БАНОШ -смакота закарпатської кухні.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#nataliyamashika #банош #закарпасткаякухня Друзья, привет! :)Наконец то видео закарпатского баноша, которое давно обещала, но не доходили руки сделать монтаж.Извините за неудобства.В видео старалась рассказать все нюансы и тонкости приготовления баноша. Как и для каждого человека своя национальная кухня самая вкусная, вот так и для меня закарпатская кухня.Блюдо очень сытное и калорийное, но какое же оно вкусное!!!!
• БАНОШ -смакота закарпа...
Рецепт:
180 г кукурузной крупы среднего помола
250 мл сметаны( жирности 20%)
750 мл сливок( жирностью около 20%)
щепотка соли
Для начала нужно правильно выбрать кукурузную крупу.Она должна быть среднего помола. Если крупа грубого помола, каша будет хрустеть у вас на зубах.Если мелкого помола, то получится кукурузное тесто. В видео я использую крупу, которая нечто среднее между мелким и средним помолом. К сожалению, точно такую как используют у нас дома, я не нашла у нас в канадских магазинах.Второй важный компонент-это жидкость. Кто-то готовит банош только на сметане.Кто-то только на сливках.Если готовить только на сметане, на мой взгляд, банош будет кислым. Если только на сливках, ему будет не хватать кислинки , которая присуща настоящему баношу. Я беру и сметану, и сливки. Если сливки для вас-не бюджетный вариант или слишком жирно, то замените их молоком, но помните что это немного изменит вкус баноша. Я всегда пользуюсь правилом-на 1 часть крупы идет 4 части жидкости.Готовый банош не должен быть жидким.Самый вкусный банош приготовленный на костре, но в доме или квартире можно обойтись чугунной кастрюлей.Банош варят без крышки.
В кастрюле смешать сливки и сметану до однородности.Включить сильный огонь.В холодную смесь тоненькой струйкой добавлять крупу все время помешивая.Посолить.Как только смесь закипела, убавить огонь до минимума и продолжать варить на минимальном огне.Смесь начнет густеть.Втечении примерно 5 минут деревянной ложкой растирать смесь по стенкам кастрюли.Это делается для того, чтобы банош был нежным, кремобразным и однородным.Варка баноша занимает примерно 20 минут, но все зависит от сорта крупы, какую вы используете.Как только на поверхности начали образоваться капли жиры и банош начал отставать от стенок кастрюли-снимаем с огня.Банош нужно переложить в миску смоченную в холодной воде, накрыть полотенцем и пледом.Это делается для того, чтобы остановить этап варки. Оставить отдыхать на 5 минут.Подавать с шкварками и брынзой.Шкварки можно заменить на жаренные с луком грибы.Вместо брынзы взять Фету или тертый твердый сыр.
Приятного аппетита! :)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.

Пікірлер: 162

  • @user-qk7zy3pg3s
    @user-qk7zy3pg3s4 жыл бұрын

    Мила , мила Наталочко !!! Яка ж чудова Ваша мова ! Все продумано , чітко , зрозуміло , смачно !!! Дякую !!!!

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika
    @ABCcookingwithNataliyaMashika4 жыл бұрын

    #nataliyamashika #банош #закарпасткаякухня Друзья, привет! :)Наконец то видео закарпатского баноша, которое давно обещала, но не доходили руки сделать монтаж.Извините за неудобства.В видео старалась рассказать все нюансы и тонкости приготовления баноша. Как и для каждого человека своя национальная кухня самая вкусная, вот так и для меня закарпатская кухня.Блюдо очень сытное и калорийное, но какое же оно вкусное!!!! kzread.info/dash/bejne/eH6oxbuop6-xobg.html Рецепт: 180 г кукурузной крупы среднего помола 250 мл сметаны( жирности 20%) 750 мл сливок( жирностью около 20%) щепотка соли Для начала нужно правильно выбрать кукурузную крупу.Она должна быть среднего помола. Если крупа грубого помола, каша будет хрустеть у вас на зубах.Если мелкого помола, то получится кукурузное тесто. В видео я использую крупу, которая нечто среднее между мелким и средним помолом. К сожалению, точно такую как используют у нас дома, я не нашла у нас в канадских магазинах.Второй важный компонент-это жидкость. Кто-то готовит банош только на сметане.Кто-то только на сливках.Если готовить только на сметане, на мой взгляд, банош будет кислым. Если только на сливках, ему будет не хватать кислинки , которая присуща настоящему баношу. Я беру и сметану, и сливки. Если сливки для вас-не бюджетный вариант или слишком жирно, то замените их молоком, но помните что это немного изменит вкус баноша. Я всегда пользуюсь правилом-на 1 часть крупы идет 4 части жидкости.Готовый банош не должен быть жидким.Самый вкусный банош приготовленный на костре, но в доме или квартире можно обойтись чугунной кастрюлей.Банош варят без крышки. В кастрюле смешать сливки и сметану до однородности.Включить сильный огонь.В холодную смесь тоненькой струйкой добавлять крупу все время помешивая.Посолить.Как только смесь закипела, убавить огонь до минимума и продолжать варить на минимальном огне.Смесь начнет густеть.Втечении примерно 5 минут деревянной ложкой растирать смесь по стенкам кастрюли.Это делается для того, чтобы банош был нежным, кремобразным и однородным.Варка баноша занимает примерно 20 минут, но все зависит от сорта крупы, какую вы используете.Как только на поверхности начали образоваться капли жиры и банош начал отставать от стенок кастрюли-снимаем с огня.Банош нужно переложить в миску смоченную в холодной воде, накрыть полотенцем и пледом.Это делается для того, чтобы остановить этап варки. Оставить отдыхать на 5 минут.Подавать с шкварками и брынзой.Шкварки можно заменить на жаренные с луком грибы.Вместо брынзы взять Фету или тертый твердый сыр. Приятного аппетита! :) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

