посмотрев на днях похожее видео. Действительно все очень быстро и просто, не пожалеете

@evaksanTube

25 күн бұрын

А мне не понравился вкус

Первый раз услышала ,увидела у вас . Мне 68 , но не знала о таком . В наших краях такое не готовили. Спасибо за рецепт ,приготовлю.

@NataliaYasnaya

4 ай бұрын

Примерно ваша ровесница, тоже только на днях впервые узнала о таком рецепте, сразу же попробовала приготовить из компота с красной смородиной, все получилось отлично. Теперь попробую купить клюкву и сделать с ней с добавлением ванилина

@user-nc5gz3ph5g

4 ай бұрын

Мне 70, мама готовила, взбивала только вилкой, называла: мусс

@user-ol8uz3zi8w

3 ай бұрын

Мир о́о​@@user-nc5gz3ph5g

Интересный десерт. Я первый раз вижу такое. Надо попробовать😉

@user-ig2hs1ok3q

Жыл бұрын

Советские дети это ели часто. Мама нам делала...

@Y-ECMb

Жыл бұрын

Мне 60, первый раз такое вижу, родственники и знакомые такое никогда не готовили.

@user-jz9cu1fy1d

Жыл бұрын

​@@Y-ECMb тоже самое!🤷🏻‍♀️

@marymarina5856

Жыл бұрын

@@Y-ECMb Из свежей клубники - объедение.

@user-we2lv8ju9t

Жыл бұрын

Добавить агар- агар, будет как зефир

Спасибо вам за рецепт! Почитала коменты сколько нас с СССР здесь пообщались!))))

Прочитала все комментарии .Всем спасибо,как будто пообщалась с подружками и с одноклассницами. Так тепло на душе. Два дня подряд тусовалась тут. Прямо с утра такая окрылённая,такая радость радостная! Не могу не поделиться ,вчера ходила на концерт ВИА "Синя, птица". Так вот всё в тему,всё замечательно!

@user-nn3om2xn3l

4 ай бұрын

А где рецепт?

@user-gx7we3nn3x

4 ай бұрын

​Рецепт под видео.

Да, я помню хорошо этот рецепт. Невероятно вкусный и удивительно простой. Я это делала из клюквы, компот в привычном смысле не варила, а размельчала её, добавляла такое количество воды, чтобы вкус клюквы оставался очень насыщенным. Затем процеживала, добавляла сахар. И что интересно, хорошо уваренная манка совсем не чувствуется, невозможно догадаться, что она присутствует в десерте. Это замечательное лакомство!

Мне семьдесят лет, я помню этот мусс с детства, мама делала, я бегала с тазиком за снегом, чтобы остудить мусс. Спасибо, за то, что вы делаете это, чтобы люди знали об этом!

@nataliko9393

4 ай бұрын

А взбивали чем? Миксеров раньше не было вроде.

@user-zo1fx1tk7l

4 ай бұрын

​@@nataliko9393венчики были ручные, в форме спирали)

Вы гений!!! Как просто ,это же шедевр! Я такого и не видела!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам,вы чудо!

@user-pg9dm4yb7i

Жыл бұрын

Это действительно вкусно. Жаль раньше таких взбивалок не было. Взбивали вилкой. Долго но получалось

@ljudmilaprokopets408

4 ай бұрын

Это надо же, мусс стал чудом.

@annasemyonova6882

4 ай бұрын

В чем гениальность? Это просто давно известный рецепт.

@user-qu9gu7ns4r

4 ай бұрын

Люди вы правду говорите? У меня не получилось! Нашла другой рецепт там 0,5 л компота 😢

Моя мама осталась без родителей во время великой отечественной войны, жила в деревне,поэтому не кому было учить готовить и мы с сестрой такой дессерт не ели, даже в детском саду,, сейчас мне 66 лет, попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо!

Мне 75. Родом из Ленинграда. Никогда не пробовала, но обязательно сделаю. Ролик славный. Спасибо! Удач.

Я такое делаю из варенья,которое никто не ест, разбавляю водой,всё на глаз и варю манную кашу,остужаю,взбиваю и в холодильник,прекрасный десерт

@user-hm7hr2ov9i

4 ай бұрын

Спасибо , вы спасли моё варенье от простоя, никто не ест , а такой десерт думаю сметут)🎉

@margo7059

2 ай бұрын

Спасибо. Компота жалко. А вот остатки варенья часто бывают.

