Acabei de fazer! Só tinha uma batata inglesa, então ralei uma batata doce e fiz um blend. Para acompanhar, filhote grelhado no molho de pimentão, cebola roxa e tomates cereja! Ficou foda! Underchef me emancipou! Obrigado Gabriel, um anjo de verdade!

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Muito legal!! Obrigado pelas palavras e apoio!!

O Underchef raiz é isto: receitas classicassas com técnicas refinadas. Parabéns! 👏

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Demais Wagner, obrigado pelo apoio!

Que batata rosti incrível. Você acaba de ganhar também uma fã de apenas 6 aninhos. Ficou maluca pela batata. Depois conto o resultado.

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Hahaha que demais!

Só receitas maravilhosas !!!

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Valeeu Nath!

Técnicas, bom gosto e beleza num clássico simples, porém requintado.. Obrigado Gabriel!!

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Valeu demais André!

Massa!!!

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Valeu!!

Ver vc cozinhar é sempre inspirador querido! Linda! Beijão

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

Obrigado querida!!

👏👏👏 adorei

Como sempre ótimas receitas, vou fazer amanhã pro almoço valeu, seu canal é show!🤩

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Valeeu!

Show

Deu água na boca!

Maravilha de receita e de aula. Tmj Gabriel

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Tamo junto sempre

Don't pour the potato starch water away, save it. Let the water evaporate off and you're left with potato starch powder. Use it as a thickener in exactly the same way you'd use cornstarch. Added bonus, its free.

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

great, thnx mate

@georgeprout42

6 ай бұрын

@@CanalUnderchef de nada. Desculpe, minha Portuguese é muito ruim agora. But I can still read and listen and understand enough of it. If only we had Google translate 20 years ago when I lived in São José dos Campos for a year.

Deus do céu, que maravilha! Snifff!😋😋😋😋

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

Bom demaisss

Ótima receita. Vou fazer na próxima semana. Obrigado

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Booa! Posta foto e marca a gente no insta!

Adoro essa batata...vou tentar essa tua versão, faço sem a farinha...mas realmente ela fica mais quebradiça e frágil... com bacon fica um espetáculo, valeu! 👏👏👏👏👏

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Boa! Dps conta pra gente como ficou

As batatas rosti que eu conheço e já comi são completamente diferentes dessa. Normalmente são recheadas(com N tipos fe produtos) e feitas em frigideiras pequenas que definem o seu tamanho. E não são tão crocantes. Nunca fiz, mas vou experimentar.

Ficou demais!!

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Obrigadão!

💪🤘👍

Costumo clarificar a manteiga e ir regando durante o preparo, com um creme azedo fica bom demais.

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

Boaa

Quando eu vejo alguém cortando cebola em formato " Julieny" com tanta facilidade eu logo penso: exibidoooo...😂😂😂 Ps: brincadeiras a parte...amoooo suas receitas!!

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

Hahah valeu Alessandra!

Vocês são os melhores, Gabriel! Parabéns à toda equipe como sempre.

Saudades deste canal, Gabriel..há anos não recebo notificação do seu canal

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Sério Luciana? A gente posta receita toda semana! Ativa o sininho pra receber notificações

Vi um anúncio seu no Instagram, a sua marca de temperos é enorme , o galpão é gigante, parabéns

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Muito obrigado 🙌

Dúvida. Posso usar maisena, qual a diferenca oara a de trigo.

Esse homem é um pão 🍞

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

hahahaha q isso po

Baita receita, a farinha de arroz pode substituir o trigo? Fica mais crocante e dá a liga, assim evita o glúten, vlw Gabriel

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

pode sim, sem duvidas

Patata Rösti vem dos Alpes Suíços!!!

eu faco com requeijao e alguns cubinhos bem fritos de bacon com cebolinha

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Bom demais

Mala antonio o que é filhote grelhado?

☝️🦖👽🦎👍

Olá Gabriel! Pelo que posso substituir a farinha de trigo? Posso usar trigo sarraceno?

@CanalUnderchef

5 ай бұрын

farinha de arroz, farinha de arroz, farinha de mandioca...

Massa! Que frigideira é essa?

@Schoridinger

6 ай бұрын

Ferro

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

chama Tefal essa!

chefe desculpe minha ignorância mas a batata rosti não é de origem Suíça? abraços

@imacbozo

6 ай бұрын

Tambem acho. Aqui onde moro, perto do Lac Léman, a gente come sempre. E a pronuncia é: Röste (rusti). Meio que alemão 😊

Bacana essa receita, mas a recheada, suica, é bem mais legal . Com carne seca então... Hummmmn

tem BR espaicies no canada ????moro em toronto

@CanalUnderchef

2 ай бұрын

Infelizmente não, quando vier ao Brasil dá pra pedir no site

Porque você não usou a batata Asterix que é mais seca?

@marialia00

6 ай бұрын

Ele falou no começo do vídeo. Pq as pessoas no geral cozinham com batata inglesa, ele ensinou como fazer com esta que é mais básica e fácil de ter em casa

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

é isso =) @@marialia00

Muito bom. Será que tem pouca gordura ou não? Kakaka

@lebarros77

6 ай бұрын

Cozinha francesa, meu caro. Manteiga é vida! rs

@CanalUnderchef

6 ай бұрын

Kkkk faz parte

obrigada por trazer receitas tradicionais como elas são - cada dia que passa aumenta meu receio de comer em restaurantes, tem muito auto intitulado chef usando nomes de pratos tradicionais com alterações, aí a barraqueira que mora em mim se manifesta, 'não é bacalhau às natas, o senhor fez bacalhau do corno',' não é salada waldorf, é salada da chef burra' - já vi pizza marguerita sem manjericão, misericórdia...

Gabriel eu adoro seus videos mas me desculpe,isso que vc fez com certeza deve estar muito bom mas não é Batata Roesti.A Batata Roesti que eu aprendi a fazer com o Chef do Chalé Suíço aqui no Rio é o seguinte:Cozinha a batata de duas em duas com casca com a agua ja fervendo por 10 a 12 minutos,tira a casca e passa no ralador.Frita o bacon em pedacinhos pequenos,e mistura bem a batata no bacon bota o fogo alto e deixa queimar pra fazer a casquinha e ta pronto!!Isso que vc fez pode estar muito bom,mas não é Batata Roesti é uma outra Batata.