  • @user-io3gr8ip9s
    @user-io3gr8ip9s4 жыл бұрын

    УРРААА!!!!!!! БАНОШ!!!!!!!! Обожнюю банош! Мій чоловік ще любить, як посипати зверху сухим меленим часничком. Дякую щиро Закрпаттю, що подарували мені таку смакоту. На жаль, в наших краях бринза не така, але ми підбираємо інші сири. Та дарма, все одно смакота. А хто ставить дизлайки - ну й хай сидять на старій капусті. Бог їм суддя. А нас більше. Дякую, Наталочко.

  • @LyuskinsRecipes
    @LyuskinsRecipes4 жыл бұрын

    Шикарный закарпатский банош! Спасибо за рецепт! 💖

  • @marynagorobets8636
    @marynagorobets86364 жыл бұрын

    Як приємно чути рідну мову. Дякую за смачну страву.

  • @user-fo8wp9sb1v
    @user-fo8wp9sb1v4 жыл бұрын

    Наташа, реально смакота!!!!! Украинская мова опять ласкала слух, почти все поняла без перевода, дает знать детство с бабушкой украинкой, хоть и обрусевшей. Спасибо огромное за рецепт!!!!

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Щиро дякую ,Елена! Кто хочет-тот поймет и без перевода, а те кто понимать не хочет, тому и перевод на русский не поможет)Всегда рада :)

  • @Elena-74467

    @Elena-74467

    4 ай бұрын

    Очень даже все понятно, а все потому, что у вас отличная дикция.❤​@@ABCcookingwithNataliyaMashika

  • @DiDi-qk5bc
    @DiDi-qk5bc4 жыл бұрын

    Відео дуже сподобалось. Обов’язково приготую. Як ллється українська мова... це так красиво

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Щиро дякую :) Готуйте з задоволенням :)

  • @AlekBoo

    @AlekBoo

    4 жыл бұрын

    Як пісня!

  • @anyafrol7165
    @anyafrol71654 жыл бұрын

    Дякую за рецепт і гарну українську! Все супер!))

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Готуйте з задоволенням :)И вам спасибі за коментарій :)

  • @Gotovliuemzhyvu
    @Gotovliuemzhyvu4 жыл бұрын

    Наталочка, я отримала велике задоволення від того, як ви розмовляєте українською. Дуже вам дякую, звісно за банош теж!

  • @d-mentionc-nj9105
    @d-mentionc-nj91054 жыл бұрын

    дякую, що навіть в Канаді ВИ не забули нашої мови....будьте здорові та натхнення))

  • @tetianastepaniuk5986
    @tetianastepaniuk59863 жыл бұрын

    Привіт Наталю. Була сьогодні приємно вражена, коли почула гарну рідну українську мову. Захотілось баношу , колись один раз їла в Карпатах. З тих пір він за мною ходить. Коли побачила що його готуєте ви, відразу зайшла до вас. Дякую за рецепти. Хліб пекла два дні тому за вашим рецептом, дуже смачний ;вчора вгощала подруг рисом з грибами і куркою а зараз біжу на кухню готувати банош. Дуже дякую. Міцного здоров‘я і Божих благословінь у всьому . Привіт з Америки!

