Batata rosti recheada com queijo meia-cura | Rita Lobo | Cozinha Prática
Ойын-сауық
Rita Lobo ensina como fazer batata rosti recheada com queijo meia-cura. Simples e fácil de preparar, a chef estreia a nova temporada do Cozinha Prática com chave de ouro: prato individual prático e rápido de fazer! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para a batata rosti:
batata grande
¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de rúcula para servir
Para o molho:
2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
¼ de xícara (chá) ´de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Para a batata rosti:
Lave, descasque e passe a batata pela parte grossa do ralador. Transfira para o centro de um pano de prato limpo, forme uma trouxinha e torça bem sobre a pia para extrair o excesso de água da batata.
Transfira a batata para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e gire a frigideira para untar todo o fundo.
Com a mão (ou uma pinça), disponha metade da batata ralada formando um disco de cerca de 12 cm, pressione com uma espátula para nivelar e formar uma camada uniforme.
Polvilhe com o queijo ralado, deixando uma borda de cerca de 1 cm livre para evitar que vaze ao derreter. Cubra com o restante das batatas raladas e, com a espátula, pressione para nivelar e fechar as laterais.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos - as batatas em contato com a frigideira ficam douradas e as bordas translúcidas, sinal de que estão cozidas.
Regue a superfície da batata rosti com um fio de azeite. Com a espátula, vire a batata de uma só vez, como uma panqueca, para dourar o outro lado (se preferir, cubra a frigideira com um prato e vire de uma só vez; deslize a batata rosti de volta para a frigideira, deixando o lado dourado para cima).
Volte a frigideira ao fogo baixo e deixe o outro lado cozinhar até dourar por mais 6 minutos. Transfira para um prato e sirva a seguir com folhas de rúcula e o molho de mostarda e mel.
Para o molho:
Num pote de vidro com tampa, junte a mostarda de Dijon, o mel, o vinagre de vinho tinto e o azeite. Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso.
Prove - algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras - e então tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe novamente e agite apenas para misturar.
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Пікірлер: 314
Foi meu jantar de ontem e não resisti: também foi almoço de hoje. Delicia, delicia, delicia! Além de muito pratico e rápido. ❤️
@carloshenriquemaiarosario7448
3 жыл бұрын
Qual seria a via , para mandar uma mensagem para Rita Lobo ? Obrigado
@mariafatima5054
3 жыл бұрын
Muito prático fazer essa receita 🐱
@bialima1404
2 жыл бұрын
kkkkkkkk boa
@almirdiascandido8557
Жыл бұрын
@@carloshenriquemaiarosario7448 🎉e http GR de bom h😢umor It t já tá hwyh hjjyhy humor tá bom bjs y?te yth um Ju e 🎉
Vai chegar o dia que vou cozinhar vestida tão elegante igual a Rita 😅
@dimasdantas7147
4 жыл бұрын
Eu de calção e avental. O importante é acertar. Esqueci da cerveja, ajuda.
@izildapizzo3518
4 жыл бұрын
Eu também!
@julib2077
3 жыл бұрын
Kkkk pensei o mesmo
@natbcc1177
2 жыл бұрын
Meu sonho 🤣
Se eu ponho um look desse pra cozinhar meu casaco pega fogo, minha blusa mancha e minha calça suja tudo ☹️ Por isso tô aqui fazendo de pijama velho e avental
@aldatorquet
2 жыл бұрын
Eu tbém kkkk
@analuciatremonte5291
2 жыл бұрын
Kkkkk
@sebastianacaceres7856
2 жыл бұрын
@@analuciatremonte5291 Sebastiana você está lindamente
@AnitaCunhal
2 жыл бұрын
😁👍 Idem!
@mariahelenagomescarvalhoro9783
2 жыл бұрын
Fico aflita de ver ela cozinhar sem avental. Muito linda. Só cozinho de avental
Fiz com recheio de requeijão, calabresa ralada e mussarela 😋😋😋
Amo suas receitas, sempre me animo a cozinhar depois que acompanho seus videos.
