Бабиният козунак- пухкав козунак на конци / Домашна рецепта с 10 мин месене и плетене на козунак
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Перфектният Великденски домашен козунак трябва да е на много конци, мек и сочен, пухкав и сладък. Козунакът е цавят на тестените изделия и в това видео ще ви покажа много лесна и практичка рецепта с малко месене за успешен козунак на конци. Рецептата ми за домашен козунак е изпитана и много успешна знам я от своята баба и винаги се получава страхотен резултат, подходяща е и за начинаещи. Плетенето на козунака е лесно и бързо без сложни движения, но с прекрасен резултат. Пригответе си за Великден козунак на конци у дома и зарадвайте свойте близки.
Съставки:
за 1 голям козунак
600 гр брашно за козунак (или фино брашно за сладкиши)
2 цели яйца и 3 жълтъка ( 1 жълтък е за намазване)
120 гр захар
40 гр мед ( може да се замени със 30-50 гр захар или 5 мл течен подсладител)
60 гр краве масло
50 мл олио
1 пакетче суха мая ( или 1/2 кубче)
100 мл прясно мляко
60 гр кисело мляко ( 2 с.л. )
кората от 1 лимон
кората от 1/2 портокал
1 с.л. ванилена захар
1 с.л. рол ( коняк или друг ароматен алкохол)
Стафиди и портокалови корички за пълнеж около 100 гр ( може да сложи локум, ядки, халва)
захар за поръсване
#козунак #козунакнаконци #великденски #домашен
Пікірлер: 68
Браво👏най-добрия козунак който проследих в нета,много сполучлива рецепта👏👏💯
Hvala❤.Lepo i detaljno objašnjeno. Mogu ga umesiti i oni koji nemaju iskustva.❤❤❤
Bravo!Καλό Πάσχα
Благодаря за прекрасната рецепта и за отговорите на въпросите ми вчера! Получи се прекрасен! Безкрайно благодаря! Бъдете благословени Вие и семейството!
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря Ви, много се редвам, че сте харесали рецептата ми. Може да се абонирате за моя канал и да видите и другите ми рецепти. Светли празници бъдете здрави!
Прекрасен козунак. Браво!
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря!
Перфектна рецепта за сполучлив козунак, правя го за втори път днес ии става невероятен. Благодаря 🍀
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Много се радвам че съм Ви била полезна с моята рецепта.
Току що го пробвах, стана супер! На вид и на вкус! Правя козунаци от години, този наистина си струва да го напавите. Благодаря за страхотната рецепта. Весели празници!
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря! Весели празници, бъдете здрави!
Страхотни рецепти! Браво! 🌺
Супер! Обожавам лесни и ефикасни рецепти!! И Вие предлагате точно такива
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Много благодаря!
Благодаря за прекрасната рецепта! 👍❤❤❤
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Моля
Супер е, ще пробвам, благодаря за рецептата!
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Моля! Ще ви хареса.
Благодаря за прекрасната рецепта !
@SmartCookbook
2 ай бұрын
Моля
Благодаря за подробното обеснение на рецептата. Весели празници! 👌🌹
@user-xd5mu8ou9m
3 жыл бұрын
Днес направих 3 козунака по вашата рецепта и станаха страхотни отново ви благодаря. 💕🌺❤️
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Много се радвам че ви е харесала рецептата ми. Може да ме подкрепите като се абонирате за канала ми, да си харесате и други рецепти. Весели празници, бъдете здрави!
Много хубаво обяснявате!!!
@SmartCookbook
Жыл бұрын
Благодаря
Супер и аз мисля че козунакът е царят на тестените изделия и е хубаво всеки да опита да си го направи сам у дома.
Благодаря за хубавата рецепта и подробната инструкция🙏🏻🌷🦋
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Моля, радвам се че Ви харесва. Светли празници!
@renetapouleva211
2 жыл бұрын
@@SmartCookbook светли да бъдат🌞🍀❤️👌🌷🦋
Много ми хареса рецептата и моя по нея се получи превъзходен. Разликата е че аз го правих с подсладител вместо мед и с прясна мая. Благодаря и светли празници!
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря! Радвам се че сте избрали моята рецепта. Весели празници, бъдете здрави!
Elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim
Браво Прекрасен е
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря!
Прекрасен козунак!Никога не съм правила козунак,но като гледам този се изкушавам да опитам да направя.Дано да стане като Вашия.Весело изкарване на празниците!
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Благодаря, светли празници и на Вас!