  • @user-po4ve6nq7k
    @user-po4ve6nq7k4 жыл бұрын

    Центр Ужгорода, 5 утра. Бешенный восторг от просмотра. Как передать Вам нашу брынзу? Банош без брынзы это как птица без крыльев((( И ещё... Страстно хочу познакомиться с людьми поставившими 5 дизлайков. Кто вы, где вы, зачем вы живете? Спасибо

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Спасибо большое и за теплые слова и поддержку. Ужгороду привет! Обожаю этот город! :)

  • @AlekBoo

    @AlekBoo

    4 жыл бұрын

    Оно вам надо? Лучше наслаждаться жизнью рядом с хорошими и приятными людьми. А эти уже сами себя наказали.

  • @d-mentionc-nj9105

    @d-mentionc-nj9105

    4 жыл бұрын

    они уже за решоткой. ))) не благодарите

  • @user-rp8wq5zm4u
    @user-rp8wq5zm4u4 жыл бұрын

    Як річенька журчить українська чудова мова...слухала б Вас,та слухала!Рецепт дуже легкий та все швидко,апетитно!

  • @user-ev2kj2oc4g
    @user-ev2kj2oc4g4 жыл бұрын

    Дякую за рецепт! Це дуже смачно! Обожнюю банош.

  • @user-lb9qo5ud4w
    @user-lb9qo5ud4w4 жыл бұрын

    Щиро дякую за детальну подачу смачної, автентичної закарпатської страви. Смачнішого банушу ніж на Закарпатті я не куштувала!

  • @user-eg2rc7cg2c
    @user-eg2rc7cg2c4 жыл бұрын

    Наталия! С интересом посмотрела видео. Какой же красивый украинский язык! Нежный, мягкий, мелодичный и, в общем, понятный. Говорите, что песню поете. Банош выглядит очень аппетитно.

  • @AlekBoo
    @AlekBoo4 жыл бұрын

    👏👏👏 Щиро дякуємо! Дуже-дуже смачно! 👍👍👍 😋😋😋

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Будь-ласка :) Готуйте з задоволенням :)

  • @AlekBoo

    @AlekBoo

    4 жыл бұрын

    @@ABCcookingwithNataliyaMashika 🙏🙏🙏

  • @user-fn2bk2ie6s
    @user-fn2bk2ie6s4 жыл бұрын

    Наталочко, щиро дякую за таку смакоту. Обов*язково приготую. Їла таку страву у м. РАХІВ - це дуже дуже смачно, але без бринзи та ще овечої, це мабуть не те, а прийдеться готувати із фетою, бо у нас ( м.Кривий Ріг )теж бринзи такої немає. Дякую, дякую, дякую. А за рідну мову - так і розцілувала б. Чекаю ще й на Бограч, хоча страви дуже калорійні, але ж і смачнющі.👍👍👍

  • @user-bm3bd3ff2n

    @user-bm3bd3ff2n

    4 жыл бұрын

    Как же так, в Кривом Роге нет брынзы?! Это же наш, украинский город! А базары, рынки?

  • @user-fn2bk2ie6s

    @user-fn2bk2ie6s

    4 жыл бұрын

    @@user-bm3bd3ff2n Я имела ввиду ОВЕЧЬЕЙ БРЫНЗЫ нет, такой как в Карпатах, а обычной брынзы, вы правы " вагон и маленькая тележка ". Я когда бываю в Карпатах, обязательно привожу такую брынзу, но это бывает редко.

  • @user-nx1hp7fi3v
    @user-nx1hp7fi3v4 жыл бұрын

    Наташа, не обращай внимания на злопыхателей, хороших людей всегда было и будет больше. Я смотрю с удовольствием твои ролики и пользуюсь твоими рецептами. Спасибо, удачи тебе

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Спасибо большое за теплые слова и поддержку :)

  • @SamsungJ-bp8nn
    @SamsungJ-bp8nn4 жыл бұрын

    Наталочка , какой же вы приятный человечек .Спасибо за рецепты , всегда с большим удовольствием смотрю и пользуюсь , советую знакомым .Удачи всегда и во всем .Спасибо за ваш труд

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Спасибо большое :) Готовьте с удовольствием :)

  • @user-hq8po3gg1b
    @user-hq8po3gg1b4 жыл бұрын

    Чуть слюной не захлебнулась, рецепт огонь👍❤️❤️👍

  • @user-lt4gc5me9h
    @user-lt4gc5me9h4 жыл бұрын

    Нарешті! Шукала на інших каналах, навіть Ваш комент там знайшла! Будемо пробувати.Дякую!

  • @user-vz1tc5cd4u
    @user-vz1tc5cd4u4 жыл бұрын

    Наташа есть очень много вкусных блюд Закарпатской кухни хотелось бы ещё какое то блюдо от вас.Спасибо.