@larasibir4370

Ай бұрын

Только хотела написать вопрос про варенье, а тут бац 👍 и ответ, спасибо, всё понятно

@OlgaMitina-dd6lf

Ай бұрын

@@larasibir4370 у меня всегда этот десерт в холодильнике,целую полку занимают,по баночкам небольшим разложу, прекрасный и лёгкий перекус,будьте здоровы!🥰

Мама готовила в те далёкие 50- е, в глухой деревне. Называется мусс. Только не такой красивый был,потому что взбивали ложкой. Спасибо за напоминание! Вот уж действительно"всё новое-хорошо забытое старое"

@user-nw8ez7ff6u

Жыл бұрын

Ой, забытое слово из детства, мусс🌹

@user-io1fw5bj4w

Жыл бұрын

Мы тоже такой делали на клюкве. В большом тазике вилкой и мутовкой взбивали все по очереди. Вкуснотища!

@katerinakryvenchyk4961

Жыл бұрын

0

@user-ls5bv2ft8z

Жыл бұрын

@@katerinakryvenchyk4961 не подскажите взбивать когда остынет или когда горячее?

@Valya..

Жыл бұрын

@@user-ls5bv2ft8z остудить. В видео подпись есть. Посмотрите ещё раз ролик

Это мой первый десерт который я научился делать в 10 лет из книжки "Мужчина на кухне" :). Только с лимоном делал. Недавно вспоминал, но не нашёл книжку. Спасибо за рецепт.

@tigerlion-0808

Ай бұрын

А у меня до сих пор лежит эта книга на кухне. Муж сразу купил её после свадьбы и много чего готовил по ней, даже меня выгонял с кухни, чтобы не мешала ему)). Мужа уже нет (умер в прошлом году), а книга так и осталась в память.

А ещё я такой крем из манки ставлю в холодильник на 5-6 часов, он стабилизируется, становится плотнее и ещё воздушнее, и тогда его можно добавлять в пиалку с охлажденным молоком, очень вкусный перекус-десерт в жаркую погоду. Также, такой охлаждённый крем можно использовать для тортов, особенно в пост.

@user-zo3ee4dg8h

Жыл бұрын

Для торта Птичье молоко.

@olya1719

Жыл бұрын

Вот только подумала, возможно ли использовать как крем. Спасибо!

@user-yx1mk2br1u

Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@alexandrarlovskaia

Жыл бұрын

А в Греции называется халва ! И ещё идёт как начинка в молочный пирог

@user-jz9cu1fy1d

Жыл бұрын

​@@olya1719 конечно!

Надо же. В 45 лет впервые узнала что каши взбивать можно😂 и на компоте варить.

@user-nf2iz1zq1p

15 күн бұрын

Вы еще не делали торт птичье молоко,манную кашу с маслом взбивали в ручную,миксеры были редкостью,но было вкусно

Рецепт из юности. Лучше делать на соке (вкус будет более насыщенный), и манки нужно чуть больше, и варить дольше,тогда после взбивания не будут чувствоваться крупинки, мусс будет нежным и гладким, и лучше дать ему постоять в холодильнике. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Здоровья и процветания вам.

@user-jz1hf9ki5l

4 ай бұрын

А можно туда немного масла сливочного положить или сливок? Нежнее будет, мне кажется.)

@user-rc3xl3yj9h

4 ай бұрын

@@user-jz1hf9ki5l Масло, наверно, не стоит. А вот если сливки соединить с клубничным соком, а с верху украсить целой клубникой, то должно получиться очень даже вкусенько 😋

@user-fj8io4tt3h

4 ай бұрын

А сколько это немного больше манки

@user-rc3xl3yj9h

4 ай бұрын

@@user-fj8io4tt3h Я добавляла на 0,5 литра жидкости примерно 4 ст.л. манки.

@user-ji9qk4cq3d

4 ай бұрын

А когда можно ягоды на пример малину или клубнику добавить в мусс,после взбивание?

Мне 62 и такой десерт делала моя свекровь, было очень вкусно👍 Спасибо за напоминание, стоит повторить спустя 30 лет😊 На ступившим 2024годом ❄️🌲☃️! Мира и добра🙏

@Natalya_65B

3 ай бұрын

Мне 59 лет, в первые слышу.

