0:35 Это называется бефстроганов 1:47 В наших банках он будет распадаться на атомы 3:00 Задолго, до того как родился граф Строганов, Молоховец описала это мясо 3:49 Мясо надо резать поперек 4:53 Мясо засаливают на ночь 6:25 Струйка коньяка, с таким шипением уходят все проблемы 7:50 Чтобы открылись границы и уехали к «бениной маме» 8:52 Еще никто не консервировал коньяк! 9:28 Черный Водяной Тигр приносит счастье и радость 10:25 Температура 113 градусов 10:59 Подавать надо с соленым огурчиком

Михаил, смущают 2 ингредиента в рецепте: сухая аджика и аджика сухая, в чем отличие? А коньяк я уже открыл. Как я понял из видео - нужно в бутылке оставить 50 г. для мяса. 🤣 С наступающим! 👍

@suxoweim3691

2 жыл бұрын

разница в способе помола.

Точно царский рецепт. Михаил, с Вами так интересно. Всегда! Всегда интересная съемка, процесс, переговоры в процессе. Все так "вкусно" преподносите. Стараюсь смотреть все выпуски сразу. Когда нет времени, ссыль копирую себе. Когда нет терпения, то начинаю слушать в процессе работы в будни, без картинки, отвлекаясь на картинку. Даже если Вы будет показывать и описывать процесс ковыряния в носу, это станет шедевром. Воистину, талантливые люди - талантливы во всем. Поклон батюшке Александру Анатольевичу и матушке Наталье Николаевне! Не зря они на фото известном, в умилении, над пустой коляской запечатлелись - знали и ждали, что дитятко случится и возьмет все самое ценное из породы. Шапка - супер! А самоирония Михаила - супер в кубе! Это так ценно, когда, мы, став взрослыми, остаемся детьми и способны сами себе устроить праздник и подурачиться! Я живу в Новосибирском Академгородке и нас, академовцев, многие считают яйцеголовыми, странными и пр. С чем я согласна. Мы, действительно, с легкой придурковатостью. Моему окружению +/- 50-55 лет и мы умеем быть взрослыми, принимать решения, зарабатывать, но и умеем веселиться, отмечать праздники без пафоса, но с вышеозвученной придурковатостью. В дурацких шапках, поступках, с шутками-прибаутками, бренчанием гитары и пением находупридуманных песен.

Только собрался лечь спать, а тут такая вкуснятина, пойду холодильник подрывать на ночь глядя👌

Душевная компания под готовку красивого блюда. С наступающим всех нас!!!!

Добрый вечер конечно же нравятся Смотрим с большим интересом и очень ждём каждый Ваш выпуск дорогой Михаил Спасибо огромное от всей души!❤️

@SvetoZar_TomiSlavov

2 жыл бұрын

1. Съёмка через порог - 3 минуса.

Мы любим не выпуски с консервацией, а просто все выпуски с Михаилом Ширвиндтом! Спасибо вам за доставленное удовольствие 😌

Спасибо большое за новый выпуск!!!

Если у меня в процессе приготовления будет коньяк, то боюсь, что консервировать уже не чего будет. Хороший выпуск, Новогодний! Здоровья Всем!!! С Наступающим!!!

Ура! Новый выпуск!!!

Ура!!! Спасибо 🤗

Добрый вечер. Нравятся всё. Хочется чаще видеть Александр Анатольевича у Вас в гостях.

Бефстроганов с коньяком от Михаила шикарно! С наступающим вас новый годом всех благ и здоровья!

Михаил, очень ждём ваш предновогодний гараж, прям безумно ждём. Ещё лучше сделать его в прямом эфире (стрим) с вашим папой, Ярмольником, Добронравовыми и Табаковым.С уважением!!

Когда вы вливали сливки и сметану,я засомневалась,что это будете консервировать. Вот уж удивили. Очень интересно. Выпуск отличный. Михаил-праздник.

Отличный рецепт буду делать на новый год!👍Ждем гаражные посиделки под хреновуху!😄🍾

С Наступающим Новым Годом!!!!!

