Banh Cu Cai __ Turnip Cake

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

1 - 1/2 lbs = 675 grams Cu Cai Xat Hat Luu. Turnip
7 - 7 1/2 lbs = 14 - 15 Cups Nuoc Water
1 lb = 450 grams Bot Gao - Rice Flour
4 oz = 120 grams Bot wheat starch
(( 1 - 2 oz Bot Khoai Tay - Potato Starch, , lam cho banh dai ..Tuy Thich ))
4 oz = 120 grams Lap Xuong - Chinese Sausage
3 - 4 oz 90 - 120 grams Tom kho nho - Small Dry Shrimp
3 muong ca phe Muoi - Salt
5 nuong ca phe Bot Nem Ga - Chicken Broth
8 muong ca phe Duong
2 cai khuon 8 inches
Mot ti tieu trang
Hap 50 - 60 phut
lamthai8@yahoo.com

Пікірлер: 147

  • @chelseah569
    @chelseah5693 ай бұрын

    Đơn giản, dễ hiểu và ngon vô cùng. Cám ơn thầy rất nhiều!❤❤❤

  • @suongphan5373
    @suongphan53734 жыл бұрын

    Thank you anh Lâm Thái , dạy rất tận tình dể hiểu . Mọi người ai cũng có thể làm được .

  • @DuyenNguyen-cl9ug
    @DuyenNguyen-cl9ug4 жыл бұрын

    Cám ơn Lam Thái.rất chuyên nghiệp không dài dòng.

  • @DungNguyen-qx4io
    @DungNguyen-qx4io4 жыл бұрын

    Các món của chef Lâm Thái dạy để hiểu ,làm đc ngay .Cám ơn anh nhiều .

  • @huongngt8102
    @huongngt81024 жыл бұрын

    Cám ơn anh Lam Thai ... em đã làm , ăn rất ngon ... thank you again anh đã chỉ dẫn chậm rải, công thức rỏ ràng ...

  • @jong1021996
    @jong10219964 жыл бұрын

    Anh LAM THAI noi chuyen rat co duyen! cam on nhung chia se cua ANH!!!

  • @minhhienngo9831
    @minhhienngo98314 жыл бұрын

    Cám ơn chú đã chia sẻ công thức nấu ăn , hy vọng chú sẽ ra nhiều video chia sẻ công thức nấu ăn cho mọi người học hỏi

  • @chichitran7446
    @chichitran74464 жыл бұрын

    Anh Lâm Thái làm cho nhiều gia đình hạnh phúc hơn nhờ những bữa ăn ngon do Anh hướng dẫn tận tình

  • @ellynguyen1937
    @ellynguyen19374 жыл бұрын

    Gđ mình rất mê món này, cám ơn anh đã chia sẻ. Nếu có thể xin anh dùng đơn vị đo nước bằng mL, oz hoặc cup thì sẽ dễ sử dụng hơn ạ

  • @ChiNguyen-db5ct
    @ChiNguyen-db5ct4 жыл бұрын

    Cám ơn Anh chia sẽ tận tinh !

  • @marypham8285
    @marypham82854 жыл бұрын

    Cám ơn anh Lâm Thái rất nhiều . Nhờ công thức của anh , mà mình có thể nấu được nhiều món ngon trong mùa Coronavirus va phải quarantine ở nhà 👍❤️

  • @nuongle2873
    @nuongle28734 жыл бұрын

    Tôi thích công thức rỏ ràng , được phụ đề bằng chử rỏ ràng , và chiếu rỏ tên , loại nguyên liệu được dùng , chấm cho anh 1 like

  • @ythyle4549
    @ythyle45493 жыл бұрын

    Thanks anh Thái. Anh chỉ rất tận tình

  • @duyencao1997
    @duyencao19974 жыл бұрын

    Thanks .Minh rat la thich cac mon an cua Anh de lam de hieu rat la ngon

  • @duapham2645
    @duapham26454 жыл бұрын

    Anh Thái Tôi rất thích cách đây nấu ăn của Anh Tận tình dễ hiểu và dễ làm I am very like you

  • @thuyduong8108
    @thuyduong81084 жыл бұрын

    Hay quá, thank you chef Thái 👍

  • @carolinetran8192
    @carolinetran81924 жыл бұрын

    Thanks 😘 for Dim Sum Turnip Cake recipe Your kindness, dedication and hard work will be appreciated.Beautiful , yummy Cake, good 👍 presentation and useful instructions.Thai Lam is such a great ,popular Chef now!!!God bless you always ❤🌷

  • @ThaiLamDimSum

    @ThaiLamDimSum

    4 жыл бұрын

    Thanks! Caroline Tran

  • @cucvo6709
    @cucvo67093 жыл бұрын

    Em rất thích món này nhung nhiều nguoi chỉ khong thay ngon nhu anh , thank anh thai nhiều lắm

  • @ngaphanvn
    @ngaphanvn4 жыл бұрын

    Cảm ơn anh ạ. Clip rất hay.

