Português aqui. Receita de bacalhau bastante legítima. Está muito próximo daquilo que podemos encontrar numa refeição familiar tipicamente portuguesa, posso assegurar! O que torna o preparo "exótico" é o uso de pimentão no bacalhau (bastante incomum, especialmente nesta receita) e o uso de ervas. O tomilho é uma boa adição, a Salvia substituiria com o Louro que é o toque autêntico que qualquer português usa no assado de bacalhau e em muitos outros assado. Um "segredo" que partilho com vocês: para ocasiões especiais, especialmente com grandes lombos de bacalhau, para tornar as lascas de bacalhau ainda mais mimosas e soltas o bacalhau é fervido em agua e leite (50/50) 5 minutos, só para dar uma entaladela antes de ir para o forno.

@orridesbachiaopinatti5610

2 жыл бұрын

Ni

@lidiaborges2769

Жыл бұрын

Belleza

@mcacioli4664

Жыл бұрын

Obrigada pelas dicas, amo receitas portuguêsas.

@ameliasoutodemelo3732

Жыл бұрын

Obrigada pelo "segredo", maravilhoso! Valeu!!!!!!👏👏👏👏

@reginaluz2164

Жыл бұрын

Eu, intuitivamente, sempre gostei dessa aferventada no leite. Pra mim, é um toque muito especial. Obrigada por confirmar.

Já fiz esta receita mais de 5 vezes só não usei páprica picante outra coisa eu sequei bem o bacalhau com papel toalha dei uma leve temperada nele com alho bem amassado um pouco pimenta do reino leve azeite deixei na geladeira por 2 horas antes dele ir aí fono outro segredo e regar ele a cada 5 minutos com o azeite todos que comeram só recebi elogio .

@pedropaulo5751

3 ай бұрын

O meu eu deixei marinando no azeite com alho . E ficou muito bom. O interessante de cozinhar e experimentar . seguir a receita é legal, mas experimentar é muito interessante !!

Eleita a minha receita de bacalhau pro fim de ano,obrigado por compartilhar.

Receita de qualidade para um produto tão delicioso como o bacalhau.

É de comer com os olhos!! Parece mesmo uma delícia 😋 😋 bora fazer.

Em portugal . A mil e uma maneira de faser bacalhau nos Portugueses somos craques nas reseitas de bacalhau mas dou-lhe os parabens ficou muinto bom assim como na qualidade do bacalhau e nao faltou o azeite . O azeite e fundamental para as reseitas ďo bacalhau

Perfeito sou portuguesa e amei esse bacalhau português... 😊

Quanto mais simples fizer com os temperos próprios do nosso bacalhau lhe garanto que fica uma delícia nos no Alentejo fazemos uma açorda que leva pão alentejano água coentros alho poejus ovo escalfado ou cozido bacalhau e azeite e também se quiser pimento vermelho despojos pode acompanhar com azeitonas no verão com figos da época fresquinhos vos garanto é uma delícia

@reginaaguiar7547

6 ай бұрын

Com figos frescos ? Não conhecia mesmo

Fiz com algumas alterações - acréscimo de ovo cozido ao final - e louro. Ficou excelente, acompanhado de arroz e vinho tinto.

amei a receita, especialmente as boas dicas. Obgda

parabéns: por ser homem que gosta de cozinhar. Tenho dois filhos moreninhos como você, e eles cozinham. Mandei a receita para eles - abraço - achei lindo!

Parabéns meu primo, adorando ver o teu sucesso, Você merece.👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️ .

Adoooro bacalhau. Vou experimentar

Melhor receita de bacalhau que ja experimentei. Moro na Noruega e aqui o povo nao sabe usar o bacalhau salgado! Meu marido amou!!!!!Obrigada pela receita.

@laurahage-sleiman4835

Жыл бұрын

Quando se fala em bacalhau...Fala-se em Portugal!!!Que saudades...Meu Deus!

