БАНОШ -смакота закарпатської кухні.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#nataliyamashika #банош #закарпасткаякухня Друзья, привет! :)Наконец то видео закарпатского баноша, которое давно обещала, но не доходили руки сделать монтаж.Извините за неудобства.В видео старалась рассказать все нюансы и тонкости приготовления баноша. Как и для каждого человека своя национальная кухня самая вкусная, вот так и для меня закарпатская кухня.Блюдо очень сытное и калорийное, но какое же оно вкусное!!!!
• БАНОШ -смакота закарпа...
Рецепт:
180 г кукурузной крупы среднего помола
250 мл сметаны( жирности 20%)
750 мл сливок( жирностью около 20%)
щепотка соли
Для начала нужно правильно выбрать кукурузную крупу.Она должна быть среднего помола. Если крупа грубого помола, каша будет хрустеть у вас на зубах.Если мелкого помола, то получится кукурузное тесто. В видео я использую крупу, которая нечто среднее между мелким и средним помолом. К сожалению, точно такую как используют у нас дома, я не нашла у нас в канадских магазинах.Второй важный компонент-это жидкость. Кто-то готовит банош только на сметане.Кто-то только на сливках.Если готовить только на сметане, на мой взгляд, банош будет кислым. Если только на сливках, ему будет не хватать кислинки , которая присуща настоящему баношу. Я беру и сметану, и сливки. Если сливки для вас-не бюджетный вариант или слишком жирно, то замените их молоком, но помните что это немного изменит вкус баноша. Я всегда пользуюсь правилом-на 1 часть крупы идет 4 части жидкости.Готовый банош не должен быть жидким.Самый вкусный банош приготовленный на костре, но в доме или квартире можно обойтись чугунной кастрюлей.Банош варят без крышки.
В кастрюле смешать сливки и сметану до однородности.Включить сильный огонь.В холодную смесь тоненькой струйкой добавлять крупу все время помешивая.Посолить.Как только смесь закипела, убавить огонь до минимума и продолжать варить на минимальном огне.Смесь начнет густеть.Втечении примерно 5 минут деревянной ложкой растирать смесь по стенкам кастрюли.Это делается для того, чтобы банош был нежным, кремобразным и однородным.Варка баноша занимает примерно 20 минут, но все зависит от сорта крупы, какую вы используете.Как только на поверхности начали образоваться капли жиры и банош начал отставать от стенок кастрюли-снимаем с огня.Банош нужно переложить в миску смоченную в холодной воде, накрыть полотенцем и пледом.Это делается для того, чтобы остановить этап варки. Оставить отдыхать на 5 минут.Подавать с шкварками и брынзой.Шкварки можно заменить на жаренные с луком грибы.Вместо брынзы взять Фету или тертый твердый сыр.
Приятного аппетита! :)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.
Пікірлер: 162
Мила , мила Наталочко !!! Яка ж чудова Ваша мова ! Все продумано , чітко , зрозуміло , смачно !!! Дякую !!!!