@user-nb1zs1ye7t

2 ай бұрын

@@Natalya_65Bи мне 59 тоже впервые услышала!

@TatyanaSaschina

Ай бұрын

А где Вы жили? Просто интересно в каких краях такой десерт водился. У нас, в Чел.обл.такого не было.

@user-tk5fc9oe6b

Ай бұрын

@@TatyanaSaschina в Москве!

Первый раз вижу , что можно приготовить вкусное блюдо! Обязательно сделаю внукам! Благодарю автора! ❤

@user-zj7vv6fk8e

4 ай бұрын

Внуков лучше мясом и овощами накорми а, не этим дерьмом😅

У нас в семье это блюдо называли поднебесная манна. Обычно кушали с холодным молоком. И чаще всего готовили на клюквенном морсе. Ой вкуснятина. Надо приготовить.

Детям часто делала А детям уже почти по 50 лет. Старый рецепт,был во всех кулинарных книгах,которые родом с рецептами ещё дореволюционных времен,где практиковали приготовления рябчиков,стерлядей,мороженое с ананасами и прочую " буржуазную" трапезу. Я оттуда выудила такой простой рецептик под названием клюквенный мусс.Был по моему карману😊

Ах вот как это готовится! 😅 этот десерт я обожала, когда мне было лет 12. Его готовили в буфете танцевальной школы и я всегда покупала его после тренировки. И вот проходит 23 года и я вижу его снова😮 И главное узнаю секрет как его приготовить. Благодарю❤ срочно приготовлю

А если добавить сливочное масло и взбить в месте с манкой получиться крем для торта,мы его называли птичье молоко 🤭

@user-sk9xx8sm1c

Жыл бұрын

Вы его на молоке делали или на компоте?

@user-nz1pp7rl3s

Жыл бұрын

@@user-sk9xx8sm1c да на молоке

@user-zv2rl2rl7k

Жыл бұрын

@@user-nz1pp7rl3s "Птичье молоко" крем на молоке и с лимоном из тех времён ещё.

@user-gt3sx2qm7p

Жыл бұрын

Точно!

@user-bd5uv7lb1m

Жыл бұрын

Моя мама в 80 ты такой крем делала

Я обожаю этот мусс на вишне, ооо песня, спасибо за рецепт, всем счастья, мира, веры, любви

А я, рождённая СССР, готовила такой мусс в пост. Объеденье!

Если манку засыпать в теплую жидкость,хоть в компот,хоть в молоко,потом помешивая доводить до кипения,то масса получается более нежной.

@elenaprekracnaya7335

Жыл бұрын

И без комочков

@olgasidorenko833

Жыл бұрын

Благодарю за информацию...попробую сделать...

@user-ji9qk4cq3d

4 ай бұрын

А можно добавлять свежию малину,после взбивания не опадёт мусс.

Я родом из СССР, не знала о таком лакомстве. Спасибо. Нужно попробовать

В нашем детстве были даже в продаже брикеты, как Кисель, только МУСС. Ну очень вкусно было.

@user-sh8py4in8d

5 ай бұрын

Да и сейчас продают мусс в пакете ,уже готовый ,только сок добавляй и взбивай

Нам в детском саду давали вкусняшку к творожной запеканке: из молока варили кисель и наливали в тарелку к запеканке! Помню до сих пор вкус этого блюда!

@user-pm7un7dy4d

4 ай бұрын

А нам к запеканке давали густой ягодный кисель

@user-nm5ox1lz5d

4 ай бұрын

Молочный кисель и пирожок с карамелькой это самое жуткое воспоминание из садика🤢

@anna-bellisimo

4 ай бұрын

@@user-nm5ox1lz5d Здесь люди о хорошем пишут, а вы своё г....о держите при себе!

@tatyanatatyana3558

4 ай бұрын

Нам в детском саду давали биточки манные с киселём. До сих пор самое любимое блюдо

@danielaradu4601

4 ай бұрын

​@@user-nm5ox1lz5dпирожок с карамелькой это как? Пихали конфету вместо начинки??

Да! Мама готовила, зимой. С клюквой и кофе. Миксеров не было, взбивали охлаждённый на снегу. Набирали снег в большой таз и ставили кастрюльку на этот снег. Ооо!

