*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* *Receita completa:* www.sandradias.com/receita/baba-de-moca/ *Conservação:* - até 10 dias refrigerado - até 3 meses congelado *Produtos, utensílios eequipamentos que eu uso:* Utensílios: amzn.to/43xmblq Termômetros e Balanças: amzn.to/3XetNr6 Formas e assadeiras: amzn.to/45WwNfw Ferramentas p/ Macarons: amzn.to/4399Ioj Equipamentos: amzn.to/461OkmG . .

@esmeraldagomesgomes5529

Ай бұрын

Olá muito obrigada pela receita e por tudo que tenho aprendido com a sra. Eu sou de Portugal e a terra dos ovos moles chama se Aveiro. ❤

@MariaAparecida-po1pk

Ай бұрын

Boa noite Sandra!! tudo bem com você??Sou sua fã adoro ver seus vídeos .Aquele Brawnie chocolatudo faz o maior sucesso. Gratidão ❤❤❤❤

@cassianesangi8374

19 күн бұрын

Quantas receitas dessa eu preciso pra um bolo de 4kg😅

Saudade do bolo de nozes com baba de moça e fio de ovos. Combinação perfeita!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

hmmmm verdade! 😉

Boa noite! Sandra! Que visual lindo dessa baba de moça. Realmente bolo de nozes com baba de moca e uma delícia. Parabéns.🦋

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 👍

A cada vídeo uma receita mais deliciosa que outra.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigada 🤗 Espero que goste

Deve ser um bom recheio de bombom.

Lá em casa minha avó fazia ovos nevados com baba de moça. Ficava lindo e delicioso 😋😍!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Baba de moça é mesmo uma delícia 💖

BOA NOITE SANDRA ADORO SEU TRABALHO, ENSINA BEM CASADO,E COM A COBERTURA QUE VC MAIS GOSTA AGRADECIDA.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Que saudades! Amei esta receita❤❤❤❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Excelente

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

Na minha adolescência,eu fazia bastante. Hoje não lembrava mais. É delicioso.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

A baba de moça tradicional é facil de fazer, só tem alguns cuidados que precisa tomar para não talhar, nem açucarar 😍

Sandra, eu AMO os suas receitas. Genuinamente.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Fico feliz em saber! 💖

Você faz tudo com excelência !!!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

Que maravilha Sandra vc e show parabéns

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada! Espero que goste desta baba moça 😍

Amo suas receitas ❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Fico feliz em saber! Espero que goste desta baba de moça 😍

Bom dia! Que maravilha !!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Obrigada pela receita. Maravilhosa !

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Que bom!!! Obrigada Sandra. Abraço

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

🤗

Já chego dando o like porque sei que se a receita é tua, vai dar certo!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Didática maravilhosa, parabéns! Você é uma excelente professora.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada! Décadas de experiência e prática 😉

Que ótima receita, Sandra! Fabulosa...

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

❤obrigada MUITO lindo ❤❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Acho top essa cake design de uma elegância !!!!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Você é super didática. Parabéns

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigada 😃 Quase 20 anos ministrando aulas práticas - então trouxe a mesma didática dos meus cursos, para os vídeos daqui

Sensacional suas receitas. Curto muito.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigada 😃

Maravilhosa

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada! Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

Obg❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Eu também, estou com água na boca hummm!!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Nossa fiquei salivando

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😜

Sou fã das suas receitas. Fiquei salivando, vou fazer.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Espero que goste! 💖

Boa tarde Sandra Dias! Deve ser uma delícia 😋

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Fica muito bom sim, espero que goste desta baba de moça.