#nataliyamashika #банош #закарпасткаякухня Друзья, привет! :)Наконец то видео закарпатского баноша, которое давно обещала, но не доходили руки сделать монтаж.Извините за неудобства.В видео старалась рассказать все нюансы и тонкости приготовления баноша. Как и для каждого человека своя национальная кухня самая вкусная, вот так и для меня закарпатская кухня.Блюдо очень сытное и калорийное, но какое же оно вкусное!!!! kzread.info/dash/bejne/eH6oxbuop6-xobg.html Рецепт: 180 г кукурузной крупы среднего помола 250 мл сметаны( жирности 20%) 750 мл сливок( жирностью около 20%) щепотка соли Для начала нужно правильно выбрать кукурузную крупу.Она должна быть среднего помола. Если крупа грубого помола, каша будет хрустеть у вас на зубах.Если мелкого помола, то получится кукурузное тесто. В видео я использую крупу, которая нечто среднее между мелким и средним помолом. К сожалению, точно такую как используют у нас дома, я не нашла у нас в канадских магазинах.Второй важный компонент-это жидкость. Кто-то готовит банош только на сметане.Кто-то только на сливках.Если готовить только на сметане, на мой взгляд, банош будет кислым. Если только на сливках, ему будет не хватать кислинки , которая присуща настоящему баношу. Я беру и сметану, и сливки. Если сливки для вас-не бюджетный вариант или слишком жирно, то замените их молоком, но помните что это немного изменит вкус баноша. Я всегда пользуюсь правилом-на 1 часть крупы идет 4 части жидкости.Готовый банош не должен быть жидким.Самый вкусный банош приготовленный на костре, но в доме или квартире можно обойтись чугунной кастрюлей.Банош варят без крышки. В кастрюле смешать сливки и сметану до однородности.Включить сильный огонь.В холодную смесь тоненькой струйкой добавлять крупу все время помешивая.Посолить.Как только смесь закипела, убавить огонь до минимума и продолжать варить на минимальном огне.Смесь начнет густеть.Втечении примерно 5 минут деревянной ложкой растирать смесь по стенкам кастрюли.Это делается для того, чтобы банош был нежным, кремобразным и однородным.Варка баноша занимает примерно 20 минут, но все зависит от сорта крупы, какую вы используете.Как только на поверхности начали образоваться капли жиры и банош начал отставать от стенок кастрюли-снимаем с огня.Банош нужно переложить в миску смоченную в холодной воде, накрыть полотенцем и пледом.Это делается для того, чтобы остановить этап варки. Оставить отдыхать на 5 минут.Подавать с шкварками и брынзой.Шкварки можно заменить на жаренные с луком грибы.Вместо брынзы взять Фету или тертый твердый сыр. Приятного аппетита! :) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
УРРААА!!!!!!! БАНОШ!!!!!!!! Обожнюю банош! Мій чоловік ще любить, як посипати зверху сухим меленим часничком. Дякую щиро Закрпаттю, що подарували мені таку смакоту. На жаль, в наших краях бринза не така, але ми підбираємо інші сири. Та дарма, все одно смакота. А хто ставить дизлайки - ну й хай сидять на старій капусті. Бог їм суддя. А нас більше. Дякую, Наталочко.
Шикарный закарпатский банош! Спасибо за рецепт! 💖
Як приємно чути рідну мову. Дякую за смачну страву.
Наташа, реально смакота!!!!! Украинская мова опять ласкала слух, почти все поняла без перевода, дает знать детство с бабушкой украинкой, хоть и обрусевшей. Спасибо огромное за рецепт!!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Щиро дякую ,Елена! Кто хочет-тот поймет и без перевода, а те кто понимать не хочет, тому и перевод на русский не поможет)Всегда рада :)
@Elena-74467
4 ай бұрын
Очень даже все понятно, а все потому, что у вас отличная дикция.❤@@ABCcookingwithNataliyaMashika
Відео дуже сподобалось. Обов’язково приготую. Як ллється українська мова... це так красиво
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Щиро дякую :) Готуйте з задоволенням :)
@AlekBoo
4 жыл бұрын
Як пісня!
Дякую за рецепт і гарну українську! Все супер!))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Готуйте з задоволенням :)И вам спасибі за коментарій :)
Наталочка, я отримала велике задоволення від того, як ви розмовляєте українською. Дуже вам дякую, звісно за банош теж!
дякую, що навіть в Канаді ВИ не забули нашої мови....будьте здорові та натхнення))
Привіт Наталю. Була сьогодні приємно вражена, коли почула гарну рідну українську мову. Захотілось баношу , колись один раз їла в Карпатах. З тих пір він за мною ходить. Коли побачила що його готуєте ви, відразу зайшла до вас. Дякую за рецепти. Хліб пекла два дні тому за вашим рецептом, дуже смачний ;вчора вгощала подруг рисом з грибами і куркою а зараз біжу на кухню готувати банош. Дуже дякую. Міцного здоров‘я і Божих благословінь у всьому . Привіт з Америки!