@outsideroutsider681

4 ай бұрын

​@@KungfuPanda-on5wdраньше даже в Москве были закрытые дворы, и люди так могли выйти и готовить. Не обязательно деревня.

Одно из первых блюд, которое мы делали на уроке труда в 5 классе 😊

@user-er8qg8mj6w

4 ай бұрын

А вот нам почему-то такого не довелось попробовать. 😢

Мама часто готовила клюквенный мус, очень вкусно с холодным молоком. Можно из разных ягод, но в нашей семье больше всего любят клюквенный, вишневый и яблочный. Спасибо большое за видео, даже не догадывалась, что кто-то не знает этот десерт

@user-bg7dr3ts2x

Жыл бұрын

Использую вишню в собственном соке, а сироп остаётся) Теперь попробую, все равно часто остаётся без дела)

@user-bu8qe7ic8b

Жыл бұрын

Впервые слышу за такой рецепт мусса. Обязательно приготовлю, когда внуки приедут.

@user-br3cb1ex4d

Жыл бұрын

Первый раз вижу) нигде не делали ни дома , ни в саду ) Ребенок 70х

@user-uo6ox8jp6d

4 ай бұрын

Моя свекровь когда-то делала яблочный, мне очень понравился, сама пока не пробовала, а с сегодняшней техникой это вообще запросто...

@user-xo4rn6ov2q

4 ай бұрын

Рецепт подскажите, пожалуйста ❤

Никогда не видела такого рецепта. Обязательно приготовлю!

А я помню это блюдо с детского сада, а мне уже 71 год. Замечательное лакомство.

Да, я сама из Латвии, мусс был всегда популярен и он очень вкусен, подавали его так :в креманку клали мусс и подливали прохладное молоко. Мусс всплывал, держался как островок .Дети очень любили. Но готовили его ( я и сейчас его летом готовлю), из любых фруктов и ягод! Хоть клубника, земляника, черника, яблоки, груши, сливы и т.д. только проваренные фрукты надо протереть, что бы небыло кусочков. А еще были очень популярны такие сладкие блюда - хлебный суп со взбитыми сливками, крема на основе взбитых сливок 30-35% жирности с добавлением желатина и любых добавок ( кофейный крем, шоколадный( из какао), рисовый, крем кефирный, да перечислить их надо много времени! Это действительно было очень популярно. Ни в одном кафе, ресторане или даже в столовой без этих десертов не проходил ни один обед! И дети любили и взрослые!!!

@user-fk5mr8hq2q

Жыл бұрын

Вкуснотища нам в школьной столовой и мусс и хлебный суп готовили Елгавский район Элейская средняя школа Но как это давно было Остаётся только с теплотой вспоминать выпуск 1979 года

@innameshnik1440

Жыл бұрын

И хлебный суп , и кисель на основе сухофруктов . Оба со взбитыми сливками. Желе, кремы на основе жирной сметаны или даже кефира.

@user-vd8fw1oj7w

Жыл бұрын

А я ещё варила фруктовый суп-сухофрукты и рис, можно на воде или намолоке

@user-gt5nn1my4d

Жыл бұрын

Я училась в школе в Риге, нам в столовой давали мусс и хлебный суп.Очень вкусно.

@oksanakalashnyk7317

Жыл бұрын

Х

Я делаю постоянно эту "небесную манку" и делаю из любого варенья. На зиму варю много и разные ягоды на варенья - вишня, черника, слива, черная и красная смородина, яблоки, брусника, клюква, клубника, и другие. С Каким вареньем хочеться небесную манку сварить - с таким и варю .... На вкус...А то и разные в месте сложу....😀 Сварю варенье с водой чтобы было сладко и потом процежываю и добавляю манку. И так уходит варенья, которые давно стоят. И компоты так варю , вкусно ! 👍🙂

@user-yo2xi8zw2y

Жыл бұрын

Ой спасибо за рецепт, а то я тоже вдохновиласьмусс делать, а компотов нет, только варенья.

@sky.............

4 ай бұрын

Да, " манна небесная" или по -латышски " debesmanna" 😊

Давно искала этот рецепт из моего советского детства!!! Огромное спасибо

Да. В детстве мама готовила из клюквы или малины, взбивала венчиком. Вкуснятина! Вкус помню, хотя прошло более 50 лет...

