#bentotortu #tort #trendtortlar #tortresepti #biskivit
Biskivit üçün👇
✔ yumurta 3 ədəd
✔ un 80 qr
✔ nişasta 20 qr
✔ qatıq 1 çay qaşığı
✔ vanilin 0,5 çay qaşığı
✔qabartmatozu 0,5 çay qaşığı
Krem üçün👇
✔ qaymaq 200 ml
✔ mascarpone pendiri 200 qr
✔ şəkər kirşanı 100qr+/-
Biskiti islatmaq üçün malakoya su əlavə edib isladıram.
Hazırlanması yumurta və şəkər ağarıb qatılaşana qədər çalınır.
Qabartmatozu, vanilin, qatıq əlavə edib qarışdırılır.
Biskivitin yaxşı şişməsi üçün mən unu əlavə etməzdən əvvəl kənarda 3 dəfə ələkdən keçirdib daha sonra yumurtanın üzərinə əliyirəm.
Biskivitin yaxşı şişməsi üçün digər şərt isə sobanın dərəcəsinin düzgün tənzimləməkdir.
Hər sobada istilik dərəcəsi fərqlidir.
Biskivit vam xodda ən az 35-40 dəqiqə bişməlidir.
Əyər sobanızın istilik dərəcəsi düzgün olmasa biskivit tez şişəcək və sobadan çıxardan zaman şişi dərhal yatacaq.
Biskivitin bişməsini çöplə yoxlamaq lazımdır.
Bişdikdən sonra üzü üstə çevirib soyuq olana qədər gözləyib və sonra qabından çıxarılır. İsti halda çıxartmaq olmaz❌
Bildiyim bütün sirri sizinlə bölüşdüm, hazırlayacaq olanlara Nuş olsun🌹