Amooooo❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Obrigada,tudo uma delícia!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Amo suas receitas,vc é top , sempre dividindo seus conhecimentos obrigada

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

Obrigada Sandra por mais uma delícia Deus abençoe

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

Suas receitas são sempre sucesso Sandra! Sou sua fã! Obrigada por compartilhar tantos conhecimentos!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Boa noite, obrigada por compartilhar esta receita. Eu sempre quis aprender.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Amo baba de moça

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

Parabéns, Receita prática e rápida

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

As suas receitas são imbatíveis!!!! Obrigada, por compartilhar suas maravilhas receitas, Sandra! ❤❤❤❤❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 😍

Fiquei com água na boca. Receita maravilhosa.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Suas receitas são uma delícia ❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigada 🤗 Espero que goste desta baba de moça tradicional também 💖

Boa tarde, bom ver vc novamente,amo suas receitas, sempre um segredinho, abençoada semana pra vc🙏🌹

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Mais uma receita muito gostosa e muito bem explicada! 🙏🏻🙏🏻

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Bom dia Chef Sandra! Q de-li-ci-a de receita! Gratidão!!! ❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Sandra, quando você tiver vontade, poderia nos ensinar a fazer um entremet? Obrigada!!!

Amei❤👏

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

@matheus5619

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner muito🤩

Eu adoro suas receitas, sempre com muita técnica e excelente explicação.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigado 😊

Eu queria muito essa receita ,muito Obrigado Deus continue te abençoando, suas receitas são maravilhosas!!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

Amei...❤ Vou fazer querida. Beijinhos 💋 Coloridos 🥀🌿🌺🌹🥀🥀🎉😅🍓🍒🌶️🌷🥭🍊🍑🍉🍎🍍🥥🍅🌶️🥝🍐🍏🍋🍓🍓🍠🥑🍆🍦🍨🍧

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Vendo tu provar, fiquei salivando 😂vou fazer, obrigada por mais uma receita 🙏❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Espero que goste desta baba de moça ! 😜

Bom vê-la aqui novamente adoro suas receitas Abençoada semana Sandra Dias

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

@VeraLucia-rb9oy

Ай бұрын

​@@sandradiascakedesigner Mais uma receita deliciosa da melhor Sandra Dias

Parabéns pela receita,gostei da técnica usada,delícia de baba de moça nota 10....

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Muito obrigada 💖

Vou fazer depois td conto

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Espero que goste desta baba de moça 😍

Expendido! 🎉🎉 Vou fazer! Estava pesquisando sobre esse creme, baba de moça! Obrigada!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Ola Sandra, bolo com massa de nozes e Recheado com babá de moça combinação perfeita. Vc me deu uma boa ideia, vou fazer e usar a sua babá de moça, vai ficar top. Abraços.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Fiz demais desta combinação para bolos de casamento - todo mundo adora. E fiz recentemente para um aniversário, sendo as outras camadas de recheio, o ganache de caramelo que eu ensinei aqui. Ficou surreal de bom.

A minha tia fazia então ovos molhes. Não lembro dela colocar leite de coco. Ela fazia uma torta de nozes de comer rezando.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Sim, sem leite de côco é ovos moles, e não baba de moça 😍

@luanaluna5655

Ай бұрын

Mas foi isso que ela falou. Ovos moles é de origem portuguesa, e o brasileiro acrescentou o leite de coco, e passou a se chamar baba de moça.

Obrigada por compartilhar seus conhecimentos e truques. Deus abençoe ❤😊

@sandradiascakedesigner

14 күн бұрын

Obrigada 😍

Meu recheio preferido! Parabéns, muito bem explicado.❤

@sandradiascakedesigner

14 күн бұрын

Obrigada 😍

Opa sucesso Sandra

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada ! Espero que goste desta baba de moça 💖

Receita perfeita, e tradicional. Não havia pensado na manteiga. Ficou bem estruturada. Obrigada.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Fica muito bom! Fiz demais esta receita de baba de moça para bolos de casamento, todo mundo adora 😍

Ei Sandra!! Primeiramente parabéns pelo seu belo trabalho!! Que te abençoe abundantemente com esse dom lindo de confeitar e ensinar!! Sou amadora, já fiz várias receitas suas para a família mesmo... é eles amammmmm....gostaria de saber se esse recheio posso usar em bolo com massa de pão de ló e se posso acrescentar as nozes picadas nele..😊😊

Baba de moça é maravilhoso! Já fiz é não lembrava mais como fiz. Bom levar. Obrigada ❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Sou aficcionada por doces de ovos,sobretudo os conventuais. Obrigada Sandra 🌷

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Que ótimo! Eu também 💖

Adoro doces à base de gemas!😊

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Maravilhoso, não é ?!?