  • @lyudmilakurich2789
    @lyudmilakurich27894 жыл бұрын

    Дякую за рецепт і за рідну мову вона дійсно як пісня❤️ Дуже приємно вас слухати❤️❤️❤️

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Щиро дякую :)Коли живеш дуже довго в англомовній країні і використовуєш мову тільки в колі своєї родини, нажаль дуже забуваєш мову, завжди бракує слів...але я старалася)

  • @lyudmilakurich2789

    @lyudmilakurich2789

    4 жыл бұрын

    Я вас розумію😉 і у вас все дуже чудово получається❤️ З нетерпінням буду чекати наступного рецепта теж на рідній мові🥰 це так приємно🥰🥰🥰

  • @user-mn6wt5pr3n
    @user-mn6wt5pr3n4 жыл бұрын

    Дякую! Як приємно слухати Вас українською мовою! 👏👏👏

  • @larissash2622
    @larissash26224 жыл бұрын

    Чудесный рецепт с моей любимой кукурузной крупой)) И наслаждение от мелодичной украинской речи и Вашего волшебного голоса))

  • @galinasokolova4568
    @galinasokolova45684 жыл бұрын

    Дякую за рецепт!

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Будь-ласка :) Готуйте з задоволенням :)

  • @valentynakurta5568
    @valentynakurta55683 жыл бұрын

    Наталочко, землячко моя. Рада, що вас знайшла. Чудова рідна мова. Смачні рецепти. Дуже гарна та правильна подача рецептів. Щиро дякую. Файно дякую. Всього самого найкращого вам,рідна україночка. 😘😘😘❤️ Привіт з Валенсії 😎

  • @user-yg2ys7um7g
    @user-yg2ys7um7g4 жыл бұрын

    Уже смачне відео і гарна мова

  • @user-nx1hp7fi3v
    @user-nx1hp7fi3v4 жыл бұрын

    😋👍Спасибо за рецепт. Умничка хозяюшка. Удачи во всём. Лайк лайк лайк с уважением

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Готовьте с удовольствием :) Всегда рада :)

  • @kvskvs5172
    @kvskvs51724 жыл бұрын

    Дякую Вам за прикрасну українську мову. 😘😘😘

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Завжди рада :)

  • @user-tw2fy8jk7q

    @user-tw2fy8jk7q

    4 жыл бұрын

    "прикрасна" вiд слова "прикро"?

  • @stefanirossi4544
    @stefanirossi45443 жыл бұрын

    Щиро дякую за нашу солов'іну мову і за чудовий рецепт❤️

  • @olgaolga7277
    @olgaolga72774 жыл бұрын

    Сердечное спасибо,Наташа,за рецепт баноша. и за такое подробное объяснение всех процессов.

  • @yogamnrs7786
    @yogamnrs77864 жыл бұрын

    Дякую за милозвучну мову ❤

  • @S4ASSTYE
    @S4ASSTYE4 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт! Буду благодарна, если вы приготовите бограч 💖 Рецептов море, а хочется именно в вашем исполнении 😁

  • @priceless2382
    @priceless23824 жыл бұрын

    Праздник души и живота! Суперклассный рецепт, спасибо!

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Спасибо большое:) Готовьте с удовольствием:)

  • @zinasklyaruk1551
    @zinasklyaruk15514 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!

  • @DinaDina1707
    @DinaDina17074 жыл бұрын

    Наташенька, спасибо тебе огромное! Ты познакомила меня с вкуснейшей в мире закарпатской кухней и она стала моей любимой. Я часто готовлю по твоим рецептам и убедилась, что ничего не стоит в них заменять, ничем нельзя пренебрегать. Всё изумительно сбалансировано и результат всегда радует! И банош, я уверена, получится вкуснейший, обязательно приготовлю. Я не знаю украинского языка, но тебя понимаю прекрасно! Будь здорова и счастлива!

  • @user-qw3fo1qq8l
    @user-qw3fo1qq8l4 жыл бұрын

    відео з Канади на украінській! Клас! ну і рецепт теж дуже порадував,дякую!

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i4 жыл бұрын

    СПАСИБО Наташа....УМНИЦА...Рецепт Очень понравился.обязательно приготовим......

  • @user-sz1xl2hm8c
    @user-sz1xl2hm8c4 жыл бұрын

    Обожаю это блюдо с детства

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Его невозможно не любить)Спасибо большое за комментарий.

  • @user-ln4fp6gu7e
    @user-ln4fp6gu7e4 жыл бұрын

    Наташенька спасибо за рецепт!!! Просто огонь как хорош!!! И когда нужен рецепт, все очень даже понятно без перевода!!! А когда не нужен, вот и ищут к чему бы придраться, прямо стыдно очень за них,да это просто люди такие,уверена они и у себя дома тоже такие и им не угодишь!!!!!

