Здравствуйте Таня. Почитала комментарии. У многих все получается. Только ,что у этих людей всё получается,а они здесь ?? Вы знаете я уже дама в возрасте,в своё время, работала в кулинарии. Работала с масленным кремом с сиропом,а так же с заварным. Даже и мысли не было ,что может не получиться. И вот увидела ваш канал. У меня ВОСТОРГ ВАМИ!!!! Во первых фантазия,не под силу каждому, то что вы так просто показываете,это просто БОМБА. Вы большая молодец, Дух захватывает от вашей работы. Я работала в большом коллективе. Видела и высшей категории мастеров. Не каждый может вот так просто объяснить свой замысел . У вас ,всё на простом языке. Но вот я ,да я. Не могу зделать этот крем.У меня он короткое время послушный ,стоит добавить краситель,плывёт. Перепробовала уйму красок. Пока поняла,что дело не в них ,а в креме. Молодёжь сейчас куда ловкая и быстрая. Но вот я посмотрев вас ,попробую ещё вашу методику. Уж так хочется для внуков зделать по современному. У меня все приборы,как у вас . Ну вот не знаю получится ли этот чудо крем у меня. Кому то будет смешным мой комментарий,найдётся успешная мадам,которой проще посмеяться,чем понять. Таким я хочу сказать так. Придёт и к вам время того,что и для вас будет сложным и трудным. И поверьте , желание будет большим именно зделать,то что трудно даётся.

Спасибо огромное, прям все по полочкам рассказали. Супер женщина👍🤗

Обязательно попробую по вашему рецепту,хочется добиться хорошего результата.

У меня ручной миксер, получаются цветочки красивые. Вам удачи!

Добрый день! Спасибо за рецепт. Крем получился супер. И розы и все супер. Стабильный крем.

*Татьяна,спасибо большое что делитесь своими знаниями/наработками👌👍👍👍.* Почитала комментарии и просто диву даёшся насколько невнимательные люди: 1.В видео на 2.14 мин.так чётко видно модель Вашего миксера; 2.Вы правильно говорите/подача материалла, и что для "заказов"надо всё таки стационарный,а так да для нечастого применения на маленькие порции можно и ручным сделать,но это только"мокрое безе"; *3."Диванные эксперты" пожалуйста уважайте труд блогера и как то по корректнее пишите свои типа замечания.* 4.Да согласна есть люди,которые просто выкладывают видео,что бы заработать. Но Вы же можете отличить таких сами и просто не смотрите их. *5.Учитесь,творите и будьте добрее/никто Вас не заставляет и не тащит на аркане на этот или другой канал на Ютубе.* *6.У Вас у всех есть право ВЫБОРА!!!*

@juliajulia6461

3 жыл бұрын

Браво!!!!!!

@ljubaortmann5749

3 жыл бұрын

Совершено правильно, ненравится не нужно смотреть. Человек старается, делится, а тут портят настроение 🤷‍♀️

Спасибо,четко и понятно!!!

Благодарю,очень помогло Ваше мк.Приобрела индукцию,но подружиться с ней мне трудно,после газовой.Крем получился замечательный.Всего Вам доброго!

Шикарный миксер.👍

Я очень рада,,что подписалась ,узнаю много нового,очень все доступно я любитель,мне это очень нравиться,круто!

Десять дней назад делала ручным миксером,первый раз,получился - то что надо.Делала крем для корзинок,держался отлично.

Спасибо моя хорошая за хорошее объяснение

Благодарю Вас, Татьяна,за Ваши видео,очень все доступно и профессионально изложено.А Ваши торты-это настоящие шедевры, спасибо Вам огромное! Прекрасные и оригинальные цветы, узоры для украшения тортов, есть чему поучиться🌹🌹🌹 Это настоящий талант! Счастья Вам и успехов в творчестве! ❤️❤️❤️

@user-zu2yf4rp1x

10 ай бұрын

Здравствуйте, где посмотреть ваш рецепт белково-заварного крема?

Извините, но крем и ручным получается и стабильный и вкусный и не течёт, просто я делаю этот крем на 100 гр. белка несколько раз вот и всё. Ещё вы забыли сказать что сироп варят и на газовой плите , не все же имеют индукционную .

@user-mj4oj2fw3b

3 жыл бұрын

100процентов крем получается и ручным миксером.