Boa Noite a voce Rita e a todos! Realmente muito linda e elegantérrima! Sou muito sua fã! Parabéns!💐 Essa bolinho de Batata crua frita! É uma especiaria tradicional aqui na Alemanha, na e Suiça e na Austria! Aqui comemos muito nas festas de rua ( em casa também! kkkk) ou nas chamadas festas da batata...e esses RÖSTIS são acompanhadas somente com um mousse (compota) de maçãs doce..!É delicioso o contraste do salgado com o doce! Se chama nos 3 paises KARTOFFELN RÖSTI ( RÖSTI > TOSTADINHO DE BATATA é como se fosse diminutivo de Tostado) A Pronúncia seria em português por causa da falta do trema no 👉 Ö.. assim👉 RÓESTI..ou seja a intonação forte é na 1a sílaba 👉 Róes-ti ( ti..é curto) Sorry, ñ estou criticando, eu ouvi vc falando achei a intonação engraçada, e quiz explicar como falamos aqui...não quero ser indelicada...admiro voce, e não é minha intenção fazer criticas...principalmente alguém que admiro e sou fãnzona...! E façam os Röstis e tentem come-los com mousse ou compota de maçãs...vcs irão amar! Abraços para todos! P.S. Aqui não se coloca queijo, só a batata crua ralada, ovo, salz, pimenta e Nozmoscada!🌹❤👏
Acabei de fazer a receita (mais uma entre várias que já segui) e ficou ótimo ! Simples e bom como foi dito na receita!
Sensacional, fiz com batata doce e deu super certo e saladinha de brócolis pra acompanhar 😍
Que receita maravilhosa, é fácil de fazer,arrasou.
23:18 e eu fazendo comendo batata rosti da Rita. Receita fácil, não levei 15 minutos para fazer tudo😋
Amei Rita ,vc é top ,simples e perfeita!
Que receita maravilhosa!😋❤
Receita maravilhosa. E que classe dessa mulher 😍
Adoro uma Rosti!! Top, mesmo! Parabéns. DG Tudo
Que fácil!!! E adorei a inversão do cenário - ficou ótimo.
Muito bom! Deu super certo e muito prático!
Testei e adorei
Humm adoro as suas dicas
Amei! Vou fazer hoje!
Amo tudo que vc faz...essa receita é prática e maravilhosa...parabéns 😋
Rita MARAVILHOSA!!!!!
Amei!
AS RECEITAS DA RITA E O JEITO DE ENSINAR SÃO FANTÁSTICOS!!!!! APRENDI E CONTINUO APRENDENDO MTOOOOOO! PARABÉNS RITA !!!!!!!!
Adoro vc é suas receita bjs
Amo teu jeitinho de explicar as receitas, vc é maravilhosa!!
A Rita é maravilhosa. TODAS AS RECEITAS DAO CERTO.Ja faço há anos .O empadão de frango com massa que leva creme de leite, é show
@thyagoatila
4 жыл бұрын
A batata e ralada crua?
@isabelleborges696
3 жыл бұрын
@@thyagoatila claro
Amo assistir a Rita cozinhar.
muito obg Rita Lobo! excelente receita
Perfeito, e facílimo ❤️🤤
Huuuumm! Vou fazer no almoço de amanhã! De água na boca! Muito bom!
Fiz e ficou uma delícia! Obrigada!
Obrigada receita maravilhosa , fiz hoje ficou uma delícia 😘
Fiz e ficou ótimo! Já estou pensando em como variar o recheio nas próximas. Talvez um pouco de bacon...
@fernandajohansen
4 жыл бұрын
Já fiz c bacon em cubinhos , calabresa ralada, presunto ralado +queijo+ catupiry + cebola, da pra inventar vários recheios
Rita aprendi a cozinhar com você! Sou sua fã!
Mto boa receita !
Muito bom, com certeza vai ser meu almoço de hoje.
Gostei muito bom
este canal tem a melhor edição de música nos vídeos, da vida!!!! sou a chata de música de fundo, esse canal não deixa eu nem perceber o incomodo e na verdade me divirto com as musicas e a edição espetacular e cuidadosa! Parabéns
Amei Rita!! Fiquei com muita fome!!!
Excelente receita
Amei!!! Muito fácil de fazer e é uma delícia. Dica maravilhosa!
Maravilhoso esse prato:-)
Como sempre essa mulher supera todas as expectativas. Parabéns Rita Lobo. Salvou a minha vida.
Uau, chiquérrima! Além de fazer pratos simples e finos ao mesmo tempo, sempre se veste de forma impecável pra fazer os pratos...