Центр Ужгорода, 5 утра. Бешенный восторг от просмотра. Как передать Вам нашу брынзу? Банош без брынзы это как птица без крыльев((( И ещё... Страстно хочу познакомиться с людьми поставившими 5 дизлайков. Кто вы, где вы, зачем вы живете? Спасибо
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Спасибо большое и за теплые слова и поддержку. Ужгороду привет! Обожаю этот город! :)
@AlekBoo
4 жыл бұрын
Оно вам надо? Лучше наслаждаться жизнью рядом с хорошими и приятными людьми. А эти уже сами себя наказали.
@d-mentionc-nj9105
4 жыл бұрын
они уже за решоткой. ))) не благодарите
Як річенька журчить українська чудова мова...слухала б Вас,та слухала!Рецепт дуже легкий та все швидко,апетитно!
Дякую за рецепт! Це дуже смачно! Обожнюю банош.
Щиро дякую за детальну подачу смачної, автентичної закарпатської страви. Смачнішого банушу ніж на Закарпатті я не куштувала!
Наталия! С интересом посмотрела видео. Какой же красивый украинский язык! Нежный, мягкий, мелодичный и, в общем, понятный. Говорите, что песню поете. Банош выглядит очень аппетитно.
👏👏👏 Щиро дякуємо! Дуже-дуже смачно! 👍👍👍 😋😋😋
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Будь-ласка :) Готуйте з задоволенням :)
@AlekBoo
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika 🙏🙏🙏
Наталочко, щиро дякую за таку смакоту. Обов*язково приготую. Їла таку страву у м. РАХІВ - це дуже дуже смачно, але без бринзи та ще овечої, це мабуть не те, а прийдеться готувати із фетою, бо у нас ( м.Кривий Ріг )теж бринзи такої немає. Дякую, дякую, дякую. А за рідну мову - так і розцілувала б. Чекаю ще й на Бограч, хоча страви дуже калорійні, але ж і смачнющі.👍👍👍
@user-bm3bd3ff2n
4 жыл бұрын
Как же так, в Кривом Роге нет брынзы?! Это же наш, украинский город! А базары, рынки?
@user-fn2bk2ie6s
4 жыл бұрын
@@user-bm3bd3ff2n Я имела ввиду ОВЕЧЬЕЙ БРЫНЗЫ нет, такой как в Карпатах, а обычной брынзы, вы правы " вагон и маленькая тележка ". Я когда бываю в Карпатах, обязательно привожу такую брынзу, но это бывает редко.
Наташа, не обращай внимания на злопыхателей, хороших людей всегда было и будет больше. Я смотрю с удовольствием твои ролики и пользуюсь твоими рецептами. Спасибо, удачи тебе
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Спасибо большое за теплые слова и поддержку :)
Наталочка , какой же вы приятный человечек .Спасибо за рецепты , всегда с большим удовольствием смотрю и пользуюсь , советую знакомым .Удачи всегда и во всем .Спасибо за ваш труд
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Спасибо большое :) Готовьте с удовольствием :)
Чуть слюной не захлебнулась, рецепт огонь👍❤️❤️👍
Нарешті! Шукала на інших каналах, навіть Ваш комент там знайшла! Будемо пробувати.Дякую!
Наташа есть очень много вкусных блюд Закарпатской кухни хотелось бы ещё какое то блюдо от вас.Спасибо.