  • @hongdo6321
    @hongdo63213 жыл бұрын

    Anh Thái day nấu ăn ngon quá. Rất tuyệt Vời

  • @umimode8434
    @umimode84343 жыл бұрын

    Bánh củ cải nhìn hấp dẫn quá. Thanks dear. 😍

  • @bigfact153
    @bigfact1533 жыл бұрын

    Cam on alam thai da huong dân .banh bot chien .va nuoc châm. Ngon lam a . Chuc a co nhieu suc khoe .tot .va co nhhieu .mon am thuc .cho vn hoc nha a . Minh chao a

  • @leaf_stemroot5659
    @leaf_stemroot56592 жыл бұрын

    Cam on an LT. Hom nay em dinh lam món nay cho cuoi tuan. Anh chi rat de hieu, nhanh, gon va co ca thanh phan ben duoi video nua, rát de lam.

  • @DMT3020
    @DMT30204 жыл бұрын

    Cam on thay nha day nhieu mon an ngon qua thay rat de thuong

  • @thimaivan4691
    @thimaivan46914 жыл бұрын

    Đúng là đơn giản dễ làm, thanks

  • @thaihoaxieu3130
    @thaihoaxieu31302 жыл бұрын

    Lam Thai nấu ngon hấp dẫn quá Thank

  • @QuyNguyen-ls7js
    @QuyNguyen-ls7js4 жыл бұрын

    Nhanh gon va ro rang ; rat thich kenh cua anh

  • @chichitran7446
    @chichitran7446 Жыл бұрын

    Anh Lâm Thái đẹp trai - tốt bụng - hát hay - nấu ăn giỏi .

  • @DuongNguyen-uh1iu
    @DuongNguyen-uh1iu Жыл бұрын

    Em cám ơn anh Lâm Thái nhiều!!! 🌻

  • @kimmirandatrang2000
    @kimmirandatrang20004 жыл бұрын

    Thanks so much for your teaching

  • @colintran6876
    @colintran68764 жыл бұрын

    Thanks for your cooking show 👍🤓

  • @veroniquectu
    @veroniquectu4 жыл бұрын

    Cảm ơn ông đã chỉ dẫn một số bánh mà bà tôi rất thích ăn . Tuy nhiên nếu ông có thể chia sẽ phần nguyên liệu bằng tiếng Việt chính xác hơn thì tôi cảm ơn ông nhiều lắm lắm.

  • @tukhakha5934
    @tukhakha59344 жыл бұрын

    Cam on anh Thai nhieu lam.

  • @cayvu3296
    @cayvu32964 жыл бұрын

    Bánh cu cåi rât ngon cám on lâm thái

  • @amydalatnguyen1143
    @amydalatnguyen11432 жыл бұрын

    Thanks anh Thái, nhìn ngon quá❤️❤️❤️

  • @tongngoctran12
    @tongngoctran124 жыл бұрын

    Thanks so much for share...❤🙏💝

  • @nunghiem2705
    @nunghiem27054 жыл бұрын

    Hi anh Lam Thai. I enjoy your cooking videos. I love this dish! Thanks for sharing your cooking technique and yummy recipes.

  • @franktruong7662

    @franktruong7662

    3 жыл бұрын

    Banh ngon de Lam cam on lam thai

  • @theasianhippiee
    @theasianhippiee4 жыл бұрын

    Thank you anh! look so yummy ,delicious ❤

  • @tranTDT80
    @tranTDT803 жыл бұрын

    cach lam banh cu cai cua anh rat ti mi , ca m on anh da chia se ,buoi toi vui ve nhe anh ,