Замечательный рассказ о говядине по-строгановски! С наступающими новогодними праздниками!

Я думала,что в автоклаве надо готовить сырые продукты?????🤗🤗👍

Михаил, да нам нравятся выпуски с консервацией, Бефстроганов царский это безусловно царская консервация! С Глубочайшим Уважением!

Вкуснятина!!! Посмотрел..... И сыт!!! Спасибо!

В том кабаке Строганов распорядился кормить студентов бесплатно... и поручил своим поварам разработать вкусное и дешевое блюдо... и вот из обрезков говядины появилось это блюдо. ))) И вот потом оно в массы ушло... Так что царского быть не может )))

@user-rj1wo5si8i

2 жыл бұрын

И явно сливки туда никто не добавлял. В общем неправильный рецепт. Подливку делали не со сметаны. Раз дешевое, то с издержками.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@user-rj1wo5si8i с другой стороны.. это как салат оливье.... но конечно он не царский.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@user-rj1wo5si8i кстати... про графа Строганова я думаю это легенда... скорее всего Строганов от слова строгать... или обрезки говядины... а студенты уже придумали слово "граф" )))) А если не поел... то остался бес вкусных строганов или бесстроганов )))) Или брезгуешь это блюдо есть... и ему говорили - граф Бефстроганов... вставляя Ф в унизительной форме.

@iri_ko

2 жыл бұрын

Любое блюдо может быть в нескольких вариантах.И в дешёвом и в дорогом.В названии не зря добавлено слово " царский".а вы говорите об очень бюджетном бедном варианте

@iri_ko

2 жыл бұрын

@@vinodelbeer фантазия у вас богатая, но есть источники в которых все написано.По одной из версий первоначально блюдо поручили придумать потому, что с зубами у графа были проблемы и нужно было мясо приготовить так, что бы легко было съесть

Самые стерильные мужчины !!! Ой,стильные)))

Здравствуйте, а где Антон Табаков? Он мог бы стать нашим талисманом Нового года!

Да,поперёк, это правда! Но мы делаем этот шедевр из куриного филе)))

@user-xd5bh2ib6x

2 жыл бұрын

🙂?!

@user-gi3ow9ej2q

2 жыл бұрын

Уууу!

@user-xd5bh2ib6x

2 жыл бұрын

У говядины всё таки свой смачный вкус )

Ура! Опять позитивчик!!!! Молодцы! Бабушка в детстве часто готовила бефстроганоф.... Спасибо за выпуск!!!

ждем выпуск из гаража!!!!!

Народ, я имею кучу индейки, самая большая проблема, это куда девать корпуса и спину, воодушевившись, этой программой, я стал готовить консервированный бульен. Это бомба: пол банки мяса, пол банки бульена, открыл, разогрел, в тарелку выдавил пару зубчиков чеснока. Р. С. Увидел, что сметана то же как и у меня сворачивается, думал моя не доработка, оказывается так и должно быть. Ну ждем-с продолжения рецептов. Им

Консервация всегда интересно!!

Миша. В этом году будут, ставшие уже традицией, гаражные посиделки с самогоном ?

@dimonwarszawski3884

2 жыл бұрын

31 числа наверное будет

@valentynabychkovska9043

2 жыл бұрын

Миша обидится: "хреновуху" назвать самогоном? Петрович, Вы не в теме - как она готовится?

Здравствуйте. Нравится смотреть все ваши выпуски . Всех благ вам !

Всем здрасьте. Молодцы ребята. Бефстроганов, классное блюдо. А ещё по Вашему рецепту. Отличный выпуск.

У Вас всегда очень вкусно получается! Значит делаете от души! Спасибо❤

Осень надеемся на гаражные Новогодние посиделки.

Это самый прекрасный Тигр, тот что у вас на руках, с длинными ушами 😆👍👌

Запах с вашей кухни дошёл до меня, обалденно вкусно! А кто снимал всё, что-то не слышно было голоса Ильи?!