@user-fn6ov7tf9x

2 жыл бұрын

А сколько вы кладете на 100 гр белка,сахар,и как вы умудряетесь одновременно варить сироп и взбивать белки,научите пожалуйста,а то я не как не могу его одолеть. У меня газ плита.

@user-ld6wo2zl7e

2 жыл бұрын

@@user-fn6ov7tf9x Но ведь сироп варится и его не нужно постоянно мешать. Старшие рядом с плитой ёмкость с белком и спокойно взбивание и одновременно видите как кипит ваш сироп.

@user-yd2bt6nc7m

2 жыл бұрын

Полезное замечание насчёт плиты и ручного миксера.

@user-uf3on1cq4b

2 жыл бұрын

А как вы делаете. Напишите пожалуйста

Делала раньше и ручным,(потом купила планетарный), но нужно еще очень быстро и рукой вращать .... Это не легко, но реально сделать стабильный крем...... Как по мне, то на видео недобит немного крем.... Спасибо за видео...

Супер!!!

@tatianabusova

3 жыл бұрын

спасибо🌷🌷🌷

Думаю,лучше купить термометр и варить до темпер.125гр. и не смотреть на время.И еще после добавления сиропа надо взбивать до сильных заворотов на ножки венчика,крем тяжелеет,вот тогда точно все будет в порядке.

@juliajulia6461

3 жыл бұрын

У вас есть видео правильного вашего БзК,я бы посмотрела.....

@LuBoV91083

3 жыл бұрын

Только температура 120-121 градус,125 лишнее, сироп будет темнее и крем не будет такой белый,да и на вкус повлияет.

@user-pl2qw7cy7c

2 жыл бұрын

@@LuBoV91083 я варю до 129 гр. Крем белый и вкусный

У меня ручной миксер и ниче, шикарный крем получается

Красота.

Я пробовала делать ручным миксером. Он у меня очень мощный и всё получилось.

ТАНЕЧКА ЗДРАВСТВУЙТЕ. ВСЕГДА восхищаюсь вашим украшением тортиков. меня зовут Галина и я учусь делать украшение тортов. хотелось бы увидеть пропорции на белково заворной крем. зарание благодарю

Как только начала обучаться кондитерскому делу - сразу поняла , что крем мокрое безе куда проще и миксер не нужен стационарный . И получается с первого раза . и для выравнивания и для цветов хорош . Вам Татьяна спасибо за красивые торты и доходчивое объяснение . С меня подписка . Всего наилучшего .

@user-eb2zl2uw9s

2 жыл бұрын

А у меня планетарный, и не особо получается, может белки перевзбиваю, не пойму...

Здравствуйте шикарный торт 😍 спасибо большое за ретсеп очень сколько белков ушла на крем

Очень красиво и все доступно,а кто не въезжает,то повнимательнее смотрите и не однократно ❤

Большое спасибо за видео, кому не нравится не смотрите

Спасибо ,🤗👍

Шикарный крем, шикарные торты, оформление - просто шедевры! Вы настоящий художник. Но!!! Саааахааар.... Не мой крем. Столько сахара..... Благодарю за эстетическое удовольствие.

Ви молодець

@tatianabusova

2 жыл бұрын

БОЛЬШОЕ СПАСИБО🌹🌹🌹

Ручным очень хорошо получается и цветы устойчивые ничего не течет.

Добрый день Татьяна, очень хочу попробовать приготовить белковый заварной крем по Вашей рекомендации, как попробую напишу как получился😉. Спасибо Вам. Но , у меня два вопросика; можно ли цветы из крема отдельно сделать и заморозить их, а потом использовать?, второй, я как-то уже делала раньше белковый крем с добавлением лимонного сока и всё получалось, а год назад пробовала с лимонкой и он получился у меня с горчинкой на вкус, может ли это быть от лимонки ?. Спасибо Вам за ответы. Удачи в ваших творениях , так здорова всё у Вас 👌👌

Krása 👍👍🍀💖💖💛🌸

Прекрасно получается ручным миксером! Только в меньшем об"еме, на 100гр белка. Тюльпаны шикарные получаются и розы. Миксер у меня на 400ватт.