@user-vd8fw1oj7w

Жыл бұрын

А я делала мусс из шелковица на день рождение сына, гостям очень понравилось, тем более мусс, после когда взбила, поставила в холодильник на30мин, получилось фруктовое мороженое

В 2 часа ночи во мне просыпаться"кулинар"😅добавила в закладки,возможно когда-нибудь решусь сделать(там же меня ждут и пирожки,и торт из блинов,и курица на банке)... Когда-то душа попросит"перемен"

Помню на уроке труда в 90-х мы готовили этот мусс )))не получилось, т.к. насыпали много манки и плохо взбили((( учитель смеялась и говорила , а теперь зовите мальчиков и кормите их манкой! Поэтому манки строго по пропорции и миксер в помощь)))

В пионерлагере в Беларуси нам такое в 70-х на полдник с молоком давали из нами же собранных в лесу черники и земляники, это мусс.

Да такой мусс можно делать и из варенья, из свежих фруктов, меня мама научила его делать, мои дети его очень любят его, называют фруктовый мороженым

@Elena-bs1ib

Жыл бұрын

Кстати, да: из свежих фруктов, да охлаждённым, летом - прям еда. И да, в пост - класс!

Многие делают и сейчас такой мусс. Особенно малиновый. Ничего не забыто.

@user-ei4zp7zs4p

4 ай бұрын

Я из советского союза , мало того что первый раз вижу такой рецепт , никогда и ни у кого не видела раньше в детстве и в садике в том числе , так и сейчас ни у кого не видела и не угощали .

Старинный, дворянский рецепт. Летом делали и на ледник ставили охлаждаться. Получалось как мороженное. Манку лучше замочить заранее и варить чем дальше, тем нежнее будет мусс. А взбивать манку можно не с ягодой, а со сливочным маслом, сахаром и лимонным соком. Тогда получается крем для блинчатого пирога, эклеров или безе.

@user-bx7zg2no7c

Жыл бұрын

Сейчас манка за 1 минуту и готова.

@user-uf8in9gw7o

Жыл бұрын

@@user-bx7zg2no7c Да, манка бывает разного размера. Это надо учитывать.

@user-md7bn4gn2z

Жыл бұрын

Императорский))))))

@user-uf8in9gw7o

Жыл бұрын

@@user-md7bn4gn2z Почему нет? 😁 Мне так готовила прабабушка, не дворянка, но купеческая дочь. А потом я встречала описание таких муссов в книгах у авторов того времени.

@user-vd8fw1oj7w

Жыл бұрын

Так гурьевскую кашу готовили на молоке

Это фруктовый мусс!раньше в магазинах продавали брикеты!как кисель и и заварной крем!мы часто готовили,это очень вкусно!спасибо ,что напомнили

@user-vk5tm5us9v

4 ай бұрын

Да,да помню мусс в брикетах,очень хорошо взбивлся вечиком с добавлением молока.Шоколадный мусс тоже был в полуфабрикате в Москве,я 1952 г .р.😢

Моя мама тоже такой мусс из манки делала. Только миксера у нас не было ( это середина 70-х) , взбивала эту смесь венчиком( пружинчатый), тоже получалось не хуже, чем миксером. И в холодильник на пару часов. Вкуснотища была!!!!!!! Привет из советского детства!

Огромное спасибо автору за рецепт! Для кого-то он из детства, а я такое не ела, нам не готовили, выросла в деревне в Белоруссии. Узнала, что этот десерт популярен в Латвии(или в Прибалтике), даже национальный. Открыла для себя Америку. И конечно же, буду готовить и себе, и попробую для внуков.Многое узнала из комментариев.

@Lm.20

5 ай бұрын

Латвия и есть Прибалтика!

@user-il5vt4tf9y

4 ай бұрын

​@@Lm.20Прибалтика - это Литва, Латвия и Эстония.

@ludmilla728

4 ай бұрын

Раиса, я из Эстонии, здесь это называется mannakreem, в детстве всегда делали на клюкве, а сейчас уже кому -что нравится..Всегда есть готовый в продаже - если для одной не будешь возиться, можно купить небольшую формочку, всегда очень вкусный. Я всё-таки иногда готовлю, манки кладу побольше.

