바삭함이 미쳤다! 진짜 베이글 식빵 | 쉽게 데치기 | Real bagel pan bread | crazy crispy crust
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
어서오세요~ 나나석입니다. 🤗
베이글은 먹고 싶고 도넛 모양으로 만들기는 귀찮아서 만든 진짜 베이글 식빵 🥯🍞
국밥 토렴하듯 데치는 방법은 영상으로 확인해 주세요~
실수는 있어도 실패는 없는 나녀석 맛빵과 함께해 주셔서 감사합니다~🫶🏻
Welcome~ This is Na's homebaking. 🤗
Real bagel bread made because I wanted to eat bagels but didn't want to make them into donut shapes. Thank you for being with me and my sweet bread~🫶🏻
📝 재료 (오란다 틀 2개/ 큐브 틀 2개 분량 )
강력분(bread flour) 450g, 드라이 이스트(dry yeast) 7g, 소금(salt) 9g, 오일(oil) 11g, 꿀(honey) 40g, 물(water) 240~270ml
소다물 (soda water) : 물(water) 1L, 베이킹소다(baking soda) 1작은술 , 꿀(honey) 1큰술
✅ 반죽양은 200~210그램정도로 맞춰주세요 (전 조금 적었네요)
✅ 180도~190도로 예열된 오븐에선 15~20분간 구워요. 오븐의 성능에 따라 다르니 참고해주세요.
#베이글식빵 #홈베이킹 #베이킹받네
Пікірлер: 13
So amazing 😍 This is just perfect!
@Na_baking
4 ай бұрын
Thank you so much~🥰🥰🥰
다른일반식빵도 저렇게 데쳐도 그럴라나요?.. 😮😮😮😮😮 이건 생각만해본건데 된다니까 신기해요..!!
@Na_baking
5 ай бұрын
저도 궁금해지네요. 🤔 일반 식빵 구울 때, 한번 시도해봐야겠어요~ 감사해요!! 😊
우와 너무 바삭하고 촉촉해보여요 ^^ 오일은 버터 ㆍ올리브유ㆍ식용유 중 어떤오일 써야될까요?
@Na_baking
5 ай бұрын
안녕하세요~🤗 향이 없는 포도씨유나 카놀라유를 사용하시면 됩니다. 전 카놀라유가 있어서 그거 넣었어요~😊
@user-nk2pk8xe1m
5 ай бұрын
@@Na_baking 네네 ^^
으아아
@Na_baking
5 ай бұрын
소리 끝장이죠~🤩🤩
틀이 달라도 반죽양을 210그램으로 맞추나요??😮
@Na_baking
4 ай бұрын
안녕하세요.😊 틀에 따라 반죽의 양도 굽는 온도와 시간도 달라진답니다. 팬용적율 구하는 공식이 있는데 저는 헤깔리더라고요. 그래서 제가 가지고 있는 틀을 사용한 레시피를 찾아 반죽의 양, 오븐온도, 굽는시간을 참고해서 만든답니다.
@minjeongsong5043
4 ай бұрын
@@Na_baking 아! 그게 아니라.. 오란다틀이랑 큐브틀 둘다 210그램정도를 넣으면 되냐는 질문이었어요😅😅
@Na_baking
4 ай бұрын
@@minjeongsong5043 아~그러셨구나 🤣 넵넵 둘 다 동일한 양이었어요. 전 반죽양을 4개로 나누다 보니 좀 적게 들어갔어요. 200~210그램정도면 큐브틀도 오란다틀도 예쁘게 나올거예요.🥰