  • @vantran-ep4fq
    @vantran-ep4fq3 жыл бұрын

    Ngon tuyệt vời 😋😋😋👍 Thks anh

  • @bichnguyen5622
    @bichnguyen56224 жыл бұрын

    Thank you so much, I like it

  • @janinehartz7993
    @janinehartz79933 жыл бұрын

    Looks great👌

  • @binhtang8594
    @binhtang85943 жыл бұрын

    Cám ơn Lâm Thái

  • @thibachcuctran2670
    @thibachcuctran2670 Жыл бұрын

    Bánh quá ngon 💖🌹👍👍👍👍

  • @amynguyen2157
    @amynguyen21574 жыл бұрын

    THANK YOU Thái, yum yum

  • @emmatran2228
    @emmatran22283 жыл бұрын

    Cảm ơn 師父

  • @NamNguyen-bz9dz
    @NamNguyen-bz9dz3 жыл бұрын

    Thank you những món dim sum ban hướng dẫn để lam

  • @VanPham-vw4cu
    @VanPham-vw4cu3 жыл бұрын

    Quá ngon! Cám ơn anh

  • @suongphan5373
    @suongphan53734 ай бұрын

    Thank you anh Lâm Thái.

  • @lienbachvo
    @lienbachvo3 жыл бұрын

    Cam on anh lam Thai

  • @diemnguyen9656
    @diemnguyen96563 жыл бұрын

    Thank you for sharing ! Amazing!

  • @mariaphan5766
    @mariaphan57663 жыл бұрын

    I love you cooking so much

  • @minhlam1002
    @minhlam10024 жыл бұрын

    Nhin banh cu cai ngon lam Anh Lam

  • @laurapham1748
    @laurapham17483 жыл бұрын

    You make it easy Thanks

  • @kynguyen-tz8mj
    @kynguyen-tz8mj3 жыл бұрын

    Ngon ngon....thank you

  • @mypham3289
    @mypham32893 жыл бұрын

    Cam on. Lam thai da chia se nhug mon an

  • @ccchannel-muahangonsalemy8175
    @ccchannel-muahangonsalemy81754 жыл бұрын

    Hồi nhỏ mình đã được ăn bánh này rồi đó

  • @mykieuthi5898
    @mykieuthi58983 жыл бұрын

    Cám ơn anh đã hướng dẫn hết lòng, em rất muốn tự tay làm bánh này, anh có thể cho em biết rõ hơn 2 loại bột anh sử dụng mình mua ở đâu vậy anh,

  • @DuyenNguyen-cl9ug
    @DuyenNguyen-cl9ug4 жыл бұрын

    Nhìn thấy ngon quá

  • @dungngoc866
    @dungngoc8664 жыл бұрын

    Chào anh Lam thai .nau làm bánh bột khoai môn cũng giống như vậy ha anh

  • @ThaiLamDimSum
    @ThaiLamDimSum4 жыл бұрын

    Easy...just divide the recipe to a half . Thank,

  • @ieunatelove
    @ieunatelove4 жыл бұрын

    Chú ơi, chú dạy làm bánh cuốn tôm kiểu tiểm sấm đi chú.

  • @ananxuan8958
    @ananxuan89583 жыл бұрын

    Thanks you anh lâm thái chia sê .mong anh giúp giùm phần nước anh dùng pao 7,5 là 15cup theo công thức phải ko anh ?ko biết bao nhiu lít nước mong anh giúp giùm

  • @emilyphi5142
    @emilyphi51423 жыл бұрын

    Anh Thai chi dum cach lam hoanh thanh and ha kao. Cam on

  • @TheCbach56
    @TheCbach564 жыл бұрын

    hay qua

  • @DungNguyen-jk7hb
    @DungNguyen-jk7hb4 жыл бұрын

    Your accent in Vietnamese is so cute !

  • @hale7919
    @hale79194 жыл бұрын

    THANKS DO MUCH

  • @NgaNguyen-tv3vr
    @NgaNguyen-tv3vr3 жыл бұрын

    Yum yum thank you

  • @jennylam5356
    @jennylam53564 жыл бұрын

    Thank you for listing the recipe, hay qua.

  • @tuyetmaiduong4007
    @tuyetmaiduong40073 жыл бұрын

    👍

  • @yenvi6424
    @yenvi64244 жыл бұрын

    Thanks for the recipes is it the banh cu cai difference with bot chien could you can show us how to make it. Thanks

  • @mariaphan5766
    @mariaphan57663 жыл бұрын

    Wonderful

  • @angelanguyen1887
    @angelanguyen18874 жыл бұрын

    Under video you write down 7bl waters, but when you are showing how to do it , you say 7 1/2 bl waters, please let me know which one is correct, 7pound or 7 1/2 waters. I love your cooking show ,because it has ingredients under video. Please keep showing more cooking class. Thank you so much.