@milamelnikova5240

3 ай бұрын

@@user-il5vt4tf9y ...и Калининград!

Спасибо за видео.👍😋 Мусс. Готовится из любых ягод, с любым компотом, соком, даже с разведённым водой, вареньем. Взависимости от того, какую жидкость возьмёте за основу, такого цвета и будет мусс. Если не нравится цвет, можно подкрашивать натуральными красителями( например из свеклы). Можете добавить сахар, лимонный сок( или лимонную к-ту) по вашему вкусу. Подаётся с молоком.

Так это же мусс! В детстве в садике нам давали такое лакомство. А я и не знала,что его готовят из Манки. Спасибо вам за воспоминания. Обязательно сделаю сама.

В Латвии это считается национальной едой. мусс делается из клюквы. Иногда из яблок. Подают с холодным молоком или взбитыми сливками

@musja9559

Жыл бұрын

И в Эстонии тоже,с молоком вкуснее🙂

@user-gf7fs7zo3t

Жыл бұрын

Да я это ела в Риге, очень вкуснооо!

@user-xm1zi1js3g

Жыл бұрын

Была в Риге последний раз в 1988 году. В кафе заказала это блюдо....с клюквенным муссом и взбитыми сливками. Очень вкусное блюдо, осталось в моём сердце и Рига.....👍 Незабываемо!!!❤️

@user-dk9ws8nd2t

Жыл бұрын

А как его с молоком подают, подскажите пожалуйста, то есть стакан этого мусса и рядом стакан молока? Ешь мусс и запиваешь молоком? Интересно, у одного народа это обыденное блюдо, а мы даже ни разу такого не видели))

@innameshnik1440

Жыл бұрын

@@user-dk9ws8nd2t в большую широкую и глубокую чашку, пиалу наливают молоко. И сверху выкладывают мусс. Мусс очень лёгкий, он, как облако лежит на поверхности молока . Зачерпывает мусс десертной или столовой ложкой. И ещё я обожаю характерный звук а это время,. Не могу объяснить. Но прикольно))))

Спасибо вам ОГРОМНОЕ за рецепт.Я такого точно не знала.Обязательно сегодня приготовлю.Вам всех благ!

Мне в детстве такой мусс делали, потом я сыновьям взбивала, сейчас внуков угощаю. Вечный рецепт !🙂

Я готовила такой мусс из ягодного варенья : малинового, смородинного или голубичного. Очень вкусно и быстро. Особенно этот рецепт выручал в голодные годы, когда в продаже только сахар да манку и можно было купить (ягода своя была). Взбивала советским миксером, он у меня до сих пор рабочий.

Да, совершенно верно, был такой мусс. Мы его любим и сейчас часто готовим - летом на клубнике, зимой - на клюкве. Вкусно. Прекрасно идёт в паре с прохладным молоком.

Готовят на Кубани торт Наполеон именно с таким кремом из манки. Ставят на ночь в холодильник для пропитки. Любят торт мягким. Удивилась... Но вкусно было!! В общем, в эту манку, что не добавь - вкусно будет!!

Мои бабушки одна в Тульской области жила, вторая в Питере, обе готовили мусс и вспоминали, что их в детстветаким же кормили. 😊

Впервые такое вижу. Но я попробовала сделала из клюквы.как же прикольно . Не думала что из манной каши можно такое сделать. Всем понравилось буду еще делать! Здорово благодарю😊👍

Точно ! Вспомнил! Мне 56ть.Спасибо !

Надо же, какая красота! Спасибо 🙏🏻🤍🤍🤍🍧🍧🍧👍🏻👍🏻👍🏻🔥

Во всех книгах о детском питании был такой рецепт. Вкусно.

мне мама готовила такой мусс из брусники, правда редко,миксеров и венчиков не было,взбивали долго рукой с ложкой.Спасибо за напоминание из детства.завтра сделаю обязательно брусника есть!!!

@user-lv9ef4qe7s

Жыл бұрын

А что все ложкой взбивали до миксеров ? Не лучше ли вилкой ? Я студенткой была , применяли вилку . ( для крема " птичье молоко " ).

@user-hx8uy8iv6x

Жыл бұрын

@@user-lv9ef4qe7s вы наверное из более молодого поколения. у меня мама 38 года рождения

@user-lv9ef4qe7s

Жыл бұрын

@@user-hx8uy8iv6x А у меня родители 1939 г.рожд-я . отцу 84 года.

