Bugün, mevsim sebzelerinden olan Bal Kabağı nasıl temizlenir onu paylaşacağız. Balkabağı şu dönemde her markette ve pazarda bol bol bulunmaktadır. Biz videomuzda kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz bal kabaklarını kullanacağız. Bal kabakları suyun bol olduğu her toprakta kolaylıkla yetişebilmektedir. Bu sebeple bağı, bahçesi olan herkes dönemi geldiğinde bal kabağını mutfaklarında sıklıkla tüketmetir.
Bal kabağı temizlerken fırında ya da mikro dalgada ısıtarak kabuğunu yumuşatıp temizleyenler olsa da biz bildiğimiz şekliyle çiğden keserek temizliyoruz.
Bal kabağını ikiye böldükten sonra dilimler halinde kesiyoruz.
Dilimlere ayırdıktan sonra bal kabağının çekirdeklerini bir kaba alıyoruz. Çekirdekleri kuruttuktan sonra tüketebilirsiniz. Biz bir kısmını kurutup çerez niyetine yer, bir kısmını ekerek tekrar bal kabağı elde ederiz.
Çekirdekleri ayırdıktan sonra lifli kısmı bıçak yardımı ile ince bir dilim halinde kesiyoruz.
Dış kabukları bıçak yardımı ile kestikten sonra soyacak ile temizliyoruz.
Zor kısmı bitiriyoruz. Kabaklar temizlendikten sonra lezzetli yemekler yapma zamanı geldi. İster dilimler halinde kestikten sonra poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz. İsterseniz hemen tüketmek için tatlı ya da fırında birbirinden lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Biz kanalımızda sebze ağırlıklı paylaşımlar yaptığımız için bal kabağı tariflerini de bulabilirsiniz. En çok izlenen videolarımızdan biri olan Domatesli Biberli Fırında Bal Kabağı Yemeği yapabilirsiniz.
Tatlı sevenler için Tahinini bile kendi yaptığınız tahin ile Bal Kabağı tatlısı yapabilir ya da fırında bal kabağı kızartması ile sofralarınzıı şenlendirebilirsiniz.
Bugünkü tarifimizde mevsim sebzelerinden olan Bal Kabağı nasıl temizlenir onu anlatmaya çalıştık. Videomuzu beğendiyseniz kanalımıza abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın. Videonun altına yorum yaparak görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın, mutlu kalın…
#balkabağı #balkabağıtatlısı #balkabağıçorbası