@user-vo2ds9qz6q

3 жыл бұрын

Напишите пожалуйста здесь рецепт у меня не получается

@user-jy9kw4hz7o

3 жыл бұрын

@@user-vo2ds9qz6q 100г. белка, 200г. сахара, воды 60-70г. Температура сиропа 118-123 градуса, измеряю термометром. Лимоную кислоту кладу в холодный сироп вместе с сахаром, но это не влияет, можно в кипящий кинуть. И взбиваю, примерно, 5-10минут. Но, это уже от миксера зависит. Как я поняла, нужно правильно сварить сироп. Долго тоже не получался, продукты только портила, а сейчас приспособилась, получается хороший, плотный крем. Буду рада, если у Вас получится)))

@user-vo2ds9qz6q

3 жыл бұрын

Спасибо за ответ

@user-jy9kw4hz7o

3 жыл бұрын

@@user-vo2ds9qz6q я ещё пакетик ванильного сахара добавляю и щепотку соли в белки. Забыла написать)))

@user-vo2ds9qz6q

3 жыл бұрын

Я тоже буду добавлять обязательно, спасибо что написали, успехов вам,

Боже, ваши*Анютины глазки*ШЕДЕВР!! 💯🧐😍 Скажите пожалуйста, если торт 25 см, ск нужно крема на выравнивание и цветы?

Я пробовала вот так , не долго, взбивать крем, но, в итоге. вернулась к старому варианту, когда крем взбивается до тех пор. пока не начнет наматываться на венчик, и не станет плотным. Может быть, у меня не такой мощный миксер(индевер, мощность 600). но вот именно такой вариант мне не поджодит.

Здравствуйте, Татьяна! Я новичок во всех смыслах, поэтому не увидела, обещанную под видео, пропорцию ингредиентов((( Так всё-таки, какая она?

Спасибо! Интересно!

Мне очень нравятся ваши торты, вы просто волшебница, такую красоту делаете. Я тоже хочу научиться элементарным вещам. Подскажите ,пожалуйста ,какой у вас миксер , хороший или нет? Заранее благодарю

Татьяна подскажите как сделать присыпку на паску и из чего и из чего делать фигурки

Ручным миксером отличный крем получается.

Por favor podrán hacer un video de la crema con batidora a mano y las medidas de los ingrediente por favor felicidades por el canal muy lindo todo

Очень сложный и очень капризный крем,Вы умница!!!Спасибо

Спасибо, замечательный крем получается. А ручным миксером однозначно не приготовить такое количество крема , для большого торта , чтобы он был отличного качества.👍

@user-cy4ii1lb3n

2 жыл бұрын

Зависит от мощности миксера, и тары и температуры сиропа. Ну и от предела Вашей спины. я делаю на 4-5 яиц одновременно ручным миксером. У меня миксер на 450 вт и все отлично получается.

Здравствуйте, с удовольствием смотрю ваш канал..у меня миксер планетарный, но когда взбиваю белки никогда они так не увеличиваются.подскажите пожалуйста в чем секрет? Спасибо..

Ручным все получится и очень хорошо

Por favor poner subtitulos en Español🌹🎂

Здравствуйте, подскажите пожалуйста безе из этой массы как выпекать, режим температуры, время???

Ручным миксером крем получается еще как и для цветов тоже😊

@user-uf3on1cq4b

2 жыл бұрын

А как вы делаете?

@user-ji9rw5be2h

2 жыл бұрын

@@user-uf3on1cq4b все то же самое, только ручным миксером

@user-uf3on1cq4b

2 жыл бұрын

А время и пропорции

@user-cy4ii1lb3n

2 жыл бұрын

@@user-uf3on1cq4b Я пользуюсь термометром, пропорции 1 гр белка - 2г сахара.

добрый день. скажите пожалуйста как называется ваш миксер и мощность какая? спасибо

Имея миксер на 800вт,да и менее мощный, всегда можно сварить отличный БЗК.А вот градусник очень бы хорошо иметь.Хотя...поупражнявшись несколько раз и поняв некоторые тонкости варки сиропа,можно обойтись и без градусника.Во всем требуется навык,который приобретается со временем.Но и в Ваших рекомендациях,начинающие найдут много полезного!

شكرا

Татьяна, добрый день. Скажите, как вам нравится миксер Foodatlas? вы им до сих пор пользуетесь? взбивает ли он небольшие объемы, например 60 гр белка?

Татьяна Добрый день .Подскажите, какая минимальная мощность миксера должна быть. ?

Спасибо вам за рецепт.я новичек..скажите пожалуйста можно его положить в холодильник и на следующий день выравнять торт?или делать цветы?если можно то его нужно опять взбить миксером?

Татьяна как вы из этого крема сушите безе?