  • @huonglandang8411
    @huonglandang84114 жыл бұрын

    Nho anh chi coach lam uot Tom Tim Sam va pha nuoc tuong

  • @tridoan6743
    @tridoan67434 жыл бұрын

    Cam ơn nhiều.👍Xin đựơc hỏi ông T Lâm có thể thay bột wheat starch bằng bột nào khác cho tiện được không.

  • @user-px2pq6ux8i

    @user-px2pq6ux8i

    3 жыл бұрын

    bột wheat starch là bột tàn mì hay còn gọi là tinh bột mì(bột mì tinh) nó đc loại bỏ gluten. Nên có thể thay thế nó bằng bột bắp hay tinh bột bắp cũng đc. Tính chất nó gần giống nhau. Vì trong bắp ko có chứa gluten.

  • @maitan3684
    @maitan36844 жыл бұрын

    Can you show how to make durian pastry?

  • @thoaphung8261
    @thoaphung82614 жыл бұрын

    Dấm đỏ còn có tên là gì ở ngoài cái chai đựng dấm

  • @nguoituhanh7444
    @nguoituhanh74444 жыл бұрын

    ANH THAI LAM! HAU XUC !

  • @dongphuongnguyen672
    @dongphuongnguyen6722 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @mypham3289
    @mypham32894 жыл бұрын

    Xinchao. Thailam xin cho m hoi 1 bl bao ml nuoc

  • @mylienhuynh2516
    @mylienhuynh25164 жыл бұрын

    Anh Lam Thai ,cho em hoi trong mon hanh cu cai,pha 7 1/2lbs nuoc la bao nhieu oz vay anh ? Anh noi ro ,nhieu nguoi cung dang thac mac giua lbs /oz, moi nguoi deu rat thich trong cooking show cua anh,em cung vay,tan tinh chi dan,de hieu, de lam,em hy vong anh co nhieu.....nhieu mon khac

  • @myatata8088
    @myatata80884 жыл бұрын

    Chu co the upload lá sach dim sum khong..

  • @hoangdo6024
    @hoangdo60242 жыл бұрын

    Wheat starch là bột gì vậy sư phụ ?

  • @anne-mariehuynh471
    @anne-mariehuynh4714 жыл бұрын

    Xin hoi chú co thê làm bang cū sān ko cam on chu

  • @sangmy6512
    @sangmy65123 жыл бұрын

    👏👏👏🌹👍👍👍

  • @tuyettan5903
    @tuyettan59032 жыл бұрын

    1pao là là bao nhiêu gam vậy chú, VN tính bằng gam hoặc ml

  • @lehuynh3125
    @lehuynh31253 жыл бұрын

    Anh ơi em người Việt gốc hoa .anh nói công thức = tiếng anh e không hiểu 😭😭. Nhưng em rất thich ăn bánh củ cải

  • @amandanguyen1139
    @amandanguyen11392 жыл бұрын

    15 cups water?

  • @phungmoral595
    @phungmoral5954 жыл бұрын

    Tôi muốn hỏi tại sao không thể dùng tapioca starch mà phải dùng wheat starch? Xinanh cho biết, cám ơn anh nhiều lắm

  • @user-px2pq6ux8i

    @user-px2pq6ux8i

    3 жыл бұрын

    tapioca bột năng có chứa gluten với tính nó déo dai ăn vào sẽ dai như bánh bột lọc có bột năng nên dẻo dai. Trong bột wheat starch_ bột tàn mì (còn gọi là bột mì tinh hay tinh bột mì) đc loại bỏ đi gốc gluten thêm vào để cốt bánh mềm mịn. Nên ko thể lấy bột năng thay cho bột tàn mì đc ạ. bột wheat starch là bột tàn mì hay còn gọi là tinh bột mì(bột mì tinh) nó đc loại bỏ gluten. Nên có thể thay thế nó bằng bột bắp hay tinh bột bắp cũng đc. Tính chất nó gần giống nhau. Vì trong bắp ko có chứa gluten và nó cũng giúp cốt bánh mềm mịn. Ko thì bạn cứ làm thử 1 mẻ bánh thay bằng bột năng thử sẽ ra bánh dai dẻo như bánh bột lọc vậy á, mất đi vị đặc trưng mềm mịn của bánh củ cải ăn ko hề ngon chút nào. Mình đã từng làm 2 mẻ bánh và thấy rõ sự khác nhau. vì tính chất bột nó khác nhau.