Всё классно и интересно, а новогодний гараж будет?

Так рада вас видеть!!!@

Нам все выпуски нравится ❤️

Долго ждали новый выпуск! Просим ускориться!

Миша, мы Вас любим! Днепропетровск.

Как я рад , что недавно ютюб порекомендовал ваш канал 🎄может это и было моим подарком. С наступающим ребята. Дядя Илья 💪

Рецепт - огонь. Это видно по довольному лицу Михаила)))) Обязательно приготовлю по вашему рецепту (с коньяком) ;)

Михаил, будут ли предновогодние гаражные посиделки?

Добрый вечер! Спасибо за хороший рецепт с хорошими ( не вялыми!) комментариями

Спасибо за видео и добрые пожелания. С Глубочайшим Уважением желаю Вам и Вашим близким всего самого доброго.

Превосходное Блюдо-!!!!) Главное - коньяк(думаю Ной -10 🌟) нужно правильно использовать...)))Думаю консервацию не пройдет,Просто таки напросто-будет Съеден)) С Наступающим Новым Годом,Годом 🐯🐅 Ждём Новогодний,Приятный,Вкуснейший Выпуск -!)Ура-!

Эх( ох ах ), что ж вы с нами делаете!!!)))))

Вялiкi дзякуй! Вельмi смачна. Зраблю на тыднi. С наступающим новым годом!

Восторг!!! Правда, даже не подозревала, что в бефстроганов можно добавить коньяк , что можно закатывать в банки- это разврат, простите! Миша ! Вы лучший !!! Папу угостите, пожалуйста!!!!❤️❤️❤️

Спасибо за вкусный рецепт ! С Наступающим ! Душевноконьячно и уютно .

Как всегда вкусно, весело, познавательно! Шапка 🔥

Потрясающе!

Спасибо за бефстроганов-песню, который дома! Вкусно.

Похоже ваша тигра готова стать мышкой за один маленький кусочек.

Все у Вас хорошо, аппетитно и сытно, для зимних вечеров то что нужно, спасибо большое !!!! С наступающим Вас с Новым годом !!!!

Всем здравствовать👏👏👏

Согласно славянскому календарю 2022 год-год тура золотые рога, наступает в день весеннего равноденствия. Я буду отмечать именно этот год.

Михаил, почему Вы так рано с Новым Годом поздравляете? А гаражных посиделок не будет? А мы их так ждём 31 декабря!

Михаил, привозите эти консервы к нам в Аликанте, встретим как положено и разместим всю вашу группу без проблем. Вы сможете привезти с собой всех, кто захочет... Возможности у нас есть. Если будет интересно, напишите в личку. Ваш подписчик, зовут Сергей, сам тоже из Москвы

Рецепт очень понравился. Обязательно приготовлю. Ну, а ваше видео, как всегда высший класс.

Отличный выпуск! Все на уровне. Радует аутентичный смех Александра.

Мы готовим бефстроганов,блин,столько раз подчеркнули

Михаил надо на твоих роликах написать предупреждение ⛔️ смотреть на полный желудок . На голодный не возможно смотреть

Я бы обваляла мясо в муке, лук бы поджарила и отложила, потом добавила масла и обжарила мясо, потом смешала, потушила в водичке, туда лавровый листочек и перец горошком, потом кетчуп или томатную пасту и сметану. Консистенция соуса совсем другая. Кстати противную сухую куриную грудку или не менее противную индейку таким способом, да ещё с грибочками и получится съедобно Целую Галина Локшина из Вашингтона

Конечно,все вкусно у Михаила Александровича, бефстроганов было популярное блюдо,внусное и доступное при Советах.сейчас не понимают что это такое.

Спасибо за отличный рецепт и Новогодние пожелания, Михаил и Саша!! 👍👍👍🎄🎀⛄Вам также желаем счастливого Нового года, крепкого здоровья, много успехов и удачи!! ✌✌✌💚💜🐕🐯💜💚

Хорошее фото появилось на заставке.