Таня, здравствуйте!!!!! С большим удовольствием смотрю ваши ролики!!! Торта и занимаюсь уже 10 лет) у меня сахарный сироп варится очень долго( минут 30-40....в чем причина? Плита керамика, порция всегда на 6 яиц

Татьяна, восхищаюсь вашим мастерством. Подскажите, как варить сироп на газовой плите? У меня ПМ 1000вт. Не могу добиться хорошего результата... Помогите прошу очень.

Трты у Вас красивые! Вау! Но крем запредельно перслащён, на мой вкус.

@user-jq9ef5nl4u

2 жыл бұрын

Так на продажу,не ей же его есть!

Я смотрела каналСахаринка там женщина делает крем ручным миксером . Очень красивые розы у неё выходят и крем хороший пышный. Раньше не плит наворочиных не было не миксеров в ручную венчихом по 35_40минут колотили . Детям в чудопечке торты пекли

Здравствуйте. Вы сказали что если сироп варите на стеклокерамике то включать на всю мощность,у меня допустим 9 режимов,это что включить на 9 ? Сироп начнёт гореть, ведь это очень большая мощность.

Можно в сироп добавить чуть пектина или желфлекс

Хороший рецепт.просто на ручной миксер надо половину порции , температуру ..я варю сироп до 121 гр.или на мягкий шарик

Добрый день Скажите как аы определяете, какое количество белков вам нужно, чтобы хвптило для всего торта?

У меня белки при взбивании никогда не получаются такие пышные, может я их не добиваю, крем слегка тянется, но не течёт. Делаю на 3 холодных белка. Крем у вас замечательный.

@tatianabusova

3 жыл бұрын

я делаю на теплых белках

@user-ck3fv7oz2h

3 жыл бұрын

Крем тянется по той причине что вы переваривание сироп. Очень важно сварить правильно сироп. Если недоварить сироп, то крем будет жидким и потечёт)))

Подскажите как правильно обработать сырые яйца.

Добрый день 🌞 Скажите, пожалуйста, а сколько хранится такой крем?

Очень понравилось видео ,но крем очень приторный ,нельзя ли меньше сахара ? Вы просто золотые ручки ,все ваши торты Красота !!!

для того что бы украсить торт надо подаждать остывание крема или же сразу можно украшать торт ы горячем виде?

Ещё как получится. Такой вы кулинар.

Спасибо за подробное видео🙏 Сколько такой крем может храниться?

@user-vx3rx6dk2y

2 жыл бұрын

Прочитала что 72 часа

А этот крем идёт на прослойки коржей?

Я делаю такой крем Ручным миксером и получается очень хорошо и не течот .😉

@user-yk1so9be1d

2 жыл бұрын

А на сколько белков? Если использовать термометр, то до какой температуры уваривать сироп?

@innashypilova7077

2 жыл бұрын

@@user-yk1so9be1d 118-120 градусов

@user-eh5zk1fp2d

2 жыл бұрын

Скажите пж, миксер ручной на какую скорость включаете???

А ксли миксер мощностью 1000, то при какой температуре сиропа начинать взбивать белки? Кто-то ответьте

Спасибо большое! Крем вкусный, но "балованый"в приготовлении... 🤗🌷

@tatianabusova

3 жыл бұрын

Принаровиться надо😊

@HelloKitty-xw9ky

3 жыл бұрын

Если плита газовая?

Думаю ещё надо взбить,недостаточно белок намотался. Скажите пожалуйста,почему лимонку вы добавили в белки? Спасибо за видео!

Спасибо за видео ❤ скажите пожалуйста , а крем сильно сладкий получается ?

@user-bn1em8ps7q

2 жыл бұрын

Если делать по ГОСТу 1:2(1часть белка и 2ч.сахара), то будет очень вкусный крем! Сейчас многие блогеры кладут сахара больше, это ОЧЕНЬ сладко, приторно, есть невозможно.

Я тоже ручным миксером все получается

Здравствуйте, Татьяна, большое спасибо за ваше видео. Объясняется красиво и понятно. Но у меня вопрос: крем готов, но еще теплый: можно с ним сразу работать или крем нужно оставить, пока он не остынет? Извините за русский, но я из Германии и работаю с переводчиком. Всего наилучшего!

