不再只加美乃滋，鹹、甜、低脂三種風味，一次搞定！【薯泥蛋沙拉】｜阿慶師
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
薯泥蛋沙拉！這道料理簡單又好吃，而且營養豐富。在影片中，我會一步步地教你怎麼做，不需要什麼專業技巧，每個人都能學會。只要跟著我一起動手，你也可以在家輕鬆做出這道美味的料理！
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅馬鈴薯 300g
✅雞蛋 3顆
✅紅蘿蔔 80g
✅蘋果 1顆
✅小黃瓜 1條
✅吐司 2片
✅生菜 適量
✅美乃滋 適量
✅Q比沙拉 適量
✅無糖優格 適量
✅鹽 適量
✅白胡椒粉 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
0:00 開頭和食材介紹
1:05 馬鈴薯洗淨切成片狀
1:35 紅蘿蔔去皮切片狀
2:46 加少許鹽
2:57 放入電鍋蒸熟
3:20 小黃瓜切成小丁狀
3:56 蘋果去皮切小丁狀
4:55 蘋果加美乃滋預防變色
5:22 蒸熟食材取出備用
6:30 將所有食材搗碎
6:53 加入小黃瓜及蘋果
6:59 調味:鹽及白胡椒粉
7:11 所有食材攪拌均勻，完成
7:36 傳統美乃滋
7:42 鹹的美乃滋
7:55 無糖優格
8:07 創意吃法
8:52結尾
#馬鈴薯
#沙拉
#薯泥
#雞蛋
#早午餐
#阿慶師
Пікірлер: 91
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阿慶師, 我今年60歲, 這道料理從年輕做到現在, 以下是我的經驗. 小黃瓜切成小丁狀, 只能當天吃完, 不能久放, 放太多天會出水, 有時還會酸掉. 我的方式是小黃瓜圓切成薄片, 用鹽抓一下靜置等它出水, 濾掉湯汁, 擠出小黃瓜的水份, 再拌入馬鈴薯泥裡, 放入保鮮盒冰冰箱裡, 這樣最多可以放三天不會出水, 當然盡速吃完最好, 最新鮮最美味.
@achingchef
19 күн бұрын
謝謝您的分享❤️
@yolayang9172
17 күн бұрын
小黃瓜我也都這樣處理才不會出水
@Dididada997
14 күн бұрын
好棒的分享！
阿慶師 看到你削蘋果皮 刀工👍
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
@user-rs2yz1hn4n
19 күн бұрын
真的很帥❤
我會用一點鹽醃漬一下小黃瓜，再把水份擠乾來用，這樣就不用加鹽！
老師言之有理的教學總是讓人有收穫！ 佩服！謝謝！
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
@user-kg5ki7ef2s
15 күн бұрын
昨晚回媽媽家照老師的方法做，真的好吃極了！一大碗公一下子就被吃光光！超開心😃
很讚🎉，剛才我還在做師父以前教的馬鈴薯煎餅喔！在吃煎餅的時候，又剛好看到師父分享馬鈴薯沙拉，哈！
剛想好晚餐來一道薯泥蛋沙拉，就看到阿慶師上影片了，好巧❤
看阿慶師的KZread 做薯泥成功，我包海苔給小孩吃。🍙
這是一道非常美味又簡單的料理
謝謝阿慶師，無藏私的料理，讓我們收穫滿滿，感恩
謝謝阿慶師！我學到許多訣竅❤
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
好吃，今天耒去做。thanks ❤
很棒的點心😀
夏天好適合喔
阿慶師刀工好厲害🤩
看起來簡單又好吃
阿慶師好會做菜🎉
阿慶師😍
希望可以多一些夏天的料理 謝謝阿慶師
@achingchef
19 күн бұрын
沒問題哦
我加過蘋果很好吃😊
非常喜歡，感謝分享
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
謝謝師傅，改天來試試
@achingchef
18 күн бұрын
期待您的成品分享!
感謝阿慶師 太棒了
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
好厲害的削蘋果皮技術
感謝老師的分享！
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
太喜歡今天的教學，謝謝阿慶師❤
@achingchef
17 күн бұрын
不客氣~
阿慶師謝謝，我喜歡！
@achingchef
19 күн бұрын
不客氣
謝謝阿慶師分享，期待更多電鍋料理😊
@achingchef
12 күн бұрын
您好，會安排時間來分享給大家喔
這道沙啦！很棒，食材又簡單，容易做，謝謝阿慶師
@achingchef
12 күн бұрын
不客氣，有空試做看看喔
感謝阿慶師分享三種不用的變化，還有不出水的撇步，非常實用！
@achingchef
12 күн бұрын
不客氣，謝謝支持!