Спасибо, что напомнили, Дети очень любят это блюдо. Добра вам и хороших собеседников в эфире!

Еще можно на молоке готовить мусс, пропорции такие же, только сахар добавить по вкусу и ванилин по желанию и в холодильник на несколько часов, потом в креманочки, по желанию украсить ягодами, бананом! Можно применить, как крем в торты 🍰

Спасибо всем, кто писал комментарии,кто-то написал пообщались как с подружками ,я присоединяюсь к сказанному!Поздравляю с Женским Днём 8марта всех вас!Здоровья , будьте счастливы!♥️♥️♥️🌹🌹🌹

Какие приятные воспоминания прежней счастливой жизни!

@user-hj9gn1ub8b

4 ай бұрын

Комментарии просто отдельная сказка.! Про птиц особенно!

Очень давно готовлю эту вкусняшку на яблочном пюре. Спасибо за интересную идею 👍

@user-tk6cv4ow4w

Жыл бұрын

Извините,а готовое яблочное пюре из своих яблок можно,и как приготовить?Спасибо!

@user-jj2ky9iv3k

Жыл бұрын

Да,сударыня,как приготовить то?

@user-gw6kg4tt4q

Жыл бұрын

@@user-tk6cv4ow4w из своих яблок ещё лучше. Яблоки запечь в духовке, измельчить, добавить к манке и все вместе взбить. Можно вместо яблок использовать банан, тоже очень вкусно. Манку предварительно сварить на воде

@user-tk6cv4ow4w

Жыл бұрын

@@user-gw6kg4tt4q спасибо!

@user-uo6ox8jp6d

4 ай бұрын

​@@user-tk6cv4ow4wМожно яблоки протушить, остудить, пробить блендером и протереть через сито, я так для зефира делаю. Тушу яблоки в духовке, не надо размешивать, следить...до интенсивного запаха печеных яблок. Я их так заготавливаю летом: раскладываю в банки, закатываю и укутываю.

Спасибо. Во время поста очень классный десерт

А мы мороженое делали в 70 годах,сгущёнку мешали со снегом зимой😄

Класс мусс, а я уже про него совсем забыла. Спасибо, что напомнили.

Впервые вижу, нравится, обязательно сделаю. Спасибо

Такой мусс, нам подавали в садике. До сих пор помню его вкус.

Замечательный рецепт. Я использую его как крем для постного тортика. Если сделать на апельсиновом соке и сверху полить тортик шоколадной глазурью,просто шедевр получается и просто и очень вкусно

В советском детстве, лет 50 тому назад 😊 делали такой мусс из чёрной и красной смородины обычным венчиком, не было миксеров))) Очень вкусный десерт 👍

Супер,это можно использовать как начинку для торта,возьму на заметку,спасибо автору

Спасибо за рецепт!!! Понравилось и взрослым и детям. 👍

Мне бабушка часто делала мусс. А я своим внукам вспомнила и зимой их порадовала. Ушел на ура.

Вау, такое вижу впервые как интересно! Благодарю за вкусняшку.❤

В Прибалтике в детских садах мусс давали в тарелках с молоком, только он был темно - бордовым, т. к. делался из клюквы. С тех пор нигде на территории БСССР не видела и не ела ничего подобного. Спасибо за рецепт!

@user-vq1gv8og8d

4 ай бұрын

Он и делается из клюквы,такая манная каша на клюквенным соке,но потом,после остывания,эту кашу взбивают,она увеличивается в объёме,становится воздушной и бледнорозовой. Так что тёмным этот мусс не может и не мог быть в принципе🤗🤗🤗

Здравствуйте. В Эстонии это национальное блюдо mannavaht/ пена из манки. Манка варится на клюквенном отваре с добавлением сахара. В блюде должна присутствовать кислинка, а также приятный розовый цвет после взбивания. Подаётся залитой молоком в глубокой тарелке, пиале. Очень вкусно.

Мы с сестрой в 90 х делали с клюквы .Вкуснятина😊

Готовлю мус постоянно. Зимой из компотов, а летом из клубники, вишни, черной смородины. Так готовила моя бабушка и мама, а теперь я готовлю. У нас это блюдо называется дебесис манна- небесная манка.