  • @user-xc6hu4wd1v
    @user-xc6hu4wd1v3 жыл бұрын

    Спасибо большое. Все очень подробно и понятно. Как только найду подходящую крупу, обязательно буду пробовать.

  • @user-bm3bd3ff2n
    @user-bm3bd3ff2n4 жыл бұрын

    ,,Вподобайки,, це Чудово! Натали, замечательное видео и шикарный рецепт! У нас в Одессе готовят мамалыгу, тоже с овечьей или козьей брынзой и шкварками из подчеревка!!! Молдава рядом! Бессарабия! Ещё живы традиции. Спасибо вам большое за удовольствие!

  • @lyubabayuk4545
    @lyubabayuk45453 жыл бұрын

    Христос Воскрес,Наталя! Здоров'я і щастя Вам і Вашій сім'ї.Так гарно чути з Ваших уст українську мову.А на рахунок "жаби,не звертайте уваги,я ще ніколи не чула,щоб жаби мали такий приємний голос і були такі справні.Мабуть якась "газелька Вам дуже заздрить.Ну і нехай а Ви не переймайтеся,нас,які Вас поважають і вдячні за всі поради та рецепти,значно більше.З повагою...🌻🐞❤

  • @user-qf1yg7pe2t
    @user-qf1yg7pe2t4 жыл бұрын

    Дякую,дякую,дякую...Лайк...

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Будь-ласка :) Завжди рада :)

  • @potemkin333
    @potemkin3334 жыл бұрын

    *Спасибо, за Ваши, калории! Благодарю, за рецепт! Спасибо, за видео!*

  • @user-qh2db7zv9z
    @user-qh2db7zv9z4 жыл бұрын

    Привет из Германии, большое спасибо за рецепт, я давно ждала его от вас .Дякую. 🙂

  • @user-cp4vy6gp8k
    @user-cp4vy6gp8k4 жыл бұрын

    Наташенька душечка😘 Смотрела, слушала - это релакс! Всё поняла, не забыла ещё украинську мову😊 А какая это должно быть вкуснотища😋 уже нашла у себя поленту, думаю подойдёт! Спасибо, милая😘😘😘

  • @user-cu8hu8dp8u
    @user-cu8hu8dp8u4 жыл бұрын

    Дякую!😘😍

  • @user-hi5km5cc4m
    @user-hi5km5cc4m2 жыл бұрын

    Дякуююююю!!!!!❤️

  • @user-ry5lg8ue5t
    @user-ry5lg8ue5t4 жыл бұрын

    Какая умница, что на руском написала. Спасибо!)))

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста :)

  • @user-ej2xx3zq7d

    @user-ej2xx3zq7d

    4 жыл бұрын

    ольга терновская вы не знаете как пишется руССкий

  • @user-zw5tg9di3l
    @user-zw5tg9di3l3 жыл бұрын

    Файний бануш зварила пані Наталю.

  • @user-lz1qn6dh6c
    @user-lz1qn6dh6c4 жыл бұрын

    Какой красивый украинский язык. Не все понимала, но слушала для удовольствия. А что не поняла, посмотрю в описании. Спасибо!

  • @guzel2636
    @guzel26364 жыл бұрын

    Мм мм вкусняшки

  • @user-js4vq5uq2v
    @user-js4vq5uq2v4 жыл бұрын

    Напомнили нашу мамалыгу . И брынза наша молдавская...в Израиле такой нет. Спасибо

  • @svitlananikitova8584
    @svitlananikitova85844 жыл бұрын

    Сто тысяч лайков!!!!!!!!!!!!

  • @SBDH1971
    @SBDH19713 жыл бұрын

    Наташенька, большое спасибо за такое интересное блюдо! Нужно будет обязательно попробовать! Правда потом поголодать пару дней! 🤣😂 Если Вам не трудно, не могли бы вы написать (для тех кто как и я тоже живет в Северной Америке и кто будет готовить это блюдо впервые) на английском какую крупу вы покупали. А то я никак не могу решить брать ли cornmeal или corn grits. Если можно, то брэнд тоже не помешал бы. Заранее благодарна за ответ! Всего вам самого доброго! ❤️

  • @user-fg5oi2wu7d
    @user-fg5oi2wu7d4 жыл бұрын

    Ничего не понял, но очень интересно.

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Готовьте с удовольствием :)Под видео перевод на русском для удобства русскоговорящих зрителей.

  • @user-nx1hp7fi3v

    @user-nx1hp7fi3v

    4 жыл бұрын

    У нас это блюдо называют мамалыга. Подают так-же со шкварками, брынзой и сквашенным молоком.

