Banh Cu Cai __ Turnip Cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
1 - 1/2 lbs = 675 grams Cu Cai Xat Hat Luu. Turnip
7 - 7 1/2 lbs = 14 - 15 Cups Nuoc Water
1 lb = 450 grams Bot Gao - Rice Flour
4 oz = 120 grams Bot wheat starch
(( 1 - 2 oz Bot Khoai Tay - Potato Starch, , lam cho banh dai ..Tuy Thich ))
4 oz = 120 grams Lap Xuong - Chinese Sausage
3 - 4 oz 90 - 120 grams Tom kho nho - Small Dry Shrimp
3 muong ca phe Muoi - Salt
5 nuong ca phe Bot Nem Ga - Chicken Broth
8 muong ca phe Duong
2 cai khuon 8 inches
Mot ti tieu trang
Hap 50 - 60 phut
lamthai8@yahoo.com
Пікірлер: 147
Đơn giản, dễ hiểu và ngon vô cùng. Cám ơn thầy rất nhiều!❤❤❤
Thank you anh Lâm Thái , dạy rất tận tình dể hiểu . Mọi người ai cũng có thể làm được .
Cám ơn Lam Thái.rất chuyên nghiệp không dài dòng.
Các món của chef Lâm Thái dạy để hiểu ,làm đc ngay .Cám ơn anh nhiều .
Cám ơn anh Lam Thai ... em đã làm , ăn rất ngon ... thank you again anh đã chỉ dẫn chậm rải, công thức rỏ ràng ...
Anh LAM THAI noi chuyen rat co duyen! cam on nhung chia se cua ANH!!!
Cám ơn chú đã chia sẻ công thức nấu ăn , hy vọng chú sẽ ra nhiều video chia sẻ công thức nấu ăn cho mọi người học hỏi
Anh Lâm Thái làm cho nhiều gia đình hạnh phúc hơn nhờ những bữa ăn ngon do Anh hướng dẫn tận tình
Gđ mình rất mê món này, cám ơn anh đã chia sẻ. Nếu có thể xin anh dùng đơn vị đo nước bằng mL, oz hoặc cup thì sẽ dễ sử dụng hơn ạ
Cám ơn Anh chia sẽ tận tinh !
Cám ơn anh Lâm Thái rất nhiều . Nhờ công thức của anh , mà mình có thể nấu được nhiều món ngon trong mùa Coronavirus va phải quarantine ở nhà 👍❤️
Tôi thích công thức rỏ ràng , được phụ đề bằng chử rỏ ràng , và chiếu rỏ tên , loại nguyên liệu được dùng , chấm cho anh 1 like
Thanks anh Thái. Anh chỉ rất tận tình
Thanks .Minh rat la thich cac mon an cua Anh de lam de hieu rat la ngon
Anh Thái Tôi rất thích cách đây nấu ăn của Anh Tận tình dễ hiểu và dễ làm I am very like you
Hay quá, thank you chef Thái 👍
Thanks 😘 for Dim Sum Turnip Cake recipe Your kindness, dedication and hard work will be appreciated.Beautiful , yummy Cake, good 👍 presentation and useful instructions.Thai Lam is such a great ,popular Chef now!!!God bless you always ❤🌷
@ThaiLamDimSum
4 жыл бұрын
Thanks! Caroline Tran
Em rất thích món này nhung nhiều nguoi chỉ khong thay ngon nhu anh , thank anh thai nhiều lắm
Cảm ơn anh ạ. Clip rất hay.
Anh Thái day nấu ăn ngon quá. Rất tuyệt Vời
Bánh củ cải nhìn hấp dẫn quá. Thanks dear. 😍
Cam on alam thai da huong dân .banh bot chien .va nuoc châm. Ngon lam a . Chuc a co nhieu suc khoe .tot .va co nhhieu .mon am thuc .cho vn hoc nha a . Minh chao a
Cam on an LT. Hom nay em dinh lam món nay cho cuoi tuan. Anh chi rat de hieu, nhanh, gon va co ca thanh phan ben duoi video nua, rát de lam.
Cam on thay nha day nhieu mon an ngon qua thay rat de thuong
Đúng là đơn giản dễ làm, thanks
Lam Thai nấu ngon hấp dẫn quá Thank
Nhanh gon va ro rang ; rat thich kenh cua anh
Anh Lâm Thái đẹp trai - tốt bụng - hát hay - nấu ăn giỏi .