@tatianabusova

3 жыл бұрын

Я ЛЮБЛЮ РАБОТАТЬ ТЕПЛЫМ КРЕМОМ

@user-lc7cc5bc1l

2 жыл бұрын

Зайдите на канал Торты и Кулинария, блогер Вера она из Германии, у неё есть ролик про белковозаварной крем. Там тоже все понятно и доступно.

@user-bj6dg2kj6r

2 жыл бұрын

На канале Надюшины тортики все очень толково посекундно рассказано и просто и понятно

Скажите, а если яйца из- под курицы сразу, то есть очень свежие, то получится крем? Где- то читала, что из свежайших яиц не получается, а у меня только нанесли куры...

Пжст снимите бзк на 150белка.Спасибо,удачи вам

@juliajulia6461

3 жыл бұрын

Зачем)))

Татьяна на на газу,какой огонь включать мощность

@user-cy4ii1lb3n

2 жыл бұрын

до закипания сиропа можно на среднем огне варить, а как сахар растворится полностью, стоит убавить но не на минимум. Лично я Варю до 118 гр, а после убавляю на минимальный огонь и варю до 120 - 121

Татьяна, здравствуйте. С восхищением смотрю все ваши работы. Пытаюсь повторить и не всегда получается)) И возникают некоторые вопросы... При какой температуре воздуха работать с этим кремом? И сколько времени можно работать с этим кремом, куда то в тепло ложить мешочки с кремом, пока работаешь с одним? Можно ли за два приема порцию сделать, сперва на обтяжку торта, потом на украшение, а то чаша 3, 5 л на три белка только выходит.

@irinakozicina2772

Жыл бұрын

Я например при любой температуре работаю с этим кремом.И пока порцию не использую до тех пор и работаю Ни в какое тепло или холод не кладу крем.Стоит на столе и надо порцию беру закрашиваю и работаю.Этот крем при окраске можно убить если долго его колошматить.А так ничего ему не случится.Я как то большой торт на три порции белка делала по 150 гр.Обтянула торт ,потом ещё раз сделала крем на 150 гр белка,накрутила цветов не хватило,снова третью порцию сделала.Пока делала торт убирала в холодильник,но не из за крема,а из за того ,что внутри торта.Два года ручным работала.Кто там хочет поспорить,что получается.Да получается,работаешь,но он совершенно нетакого качества.Те кто пишет ,что ручным получается возможно не знают каков он есть этот крем на самом деле.

@drek1265

Жыл бұрын

@@irinakozicina2772 Спасибо за комментарий)) Я тоже приноровилась уже к нему, но накрываю общую чашу с кремом мокрым полотенцем))

Хочу Вас поправить...Ручным миксером получаются замечательные цветы)))

@tatianabusova

3 жыл бұрын

у меня не получаются ((((

@user-mb8xy1qy6d

3 жыл бұрын

У меня тоже все хорошо получается.....

@user-ck3fv7oz2h

3 жыл бұрын

У меня начал получатся, после того как мне попался рецепт БЗК с добавлением конфитюрки. Крем получается плотный.

@user-uh3wx6kc5w

3 жыл бұрын

У меня тоже получается ручным миксером, но максимольная мощность его 800 вт

@user-hy2ik4lc4j

3 жыл бұрын

@@user-ck3fv7oz2h Добрый день а можно ваш рецепт с конфитюркой спасибо

Таня я делала по вашему рецепту,все получилось.А сегодня сделала крем,а он на ложке не падает,а крем потек

👍👍👍

Миксер хороший

А если нет такой плиты и миксера

А можно этот крем покрасить в коричневый цвет что бы был шоколадным ?

@tatianabusova

2 жыл бұрын

ПОПРОБУЙТЕ ПОТОМ НАПИШИТЕ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ

Я на газу варю, и миксер хоть и стационарный, но самый дешёвый и маломощный. Крем получается стабильный. Правда не разу не окрашивала крем. Подскажите какие можно использовать красители?

@tatianabusova

2 жыл бұрын

любые пищевые

@111xobbi

2 жыл бұрын

@@tatianabusova, а крем от жидких гелевых красителей не потечёт? И ещё вопрос:мне коржи по любому рецепту кажутся сухими. Можно ли прописывать сиропом коржи и промазывать и украшать белковым кремом? Масляному знаю что не вредит влажный корж.

@tatianabusova

2 жыл бұрын

@@111xobbi не потечет, я все торты пропитываю

@111xobbi

2 жыл бұрын

@@tatianabusova, спасибо!

Щепотку соли?