Реших да направя пробен козунак днес... Използвах съвсем обикновено брашно тип 500! Следвах рецептата Ви мот-а-мо! Резултатът е НЕВЕРОЯТЕН! Мек, пухкав, с мноооого конци, ароматен, безумно вкусен - изчезна моментално! Удоволствие е да следя рецептите Ви - изчерпателни, нищо не е пропуснато, нищо не е в повече! Бих се радвала, ако представите и торти, кремове и глазури! Очаквам новите видеа с нетърпение! Весели празници и поздрави за семейството Ви!
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Много се радвам че Ви харесва това което правя. Като цяло рядко правя торти имам няколко изпитани рецепти и все тях си правя, но ще се промени това. Моята голяма страст е тестото, може би се вижда от видеата. Светли празници и бъдете здрави!
👍
Una receta super buena! Por favor la traducción en español 🥰🥰😘
🌿🌿🌿🌿👌
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Благодаря!
Ако се използва само масло, нещо трябва ли да се промени в рецептата?
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Мисля че ще се получи хубаво. Тряба да месите и с масло разтопено.
Много хубав козунак.❤Но може ли рецепта за 4 козунака.Интересува ме количеството продукти.Яйца, захар, мазнина и другите.❤Не се получава ако тези които показахте ги увелича според броя който желая.Благодаря Ви.❤❤
@SmartCookbook
2 ай бұрын
Да, просто увеличете всичко по 4 за 4 големи или по 2 и ще получите 4 средни козунака. Но имайте предвид че ако заместите 4 пъти всички продукти ще ви е много трудно да месите на ръка. Тестото ще бъде много голяма и тежко. Направете две по две може би.
Благодарю за подробный рецепт! 🍁🌼🍁🌼🍁🇬🇷 Вы пишите "60 гр кисело мляко ( 2 с.л. )" - это сметана или йогурт???
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
Здравейте, йогурт
@kargeorge
2 жыл бұрын
@@SmartCookbook Благодарю!
بالعربي
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
مكونات: لكعكة كبيرة لعيد الفصح 600 غ من دقيق كعكة عيد الفصح (أو دقيق المعجنات الفاخر) 2 بيضة كاملة و 3 صفار (صفار واحد للدهن) 120 جرام سكر 40 جرام من العسل (يمكن استبداله بـ 30-50 جرام من السكر أو 5 مل من المُحلى السائل) 60 جرام زبدة 50 مل من الزيت 1 علبة خميرة جافة (أو 1/2 مكعب) 100 مل حليب طازج 60 جرام زبادي (ملعقتان كبيرتان) قشر 1 ليمونة قشر 1/2 برتقالة 1 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر 1 ملعقة كبيرة. لفة (كونياك أو كحول عطري آخر) الزبيب وقشر البرتقال لحشو حوالي 100 جرام (يمكن وضع البهجة التركية والمكسرات والحلاوة الطحينية) سكر للرش
Още един въпрос,фина захар и пудра захар едно и също ли е
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Не, фина захар е по ситни кристали за десерти се ползва има я във всички големи магазини. Пудра захар не ползвайте, според мен. Ако нямате фина, си сложете обикновена, разбъркайте я много хубаво, за да се разтвори.
@vetkakaragyozova8906
3 жыл бұрын
Благодаря за отговора, ще се подготвя и утре ще пиша резултати!
От къде да си купя ринк
@SmartCookbook
Жыл бұрын
Моят е от Джъмбо
*1/2кубче это сколько гр?
@SmartCookbook
2 жыл бұрын
20-22 грама
@sofiababova592
2 жыл бұрын
@@SmartCookbook спасибо👍🌹
Брашното за козунак на коя фирма е? Начинаеща съм и сама няма да мога да реша до кога да добавям,ще ползвам точно грамажи
@SmartCookbook
3 жыл бұрын
Брашното е София мел (за козунак)- използвам 600гр. Използвайте Яйца с размер Л- аз такива ползвах, ако са по- малки може да сложите малко по- малко брашно, около 550- 570 гр.
За първи път правя козунак и реших преди празника да си направя проби с няколко рецепти. Тази определено ми хареса най- много, но станаха много твърди от вън. Каква може да е причината? Дали не съм ги препекла повече?
@SmartCookbook
Жыл бұрын
Вероятно сте пекли повече, понякога в от фурната. Може след като го извадите за покриете за 10 минути с кърпа
Ето това е Козунак според религията.
Нищо не се чува