Дякую за рецепт і за рідну мову вона дійсно як пісня❤️ Дуже приємно вас слухати❤️❤️❤️
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Щиро дякую :)Коли живеш дуже довго в англомовній країні і використовуєш мову тільки в колі своєї родини, нажаль дуже забуваєш мову, завжди бракує слів...але я старалася)
@lyudmilakurich2789
4 жыл бұрын
Я вас розумію😉 і у вас все дуже чудово получається❤️ З нетерпінням буду чекати наступного рецепта теж на рідній мові🥰 це так приємно🥰🥰🥰
Дякую! Як приємно слухати Вас українською мовою! 👏👏👏
Чудесный рецепт с моей любимой кукурузной крупой)) И наслаждение от мелодичной украинской речи и Вашего волшебного голоса))
Дякую за рецепт!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Будь-ласка :) Готуйте з задоволенням :)
Наталочко, землячко моя. Рада, що вас знайшла. Чудова рідна мова. Смачні рецепти. Дуже гарна та правильна подача рецептів. Щиро дякую. Файно дякую. Всього самого найкращого вам,рідна україночка. 😘😘😘❤️ Привіт з Валенсії 😎
Уже смачне відео і гарна мова
😋👍Спасибо за рецепт. Умничка хозяюшка. Удачи во всём. Лайк лайк лайк с уважением
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием :) Всегда рада :)
Дякую Вам за прикрасну українську мову. 😘😘😘
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Завжди рада :)
@user-tw2fy8jk7q
4 жыл бұрын
"прикрасна" вiд слова "прикро"?
Щиро дякую за нашу солов'іну мову і за чудовий рецепт❤️
Сердечное спасибо,Наташа,за рецепт баноша. и за такое подробное объяснение всех процессов.
Дякую за милозвучну мову ❤
Большое спасибо за рецепт! Буду благодарна, если вы приготовите бограч 💖 Рецептов море, а хочется именно в вашем исполнении 😁
Праздник души и живота! Суперклассный рецепт, спасибо!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Спасибо большое:) Готовьте с удовольствием:)
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!
Наташенька, спасибо тебе огромное! Ты познакомила меня с вкуснейшей в мире закарпатской кухней и она стала моей любимой. Я часто готовлю по твоим рецептам и убедилась, что ничего не стоит в них заменять, ничем нельзя пренебрегать. Всё изумительно сбалансировано и результат всегда радует! И банош, я уверена, получится вкуснейший, обязательно приготовлю. Я не знаю украинского языка, но тебя понимаю прекрасно! Будь здорова и счастлива!
відео з Канади на украінській! Клас! ну і рецепт теж дуже порадував,дякую!
СПАСИБО Наташа....УМНИЦА...Рецепт Очень понравился.обязательно приготовим......
Обожаю это блюдо с детства
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Его невозможно не любить)Спасибо большое за комментарий.
Наташенька спасибо за рецепт!!! Просто огонь как хорош!!! И когда нужен рецепт, все очень даже понятно без перевода!!! А когда не нужен, вот и ищут к чему бы придраться, прямо стыдно очень за них,да это просто люди такие,уверена они и у себя дома тоже такие и им не угодишь!!!!!
Спасибо большое. Все очень подробно и понятно. Как только найду подходящую крупу, обязательно буду пробовать.
,,Вподобайки,, це Чудово! Натали, замечательное видео и шикарный рецепт! У нас в Одессе готовят мамалыгу, тоже с овечьей или козьей брынзой и шкварками из подчеревка!!! Молдава рядом! Бессарабия! Ещё живы традиции. Спасибо вам большое за удовольствие!
Христос Воскрес,Наталя! Здоров'я і щастя Вам і Вашій сім'ї.Так гарно чути з Ваших уст українську мову.А на рахунок "жаби,не звертайте уваги,я ще ніколи не чула,щоб жаби мали такий приємний голос і були такі справні.Мабуть якась "газелька Вам дуже заздрить.Ну і нехай а Ви не переймайтеся,нас,які Вас поважають і вдячні за всі поради та рецепти,значно більше.З повагою...🌻🐞❤
Дякую,дякую,дякую...Лайк...