Какая молодец все очень красиво , но у меня вопрос когда режешь готовый торт крем тянется

@tatianabusova

2 жыл бұрын

нет

Здравствуйте Татьяна вы не сказали сироп выдавать в белки сняв с платы сразу или остудть до определённой температуры

@tatianabusova

2 жыл бұрын

да, сразу как с огня снять, белки должны завариться, остывать сиропу нельзя

Татьяна здравствуйте, подскажите пожалуйста не знаю где найти ответ на свой вопрос : мне заказали торт с белковым кремом, прослойку торта попросили сделать с белковым кремом и начинкой из вишни. Можно ли сделать для прослойки крем МОКРОЕ БЕЗЕ, а для украшения и выравнивания БЗК?

@tatianabusova

2 жыл бұрын

Если торт будете пропитывать то крем побежит, лучше так не делать и торт будет слишком сладким если и внутрь и снаружи делать белковый крем

@user-cr1wm3zk6b

2 жыл бұрын

@@tatianabusova Татьяна, большое вам спасибо за ответ, а можно тогда внутри сделать прослойку растительные сливки +сах. пудра?

@tatianabusova

2 жыл бұрын

ДУМАЮ МОЖНО

@user-cr1wm3zk6b

2 жыл бұрын

@@tatianabusova Татьяна, спасибо вам большое, вы меня прям спасли!!! 😊

Здравствуйте,а как сварить БЗК на газу

@Tom-lh8ph

2 жыл бұрын

Так и варите, на среднем огне ковш с толстым дном, не мешать, можно ковш передвигаться немного, если огонь неравномерный, до 118-120гр.

Танечеа, здравствуйте, напишите пропорции, если белки, наприпер 150 гр, сколько сахара брать и воды.

@tatianabusova

3 жыл бұрын

Здравствуйте, под видео есть рецепт с пропорциями, если нужно на 150гр то уменьшайте все рецептуру пророрционально

@LuBoV91083

3 жыл бұрын

На 150 г.белка нужно 400 г.сахара и 100 мл.воды.

@irinamaslova9394

3 жыл бұрын

Благодарю

Я готовила этот крем , он очень сладкий. Мне не понравилось. 540 Грам сахара и 6 яиц на крем. Но очень красива и хорошо объясняете.

@user-ef1om4wf7f

2 жыл бұрын

Я кладу на 6 белков 350 гр. сахара.Сегодня делала.Получилось.Очень устойчивый крем.

@mrsbakucity

2 жыл бұрын

@@user-ef1om4wf7f Спасибо что написали, В следующий раз так попробую. Наверное тогда будет нормально

Таня , а почему на этот вес белка столько сахара ?

Яйца бывают разные по весу

Татьяна скажите пожалуйста от чего сироп засахаривается, спасибо заранее.

@Tom-lh8ph

2 жыл бұрын

У меня засахаривался, когда температуру низкую ставила и если мешать до закипания. Тк у меня плита газовая, нагрев неравномерный, боялась подгорит. А нужно наоборот: нагрев не ниже среднего, не мешать пока не закипит и пока сахар не растает, ковш с толстым дном обязателен.

@fotini5127

2 жыл бұрын

@@Tom-lh8ph спасибо большое за ответ

Здравствуйте Татьяна, какой мощности ваш миксер? У меня почему то крем получается пористый, уже замучилась с ним, а цветы после часа в холодильнике становятся твёрдыми и тягучими. Заранее спасибо.

@tatianabusova

3 жыл бұрын

здравствуйте, на моем миксере нигде не написано мощность

@user-et2js2kb4l

3 жыл бұрын

@@tatianabusova технические характеристики пишут в книжечках которые находятся в упаковке.

@tatianabusova

3 жыл бұрын

@@user-et2js2kb4l я их не храню

@user-cy6hy9ot1i

2 жыл бұрын

Жалко сказать марку миксера человеку

@user-ef1om4wf7f

2 жыл бұрын

А я взбиваю на кухонном комбайне мулинекс 2000,где есть миксер.Очень удобно.Но крем и вправду получается и у меня пористый.Сенсор в кух.комбайне сломался.Приходится взбивать на одной скорости.Наверно на самом сильном.

У меня и миксер планетарный и делаю всё вроде так,как вы но увы.сначала густой пышный варю строп до температуры 125-127 градусов,торт покрою,но потом когда цветы пытаюсь делать , всё плывет ужас не знаю почему.