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    У нас мамалыга это немного другое)

  • @user-nx1hp7fi3v

    @user-nx1hp7fi3v

    4 жыл бұрын

    @@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташа давай рецепт мамалыги. Лайк лайк лайк с уважением

  • @user-ux6sg7vj7g
    @user-ux6sg7vj7g4 жыл бұрын

    Привіт із Росії.Дякую за рецепт баноша і гарну рідну мову.

  • @user-mg6lw4bj1m
    @user-mg6lw4bj1m4 жыл бұрын

    Наташа, здравствуйте!!! Благодарю за рецепт, обязательно попробую.извините пожалуйста за вопрос не по теме (может просто вы в курсе) .засолили сало : обсыпали кусочки специями и засыпали крупной солью(покрыли всё солью чтобы не было доступа света в ящичке),только вот вопрос: сколько оно должно так простоять,чтобы не пересолилось?(заказывали сало белое ,а нам привезли с двумя прослойками мяса и вот теперь боимся пересолить...).с уважением к вам!!!🌹🌹🌹

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    С удовольствием бы вам помогла, но я не большой специалист в засолке сала.

  • @user-mg6lw4bj1m

    @user-mg6lw4bj1m

    4 жыл бұрын

    @@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташа, благодарю вас,что нашли время на моё обращение.ну значит будем пробовать методом,,тыка, ☺️

  • @incanada30
    @incanada304 жыл бұрын

    Спасибо! Я немного начало по другому делаю, обжариваю шкварки, потом их вынимаю и уже в растопленное сало заливаю сметану, тогда банош ароматнее. Но в любом случае, наш закарпатский банош - вкуснотень. Я тоже в Канаде, в Квебеке. А сама из Ужгорода. Наткнулась на Ваш канал - супер. Вчера делала хлеб, по Вашему рецепту. Спасибо, очень вкусный. Теперь я Ваша поклонница.

  • @user-ky5ui1kx3r
    @user-ky5ui1kx3r4 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @sergesavoy5896
    @sergesavoy58964 жыл бұрын

    Прекрасно усовершенствован аутентичный рецепт приготовления Закарпатского баноша в Канаде. Супер ! Попробуйте сметану Gay Lea Gold Premium Sour Cream 18% - это почти что 20% Кукурузная мука среднего помола - посмотрите в магазинах, где продается мука из Индии. Попробуйте также Ferma White or Yellow Corn Flour и Corn Masa Flour ( we use it to make tortillas). Удачи !

  • @user-iv9jg4oh8h
    @user-iv9jg4oh8h4 жыл бұрын

    Песня!!! Если бы Наталочка вела свой канал на родном языке, точно не отписалась бы. Насколько же красиво звучит украинский. Обожаю.💐

  • @user-kp6ei1vg5b
    @user-kp6ei1vg5b3 жыл бұрын

    Гарний рецепт . Поїду в Канаду до родичів і теж там приготую такую вкусняшку .. а в якому місті ти живеш ?

  • @transkriptsiya1
    @transkriptsiya19 ай бұрын

    🎉🎉🎉 Це все добре, пані, а де ж БОГРАЧ. -прошу- вимагаю - бограч!

  • @idaburgeli2128
    @idaburgeli21284 жыл бұрын

    А я з Умані і ніколи не їла бануша, але стільки наслухалась. Хочу приготувати. Але де ж взяти той середній помол крупи в Києві ?

  • @olgaolga7277

    @olgaolga7277

    4 жыл бұрын

    Я в Харькове покупаю,в Киеве есть,ищите.

  • @gleeon3473
    @gleeon34733 жыл бұрын

    а у вас є на каналi кiста якi роблять в закарпаттi?

  • @user-ox6vv8ik2d
    @user-ox6vv8ik2d4 жыл бұрын

    Не знаю що краще банош чи Ваша мова.

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Щиро дякую :)

  • @user-mm2gg8zx9i

    @user-mm2gg8zx9i

    4 жыл бұрын

    Спасибо огромное ваша мова як бальзам.Счастья вам и всего наилучшего.

  • @user-np5mc9if5c
    @user-np5mc9if5c4 жыл бұрын

    Наташа, как вас понимать? На четвертой минуте: включаем сильный огонь и как только смесь закипит уменьшаем огонь. Начинаем тоненькой струйкой всыпать крупу...в холодную смесь. Вы себя слышите?

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Так и понимать. Включить огонь и сразу же всыпать крупу, пока смесь холодная.

  • @user-bi2ix8rg8y

    @user-bi2ix8rg8y

    4 жыл бұрын

    Наверно имеется в виду делать тише огонь когда закипит уже смесь с крупой.