Em cám ơn anh Lâm Thái nhiều!!! 🌻
Thanks so much for your teaching
Thanks for your cooking show 👍🤓
Cảm ơn ông đã chỉ dẫn một số bánh mà bà tôi rất thích ăn . Tuy nhiên nếu ông có thể chia sẽ phần nguyên liệu bằng tiếng Việt chính xác hơn thì tôi cảm ơn ông nhiều lắm lắm.
Cam on anh Thai nhieu lam.
Bánh cu cåi rât ngon cám on lâm thái
Thanks anh Thái, nhìn ngon quá❤️❤️❤️
Thanks so much for share...❤🙏💝
Hi anh Lam Thai. I enjoy your cooking videos. I love this dish! Thanks for sharing your cooking technique and yummy recipes.
@franktruong7662
3 жыл бұрын
Banh ngon de Lam cam on lam thai
Thank you anh! look so yummy ,delicious ❤
cach lam banh cu cai cua anh rat ti mi , ca m on anh da chia se ,buoi toi vui ve nhe anh ,
Ngon tuyệt vời 😋😋😋👍 Thks anh
Thank you so much, I like it
Looks great👌
Cám ơn Lâm Thái
Bánh quá ngon 💖🌹👍👍👍👍
THANK YOU Thái, yum yum
Cảm ơn 師父
Thank you những món dim sum ban hướng dẫn để lam
Quá ngon! Cám ơn anh
Thank you anh Lâm Thái.
Cam on anh lam Thai
Thank you for sharing ! Amazing!
I love you cooking so much
Nhin banh cu cai ngon lam Anh Lam
You make it easy Thanks
Ngon ngon....thank you
Cam on. Lam thai da chia se nhug mon an
Hồi nhỏ mình đã được ăn bánh này rồi đó
Cám ơn anh đã hướng dẫn hết lòng, em rất muốn tự tay làm bánh này, anh có thể cho em biết rõ hơn 2 loại bột anh sử dụng mình mua ở đâu vậy anh,
Nhìn thấy ngon quá
Chào anh Lam thai .nau làm bánh bột khoai môn cũng giống như vậy ha anh
Easy...just divide the recipe to a half . Thank,
Chú ơi, chú dạy làm bánh cuốn tôm kiểu tiểm sấm đi chú.
Thanks you anh lâm thái chia sê .mong anh giúp giùm phần nước anh dùng pao 7,5 là 15cup theo công thức phải ko anh ?ko biết bao nhiu lít nước mong anh giúp giùm
Anh Thai chi dum cach lam hoanh thanh and ha kao. Cam on
hay qua
Your accent in Vietnamese is so cute !
THANKS DO MUCH
Yum yum thank you
Thank you for listing the recipe, hay qua.
👍
Thanks for the recipes is it the banh cu cai difference with bot chien could you can show us how to make it. Thanks
Wonderful
Under video you write down 7bl waters, but when you are showing how to do it , you say 7 1/2 bl waters, please let me know which one is correct, 7pound or 7 1/2 waters. I love your cooking show ,because it has ingredients under video. Please keep showing more cooking class. Thank you so much.
Nho anh chi coach lam uot Tom Tim Sam va pha nuoc tuong
Cam ơn nhiều.👍Xin đựơc hỏi ông T Lâm có thể thay bột wheat starch bằng bột nào khác cho tiện được không.
@user-px2pq6ux8i
3 жыл бұрын
bột wheat starch là bột tàn mì hay còn gọi là tinh bột mì(bột mì tinh) nó đc loại bỏ gluten. Nên có thể thay thế nó bằng bột bắp hay tinh bột bắp cũng đc. Tính chất nó gần giống nhau. Vì trong bắp ko có chứa gluten.
Can you show how to make durian pastry?
Dấm đỏ còn có tên là gì ở ngoài cái chai đựng dấm
ANH THAI LAM! HAU XUC !
❤❤❤
Xinchao. Thailam xin cho m hoi 1 bl bao ml nuoc
Anh Lam Thai ,cho em hoi trong mon hanh cu cai,pha 7 1/2lbs nuoc la bao nhieu oz vay anh ? Anh noi ro ,nhieu nguoi cung dang thac mac giua lbs /oz, moi nguoi deu rat thich trong cooking show cua anh,em cung vay,tan tinh chi dan,de hieu, de lam,em hy vong anh co nhieu.....nhieu mon khac
Chu co the upload lá sach dim sum khong..
Wheat starch là bột gì vậy sư phụ ?
Xin hoi chú co thê làm bang cū sān ko cam on chu
👏👏👏🌹👍👍👍
1pao là là bao nhiêu gam vậy chú, VN tính bằng gam hoặc ml
Anh ơi em người Việt gốc hoa .anh nói công thức = tiếng anh e không hiểu 😭😭. Nhưng em rất thich ăn bánh củ cải
15 cups water?