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Будь-ласка :) Завжди рада :)
*Спасибо, за Ваши, калории! Благодарю, за рецепт! Спасибо, за видео!*
Привет из Германии, большое спасибо за рецепт, я давно ждала его от вас .Дякую. 🙂
Наташенька душечка😘 Смотрела, слушала - это релакс! Всё поняла, не забыла ещё украинську мову😊 А какая это должно быть вкуснотища😋 уже нашла у себя поленту, думаю подойдёт! Спасибо, милая😘😘😘
Дякую!😘😍
Дякуююююю!!!!!❤️
Какая умница, что на руском написала. Спасибо!)))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Пожалуйста :)
@user-ej2xx3zq7d
4 жыл бұрын
ольга терновская вы не знаете как пишется руССкий
Файний бануш зварила пані Наталю.
Какой красивый украинский язык. Не все понимала, но слушала для удовольствия. А что не поняла, посмотрю в описании. Спасибо!
Мм мм вкусняшки
Напомнили нашу мамалыгу . И брынза наша молдавская...в Израиле такой нет. Спасибо
Сто тысяч лайков!!!!!!!!!!!!
Наташенька, большое спасибо за такое интересное блюдо! Нужно будет обязательно попробовать! Правда потом поголодать пару дней! 🤣😂 Если Вам не трудно, не могли бы вы написать (для тех кто как и я тоже живет в Северной Америке и кто будет готовить это блюдо впервые) на английском какую крупу вы покупали. А то я никак не могу решить брать ли cornmeal или corn grits. Если можно, то брэнд тоже не помешал бы. Заранее благодарна за ответ! Всего вам самого доброго! ❤️
Ничего не понял, но очень интересно.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием :)Под видео перевод на русском для удобства русскоговорящих зрителей.
@user-nx1hp7fi3v
4 жыл бұрын
У нас это блюдо называют мамалыга. Подают так-же со шкварками, брынзой и сквашенным молоком.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
У нас мамалыга это немного другое)
@user-nx1hp7fi3v
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташа давай рецепт мамалыги. Лайк лайк лайк с уважением
Привіт із Росії.Дякую за рецепт баноша і гарну рідну мову.
Наташа, здравствуйте!!! Благодарю за рецепт, обязательно попробую.извините пожалуйста за вопрос не по теме (может просто вы в курсе) .засолили сало : обсыпали кусочки специями и засыпали крупной солью(покрыли всё солью чтобы не было доступа света в ящичке),только вот вопрос: сколько оно должно так простоять,чтобы не пересолилось?(заказывали сало белое ,а нам привезли с двумя прослойками мяса и вот теперь боимся пересолить...).с уважением к вам!!!🌹🌹🌹
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
С удовольствием бы вам помогла, но я не большой специалист в засолке сала.
@user-mg6lw4bj1m
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташа, благодарю вас,что нашли время на моё обращение.ну значит будем пробовать методом,,тыка, ☺️
Спасибо! Я немного начало по другому делаю, обжариваю шкварки, потом их вынимаю и уже в растопленное сало заливаю сметану, тогда банош ароматнее. Но в любом случае, наш закарпатский банош - вкуснотень. Я тоже в Канаде, в Квебеке. А сама из Ужгорода. Наткнулась на Ваш канал - супер. Вчера делала хлеб, по Вашему рецепту. Спасибо, очень вкусный. Теперь я Ваша поклонница.
❤❤❤
Прекрасно усовершенствован аутентичный рецепт приготовления Закарпатского баноша в Канаде. Супер ! Попробуйте сметану Gay Lea Gold Premium Sour Cream 18% - это почти что 20% Кукурузная мука среднего помола - посмотрите в магазинах, где продается мука из Индии. Попробуйте также Ferma White or Yellow Corn Flour и Corn Masa Flour ( we use it to make tortillas). Удачи !
Песня!!! Если бы Наталочка вела свой канал на родном языке, точно не отписалась бы. Насколько же красиво звучит украинский. Обожаю.💐
Гарний рецепт . Поїду в Канаду до родичів і теж там приготую такую вкусняшку .. а в якому місті ти живеш ?
🎉🎉🎉 Це все добре, пані, а де ж БОГРАЧ. -прошу- вимагаю - бограч!