Espetacular esse vídeo!
Gratidão e feliz dia .
Não perdi o programa de estréia !!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Amei esta receita, Rita!! E que elegância, hein, amiga!! Kkk👏👍🥰🌹
Muito bom!
Amei a receita....🌷
Vou fazer pro meu almoço!! Hummmmm
👏👏👏👏👏adorei
Ameiii essa receita😋
Foi meu almoço de hoje. Receita maravilhosa e muito fácil. Utilizei o queijo canastra pois era o que tinha na geladeira e ficou sensacional!
@maisamarinhodeandrade1563
4 жыл бұрын
Robson VC sempre cozinha? Homens na cozinha geralmente mandam mto bemmm!
Sua receita tá de parabéns O Boa tarde Bom Domingo👄💕❤
Maravilha.
Rita Lobo,você é uma princesa. Parabéns. Te amamos .doce cosinheira❤
Meus parabens nos aqui em casa adoramos seus videos seu canal seu ttrabalho, que bom que agora nao ficamos so no GNT assim fica mais facil Voce e super talentosa e sua equipe tambem
Deve ficar uma delícia, vou fazer
Fiz agora. Deu certinho. Ficou ótimo 👌
Eu acabei de fazer e tá aprovadissimo ficou uma delícia!!!
Rita Lobo suas receitas são maravilhosas !!! E vc e muito linda...💋💋🌷🌹
Rita é uma.mulher elegante e além disso cozinha com classe e simplicidade
Fiz essa batata hj no almoço, seu super certo e é deliciosa.
Rita você é demais minha amiga!
Simples e delicioso!
Acabei fazer eu e meu esposo amamos. Super fácil. Obrigada
Eu fiz e ficou delicioso!!!
Toda receita da Rita Lobo é certeza q a comida será saborosa.
Muito bom esstou fazendo agora
A melhor e mais fácil receita de batata rosti. Amei ,eu moro sozinha. Beijinhos.
Humm que delícia vou fazer muito fácil de fazer tudo muito bom beijosss adorei gostei muito da tica do fermento vc está linda seu luque adorei
Faço sempre em casa e é sucesso sempre
Muito fácil e deliciosa !!!
Vou fazer com batatas orgânicas, tudo de gostoso!!
Adorei fazer no nosso almoço!
Fiz, e deu certo demais 🥺 vou fazer mais vezes, com toda a certeza! 🥰❤️
Jantar de hoje! Fiz há tempos atrás e estou revisitando . Huuummm !
Deu até vontade hummmm
Rita suas receitas são top eu já fiz essa batata , e ficou maravilhosa. é impossível não gostar de uma delícia dessa . estou curtindo seis vídeos , já me escrevi no seu canal..quero receber notificações de TDS suas receitas..um bjos..
Dá até pra fazer na sanduíche, dar super certo.
Parabéns pela estreia. Um brinde ao sucesso 🍾🥂
Facinho, amei
Maravilha. Vou preparar uma agora. Que delícia
Muito bom parabéns
Fiz hoje para almoçar muito fácil e delícia
Receita delícia, obrigado.
Bom dia vou fazer
Nossa vou fazer amanhã no almoço
Fiz a batata e, o molho. Muito gostoso 😋
Adoooooooooro batata
Rita , quero te agradecer por suas receitas práticas .Nossa , essa rosto, então, já fiz várias vezes .É ótima. Tudo de bom .Deus te abençoe .
Vou fazer hj a noite 😍😍
Nhac Gnt gostei muito do seu parabéns
Amei😙💋💟❤
fiz com batata doce e deu super certo ... frito em omeleteira porque assim eu consigo virar a batata com o recheio e sem problemas para fritar dos dois lados - Muito obrigada #Panelinha porque eu sempre quis fazer essa batata e nem imaginava que fosse tao facinho!
Já eu fico encantada com a delicadeza com q a Rita manuseia tudo! Faz parecer mto, mto, fácil... É a classe, né, gnt? Calma e elegante. Eu fiz e recheei c frango desfiado e queijo e ficou bommmm!
Merece curtida 👍🏻 e incrição no canal
Sou apaixonado por essa mulher.... não quero nem saber ..da receita....só ela falando e olhando pra mim...já dou like
Partiu fazer