@GuimarGkiki2802

Жыл бұрын

E eu to aqui no sul da Suecia,,perto de Malmö.. Aqui nao acho bacalhau salgado.. O filhao achou bacalhou sem o sal no Supwrmercado a 2 semanas.

@miansoledade3642

Жыл бұрын

@@GuimarGkiki2802 Serio? Que pena que nao tem.

Aí sim , receita que dá pra fazer ! PARABÉNS ! Desmistificou a bacalhoada !

Excelente receita

Meu amigo fico muito bacana obrigado VALEU mesmo pela demonstração e ótima apresentação obrigado

Che maraviglia amigo!

Receita maravilhosa, parabéns ❤

Aproveitei esta receita no dia das mães, coloquei o avental, e fui para o fogão. O almoço foi um sucesso. Excelente. Parabéns!

As Doações aqui do pernambuco ja chegou As pessoas injuou de bacalhau graças a Deus🎄🍞🍵

Bacalhau e o único peixe que se acompanha com vinho tinto. No mais nota 100.

O nome desse prato é "Bacalhau assado no forno". Bacalhoada é o bacalhau, batatas, cebolas, cenoura, couve e ovos cozidos tudo na mesma panela em tempos diferentes. No prato acrescenta-se azeite, pimenta e alhos picados a gosto. Depois é só degustar e limpar o prato com um bom pão rústico ou saloio. O que fez na frigideira com as cebolas, os alhos e o azeite (faltou uma folhinha de louro) chama-se molho fervido que pode ser usado na bacalhoada que descrevi acima em vez do azeite, pimenta e alhos crus no prato. Parabéns pela sua receita! Um abraço vindo de Vila Nova de Gaia, Portugal.

@carlosgrevetti1440

Жыл бұрын

Vamos seguir sua receita. Minha mãe costumava fazer dessa maneira, porém não colocava cenoura.

@wilmamariatenoriolisboamac2560

2 ай бұрын

Ótima , essa receita uma maneira diferente de fazer o bacalhau no forno …Amei pois não usarei pimentão vermelho e amarelos que todas as receitas tem .👏👏👏

Ameii a receita parabéns, amo bacalhau.

Merci pour la recette Ça donne envie et facile à faire

Inspirador e delicioso..aproveitar o final do ano e fazer… Parabéns…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Pule a primeira parte. Não é necessário assar as cebolas e batatas por 20 minutos e depois mais 40 minutos com o bacalhau. Mais simples, mais rápido e evitando comer as batatas hiper assadas. desmanchando como purê, é assar as batatas com o bacalhau depois de uma rápida fritura delas, azeite fervendo na frigideira, 2 minutos só. Prato perfeito não é apenas sabor, é textura também! Montando a assadeira, ceboças em rodelas finas na base seguidas de pimentoes e as batatas com os lombos do bacalhau no centro, como nesta receita. Alecrim não pode faltar, 5 ramos. Folhas de louro também. Ao final, tudo bem assado, retire as espinhas dorsais, como no vídeo e cubra com uma camada generosa de uma mistura de creme de leite, parmesão ralado e páprica. Gratine esse manjar dos deuses em forno com função de gratinar (elétrico ou a gás). Se não tiver, gratine na chama de um maçarico. Sou chef de cozinha há 40 anos com extensa experiência em gastronomia mediterrânea. Prefiro as azeitonas portuguesas, menores e mais saborosas. As Azapa chilenas são sim mais macias mas sem personalidade mediterrânea. Dispenso a sálvia. Prefiro o alecrim e o tomilho. O ingrediente que fecha o triunvirato do comer bem, junto com o sabor e a textura, é a memória gustativa, aquele ingrediente amorfo e imponderável que nos imprime o sensorial da saudade e a vontade de querer de novo. Neste singelo universo de anjos premiados, a simplicidade sempre aponta o norte referencial do mix de ingredientes. Sálvia, tomilho, alecrim, páprica, alho, cebola, pimentão, louro, .... péra lá... quem é o ator principal deste ágape celestial? Não envergonhe o rei bacalhau. Valorize-o. A fórmula perfeita para tal valorização dispensa tudo quanto a antiga musa canta que não o alho, o azeite e o alecrim.