  • @annepham3759
    @annepham37594 жыл бұрын

    Hello chào anh Lam Thai , trong công thức nấu ăn anh có thể hướng dẫn bằng kg thay vì bằng pound và oz để mọi người dễ làm hơn . Xin cám ơn

  • @kieuhuynh171
    @kieuhuynh1714 жыл бұрын

    Anh Lam Thai gioi nau an qua va vo con Anh duoc nau nhieu mon an du thu do anh lam va that la “Hanh Phuc”

  • @thanhmarion6794
    @thanhmarion67943 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @angelanguyen1887
    @angelanguyen18874 жыл бұрын

    Tai sao không có công thức bánh khoai môn của bạn. Mình có làm bánh củ cãi cũa bạn tối hôn qua , nhưng bị hơi ướt bở vì bạn nói là 6lb nước bỏ nấu với củ Cả + 1 1/2 lb nước bỏ bột vàotrộn với nhau . Ăn rất là đậm Đà . Nhưng ! xin đừng quên bỏ công thức ở dưới video nha, vì mình củng lớn tuổi , nhưng lại thích nấu ăn cho gia đình ăn , xin nói chậm lại nha . Cãm ơn bạn, chúc bạn luôn mạnh khỏe vào có nhiều nghị lược để làm thên nhiều món ăn mới.

  • @ananxuan8958

    @ananxuan8958

    3 жыл бұрын

    Chị làm rồi chỉ giùm 6lb nước là bao nhiu gam nước ,mình hiểu cách lường nước tín bằng lb gì mình ở Úc mong chỉ giùm

  • @ananxuan8958

    @ananxuan8958

    3 жыл бұрын

    Ko hiểu cách lương lb là bao nhiu gram

  • @tridoan6743
    @tridoan67434 жыл бұрын

    Tôi rất thích nóng củ cải nầy nhưng về phân lượng ông làm ơn cho phân lượng bằng gr và bằng ml thì mới làm được. Cảm ơn ông

  • @thuanphan7835

    @thuanphan7835

    4 жыл бұрын

    Cho lên cân là được ok

  • @lynnnghia8550
    @lynnnghia85504 жыл бұрын

    Thấy nhiều nước quá ! Bánh có bị nhảo khong ?

  • @angdung8275
    @angdung82754 жыл бұрын

    bột wheat starch là bột gì, có phải bột năng không anh Thai Lam

  • @annietran51076

    @annietran51076

    4 жыл бұрын

    Đặng Dung là bột tàn mì .

  • @eddiechan1873
    @eddiechan18734 жыл бұрын

    Thai Lam ... Xin cho Em hoi ... 1 lb Nuoc la = ml ? Thank You

  • @vannhanviet

    @vannhanviet

    4 жыл бұрын

    .454 litre hay là 454 ml

  • @junel.4494
    @junel.44944 жыл бұрын

    Yêu cầu tất recipe cho phân lượng Gram mL hoặc cúp vi trên thế giới đa số các quốc gia đều sử dùng theo phân lượng Gram và ml, cảm ơn nhiều 😊

  • @Embole-uk1tl

    @Embole-uk1tl

    4 жыл бұрын

    Google it

  • @crystalhuynh9147
    @crystalhuynh91473 жыл бұрын

    Con muốn mua sách nấu ăn và bột cake Floor ,bột thạch cao của chu ,thì phải làm sao

  • @ThaiLamDimSum

    @ThaiLamDimSum

    3 жыл бұрын

    Email cho LamThai lamthai8@yahoo.com Thanks

  • @ThuHuynh-vo3cc
    @ThuHuynh-vo3cc4 жыл бұрын

    Chao Anh Lam Thai! If I do only half (1tray only) of Banh Cu Cai, would you please tell me how much rice flour and wheat starch I need if I measure flour in a cup and also bao nhieu cay lap xuong va bao nhieu table spoon of shrimps. The reason I ask because I don’t have a scale at home. I really like banh cu cai very much. I would very much appreciate if you can give me the exact measurements of this recipe. Thanks Anh Lam Thai. Chuc Anh nhieu suc khoe de lam nhieu show nua

  • @Embole-uk1tl

    @Embole-uk1tl

    4 жыл бұрын

    Just the measurement he made in this video divided by two to make one plate.

Келесі