  • @sergesavoy5896
    @sergesavoy58964 жыл бұрын

    Брынза. Попробуйте эти мягкие итальянские сыры из овечьего молока Ricotta Salata и Caprino Fresco. Купить их можно в итальянских магазинах с отделами молочной продукции и большим выбором сыров.

  • @user-qi8yx1vw6o
    @user-qi8yx1vw6o4 жыл бұрын

    Здравствуйте дуже нравиться наша мова, подружилась остаюсь з вами, и жду до себе

  • @mariaseredyk3158
    @mariaseredyk31583 жыл бұрын

    Незнала що кукурудзяну крупу засипають у холодну сметану а не тоді коли кипить рідина.?

  • @user-kt8bc9bu4y
    @user-kt8bc9bu4y3 жыл бұрын

    Слушая украинскую речь, совсем забыла про рецепт. Как при влюбленности, бабочки в животе. Любила и люблю Украинский язык. Спасибо.

  • @dik8920
    @dik89204 жыл бұрын

    Это наша молдавская мамалыга

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Мамалыгу варят на воде, а не на сметане или сливках. По вкусу совершенно другое блюдо нежели банош.

  • @dik8920

    @dik8920

    4 жыл бұрын

    Nataliya Mashika да, на воде. И от этого она не менее вкусная, даже менее вредная

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Diana Ka Никто не говорит, что это невкусно. Я тоже очень люблю мамалыгу, только на Закарпатье ее называют по-другому-токан или чыр. Банош- другое совершенно блюдо по вкусу.Вот это я имела ввиду.

  • @dik8920

    @dik8920

    4 жыл бұрын

    Nataliya Mashika обязательно попробую. Спасибо за очень интересный рецепт

  • @SerhiiHoncharov
    @SerhiiHoncharov2 жыл бұрын

    Наталочко, дякую за Українську мову. Банош не робив понад рік, освіжив пам'ять. Я додаю в сам банош бринзу і ще затираю бринзою / ну любимо ми так /, а зверху даю шкварки. По будь-якому Банош смачний. Що на Закарпатті, що у Канаді, що на Волині. Слава Україні. Все буде Україна!Привіт із Луцька. Дуже люблю Ужгород.

  • @user-ns8np3jm5f
    @user-ns8np3jm5f3 жыл бұрын

    Рада узнать рецепт.спасибо. В Яремче проездом пробовали.Хотелось чтобы все патриоты Украины вернулись жить домой.

  • @user-wi5kw6ce1p
    @user-wi5kw6ce1p4 жыл бұрын

    Наталья молодец!!!Язык придал блюду еще больше национального калорита!!Пепевод есть,все понятно)Раздражают националисты,что с русской,что с украинской стороны.Что сделали с нашими братскими народами?Все,что происходит,делается не по воле простого люда!!!

  • @marynagorobets8636
    @marynagorobets86364 жыл бұрын

    Бринза в канаді є в Costco

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Ніііі... то не бринза. Закарпатськоі бринзи за смаком тут нема нажаль.

  • @petrovych_andriy
    @petrovych_andriy4 жыл бұрын

    Ніколи не куштував 😔

  • @user-cx1ud3kv4r
    @user-cx1ud3kv4r4 жыл бұрын

    Почитала коменты злопыхателей .Зачем?

  • @AlekBoo

    @AlekBoo

    4 жыл бұрын

    Не нужно пытаться понять злопыхателей - для этого приходиться вставать на их позиции, что для нормального человека невозможно. Предлагаю почитать положительные комменты добрых и красивых людей - их несравнимо больше!

  • @user-cx1ud3kv4r

    @user-cx1ud3kv4r

    4 жыл бұрын

    @@AlekBoo Согласна

  • @Oleg_Paevsky
    @Oleg_Paevsky4 жыл бұрын

    Сбёгла ???

  • @Palanok16
    @Palanok16 Жыл бұрын

    Дерев'яна варіха, треба знати мову Закарпаття.

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    Жыл бұрын

    Я її дуже добре знаю, не переживай. Я народилася і виросла в Мукачеві.Якщо вже хочеш по-закарпатськи, то не дерев’яна, а деревляна з наголосом на останній склад. Бабуся моя називала варішка і крапка.

  • @ElenaLegrain
    @ElenaLegrain4 жыл бұрын

    Готовлю по вашим рецептам и каждый раз удачно. Спасибо за ваш канал. Ничего не имею против, просто ради любопытства, почему вы так резко перешли на украинский? Я подписываласть на русскоговорящий канал. Спасибо за перевод под видео.

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Украинский язык- мой родной язык. Все рецепты украинской кухни я всегда озвучиваю на родном языке. Вы на моем канале недавно и не могли об этом знать.