Parabens rpaz, receita simples, objetiva, sem aqueles ingredientes ultra dificil de se conseguir, tudo coisa de fácil acesso, nada caro, apenas o Bacalhau é claro, mas nessa época vale a pena investir um pouco mais em um item essencial assim como minha mãe fez hoje, onde ela comprou um Bachalau igual a este de outra mafrca, mas de ótima qualidade, mas podemos ver que não enrolação, todas as postas são iguais. Então , no domingo iremoas fazer a nossa Baca com esta tua receita maravilhosa. Valeu muitoobrigado.

Amei a sua receita ,,parabéns ,deve ser muito bom ,vou fazer obrigado bjj🇨🇦

Magnífico 👏👏👏

Ótima receita , obrigado por compartilhar!

Com um arroz soltinho e um bom vinho tudo de bom 👏🏼

@GuimarGkiki2802

Жыл бұрын

❤😊verdade, eu amo tb

Bom diaaaaaaaaaaa sensacional adorei Maria são Carlos sp

Hummmm! Gostei! Vou fazer, obrigada pela receita.💖💖💖😋😋😋😘

Perfeito👌😍🙋🏽‍♀️🙏🏾👊👍

Que bom vou fazer assim . Feliz Natal.

muito fácil a receita vou fazer pq amo bacalhau.. adorei o caviar. rsrsrs

De Paris aprendendo com você ! Gratidão 👏👏👏👏👏👏

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Gratidão 🙏

Amei essa receita vou fazer esse NATal!!

Amei vou fazer!!

Parabéns. Adorei sua receita. Muito fácil de fazer. Vou preparar com o maior amor, assim como você nos ensinou. Primeira vez no canal, vou me escrever e com certeza aprender outras delícias de receita. Deus abençoe e proteja você!

Amei a sua receita

Parabéns pela receita, assistindo em 2022 para minha ceia de Natal!

Para meter no forno tudo ao mesmo tempo basta cozer primeiro a batata 😉

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

na nossa receita colocamos ela crua mesmo Maria 😉

Olha fis ficou ótima obrigado pela receita boa tarde

Bacalhau e sardinha em Portugal acompanha preferencialmente com tinto. Boa interpretação culinária👍

@anaisamorais8325

Жыл бұрын

No Brasil, peixe acompanha vinho branco Desculpa Sou portuguesa sei que Portugal toma-se muito vinho tinto

@jaquelaneduarte6279

Жыл бұрын

Prefiro o tinto 😊

@diogosobral6767

Жыл бұрын

Eu acompanho com cerveja🤣🤣🤷‍♂️

@jaquelaneduarte6279

Жыл бұрын

@@diogosobral6767 Cada um degusta com sua bebida favorita e está ótimo 😊☺️

Muito bom 👍😋

Muito obrigado adorei a receita ❤ 🇨🇦🇨🇦🇨🇦

Amei a receita parabéns!!!

Parabéns e Gratidão! ❤

Faço todo ano!!! E todos amam!!❤

Muito bem draduzido parabéns

Maravilha!!! 😋

Bacalhau assado no forno 👍parece estar muito bom parabéns

@ffhvgg2351

Жыл бұрын

O BACALHAU EM PORTUGAL NÃO É ASSIM NÃO LEVA PAPARICA ASSIM O BACALHAU FICA SEM JEITO

Adorei!!👏

Otimamente, bem confecionado, acompanhado com um vinho branco, bem fresquinho !