Впервые видела такое блюдо, спасибо за рецепт. Попробовала приготовить, не скажу что в восторге, манка есть манка. Но как постное блюдо очень даже ничего для разнообразия

@user-uj9lq9xb3m

Жыл бұрын

Я тоже подумала, что как не взбивай, в итоге - вкус манной каши.

Такой мусс был популярен в кафе. Потом сами найчились готовить. Самый вкусный это клюквенный

Я родилась и выросла в СССР, такой мусс нам давали в детском саду и мы дети очень его любили. Обычно его делали на клюкве или на яблоках. Вот так хорошо мы жили в СССР

впервые вижу такой десерт из СССР

@Annette992

Жыл бұрын

Мусс в брикетах был в продаже в 60-х, 70-х, начале 80-х г. Мама иногда их готовила по быстрому. Но когда сама из ягод и варенья, гораздо вкуснее.

@Annette992

Жыл бұрын

В Сибири зима долгая.

Спасибо. Выглядит десерт очень аппетитно!)))😊👍🏻 И детям, и взрослым, такая вкусняшка придётся по вкусу!😀👍🏻 Успехов Вам!

❤❤❤❤Благодарю Великонадушно!

ВАРЮ КИСЕЛЬ, ЖАРЮ ПЛОТНУЮ МАННУЮ КАШУ, НАРЕЗАННУЮ ПЛАСТАМИ, (КАК ХЛЕБ) ,ОБВАЛИВАЮ В МУКЕ, ЖАРЮ С ОБЕИХ СТОРОН. НА ТАРЕЛКУ КУСОЧКА 3 ,ПОЛИВАЮ КИСЕЛЁМ, ВНУКИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ !!❤❤ Манная каша у меня с вечера застывшая.

в бабушкиной книге был манный мусс с клюквой, вкусная штука, но вот не догадалась с вишней или клубникой сделать. Спасибо, попробую детям такую вкуснятину приготовить

Я сыну делала,когда был маленький,только не из компота,а из сока любых свежих ягод,немного воды+сахар+манка.Было вкусно+красивая подача.Рецепт был в книге типа"Питание для детей".

@viktoriaviniukova4580

Жыл бұрын

Уточните, пожалуйста,три стакана или три столовых ложки манки?! Выглядит как шикарная фруктовая пенка!

@user-nw3df9qp1g

Жыл бұрын

Три стакана это на всю ,,деревню"!😂

@viktoriaviniukova4580

Жыл бұрын

@@user-nw3df9qp1g Ну,забыла я,давно манку не готовила,не во всех странах она есть.Вот завтра пойду искать,так захотелось.Не найду,крахмалом заварю,кисель хоть будет.Спасибо,что ответили.

@Annette992

Жыл бұрын

@@viktoriaviniukova4580 раньше была иногда в продаже канадская мука крупного помола, такая же как манка. Когда не было манной крупы в продаже, мы варили кашу на этой муке.

@user-rb9zw6gz2d

Жыл бұрын

@@viktoriaviniukova4580 3 столовые ложки! Как на кашу.

Я часто это готовлю со взбитыми сливками. Очень вкусно!

В 80-90 -е часто готовила такой мусс. Больше нравился на яблочном пюре. Миксера не было, взбивала вручную. Мне нравился ❤

Спасибо за рецепт ! А я 30 лет назад смотрела меню Кремля и вычитала что готовят клюквенный мусс . На Дальнем Востоке у нас была клюква и я нашла рецепт и делала . Вкуснятина !

А еще поделюсь рецептом самого легкого крема : взбиваете ( к примеру), 200 мл сливок 30-35 % с 1 -2 ложками чайными сахара и щепоткой ванильного сахара до пиков( но не переусердствуйте! Перебив сливки получите масло сладкое) и перед подачей ( не заранее) сливок добавляете в эти сливки хорошо просушенный в духовке и смолотый, просеянный черный хлеб 2 - 3 чайн.ложки. аккуратно перемешать и класть в креманку со сладковатым жиденьким кисельком, вкуснее с ванильным кремом ( тоже не густым), попробуйте, уверена, не раз еще вспомните мой рец4пт! Кстати, назывался этот крем с крошками " Латвия".

@user-vd8fw1oj7w

Жыл бұрын

Такой крем я делала для торта птичье молоко