Maravilha!❤🌹

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

@dannylabelledujour3810

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner Não tenho dúvidas. Sua habilidade e destreza culinária é magistral. Gratidão pela partilha!❤🌹

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

@dannylabelledujour3810

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner Imagina!💗

Muito interessante essa adição da manteiga! Gostei da dica, porque eu sempre fiz baba de moça mas nunca usei rsrsrs obrigada pela dica! Abraços!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

É coisa de quem já fez muito baba de moça para recheio de bolo de casamento, e queria mais consistência (sem perder cremosidade) no recheio - mas não queria usar amido, porque o creme não poderia mais ser congelado (amido quebra as suas moléculas quando congelado, e tudo o que ele junto, acaba separado/talhado quando descongelado).

Achei que fosse dificil fazer essa receita, mas você ensinou-nos de uma forma que não esqueceremos mais. Gratidão!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Obrigada 💖

Amo bolo de coco com baba de moça. É delicioso. Castiga Sandra, castiga

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Sandra, muito obrigada por nos ensinar essa receita. Fiz aqui em casa e ficou ótima. Foi um sucesso!!! Gratidão!!

@sandradiascakedesigner

14 күн бұрын

Que bom que gostou 😍

Poderia fazer calda de baba de moça? Para usar sobre um manjar de coco, por exemplo? Grata

Receita maravilhosa!!! Uma pergunta, da para usar como recheio para colocar em cima do cookie, a dúvida é a consistência e durabilidade? Obrigado! ABS

Vou fazer, fiz o quindim, a pavlova ficaram uma delicia.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Que legal 😊

Olá Sandra ! Muito obrigado pela receita. Gentileza, nos ensine uma receita que utilize esse recheio

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Faça bala de ovos é delicioso!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Sds Amoreeee....tdbém por aêh ?? Olha o horário que estou vendo essa Maravilha...Óbvio que vou fazer em breve e te marcar (queria fazer um video provando o bolo só para te matar de vontade tbém...hehehe) Bjus no ❤ e uma semana Próspera.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Ahhhh pode fazer! Eu quero ver sim ... (mesmo que eu fique com vontade!) 😜

Sensacional como td que vc ensina. Dá pra bolear esse recheio???

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não.

Gente qui saudades da minha vó fazia esse doce p recheio e qdo ela ia rechear nos já tínhamos comido a metade 😅 ela muito portuguesa dizia a vovó faz +++😅

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Ownn que fofa - vó é vó, né? 😉

Boa noite Sandra!! pode fazer e servir como mouse? Ou só serve pra recheio? Beijinhos 😘 Deus te abençoe. Eu amo coco 🥥 salivei.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Ele não tem textura de mousse, né? Ele é um recheio.

Que maravilha. Amo seus vídeos. Comunica-se muito bem. Sem os bordões "meus amores" e "pessoal". Didática perfeita e elegante. Como pode fazer tantas delícias e permanecer esbelta? Faça um vídeo contando pra gente?😅😅

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Ahhhh você me pegou! kkkkkk Eu não gostou muito de ouvir estes bordôes, porque não me soa bem, e por isso eu jamais usaria. Agora, permanecer esbelta ... bem, confesso que ganhei sim alguns kilos, mas o que eu não faço, é comer tudo que é feito. Claro, eu provo durante o vídeo, e geralmente como são receitas que eu gosto, e eu faço/ensino como eu as produzo pra mim, é logico que eu acabo comendo mais um pouco, ou repetindo no dia seguinte - mas não como tudo! Senão, não estaria passando mais pela porta !!! Eu faço doce todo dia, imagina comer tudo isso ?!? 😉

Grande profissional vó fazer na minha panificadora

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Como você vai fazer para alcançar 110 graus de temperatura na panifcadora ?