Look delicious thanks

Ameiiii a receita

Já tô fazendo hoje 2024 , mudanças 😂😂....obrigada

Gostei dessa maneira de fazer. Obrigada!!!👍👍👍

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

😊

DA PRA SENTIR O CHEIRO E O SABOR DESTE BACALHAU - MARAVILHA

@amilcaralho4175

6 ай бұрын

Adoro uma b***ta com cheiro de bacalhau .

Belíssima bacalhoada!

😋😋😋😋😋😋Amei

Excelente maravilha…😎⚜️

Excelente

Meu Deus ! Estou salivando.!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@marielsafontanetti9104

Жыл бұрын

Eu também!!!

Adorei a receita!Explicou mto bem,vou fazer ano novo.Ja me escrevi.Obrigada!

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Obrigada! 😊😊😊

Viva!!!! ;))!!

Excelente preparo. Tudo no sítio

Bacalhau acompanha de vinho tinto!

Original essas receita. Vou fazer.

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Fica muito bom, depois conta pra gente o que achou!

Muito bom este bacalhau com o maravilhozo vinho da italiamais ❤

Vou fazer

Muito bom 👏👏👏

Parabéns pela belíssima receita

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Muito obrigada 👍

Tou amando essa receita

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Que bom Carmen 😊

Perfeito 🎉🎉🎉🎉

Esses lombos são lindos!!!

@anaclaudiamantovani9595

Жыл бұрын

Oxiii... no dia que puder comer um bacalhau desses com certeza vai cair todos os meus dentes... kkkkkk

nota dez kkkk

Parabéns vá adiante,.

Corrijamos o português: 500 g = quinhentOs gramas no masculino. Quinhentas gramas seria a grama do jardim. Adorei a receita.

@cristinaruschel2487

Жыл бұрын

Certo mesmo é quinhentos grama ( sem o s)

@marlisantos3851

Жыл бұрын

Exato...Quinhentos GRAMAS COM S MESMO.Apenas 1 grama é sem s.

@reginaaguiar7547

6 ай бұрын

Justamente , é O grama

@alvaroneder5033

6 ай бұрын

sempre aparece alguém para dar aula para quem não pediu

Assistindo novamente em 2023. Belíssima receita.

Muito bom

Show de bola

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Obrigado 👍

Delicious ❤

Gratidão!

Perfeitooo!

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Obrigada!

Minha avo deixava o bacalhau de molho no leite e forrava a assadeira com folhas de reponho. E sempre ficava muito bom . Aqui nos comentário nao é para dizer se está certo ou errado , o importante é trocar experiências!!

Que delícia 😛..eu adoro comer bacalhau. Parabéns

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

É muito bom mesmo! 😀

Acabei de ,"descobrir" kkk aqui nesse canal, amei essa receita, pela simplicidade . Parabéns , vc é uma simpatia. Vou fazer e te falo. Bjo. na família.

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Muito Obrigada! 😀

Amei essa receita. Huuummm que delícia. Muito obrigada. Feliz Natal a todos.

@fatimaperreira7619

Жыл бұрын

Que delicia

PARABENS. VC ENTENDE .

Boa tarde! O meu já está no forno há 15 minutos. Só acrescentei pimentões. Você esqueceu de dizer quantos graus na última etapa. Não tenho hábito de cozinhar, coloquei 230 graus, espero que não dê nada de errado. Mas estou observando. Gostei muito do vídeo, depois volto para dizer como ficou.

Muito boa receita. Peço somente colocar aqui as temperaturas utilizadas no forno

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

180 graus

show

Demais!

Maravilha!!!

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

😀

Vou fazer hoje....Feliz Páscoa a todos...

@trapichepescados6999

Жыл бұрын

Deu certo? 😀

@rogerioschin

Жыл бұрын

@@trapichepescados6999 sim....ficou muito bom....valeu pela receita....👍👍👍

VIVAAAAA !!!!!!!!! QUE DRLICIAAAAAA !!!!

Olá, tevisitei deixando um like.Amei sua receita.Espwrosua visitinha.