Нам очень нравиться Ваша передача и рецепт приготовления бефстроганов . Мы живем в Канзасе можете ли вы доставить нам бефстроганов . Нам было бы очень приятно . С Наступающим Новым Годом

Ой! Я бы так, без закрутки уже съела. Или чтобы кто-то приготовил 😌🙄🤭. Я оч люблю "собаков". У нас сейчас французский бульдог -игрушка! До этого был стаффорд - прелесть. Очень ласковый, умный пёс.Умел всё,разговари вал, пел, любил по телеку смотреть футбол! Ну эт я так... С наступающим Новым годом! Радости! Удачи!

Будет ли традиционные, новогодние сборы в гараже??)

это чисто Одесское блюдо!!! грибы, жаренные на коньяке, забыли :)

Ну, что, Миша! Осталось мне теперь только про Строгановку тебе рассказать, думаю, что это слишком долго будет, и твои подписчицы этого не переживут. Поэтому не буду! Интересно было. Спасибо, и вас всех с Наступающими праздниками!

💯💯💯💯🧡💖💖💖💖

Только бефстроганов зафигачил - и вот видос вышел!👍👍👍

Да, вот открытие ...Малаховец / Строганов....🥸 Вкуснятина 👏🤝👍 Спасибо, но делать не буду, тк нет аппарата...С наступающим!💗

Дааа! Царям апосля такого блюда точно молоко нужно давать. За вредность. Повара... 🙂

Сок из мяса нужно вытягивать, если вы его тушите. Михаил абсолютно прав - соль при жарке добавляют после образования корочки, а то и при подаче.

Рецепт просто превосходный.

Сразу лайк!

С вашей подачи могу смотреть что угодно😘😘😘

С праздником Святого Николая!

Спасибо за передачу. 🌺 Миша у меня вопрос к Вам. Какая у Вас порода собачки была на этом видео? Спасибо 🌷

Долгожданно и наверняка вкуснющее мясо

Интересное Видео С Наступающими Зимними Новогодними Праздниками вас!

Ну, наконец- то дома! А то все по чужим кухням! Все хорошо, но трошки не кашерно! Заказываю вашу компанию на НГ приезжайте, ждем! г.Санкт- Петербург ул.Переведенская д.2. стр.1.парадная 12.кв177 ( Царское село) . Мы вас обожаем! Накормим, как я вас умоляю!👍💖😘 С Наступающим Тигром!!!Ура!!!💋💋💋

С Наступающим Новым Годом Михаил Александрович!!!!! Здоровья вам,новых творческих успехов и конечно же новых репортажей.... От творческого человека С.Б.....

Вкусно как! Обожаю!Миша , с наступающим , здоровья вам и вашей семье и вообще всем , кого вы любите! УСПЕХОВ! Миша, вы отличный коммуникатор! С вами интересно, весело! Напомню, книгу вашу читала с удовольствием, проглотила в миг, читалось легко и весело, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ПРОДОЛЖАЙТЕ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ, ВЫ СУПЕР!

В конце в рецепте понравились 2 компонента: Аджика сухая и сухая аджика :))) Процесс консервации до конца не показали, похоже сразу всё заточили, т.к. очень вкусно и там же все остальные еще не попробовали :)

Саныч, ждём ирландское рагу ))).

Ура ура я смотрю Вас и обожаю ,с наступающими!!!

Я люблю смотреть ваши видео, спасибо!!!

КАК ОБЫЧНО ЛАЙК 👍🎉🎇🎆🌨️🎄

Данное блюдо подаётся с соусом (вяленые томаты,сыр,чеснок), на сколько я помню.

Классно !!!!!

Ваши блюда из автоклава- бомба)) ждем новых)

Привет из Риги, Rīgas centrāltirgus отличный фартук для готовки!

Когда выйдет новогодний гараж?

Супер

Как всегда с позитивом 👍👍👍, как всегда вкусно 😋,как всегда интересно и познавательно.... Спасибо вам Михаил за настроение... Ждём посиделок с полюбившиеся компанией из гаража...🥰👍👍👍