虹吸原理那招太強了！感恩分享！
@user-cz8ft4iq7o
3 күн бұрын
滴雞精也是這樣做
👍👍👍 削蘋果的刀工
讚👍👏😋🙏
這道菜是我媽媽教我的家常菜，從小吃到大。還可以拌玉米粒，怎麼拌都好吃😋
@achingchef
19 күн бұрын
很百搭👍
趕緊收藏起來，很多廚房小知識。
@achingchef
18 күн бұрын
沒錯喔！有空可以試做看看～❤️
我加鹹一個鹹蛋 很爽口 不必調味
昨晚有做放無糖優格，加入第一次蘋果真的好吃😋但是吃習慣加美乃滋的人要再適應一下，有加入蔓越莓莓果酸甜超級好吃，還有還有虹吸原理太厲害👍
@achingchef
9 күн бұрын
加入果乾、堅果類真的很適合👍 我家小孩喜歡吃有加玉米、哈蜜瓜🍈
@user-dy2ks9gr6w
9 күн бұрын
謝謝阿𪊴師分享，下次再來加入玉米、哈密瓜看看囉！❤
想學餛飩類的料理
@achingchef
17 күн бұрын
您好，有機會再來安排分享
簡單美味料理，可否教馬鈴薯薯條
@achingchef
14 күн бұрын
您好，有機會再來安排分享
三明治看起來很乾淨、很漂亮
@achingchef
18 күн бұрын
有空可以試做看看喔！❤️
阿慶師 請問要如何做出好吃的甘蔗雞呢？
@achingchef
17 күн бұрын
請問是像鹽水雞煙燻的甘蔗雞嗎？
謝謝您的小撇步蒸東西放一倒扣的碗，今天照做食材真的乾爽不再濕濕，蘋果丁拌美乃滋防氧化也很實用，謝謝 希望師傅能教一些地瓜食譜，不然我老是吃蒸地瓜有點膩
@achingchef
18 күн бұрын
謝謝您的支持，我會安排時間來跟大家分享喔
請問阿慶師，可以用地瓜替代？
@achingchef
19 күн бұрын
您好，可用地瓜沒問題哦
👍
👍👍👍❤️
請問沒吃完放冰箱可以保存幾天？、如何保存比較不會酸掉，謝謝你的。
@achingchef
14 күн бұрын
建議1-2天就要食用完畢哦
@user-by5uz5bg4p
14 күн бұрын
@@achingchef 偶像謝謝你喔
茄子要怎麼做才好吃
@achingchef
19 күн бұрын
您好，以下是我分享過的茄子料理給您分享： kzread.info/dash/bejne/m4Oh18qSprWvlNo.htmlsi=YIzQ8DK3m4pz6NSm kzread.info/dash/bejne/pq2gk9ODmcTMops.htmlsi=_XSoR1VjvjGQfaSm kzread.info/dash/bejne/kadmubyReLmec6w.htmlsi=fF2Tj8CSp5p58NVx
👍👍👍👍👍👍👍👍
請問阿慶師，那件圍裙在哪買呢
@achingchef
11 күн бұрын
您好，這件圍裙是從日本帶回來的喔！
@user-su7yp4mm3t
11 күн бұрын
@@achingchef 謝謝收到
做好能冰幾天
@achingchef
19 күн бұрын
您好，冰個1-2天還可以，但還是建議儘早食用完畢
請問這個做好，放冷藏可以放幾天？
@achingchef
14 күн бұрын
您好，給您參考：冷藏1-2天，若黃瓜丁有用鹽殺青過可放2-3天。
2:16 蒸出來不會潮濕的秘訣 把碗倒扣在中間 這不就是滴雞精的做法嗎？師傅你是怎麼想到的XD
@achingchef
19 күн бұрын
是的！您厲害喔👍
阿慶師加減講一些母語會更接地氣、更活潑、更輕鬆、更帥氣！
@achingchef
19 күн бұрын
好喔👌