А я з Умані і ніколи не їла бануша, але стільки наслухалась. Хочу приготувати. Але де ж взяти той середній помол крупи в Києві ?
@olgaolga7277
4 жыл бұрын
Я в Харькове покупаю,в Киеве есть,ищите.
а у вас є на каналi кiста якi роблять в закарпаттi?
Не знаю що краще банош чи Ваша мова.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Щиро дякую :)
@user-mm2gg8zx9i
4 жыл бұрын
Спасибо огромное ваша мова як бальзам.Счастья вам и всего наилучшего.
Наташа, как вас понимать? На четвертой минуте: включаем сильный огонь и как только смесь закипит уменьшаем огонь. Начинаем тоненькой струйкой всыпать крупу...в холодную смесь. Вы себя слышите?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Так и понимать. Включить огонь и сразу же всыпать крупу, пока смесь холодная.
@user-bi2ix8rg8y
4 жыл бұрын
Наверно имеется в виду делать тише огонь когда закипит уже смесь с крупой.
Брынза. Попробуйте эти мягкие итальянские сыры из овечьего молока Ricotta Salata и Caprino Fresco. Купить их можно в итальянских магазинах с отделами молочной продукции и большим выбором сыров.
Здравствуйте дуже нравиться наша мова, подружилась остаюсь з вами, и жду до себе
Незнала що кукурудзяну крупу засипають у холодну сметану а не тоді коли кипить рідина.?
Слушая украинскую речь, совсем забыла про рецепт. Как при влюбленности, бабочки в животе. Любила и люблю Украинский язык. Спасибо.
Это наша молдавская мамалыга
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Мамалыгу варят на воде, а не на сметане или сливках. По вкусу совершенно другое блюдо нежели банош.
@dik8920
4 жыл бұрын
Nataliya Mashika да, на воде. И от этого она не менее вкусная, даже менее вредная
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Diana Ka Никто не говорит, что это невкусно. Я тоже очень люблю мамалыгу, только на Закарпатье ее называют по-другому-токан или чыр. Банош- другое совершенно блюдо по вкусу.Вот это я имела ввиду.
@dik8920
4 жыл бұрын
Nataliya Mashika обязательно попробую. Спасибо за очень интересный рецепт
Наталочко, дякую за Українську мову. Банош не робив понад рік, освіжив пам'ять. Я додаю в сам банош бринзу і ще затираю бринзою / ну любимо ми так /, а зверху даю шкварки. По будь-якому Банош смачний. Що на Закарпатті, що у Канаді, що на Волині. Слава Україні. Все буде Україна!Привіт із Луцька. Дуже люблю Ужгород.
Рада узнать рецепт.спасибо. В Яремче проездом пробовали.Хотелось чтобы все патриоты Украины вернулись жить домой.
Наталья молодец!!!Язык придал блюду еще больше национального калорита!!Пепевод есть,все понятно)Раздражают националисты,что с русской,что с украинской стороны.Что сделали с нашими братскими народами?Все,что происходит,делается не по воле простого люда!!!
Бринза в канаді є в Costco
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Ніііі... то не бринза. Закарпатськоі бринзи за смаком тут нема нажаль.
Ніколи не куштував 😔
Почитала коменты злопыхателей .Зачем?
@AlekBoo
4 жыл бұрын
Не нужно пытаться понять злопыхателей - для этого приходиться вставать на их позиции, что для нормального человека невозможно. Предлагаю почитать положительные комменты добрых и красивых людей - их несравнимо больше!
@user-cx1ud3kv4r
4 жыл бұрын
@@AlekBoo Согласна
Сбёгла ???
Дерев'яна варіха, треба знати мову Закарпаття.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
Жыл бұрын
Я її дуже добре знаю, не переживай. Я народилася і виросла в Мукачеві.Якщо вже хочеш по-закарпатськи, то не дерев’яна, а деревляна з наголосом на останній склад. Бабуся моя називала варішка і крапка.