Tôi muốn hỏi tại sao không thể dùng tapioca starch mà phải dùng wheat starch? Xinanh cho biết, cám ơn anh nhiều lắm
@user-px2pq6ux8i
3 жыл бұрын
tapioca bột năng có chứa gluten với tính nó déo dai ăn vào sẽ dai như bánh bột lọc có bột năng nên dẻo dai. Trong bột wheat starch_ bột tàn mì (còn gọi là bột mì tinh hay tinh bột mì) đc loại bỏ đi gốc gluten thêm vào để cốt bánh mềm mịn. Nên ko thể lấy bột năng thay cho bột tàn mì đc ạ. bột wheat starch là bột tàn mì hay còn gọi là tinh bột mì(bột mì tinh) nó đc loại bỏ gluten. Nên có thể thay thế nó bằng bột bắp hay tinh bột bắp cũng đc. Tính chất nó gần giống nhau. Vì trong bắp ko có chứa gluten và nó cũng giúp cốt bánh mềm mịn. Ko thì bạn cứ làm thử 1 mẻ bánh thay bằng bột năng thử sẽ ra bánh dai dẻo như bánh bột lọc vậy á, mất đi vị đặc trưng mềm mịn của bánh củ cải ăn ko hề ngon chút nào. Mình đã từng làm 2 mẻ bánh và thấy rõ sự khác nhau. vì tính chất bột nó khác nhau.
Hello chào anh Lam Thai , trong công thức nấu ăn anh có thể hướng dẫn bằng kg thay vì bằng pound và oz để mọi người dễ làm hơn . Xin cám ơn
Anh Lam Thai gioi nau an qua va vo con Anh duoc nau nhieu mon an du thu do anh lam va that la “Hanh Phuc”
👍👍👍👍👍👍👍👍👍. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Tai sao không có công thức bánh khoai môn của bạn. Mình có làm bánh củ cãi cũa bạn tối hôn qua , nhưng bị hơi ướt bở vì bạn nói là 6lb nước bỏ nấu với củ Cả + 1 1/2 lb nước bỏ bột vàotrộn với nhau . Ăn rất là đậm Đà . Nhưng ! xin đừng quên bỏ công thức ở dưới video nha, vì mình củng lớn tuổi , nhưng lại thích nấu ăn cho gia đình ăn , xin nói chậm lại nha . Cãm ơn bạn, chúc bạn luôn mạnh khỏe vào có nhiều nghị lược để làm thên nhiều món ăn mới.
@ananxuan8958
3 жыл бұрын
Chị làm rồi chỉ giùm 6lb nước là bao nhiu gam nước ,mình hiểu cách lường nước tín bằng lb gì mình ở Úc mong chỉ giùm
@ananxuan8958
3 жыл бұрын
Ko hiểu cách lương lb là bao nhiu gram
Tôi rất thích nóng củ cải nầy nhưng về phân lượng ông làm ơn cho phân lượng bằng gr và bằng ml thì mới làm được. Cảm ơn ông
@thuanphan7835
4 жыл бұрын
Cho lên cân là được ok
Thấy nhiều nước quá ! Bánh có bị nhảo khong ?
bột wheat starch là bột gì, có phải bột năng không anh Thai Lam
@annietran51076
4 жыл бұрын
Đặng Dung là bột tàn mì .
Thai Lam ... Xin cho Em hoi ... 1 lb Nuoc la = ml ? Thank You
@vannhanviet
4 жыл бұрын
.454 litre hay là 454 ml
Yêu cầu tất recipe cho phân lượng Gram mL hoặc cúp vi trên thế giới đa số các quốc gia đều sử dùng theo phân lượng Gram và ml, cảm ơn nhiều 😊
@Embole-uk1tl
4 жыл бұрын
Google it
Con muốn mua sách nấu ăn và bột cake Floor ,bột thạch cao của chu ,thì phải làm sao
@ThaiLamDimSum
3 жыл бұрын
Email cho LamThai lamthai8@yahoo.com Thanks
Chao Anh Lam Thai! If I do only half (1tray only) of Banh Cu Cai, would you please tell me how much rice flour and wheat starch I need if I measure flour in a cup and also bao nhieu cay lap xuong va bao nhieu table spoon of shrimps. The reason I ask because I don’t have a scale at home. I really like banh cu cai very much. I would very much appreciate if you can give me the exact measurements of this recipe. Thanks Anh Lam Thai. Chuc Anh nhieu suc khoe de lam nhieu show nua
@Embole-uk1tl
4 жыл бұрын
Just the measurement he made in this video divided by two to make one plate.