  • @ElenaLegrain

    @ElenaLegrain

    4 жыл бұрын

    @@ABCcookingwithNataliyaMashika Теперь понятно. Спасибо за ответ ☺

  • @user-xw9wu7ui7p
    @user-xw9wu7ui7p4 жыл бұрын

    Западина мова не е українською унас багато змішаних мов венгерська русинська польська чеська руминська і в кожному селі своє наречіє

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Не западина мова, а українська.Я теж вдома розмовляю русинською, але якби озвучила нею відео, то крім закарпатців би ніхто не зрозумів))

  • @user-xw9wu7ui7p
    @user-xw9wu7ui7p4 жыл бұрын

    Западенці ніколи не говорили українською і ніколи не будуть бо то не є нашою мовою заповніть навіки

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Западенці чи закарпатці? Не плутайте очевидні речі.

  • @user-oi1wh6kq4x
    @user-oi1wh6kq4x4 жыл бұрын

    Жир с салом,ужас!

  • @liliyapirumova4265
    @liliyapirumova42654 жыл бұрын

    вы все будете не на русском - я так отпишусь извените

  • @AlekBoo

    @AlekBoo

    4 жыл бұрын

    А что мешает лично Вам выучить русский и писать на нем без ошибок? Это же Ваше отношение к языку, который Вы считете родным. Если Вы лично его не любите, то почему его должны любить другие? И таки да- что мешает Вам включить русские субтитры? Гугл сейчас неплохо переводит. Ну, или, наконец, прочитать описание под видео?

  • @liliyapirumova4265

    @liliyapirumova4265

    4 жыл бұрын

    @@AlekBoo мне седьмой десяток - я свое отучилась/хочется пожить в удовольствии как я хочу

  • @user-nx1hp7fi3v

    @user-nx1hp7fi3v

    4 жыл бұрын

    @@AlekBoo я, полностью с вами солидарна.

  • @user-ox6vv8ik2d

    @user-ox6vv8ik2d

    4 жыл бұрын

    Пугать не надо, отписывайтесь

  • @user-my1wm5gh5o

    @user-my1wm5gh5o

    4 жыл бұрын

    Мне почти семьдесят, я русская из Казахстана, но почти все поняла. Почему бы Наташе хоть изредка не озвучивать родные рецепты на ее родном языке. Тем более на русском она написала под видео. Кто хочет - тот прочитает и возможно приготовит. Сейчас столько иностранных сайтов и ведут их они на своем родном языке без описания на русском, но никто не возмущается как здесь. Будьте добрее и добро к вам вернётся сторицей

  • @qwertyzxc8537
    @qwertyzxc85374 жыл бұрын

    Говорите на украинском, для того, чтобы русские ничего не понимали и отписывались? Непонятно ничего вообще

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    4 жыл бұрын

    Читать по-русски под видео тоже непонятно для вас? Под видео подробно все написано. Видео на украинском потому, что рецепты родной украинской кухни я всегда озвучиваю только на родном языке. В видео об этом тоже написано. Вы даже видео не смотрели, зато претензий целый вагон.

  • @qwertyzxc8537

    @qwertyzxc8537

    4 жыл бұрын

    @@ABCcookingwithNataliyaMashikaЧитать под видео?! У меня двое маленьких деток, и у меня нет времени сидеть и читать длинную писанину под видео. Большенству удобнее слушать и смотреть! Для этого люди и пользуются ютюбом, кому так удобнее

  • @user-lt4gc5me9h

    @user-lt4gc5me9h

    4 жыл бұрын

    @@qwertyzxc8537 а писать комменты, когда у вас "двое мальких деток"--время есть???!

  • @DinaDina1707

    @DinaDina1707

    4 жыл бұрын

    Я тоже русская, с Дальнего Востока. И меня всё устраивает, более того, всё абсолютно понятно даже без чтения описания под видео. Всё-всё, до последнего словечка. Мне не понятно - ЧТО ТУТ МОЖНО НЕ ПОНЯТЬ?

  • @user-lt4gc5me9h

    @user-lt4gc5me9h

    4 жыл бұрын

    @@DinaDina1707 Это не я возмущалась🤗🤗😀

  • @putlerkaput
    @putlerkaput Жыл бұрын

    на 3:34 доводим до кипения. на 3:47 насыпаем крупу в холодную смесь? а когда она успела остыть?? 🤔

  • @ABCcookingwithNataliyaMashika

    @ABCcookingwithNataliyaMashika

    Жыл бұрын

    Ви не так зрозуміли, чи може я не чітко пояснила. Змішуємо холодні вершки і сметану. Включаємо сильний вогонь і зразу висипаємокрупу в холодну рідину. Тобто рідина ще не встигла нагрітися, бо ви тільки що включили сильний вогонь і зразу висипали крупу.

Келесі