Готовлю по вашим рецептам и каждый раз удачно. Спасибо за ваш канал. Ничего не имею против, просто ради любопытства, почему вы так резко перешли на украинский? Я подписываласть на русскоговорящий канал. Спасибо за перевод под видео.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Украинский язык- мой родной язык. Все рецепты украинской кухни я всегда озвучиваю на родном языке. Вы на моем канале недавно и не могли об этом знать.
@ElenaLegrain
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Теперь понятно. Спасибо за ответ ☺
Западина мова не е українською унас багато змішаних мов венгерська русинська польська чеська руминська і в кожному селі своє наречіє
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Не западина мова, а українська.Я теж вдома розмовляю русинською, але якби озвучила нею відео, то крім закарпатців би ніхто не зрозумів))
Западенці ніколи не говорили українською і ніколи не будуть бо то не є нашою мовою заповніть навіки
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Западенці чи закарпатці? Не плутайте очевидні речі.
Жир с салом,ужас!
вы все будете не на русском - я так отпишусь извените
@AlekBoo
4 жыл бұрын
А что мешает лично Вам выучить русский и писать на нем без ошибок? Это же Ваше отношение к языку, который Вы считете родным. Если Вы лично его не любите, то почему его должны любить другие? И таки да- что мешает Вам включить русские субтитры? Гугл сейчас неплохо переводит. Ну, или, наконец, прочитать описание под видео?
@liliyapirumova4265
4 жыл бұрын
@@AlekBoo мне седьмой десяток - я свое отучилась/хочется пожить в удовольствии как я хочу
@user-nx1hp7fi3v
4 жыл бұрын
@@AlekBoo я, полностью с вами солидарна.
@user-ox6vv8ik2d
4 жыл бұрын
Пугать не надо, отписывайтесь
@user-my1wm5gh5o
4 жыл бұрын
Мне почти семьдесят, я русская из Казахстана, но почти все поняла. Почему бы Наташе хоть изредка не озвучивать родные рецепты на ее родном языке. Тем более на русском она написала под видео. Кто хочет - тот прочитает и возможно приготовит. Сейчас столько иностранных сайтов и ведут их они на своем родном языке без описания на русском, но никто не возмущается как здесь. Будьте добрее и добро к вам вернётся сторицей
Говорите на украинском, для того, чтобы русские ничего не понимали и отписывались? Непонятно ничего вообще
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Читать по-русски под видео тоже непонятно для вас? Под видео подробно все написано. Видео на украинском потому, что рецепты родной украинской кухни я всегда озвучиваю только на родном языке. В видео об этом тоже написано. Вы даже видео не смотрели, зато претензий целый вагон.
@qwertyzxc8537
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashikaЧитать под видео?! У меня двое маленьких деток, и у меня нет времени сидеть и читать длинную писанину под видео. Большенству удобнее слушать и смотреть! Для этого люди и пользуются ютюбом, кому так удобнее
@user-lt4gc5me9h
4 жыл бұрын
@@qwertyzxc8537 а писать комменты, когда у вас "двое мальких деток"--время есть???!
@DinaDina1707
4 жыл бұрын
Я тоже русская, с Дальнего Востока. И меня всё устраивает, более того, всё абсолютно понятно даже без чтения описания под видео. Всё-всё, до последнего словечка. Мне не понятно - ЧТО ТУТ МОЖНО НЕ ПОНЯТЬ?
@user-lt4gc5me9h
4 жыл бұрын
@@DinaDina1707 Это не я возмущалась🤗🤗😀
на 3:34 доводим до кипения. на 3:47 насыпаем крупу в холодную смесь? а когда она успела остыть?? 🤔
@ABCcookingwithNataliyaMashika
Жыл бұрын
Ви не так зрозуміли, чи може я не чітко пояснила. Змішуємо холодні вершки і сметану. Включаємо сильний вогонь і зразу висипаємокрупу в холодну рідину. Тобто рідина ще не встигла нагрітися, бо ви тільки що включили сильний вогонь і зразу висипали крупу.