@fernandosouza7746

Ай бұрын

Nada haver com panificadora kkk

@alexgenaro19

Ай бұрын

Na minha padaria e confeitaria

@alexgenaro19

Ай бұрын

@@fernandosouza7746 vc já ouviu falar em padaria e confeitaria tenho meu próprio negócio Jão kkkk

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Eu achei que você estava se referindo à máquina elétrica de fazer pão

Amo seu canal! Qual barreira de contenção você recomenda?

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Depende do tipo de bolo/cobertura que você estiver fazendo: buttercream, pasta americana, chantilly ... ou se tiver outro recheio mais consistente sendo aplicado no mesmo bolo, poderia usar ele mesmo ... ou o próprio buttercream, ganache, um brigadeiro. Como eu disse, depende do tipo de bolo.

👏🏻

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Espero que goste desta baba de moça 💖

❤❤❤

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

💖

Sandra por favor faz bolo babá de moça com nozes!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😍

Em qual temperatura deverá atingir pra se transformar em um doce de em rolar?

Perfeito!! pra rechear bolo, incluo 10g de amido de milho, até 10g de amido não prejudica a receita. Gostei da entrada da manteiga, irei fazer a receita com a manteiga, no lugar do amido pra recheio 😘

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Na verdade, neste caso o amido prejudica sim, pois apesar de ser um emulsificante (vai juntar e deixar os ingredientes homogêneos - mesma função da gema) por ser um recheio indicado para congelamento, o amido quando congelado, as moléculas dele se quebram, e tudo o que ele juntou, vai se separar - e portanto quando descongelar, vai talhar.

@fernandosouza7746

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner mas eu não congelo não Sandra. Eu sei que o amido não pode congelar , sou aluno da Nani da Escola de Confeitaria Addolcire

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

OK ... mas, lembre-se de que eu não sua única que lê os comentários, e outra pessoa que não sabe que não pode congelar amido - mas que você disse que não tem problema adicionar na receita - você vai criar um problema para esta pessoa, porque se ela congelar, *como eu disse que podia* , vai talhar quando descongelar.

Ovos moles de Aveiro

Já fiz assado na massa folhada.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😉

Que delícia 😋 Pode usar o leite de coco caseiro?

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Ahhh não ... não é aquele leite para beber, é o leite de côco de vidrinho, sabe? Ele é gordura do côco.

Pode fazer um bolo de nozes com baba de moca

Olá chef Sandra boa noite! O recheio pode ser usado,em qualquer massa de bolo?

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Sim, é um recheio.

Sera que serve como base pra gelato de baba de moça?! Tipo, fazer algumas modificações, jogar numa maquina de sorvete e gerar o gelato?! Pq se pode refrigerar, ele nao deve empedrar congelando, correro?!? Achei fantástico nao levar leite, apenas manteiga!

Ui! Vou fazer mas não vou pôr manteiga. Porquê? Para quem é intolerante a glúten e lactose. Vou fazer igualzinho. Porquê? Por que é para mim Bj

Oi,Qual outro recheio que combina com o de baba de moça para bolo?!

@crisbarreto9902

Ай бұрын

Eu gosto com Recheio de ameixas. Os dois num bolo são tudo de bom.

Uma delicadeza❤. Delicia 😋

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

❤️

Delicioso!

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não é uma delícia esta baba de moça ?!? 😍

@luissantos5197

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner Rechei um bolo. Ficou uma delícia

Eu não tenho o termômetro como eu faço

sandra, poderia usar algum tipo de corante para tingir o recheio caso seja para um evento específico? (tipo chá revelação)

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Não acho que seja o ideal pra isso, pois como você está vendo, ele é bem amarelo, e isso vai interagir com o corante que você colocar, alterando a cor. Se você colocar corante azul, o resultado será verde, por exemplo.

@saviooliveira6676

Ай бұрын

@@sandradiascakedesigner entendi, mto obg! 🩷

Baba de moça, delícia. As únicas vezes em que comi essa maravilha foi no bolo Martha Rocha, que é outra delícia.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

Eu fiz demais este recheio para bolos de casamento - as noivas amam a combinação bolo de nozes e baba de moça ! Impressionante 😜